家政服務(wù)員五級模擬考試題與答案

家政服務(wù)員五級模擬考試題與答案一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.老年人運(yùn)動量是否合理表現(xiàn)為。A、運(yùn)動后大汗淋漓B、運(yùn)動時脈搏次數(shù)增加很多C、運(yùn)動時血壓升高很多D、運(yùn)動時臉色較好，運(yùn)動后臉色微紅正確答案：D2.漂白高檔的白色棉織品時一般用，這樣能夠使衣物更加潔白，防止漂白后泛黃損傷。A、香蕉水B、含氯的氧化劑C、氨水D、雙氧水正確答案：D3.主要用于洗手及衣物、抹布、窗簾、窗紗等小件生活用品。A、肥皂B、漂白粉C、消毒劑D、去污粉正確答案：A4.污垢較重的塑料餐具，可浸泡在的溫?zé)崞讋┤芤褐蟹乓灰梗诙煸傺澫?。A、60%~80%B、40%~50%C、20%~30%D、80%~100%正確答案：A5.洗滌毛料衣物的水溫應(yīng)控制在℃之間。A、10--20B、30~40C、50--60D、60~70正確答案：B6.孕婦于妊娠_周以后，乳房增大且感脹痛，乳頭亦疼痛并著色。A、1B、3C、8D、6正確答案：C7.溶液可以用來清洗馬桶外表。A、火堿水B、漂白粉C、氨水D、食醋正確答案：A8.采買的基本原則不包括。A、講究營養(yǎng)B、注重質(zhì)量C、挑最便宜的買D、善于議價(jià)正確答案：C9.孕婦妊娠周以后子宮底超出盆腔。A、1B、20C、10D、12正確答案：D10.孜然為烹制的調(diào)味品。A、牛肉和羊肉B、雞肉和鴨肉C、豬肉D、魚肉正確答案：A11.體溫表的最低值為__℃，最高值為42℃。A、35B、36C、0D、30正確答案：B12.妊娠后，特別是在懷孕個月后，洗盆浴會將細(xì)菌帶陰道，易患傳染病和各種炎癥。A、4B、5C、6D、7正確答案：D13.用新鮮的放在鍋內(nèi)用水煮一下，鍋內(nèi)厚重的油垢就很容易脫落。A、蘋果皮B、香蕉皮C、梨皮D、橘子皮正確答案：C14.老年人排鮮血大便主要是由引起。A、感冒B、胃潰瘍C、痔瘡D、胃炎正確答案：C15.一般情況下，60~70歲的老年人每天宜睡_小時左右。A、5B、9C、10D、11正確答案：B16.尿毒癥患者要采取。A、動物油脂B、高蛋白飲食C、低蛋白飲食D、辛辣刺激性食物正確答案：C17.糖尿病患者適宜多食用的食物是_。A、蕎麥、燕麥片、玉米面B、胡蘿卜、藕、豬油C、土豆、山藥、芋頭D、黃油、肝腎、腦正確答案：A18.下面洗滌亞麻織物的做法中，錯誤的是.A、洗滌時要選用優(yōu)質(zhì)皂或優(yōu)質(zhì)洗滌液B、漂洗時不要擰絞C、洗滌時要輕輕揉洗或用軟刷輕輕刷洗D、漂洗時先用溫水漂洗兩次，再用熱水漂洗一次正確答案：D19.偏頭痛多見于__，常從青春期開始發(fā)病。A、青年男性B、青年女性C、嬰幼兒D、老年人正確答案：B20.燈具要至少個月清潔一次。A、5B、7C、1D、3正確答案：D21.下面關(guān)于擦玻璃的說法中錯誤的是。A、玻璃上的污漬可以用濕布蘸白酒或溫鹽水擦拭掉B、用布蘸溫?zé)岬拇谆虬彼潦貌ＡЭ梢杂行ノ跜、用洋蔥片擦玻璃效果特別好D、冬天應(yīng)該使用熱水擦玻璃正確答案：D22.不能有效去除臥室異味。