酒店餐飲部元旦節(jié)營銷策劃方案

酒店餐飲部元旦節(jié)營銷策劃方案1一、雙節(jié)促銷活動(dòng)目的通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是家庭大眾消費(fèi)者心目中良好的'企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。二、雙節(jié)促銷活動(dòng)時(shí)間20xx年12月24日（星期五）至20xx年1月3日（星期一）圣誕節(jié)主題：藍(lán)色夢幻圣誕，濃情xx餐廳元旦新年主題：新年新氣象，xx餐廳新年顧客大回饋活動(dòng)一“慶圣誕迎新年”專題文化墻在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，還貼上了美麗的詩歌助興，酒店餐廳的員工在文化墻上寫下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時(shí)刻信心百倍?；顒?dòng)二圣誕唱詩班歌聲送祝福餐廳員工組合成圣誕唱詩班在餐廳大堂等區(qū)域?yàn)槊恳晃粊淼甑目腿怂腿テ桨惨沟淖８?，以藍(lán)色主題的藍(lán)色燈光，藍(lán)色球體，藍(lán)色的穿梭空間，并與植物圣誕紅構(gòu)成了一副奇妙，充滿想象的的圖畫，到處是一片藍(lán)色的海洋。當(dāng)晚，圣誕唱詩班穿梭在圣誕晚會(huì)的席間，她們身著紅白相間的長袍，歡樂的歌聲在上空飄蕩，為今年清冽圣誕夜帶來一絲的暖意。活動(dòng)時(shí)間：1月1日晚21點(diǎn)(征求意見)“歡慶20xx年元旦，愛我xx”活動(dòng)目的：為歡慶20xx年元旦，加強(qiáng)酒店員工之間的溝通，增強(qiáng)酒店的凝聚力。麗都假日酒店辦公室決定于20xx年1月1日晚21點(diǎn)，在酒店員工餐廳舉辦一臺(tái)以“歡慶20xx年元旦，愛我xx”為主題的元旦聯(lián)歡會(huì)，為我假日酒店員工展示才華提供一個(gè)廣闊的舞臺(tái)，也希望通過本次晚會(huì)大家一起努力吧我們的工作做得更好,更地為我們這個(gè)”家”做點(diǎn)貢獻(xiàn),也為20xx年假日酒店xx獻(xiàn)上一份厚禮?，F(xiàn)對(duì)聯(lián)歡會(huì)策劃與籌備做如下安排：(注：要求酒店各部門出節(jié)目)節(jié)目程序單：1、主持人開場白：首先要感謝個(gè)位嘉賓的光臨,元旦是新的一年的.開始,祝大家在新的一年里希望大家在元旦晚會(huì)玩的愉快，各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：大家晚上好!光陰荏苒、斗轉(zhuǎn)星移，光輝燦爛的20xx年即將過去，充滿希望和挑戰(zhàn)的20xx年悄然來臨。我們假日酒店員工歡聚于此，慶祝即將到來的元旦佳節(jié)!2、介紹到場嘉賓假日酒店領(lǐng)導(dǎo)講話(征求意見)道具：抽獎(jiǎng)箱、兩副撲克牌、3—4張凳子注：第一階段：以趣味游戲?yàn)橹鞯穆?lián)歡活動(dòng);活動(dòng)內(nèi)容：5—6個(gè)簡單、有趣、觀眾參與較強(qiáng)的競技性趣味游戲(如擊鼓傳氣球、模擬動(dòng)作、托球跑、挑戰(zhàn)100秒等)，其中穿插3—4個(gè)火爆的小節(jié)目(如霹靂舞、吉他彈唱、歌曲等)，活動(dòng)進(jìn)行中每隔半小時(shí)相應(yīng)抽出一等、二等、三等獎(jiǎng)。每一位參與游戲的同學(xué)根據(jù)其競技結(jié)果獎(jiǎng)勵(lì)相應(yīng)的獎(jiǎng)品。場景布置：1、為了提高游戲的參與性和競爭性，現(xiàn)場將根據(jù)桌椅擺放的位置分成六組。2、晚會(huì)進(jìn)行當(dāng)中，有服務(wù)人員拿著托盤為大家添加水果、飲料和點(diǎn)心。游戲項(xiàng)目：擊鼓傳氣球。進(jìn)行6次，具體次數(shù)由主持人依照當(dāng)時(shí)到場的人數(shù)和氣氛定奪?，F(xiàn)場以激昂的鼓點(diǎn)音樂開始(可以考慮使用現(xiàn)場背景舞臺(tái)鼓樂)，在觀眾中手拍傳遞氣球，音樂突然停止，氣球傳到誰手中或者氣球被誰拍爆了，誰就必須上臺(tái)表演一個(gè)小節(jié)目。如果過程進(jìn)行當(dāng)中出現(xiàn)氣球落入場中，形成死球時(shí)，則最后一個(gè)接觸氣球的人也需要表演節(jié)目(此處主持人一定要高度注意，否則可能會(huì)說不清楚)。最后由這6人單獨(dú)表道具：鼓樂、氣球6個(gè)，節(jié)目紙條獎(jiǎng)品預(yù)算：表演節(jié)目的人都獲得獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品(毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗發(fā)水)。