渤海大學(xué)《前廳與客房管理》2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁渤海大學(xué)《前廳與客房管理》

2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號一二三總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在酒店的客房維修管理中，以下哪種做法能夠提高維修效率和質(zhì)量？A.接到維修申請后，拖延處理時間。B.建立完善的維修記錄和跟蹤系統(tǒng)，及時安排專業(yè)人員維修。C.維修人員不具備相關(guān)技能和經(jīng)驗。D.不儲備常用的維修配件，每次維修都臨時采購。2、酒店在制定客房價格時，以下哪個因素對于價格的彈性影響最大？A.節(jié)假日B.酒店的地理位置C.客人的消費能力D.客房的設(shè)施和服務(wù)3、一家酒店想要提升客戶滿意度，以下哪種方法在提升客房服務(wù)質(zhì)量方面效果更顯著：A.提供更多種類的免費洗漱用品B.增加客房清潔的頻率C.為客人提供個性化的房間布置D.更換更舒適的床墊和床上用品4、在酒店餐飲管理中，以下哪種做法有助于提高顧客滿意度？A.菜單常年不變，保持菜品的穩(wěn)定性。B.忽視顧客對菜品口味的反饋，堅持原有的烹飪方式。C.根據(jù)季節(jié)和市場變化，定期更新菜單并推出特色菜品。D.為了降低成本，使用低質(zhì)量的食材制作菜品。5、以下關(guān)于酒店的節(jié)能減排項目，哪項是具有可持續(xù)性的？A.安裝太陽能熱水器，減少對傳統(tǒng)能源的依賴。B.開展節(jié)能減排宣傳活動，但不采取實際行動。C.短期內(nèi)采取節(jié)能措施，一旦成本增加就放棄。D.為了節(jié)能減排，降低客人的服務(wù)體驗。6、在酒店的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督中，以下哪個角色的作用最為直接和關(guān)鍵？A.一線服務(wù)人員B.部門經(jīng)理C.質(zhì)檢人員D.客人7、一家酒店想要提升市場競爭力，以下哪種差異化策略更有效：A.提供獨特的餐飲體驗B.打造豪華的客房裝修C.降低價格吸引客人D.增加免費的增值服務(wù)8、對于酒店的客房定價策略，以下哪個因素對于確定不同房型的價格差異影響最大？A.房間面積和設(shè)施B.景觀和朝向C.樓層位置D.以上都是9、對于酒店的餐飲服務(wù)，以下哪種員工激勵措施更能提高員工的工作積極性？A.績效獎金B(yǎng).職業(yè)發(fā)展機會C.員工表彰大會D.內(nèi)部培訓(xùn)課程10、酒店的客房衛(wèi)生間設(shè)計需要考慮客人的使用需求，以下哪種設(shè)計更合理？A.空間狹小，設(shè)施簡陋。B.干濕分離，提供充足的收納空間和高品質(zhì)的洗漱用品。C.照明不足，通風(fēng)不暢。D.不考慮客人的隱私和舒適度。11、在酒店的安全管理中，以下哪個方面更需要加強：A.消防安全B.食品安全C.客人財物安全D.網(wǎng)絡(luò)信息安全12、在酒店的市場營銷預(yù)算分配中，以下哪個渠道的投入對于提高品牌知名度和吸引新客戶的效果最為明顯？A.傳統(tǒng)廣告媒體B.數(shù)字營銷和社交媒體C.公共關(guān)系活動D.參加行業(yè)展會和活動13、在酒店的人力資源招聘中，以下哪個招聘渠道可能難以招到高素質(zhì)的人才？A.專業(yè)招聘網(wǎng)站B.校園招聘C.熟人推薦D.路邊張貼招聘啟事14、對于酒店的會議服務(wù)，以下哪種設(shè)施或服務(wù)更能滿足大型商務(wù)會議的需求：A.高速穩(wěn)定的無線網(wǎng)絡(luò)B.豐富多樣的茶歇選擇C.專業(yè)的音響和投影設(shè)備D.提供會議期間的免費接送服務(wù)15、當酒店面臨節(jié)假日等高峰期時，以下哪種人員調(diào)配和管理策略在保障服務(wù)質(zhì)量的同時提高工作效率最為合適？A.增加臨時員工并進行快速培訓(xùn)B.調(diào)整員工工作時間和班次C.跨部門調(diào)配員工支援關(guān)鍵崗位D.激勵員工加班并給予相應(yīng)報酬16、酒店的客戶關(guān)系管理需要借助信息技術(shù)。以下哪種信息技術(shù)工具在客戶信息管理方面最為強大？A.客戶數(shù)據(jù)庫B.客戶關(guān)系管理軟件C.大數(shù)據(jù)分析平臺D.移動應(yīng)用程序17、在酒店的客房服務(wù)中，以下哪種服務(wù)細節(jié)對于提升客人的滿意度作用較??？A.提供免費的礦泉水和水果B.不及時更換客房內(nèi)的消耗品C.為客人提供個性化的歡迎卡片D.快速響應(yīng)客人的服務(wù)需求18、在酒店的會議設(shè)施租賃服務(wù)中，以下哪種服務(wù)增值措施更能吸引客戶？A.免費提供基本的會議設(shè)備，如投影儀和麥克風(fēng)。B.為客戶提供會議策劃和組織的專業(yè)建議。C.租賃費用過高，不提供任何優(yōu)惠。D.不提供會議期間的技術(shù)支持和服務(wù)保障。19、一家商務(wù)型酒店想要提升其會議設(shè)施的利用率，以下哪種措施可能最為有效？A.提供多樣化的會議套餐和優(yōu)惠B.升級會議設(shè)備，采用最新的科技C.配備專業(yè)的會議服務(wù)團隊D.加強與企業(yè)客戶的合作，簽訂長期協(xié)議20、對于酒店的服務(wù)質(zhì)量差距分析，以下哪種差距是最需要關(guān)注的？A.管理層對客人期望的理解與客人實際期望之間的差距。B.酒店制定的服務(wù)標準與管理層對客人期望的理解之間的差距。C.酒店提供的服務(wù)與制定的服務(wù)標準之間的差距。D.客人對服務(wù)的感受與期望之間的差距。二、簡答題（本大題共4個小題，共40分)1、（本題10分）簡述酒店服務(wù)中的客戶隱私保護措施的制定和執(zhí)行，防止隱私泄露。2、（本題10分）在酒店的營銷活動中，如何結(jié)合節(jié)日、紀念日等特殊時間節(jié)點，策劃有吸引力的促銷方案？3、（本題10分）請分析酒店如何通過提升員工的服務(wù)意識和溝通技巧，改善客人的服務(wù)體驗，提高客人的滿意度？4、（本題10分）論述在酒店的外包服務(wù)管理中，如洗衣、保潔等，如何監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，確保符合酒店的標準和客人的要求？三、論述題（本大題共2個小題，共20分)