A、在燈泡上滴幾滴香水或花露水B、冬季可以在暖氣片上放一些橘子皮C、房間里放一盆開水，開水中放入松節(jié)油D、在室內(nèi)放一盤醬油正確答案：D23.給孕婦脫上身的開襟衣物時，應(yīng)先脫下一側(cè)。A、袖子B、鞋子C、襪子D、褲腿正確答案：A24.是比較適合老年人的運(yùn)動項(xiàng)目。A、健身跑B、拳擊C、跳高D、蹦極正確答案：A25.如果地板磚上的表面污跡難以處理，可用兩湯匙片狀的，加入一升熱水使之溶化，然后將溶液涂在地面污跡上，約半小時后再用濕布抹去。A、火堿水B、稀料C、酒精D、鹽水正確答案：A26.煤氣灶臺使用完畢后，應(yīng)趁熱用或廢報(bào)紙擦拭。A、干布B、粗砂紙C、細(xì)砂紙D、刀刮正確答案：A27.一般情況下，饅頭生坯裝屜，蓋上屜帽，大火蒸分鐘即可成熟。A、40B、10C、30D、20正確答案：D28.燉制菜肴中原料下鍋時，湯水的含鹽量要控制在左右。A、10%B、13%C、1.3%D、5.3%正確答案：C29.慢性腹瀉病人烹調(diào)技法以_為主。A、蒸、煮、燴、燒B、爆炒C、油、煎、炸D、滑熘正確答案：A30.老年人的食物應(yīng)軟而爛，應(yīng)少用等烹飪技法。A、燉B、煎C、蒸D、煮正確答案：B31.一般產(chǎn)褥期約需周時間。A、16B、10C、1D、6正確答案：D32.病人盥洗的室溫應(yīng)適宜，以__℃為宜，關(guān)好門窗，避免對流風(fēng)。A、30B、18C、20D、24正確答案：D33.產(chǎn)婦不宜食用過多的__，以免引起消化不良。A、蛋白質(zhì)B、維生素C、鈣D、鐵正確答案：A34.羽絨制品應(yīng)盡量少洗滌，一般可每隔左右洗滌一次即可。A、1~2年B、1-2天C、1~2月D、3-5年正確答案：A35.孕婦妊娠周以后，可經(jīng)腹壁捫到子宮內(nèi)的胎頭和胎兒肢體。A、20B、5C、1D、10正確答案：A36.冬季面肥發(fā)酵時間需要。A、1～2個小時B、2~5個小時C、10~24個小時D、24個小時以上正確答案：C37.抱起或放下嬰幼兒時，動作不能。A、太快B、平穩(wěn)C、緩慢D、輕柔正確答案：A38.一般，全身狀況良好且體質(zhì)較好的產(chǎn)婦，可以進(jìn)行。A、坐浴B、盆浴C、泡澡D、淋浴正確答案：D39.案板浸在，再加些鹽擦洗，然后用熱水沖凈即可清除案板上的腥味。A、漂白粉溶液中B、淘米水中C、84消毒液中D、酸菜缸中正確答案：B40.用可以較容易擦洗掉茶杯上的茶垢。A、食醋B、細(xì)砂紙C、細(xì)鹽末D、84消毒液正確答案：C41.動物纖維尤其是羊毛、兔毛制品燃燒后。A、灰燼凝結(jié)在一起，用手一捻即碎B、灰燼呈粉末狀，無異味C、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬，不易捻碎D、無色無味正確答案：A42.清潔高壓鍋時可以使用。A、洗滌靈B、鐵絲球C、刀刮D、鏟子正確答案：A43.是由于母乳供給不足而適當(dāng)配以牛乳、羊乳等的喂養(yǎng)法，以補(bǔ)充嬰幼兒的營養(yǎng)所需。A、人工喂養(yǎng)B、母乳喂養(yǎng)C、奶媽喂養(yǎng)D、混合喂養(yǎng)正確答案：D44.鳳尾花刀的操作要點(diǎn)是。