A、參與活動(dòng)的貴賓與書畫家的合影B、xxx酒店的風(fēng)采(員工、老板、社會(huì)活動(dòng)，如領(lǐng)導(dǎo)參觀、捐款收據(jù)放大樣、榮譽(yù)等)C、接受采訪的貴賓照片及感言(采訪者同意這樣做)封底：與封面相同，加上地址、電話、網(wǎng)站、郵箱、QQ等聯(lián)絡(luò)工具印刷數(shù)量：凡參與者必須有。其一、活動(dòng)時(shí)間:12月20日—1月10日相約xx歡樂優(yōu)惠在圣誕、元旦三、活動(dòng)說明:每年的12月25日，稱為圣誕節(jié)，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國過通過圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。a.門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。b.大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以)，放在圣誕樹下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報(bào)、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會(huì)的天堂。c.玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)d.服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費(fèi)。餐廳：服務(wù)員頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點(diǎn)心，點(diǎn)心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心，周圍擺上各式各樣的糖果。餐飲部：1、活動(dòng)期間，推出圣誕套餐(標(biāo)準(zhǔn)由餐飲部定)2、圣誕節(jié)特價(jià)套餐：提前預(yù)定，贈(zèng)送圣誕禮品一份。3、活動(dòng)期間，每桌可享受特價(jià)菜一道4、活動(dòng)期間，每桌贈(zèng)送精美特色小點(diǎn)一份?？头坎浚?、活動(dòng)期間6樓、7樓商務(wù)標(biāo)間特價(jià)房100元/間。2、入住客人均贈(zèng)送價(jià)值價(jià)值58元代金券。(代金券只限在散客價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)惠、最低房價(jià)保證在3、入住客人，可免費(fèi)使用酒店游泳池，退房當(dāng)日可享受退房至14：00。4、入住套房的'客人，享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、并免費(fèi)贈(zèng)送水果一份、礦泉水兩瓶。別墅區(qū)：1、每天推出一套特價(jià)300元?jiǎng)e墅。2、入住別墅均贈(zèng)送水果一份。2、入住客人，可免費(fèi)使用酒店游泳池，退房當(dāng)日可享受退房至14：00。游泳館：1、活動(dòng)期間辦理：30次卡贈(zèng)送5張成人泳漂15次卡贈(zèng)送2張成人泳漂2、建議在淡季可以印刷5元體驗(yàn)券(用名片制作蓋上鋼印限日期顧客只用付5元成本費(fèi))群發(fā)給客戶邀請(qǐng)來體驗(yàn)!(1)由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳(十二月二十日前完成);(2)各部門屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)(十二月二十日前完成)(3)由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)(十二月二十日前完成);(4)由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。(大堂、客房)外部宣傳：以短信形式對(duì)新老顧客進(jìn)行宣傳。各部門、營銷部以電話拜訪方式向顧客介紹這次活動(dòng)內(nèi)容!一、促銷活動(dòng)目的20xx年元旦節(jié)即將來臨！為了讓消費(fèi)者體會(huì)到鉆石酒店的品牌氣勢和獨(dú)特的文化氛圍，在經(jīng)濟(jì)利益增長的同時(shí)強(qiáng)化酒店的知名度，提升品牌影響力。二、活動(dòng)時(shí)間20xx年12月31日——20xx年1月3日鉆石酒店歲月年輪承載“鉆石”輝煌，讓我們把新年的鐘聲傳播四方，讓我們把節(jié)日的祝福灑向人間。主題：辭舊迎新節(jié)日祝福灑人間活動(dòng)方式：1.活動(dòng)期間入住鉆石酒店的顧客進(jìn)行贈(zèng)送精美小禮物；在活動(dòng)期間入住的客人提供滿200元送20元代金券(未滿200的按200元計(jì))。2.在20xx年1月1日至1月3日期間用餐的顧客滿200元（以結(jié)算金額為準(zhǔn)）送20元代金券。注：代金券有效期20xx年2月18日-20xx年3月17日主題：幸運(yùn)從天降鉆石在我心活動(dòng)方式：1.凡活動(dòng)當(dāng)天在本酒店住宿或用餐的顧客，身份證號(hào)碼、手機(jī)號(hào)碼、車牌中有1111的數(shù)字，將獲得本酒店8折金卡，憑此金卡在酒店消費(fèi)均享受8折優(yōu)惠（憑有效證件領(lǐng)取，并建立貴賓檔案，有效期為一2.在1月1日用餐當(dāng)天的客人均可參加當(dāng)天的幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，抽獎(jiǎng)方式為以每桌為單位，把桌牌號(hào)統(tǒng)一的放入抽獎(jiǎng)箱，在中午十二點(diǎn)三十分的時(shí)候，由本酒店總經(jīng)理致辭并親自抽出“新年幸運(yùn)大使”及兩名幸運(yùn)獎(jiǎng)，“新年幸運(yùn)大使”中獎(jiǎng)?wù)邔@得由本酒店免費(fèi)提供的.豪華房間一晚，幸運(yùn)獎(jiǎng)將各獲得由本酒店提供的一百元茶藝代金券（獲獎(jiǎng)兌現(xiàn)有效期為1月1日至2月1日，煙、酒、飲料除外）。3.活動(dòng)當(dāng)天在酒店用餐的，以桌為單位，均可獲得由本酒店送出的精美禮品一份。4.活動(dòng)當(dāng)天在包間用餐的客人填寫幸運(yùn)星檔案的，在今后半年內(nèi)在本酒店消費(fèi)，憑個(gè)人資料即可享受一次九折優(yōu)惠（幸運(yùn)星檔案記錄見附表，此舉可獵取較為優(yōu)質(zhì)的信息資源，為后期營銷做鋪墊）。1.在酒店大門掛橫幅，“鉆石酒店與您攜手邁進(jìn)20xx恭祝新年快樂”，大門用粉紅色氣球裝扮。2.前廳制作一只卡通兔子模型，手托標(biāo)牌，內(nèi)容為：“歡迎您步入20xx，幸運(yùn)就此開始”。用氣球與鮮花3.開啟噴泉，用氣球裝扮。4.餐廳主席臺(tái)背景用氣球布置，圖為鉆石logo加其他元素，文字為：“鉆石酒店為您的20xx喝彩”。采用5.茶樓與茶園均用氣球裝飾，掛條幅：“新年新氣象，鉆石圓夢想”。6.在每個(gè)餐桌上送上一張賀卡，新年快樂，鉆石酒店與您共度攜手。7.在每個(gè)房間均備上賀卡，新年快樂，鉆石酒店與您攜手共度。8.電梯門口及樓梯扶手均用氣球裝飾。1.酒店所有員工在元旦節(jié)當(dāng)天均穿工作服，并保持整潔。2.酒店大門設(shè)迎賓兩名，對(duì)進(jìn)入酒店的客人面帶笑容的說道：新年快樂！3.酒店所有員工見到酒店客人第一句話是，面帶笑容的說道：新年快樂！4.酒店背景音樂播放班得瑞的鋼琴曲專輯《春野》。4.酒店外廣告支架宣傳酒店元旦活動(dòng)內(nèi)容。在1月1日前每天中午十二點(diǎn)，在酒店廣播里宣讀活動(dòng)細(xì)則一、活動(dòng)目的為答謝新老客戶一直以來對(duì)我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我酒店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達(dá)到更好的贏利目的`。二、活動(dòng)時(shí)間20xx年1月1日。(一)西餐：1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)紀(jì)念卡一張(自行制作)。2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿xx元的客戶，均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿xx元的客戶，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。(二)中餐：1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)紀(jì)念卡一張。2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶，一次性消費(fèi)滿xx元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。3、包房一次性消費(fèi)滿xx元，獲贈(zèng)面值xx元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費(fèi))一張。4、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿xx元，即贈(zèng)送貴賓卡一張。5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿xx元，贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。6、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿xx元，可獲贈(zèng)電影門票一張。