A、先將原料加工成約5厘米長、4厘米寬、3厘米厚的長方塊，用刀劈進(jìn)原料的4/5.再用直刀切成細(xì)絲B、將圓柱形的原料一劈兩開，在原料4/5處斜切成連刀片，9到11片為一組，將原料斷開，然后每隔一片彎卷一片別住C、先在原料一面直刀剞上多條平行的直刀紋，然后在原料的另一面與直刀紋垂直，用斜刀剞D(zhuǎn)、在原料的一面剞上橫豎交錯的刀紋，深度為原料的4/5，兩刀相交為90°，最后改刀成正方塊形正確答案：B45.老年人睡覺打鼾如打到一半突然塞住，鼾聲突然中止超過秒以上就可能是睡眠呼吸中止癥。A、5B、10C、20D、15正確答案：B46.是“刀工”最基本技法。A、花刀B、片C、剁D、切正確答案：D47.產(chǎn)褥期一般每天需要的熱量、蛋白質(zhì)應(yīng)比妊娠期增加。A、40%-50%B、10%~20%C、50%-60%D、20%~30%正確答案：D48.是烹調(diào)中必不可缺少的調(diào)料，被推為百味之主。A、醬油B、鹽C、醋D、味精正確答案：B49.水分足夠的條件下，一份污物加0.2份漂白粉，攪拌后加蓋放置個小時即可殺滅細(xì)菌。A、2B、4C、3D、1正確答案：A50.老年人如果吃完飯后就洗澡，易誘發(fā)。A、心臟疾病B、低血糖性休克C、腦溢血D、腦缺血正確答案：C51.高血壓腎病的癥狀是_。A、浮腫B、氣急、心跳加快C、夜間尿頻、多尿D、心跳加快正確答案：C52.急性腹瀉病人要在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充。A、復(fù)合維生素B和維生素CB、蛋白質(zhì)C、脂肪D、鐵正確答案：A53.抱0~3個月嬰幼兒時應(yīng)注意扶好_。A、脖子C.背部D.四肢B、頭正確答案：B54.給臥床病人洗臉漱口時，要先在病床或炕頭墊上一塊大毛巾或，以免弄濕被褥。A、濕毛巾B、塑料布C、浴巾D、床單正確答案：B二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.孕婦最好穿平跟鞋。A、正確B、錯誤正確答案：A2.孕婦不要彎腰去取地上或低處的物品，應(yīng)先屈膝蹲下后再取。A、正確B、錯誤正確答案：A3.由于老年人容易疲乏，所以連續(xù)運(yùn)動時間不宜過長。A、正確B、錯誤正確答案：A4.白的確良衣服增白時，要用溫水稀釋增白劑，放入的衣服要浸泡10~15分鐘。A、正確B、錯誤正確答案：A5.電飯鍋不宜用來煮酸、堿食物，以免腐蝕或損壞。A、正確B、錯誤正確答案：A6.漂洗亞麻織物時要先用溫水漂洗兩次，再用冷水漂洗一次，然后甩干并及時晾起。A、正確B、錯誤正確答案：A7.可以讓嬰幼兒玩能夠拋射的玩具，如標(biāo)槍、飛盤等，鍛煉嬰幼兒的協(xié)調(diào)能力。A、正確B、錯誤正確答案：B8.呼吸困難的同時如伴有胸痛，可能是大葉性肺炎、胸膜炎、肺梗塞等。A、正確B、錯誤正確答案：A9.在引起老年人步態(tài)異常的因素中，以神經(jīng)系統(tǒng)病變最為常見。A、正確B、錯誤正確答案：A10.腹瀉次數(shù)較多者最好多吃蔬菜和水果。A、正確B、錯誤正確答案：B11.用氨水、汽油等溶劑清潔地毯效果最好。A、正確B、錯誤正確答案：B12.胸部疼痛的同時如伴有胸悶，多為肺炎、肺結(jié)核、肺癌等。A、正確B、錯誤正確答案：B13.