(三)客房：1、凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈(zèng)紀(jì)念卡一張。2、元旦當(dāng)晚個(gè)人入住客房，一律按門市價(jià)8折優(yōu)惠，并贈(zèng)送果籃一個(gè)及早餐券一張。3、元旦當(dāng)晚一次性開房滿8間者，送電影門票一張。1、廣告宣傳：(1)pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：(2)設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單張。(3)設(shè)計(jì)制作西餐早餐券。2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動(dòng)信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶消費(fèi)(1)大門正對(duì)面綠色植物區(qū)，制作新年倒計(jì)時(shí)。(2)酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。(3)酒店大門正對(duì)面，制作“元旦快樂”裝飾。3、布場：市場營銷部，各部門配合。4、策劃宣傳：市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。5、采購：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購，美工跟進(jìn)。注：世博會(huì)門票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。1、紀(jì)念品若干;2、電影票若干(須提前預(yù)訂);3、布標(biāo)一條;十、費(fèi)用預(yù)算1、紀(jì)念品若干約xx元;2、電影票若干約xx元;3、布標(biāo)一條約xx元;4、彩色宣傳單約xx元。合計(jì)：xx元一、總體目標(biāo)通過圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的.餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。（一）圣誕、元旦活動(dòng)安排日期：20xx年1月1日20xx年1月10日活動(dòng)地點(diǎn)：酒店南大堂形式：娛樂活動(dòng)帶動(dòng)客房餐飲促銷（二）元旦宣傳安排電視臺(tái)、廣播、報(bào)紙、宣傳單頁、短信群發(fā)、市內(nèi)LED宣傳1、媒體：《張家口日?qǐng)?bào)》《張家口晚報(bào)》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺(tái)、宣傳單頁、短信群發(fā)等2、宣傳方式：活動(dòng)介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報(bào)道、活動(dòng)專題報(bào)道、活動(dòng)錄音報(bào)道、會(huì)場圖片文字報(bào)道等3、宣傳時(shí)間：20xx年12月26日20xx年1月10日4、宣傳頻率：（1）報(bào)紙：《張家口日?qǐng)?bào)》公告一次，各項(xiàng)活動(dòng)介紹一次?！稄埣铱谕韴?bào)》公告一次，新聞報(bào)道和現(xiàn)場圖片刊登共計(jì)五次。（后續(xù)）《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報(bào)道三次，爭取一個(gè)頭版宣傳。（2）張家口廣播電臺(tái)：以“圣誕化妝舞會(huì)”為主題，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次，每次（3）北方企業(yè)網(wǎng)、張家口國際大酒店網(wǎng)站、微信平臺(tái)，播出相關(guān)新聞，總體情況介紹，并配合五幅以（4）以新聞公告形式進(jìn)行一次活動(dòng)介紹、20xx年12月26日10日每天在廣告時(shí)刻進(jìn)行間隔性的宣傳、對(duì)活動(dòng)籌備情況進(jìn)行一到兩次的跟蹤報(bào)道、活動(dòng)現(xiàn)場錄制后進(jìn)行一次專題報(bào)道。（5）印制5000份宣傳單頁進(jìn)行全市發(fā)放。活動(dòng)主題：慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎(jiǎng)?；顒?dòng)內(nèi)容：從20xx年1月1日中午12：00開始到20xx年1月10日21：00，餐飲一次性消費(fèi)滿20xx以上，在活動(dòng)期內(nèi)本人客房入住達(dá)二晚以上，的客人結(jié)帳時(shí)可到收銀臺(tái)領(lǐng)取幸運(yùn)金蛋卡，每天限提供50個(gè)金蛋，憑幸運(yùn)金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運(yùn)小錘，選擇自己喜歡的幾號(hào)金蛋，奮力砸下去，頓時(shí)金花四濺，幸運(yùn)瞬間降臨，給來酒店消費(fèi)的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問?？