普通飲食適用于消化功能正常、病情輕、無發(fā)熱、無需特殊飲食的老年人。A、正確B、錯誤正確答案：A14.嬰幼兒的餐具要單獨(dú)洗滌、碼放，不要與成年人的混合洗滌。A、正確B、錯誤正確答案：A15.老年人如果排鮮血大便，多為患便秘所致。A、正確B、錯誤正確答案：B16.如果皮鞋內(nèi)進(jìn)水，應(yīng)盡快脫下來晾干，并擦上鞋油。A、正確B、錯誤正確答案：A17.為病人洗頭的時候，要保證洗頭水和洗發(fā)泡沫不進(jìn)到病人的眼睛和耳道。A、正確B、錯誤正確答案：A18.包裝的速凍食品若附有斑點(diǎn)或變色，表示已變質(zhì)；既不能購買，更不宜食用。A、正確B、錯誤正確答案：A19.牽領(lǐng)嬰幼兒時不能過分牽拉嬰幼兒的胳膊，否則可能會使嬰幼兒的關(guān)節(jié)脫曰。A、正確B、錯誤正確答案：A20.孕婦晚上睡覺前用溫水泡腳2小時左右非常有好處。A、正確B、錯誤正確答案：B21.飯菜一次不要盛太多，應(yīng)少盛勤添，保證嬰幼兒吃飯有積極性。A、正確B、錯誤正確答案：A22.產(chǎn)后最初幾天的飲食最好是高蛋白、高營養(yǎng)的，每餐都應(yīng)該吃的很飽，以補(bǔ)充體力。A、正確B、錯誤正確答案：B23.軟面團(tuán)適于制作刀削面和手搟面。A、正確B、錯誤正確答案：B24.一般情況下，小孩腹痛以蛔蟲病、腸套疊、腸道發(fā)炎及先天性不正常等為多。A、正確B、錯誤正確答案：A25.早期妊娠是指妊娠12周以前。A、正確B、錯誤正確答案：A26.老年人的飲食中應(yīng)該保證有豐富的蛋白質(zhì)，而且越多越好。A、正確B、錯誤正確答案：B27.產(chǎn)婦乳房開始流出豐富的初乳時，最好不要讓新生兒吸吮。A、正確B、錯誤正確答案：B28.清洗氈帽最簡單的方法就是采用干燥而潔凈的木屑、滑石粉等擦洗。A、正確B、錯誤正確答案：A29.清潔家居時，可利用一些菜葉、香水等來除味、除塵。A、正確B、錯誤正確答案：A30.運(yùn)動鞋鞋底多采用膠質(zhì)材料，所以應(yīng)置于陰涼處晾于，避免暴曬或烘烤。A、正確B、錯誤正確答案：A31.只要進(jìn)入公共場所就必須保證嬰幼兒時刻不會離開商場服務(wù)人員左右。A、正確B、錯誤正確答案：B32.用光照雞蛋，如空隙極小，完全透明，蛋黃輪廓清晰，無斑點(diǎn)，就可以斷定是新鮮雞蛋。A、正確B、錯誤正確答案：A33.擦地板時，用抹布蘸著洗米水擦地板或在水中加幾滴色拉油，均可使地板非常光亮。A、正確B、錯誤正確答案：A34.竹子和葦草編制的簾子可以用氨水擦拭。A、正確B、錯誤正確答案：A35.產(chǎn)婦沐浴一股可采取床上擦浴和淋浴的方法進(jìn)行。A、正確B、錯誤正確答案：A36.缺乏維生素A會導(dǎo)致早產(chǎn)和胎兒發(fā)育不健全。A、正確B、錯誤正確答案：B37.玻璃上的墨水、蠟筆、鉛筆等污垢，可用蘸有清潔劑的布擦拭，然后用濕布擦拭。A、正確B、錯誤正確答案：A38.宮保汁的原料有醬油、糖、醋、花椒、鹽、味精、姜片、蒜片等。A、正確B、錯誤正確答案：A39.老年人鍛煉時要注意護(hù)腰。A、正確B、錯誤正確答案：A40.玻璃窗上的水漬痕跡，可以用冷水調(diào)些醋水擦拭，然后用水清洗干凈。A、正確B、錯誤正確答案：B41.老