腿藨{掉落的獎(jiǎng)品卡片到商場領(lǐng)取相印的獎(jiǎng)品?，F(xiàn)場布置和獎(jiǎng)品明細(xì)附后：獎(jiǎng)項(xiàng)及獎(jiǎng)品：特等獎(jiǎng)2名（獎(jiǎng)品標(biāo)準(zhǔn)客房480元體驗(yàn)卷2張）1等獎(jiǎng)4名（獎(jiǎng)品標(biāo)準(zhǔn)客房480元體驗(yàn)卷1張）2等獎(jiǎng)8名（獎(jiǎng)品酒店巴烤自助餐券2張）3等獎(jiǎng)30名（獎(jiǎng)品酒店巴烤自助餐券1張）幸運(yùn)獎(jiǎng)酒店商務(wù)小禮品（酒店巴烤自助28元代金券或絨毛玩偶一個(gè)）一、活動(dòng)目的元旦歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的.利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象?！霸┩瑲g喜，好禮送不?！比⒒顒?dòng)對(duì)象:針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。xx月xx日——xx月xx日打折；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷凡屬酒店內(nèi)部員工介紹客人至本酒店餐廳用餐（客人自己到酒店來預(yù)定不計(jì)入提成），根據(jù)餐標(biāo)提（1）凡預(yù)定1888—2188元/桌標(biāo)準(zhǔn)方可（2）凡預(yù)定2288—2688元/桌標(biāo)準(zhǔn)方可給予30元/桌提成；（3）凡預(yù)定2888—3288元/桌標(biāo)準(zhǔn)方可給予40元/桌提成；（4）會(huì)議用餐、團(tuán)隊(duì)用餐，餐標(biāo)1888元/桌以上，提10元/桌。（注：不含營銷部）。（備注：以上提成桌數(shù)以實(shí)際消費(fèi)桌數(shù)為準(zhǔn)）。1、根據(jù)現(xiàn)有酒水，飲料、只針對(duì)商家提供可返瓶蓋費(fèi)（全額反饋）。2、自制鮮榨汁進(jìn)行銷售價(jià)格10%的提成。1、提成人員：茶坊服務(wù)員、吧員、收銀員及管理人員。2、銷售以下高檔茶水方可按以下價(jià)格提成：48元—68元，按5元/壺68元—128元，按8元/壺128元—以上，按10元/壺3、統(tǒng)計(jì)方式：由咖啡廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行實(shí)數(shù)統(tǒng)計(jì)，次日在上班之前，將統(tǒng)計(jì)報(bào)表交到財(cái)務(wù)部審核確定。5、單獨(dú)獎(jiǎng)勵(lì)每月銷售明星。1、試用期員工不參與分配；3、凡是公司、酒店內(nèi)部在各部門的接待均不算提成獎(jiǎng)勵(lì)范圍內(nèi)。4、主管級(jí)（含）以上管理人員不參與部門提成，統(tǒng)一使用酒店管理人員績效方案。1、調(diào)整現(xiàn)有對(duì)外銷售價(jià)格：今日價(jià)簽單掛帳及商務(wù)預(yù)付款協(xié)議價(jià)格協(xié)議價(jià)行政套房豪華休閑套房豪華商務(wù)套房休閑套房商務(wù)標(biāo)間、單間豪華標(biāo)間2、除免費(fèi)招待房、自用房外每間/天贈(zèng)送雙份營養(yǎng)自助早餐3、住客現(xiàn)金開房每間/天贈(zèng)送康體消費(fèi)券40元，免費(fèi)消費(fèi)2小時(shí)4、新推出鐘點(diǎn)房9：00—18：00，二小時(shí)起價(jià)60元，每超過一小時(shí)加收30元(僅限豪華標(biāo)間);午夜房00：00—6：00128元/間(限豪華標(biāo)間，不送早餐);特價(jià)房房價(jià)128元/間(每天限量10間，限豪華標(biāo)間，不送早餐)5、憑房卡在餐廳消費(fèi)9折、大堂吧消費(fèi)9折、康體中心消費(fèi)9折6、入住套房贈(zèng)送果盤7、免費(fèi)撥打市內(nèi)電話8、客房免費(fèi)寬帶網(wǎng)絡(luò)1、調(diào)整餐飲出品結(jié)構(gòu)，啟用新菜譜2、使用新菜譜后餐飲二樓大廳全面實(shí)行6.8折，餐飲包廂憑會(huì)員卡或協(xié)議享受折扣(酒水、香煙、海鮮、燕鮑翅、特價(jià)菜、宴會(huì)除外)3、餐飲就餐客人每桌任選一款特價(jià)：大閘蟹12元/只蛋黃酥6元/份老面饅頭1元/個(gè)4、豐富宴席菜單，增加宴席款式從488元/起訂，婚宴特設(shè)喜慶洞房，適時(shí)推出春節(jié)團(tuán)圓宴菜單5、餐廳每桌消費(fèi)1500元以上贈(zèng)送188元免費(fèi)房券壹張惠,預(yù)付款起點(diǎn)為3000元。對(duì)于內(nèi)部員工介紹親友來酒店消費(fèi)客房價(jià)格不低于協(xié)議價(jià)按實(shí)際結(jié)算金額3%發(fā)放提成獎(jiǎng)勵(lì)，餐飲按實(shí)際結(jié)算金額的2%發(fā)放提成獎(jiǎng)勵(lì)，康體推銷月卡、季卡、半年卡、年卡按5%發(fā)放提成獎(jiǎng)勵(lì)，每月集中統(tǒng)計(jì)發(fā)放;經(jīng)營部門負(fù)責(zé)人和營銷、預(yù)訂人員的提成獎(jiǎng)勵(lì)辦法另行制定。酒店的會(huì)員卡現(xiàn)有鉆石卡、貴賓卡和康體時(shí)段卡(含月卡、季卡、半年卡、年卡)三種類型。鉆石卡5000元為辦卡起點(diǎn)，首次充值5000元送1000元，后續(xù)充值每1000元送100元;貴賓卡首次充值起點(diǎn)為2000元，客人憑卡可享受客房8折，餐飲、大堂吧消費(fèi)8.8折，康體中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按現(xiàn)有價(jià)格執(zhí)行，特殊客人經(jīng)批準(zhǔn)后給予適當(dāng)優(yōu)惠。酒店員工推薦銷售會(huì)員卡按充卡金額發(fā)放2%的`提成獎(jiǎng)勵(lì)。一、活動(dòng)目的:為答謝新老客戶一直以來對(duì)我飯店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我飯店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達(dá)到更好的'贏利目的。二、活動(dòng)時(shí)間:20xx年元月1日中、西餐廳及客房(一)西餐：1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶，均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。(二)中餐：1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶，一次性消費(fèi)滿500元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。3、包房一次性消費(fèi)滿1000元，獲贈(zèng)面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本飯店任營業(yè)區(qū)消費(fèi))一張。4、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿XX元，即贈(zèng)送貴賓卡一張。5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元，贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。(三)客房：1、凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。2、元旦當(dāng)晚個(gè)人入住客房，一律按門市價(jià)8折優(yōu)惠，并贈(zèng)送果籃一個(gè)及早餐券一張。活動(dòng)廣告宣傳方式：1、廣告宣傳：(1)pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置飯店大門。內(nèi)容為：(2)設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。(3)設(shè)計(jì)制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動(dòng)信息，以達(dá)到宣傳，1、飯店外圍：(1)大門正對(duì)面綠色植物區(qū)，制作元旦倒計(jì)時(shí)。(2)飯店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。(3)飯店大門正對(duì)面，制作“元旦快樂”裝飾。2、大堂：(1)飯店大堂擺放三個(gè)“x”展架(內(nèi)容元旦時(shí)間表，整個(gè)活動(dòng)內(nèi)容一個(gè)。)(2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”及有關(guān)飾品。2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總3、布場(20xx年12月28日完成)：市場營銷部，各部門配合4、策劃宣傳(20xx年11月30日前完成)：市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。5、采購(20xx年12月1日前完成)：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購，美工跟進(jìn)。注：世博會(huì)門票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。1、海寶若干;2、元旦紀(jì)念品若干;3、“x”展架三個(gè);4、布標(biāo)一條;5、彩色宣傳單.相關(guān)推薦酒店餐飲部元旦節(jié)營銷策劃方案（精選10篇）為了確保事情或工作有序有效開展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案是闡明具體行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的企劃案。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？以下是小編幫大家整理的酒店餐飲部元旦節(jié)營銷策劃方案（精選10篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有一、雙節(jié)促銷活動(dòng)目的通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是家庭大眾消費(fèi)者心目中良好的'企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。二、雙節(jié)促銷活動(dòng)時(shí)間20xx年12月24日（星期五）至20xx年1月3日（星期一）圣誕節(jié)主題：藍(lán)色夢幻圣誕，濃情xx餐廳元旦新年主題：新年新氣象，xx餐廳新年顧客大回饋活動(dòng)一“慶圣誕迎新年”專題文化墻在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，還貼上了美麗的詩歌助興，酒店餐廳的員工在文化墻上寫下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時(shí)刻信心百倍?；顒?dòng)二圣誕唱詩班歌聲送祝福餐廳員工組合成圣誕唱詩班在餐廳大堂等區(qū)域?yàn)槊恳晃粊淼甑目腿怂腿テ桨惨沟淖８?，以藍(lán)色主題的藍(lán)色燈光，藍(lán)色球體，藍(lán)色的穿梭空間，并與植物圣誕紅構(gòu)成了一副奇妙，充滿想象的的圖畫，到處是一片藍(lán)色的海洋。當(dāng)晚，圣誕唱詩班穿梭在圣誕晚會(huì)的席間，她們身著紅白相間的長袍，歡樂的歌聲在上空飄蕩，為今年清冽圣誕夜帶來一絲的暖意?；顒?dòng)時(shí)間：1月1日晚21點(diǎn)(征求意見)“歡慶20xx年元旦，愛我xx”活動(dòng)目的：為歡慶20xx年元旦，加強(qiáng)酒店員工之間的溝通，增強(qiáng)酒店的凝聚力。麗都假日酒店辦公室決定于20xx年1月1日晚21點(diǎn)，在酒店員工餐廳舉辦一臺(tái)以“歡慶20xx年元旦，愛我xx”為主題的元旦聯(lián)歡會(huì)，為我假日酒店員工展示才華提供一個(gè)廣闊的舞臺(tái)，也希望通過本次晚會(huì)大家一起努力吧我們的工作做得更好,更地為我們這個(gè)”家”做點(diǎn)貢獻(xiàn),也為20xx年假日酒店xx獻(xiàn)上一份厚禮?，F(xiàn)對(duì)聯(lián)歡會(huì)策劃與籌備做如下安排：(注：要求酒店各部門出節(jié)目)節(jié)目程序單：1、主持人開場白：首先要感謝個(gè)位嘉賓的光臨,元旦是新的一年的.開始,祝大家在新的一年里希望大家在元旦晚會(huì)玩的愉快，各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：大家晚上好!光陰荏苒、斗轉(zhuǎn)星移，光輝燦爛的20xx年即將過去，充滿希望和挑戰(zhàn)的20xx年悄然來臨。我們假日酒店員工歡聚于此，慶祝即將到來的元旦佳節(jié)!2、介紹到場嘉賓假日酒店領(lǐng)導(dǎo)講話(征求意見)道具：抽獎(jiǎng)箱、兩副撲克牌、3—4張凳子注：第一階段：以趣味游戲?yàn)橹鞯穆?lián)歡活動(dòng);活動(dòng)內(nèi)容：5—6個(gè)簡單、有趣、觀眾參與較強(qiáng)的競技性趣味游戲(如擊鼓傳氣球、模擬動(dòng)作、托球跑、挑戰(zhàn)100秒等)，其中穿插3—4個(gè)火爆的小節(jié)目(如霹靂舞、吉他彈唱、歌曲等)，活動(dòng)進(jìn)行中每隔半小時(shí)相應(yīng)抽出一等、二等、三等獎(jiǎng)。每一位參與游戲的同學(xué)根據(jù)其競技結(jié)果獎(jiǎng)勵(lì)相應(yīng)的獎(jiǎng)品。場景布置：1、為了提高游戲的參與性和競爭性，現(xiàn)場將根據(jù)桌椅擺放的位置分成六組。2、晚會(huì)進(jìn)行當(dāng)中，有服務(wù)人員拿著托盤為大家添加水果、飲料和點(diǎn)心。游戲項(xiàng)目：擊鼓傳氣球。進(jìn)行6次，具體次數(shù)由主持人依照當(dāng)時(shí)到場的人數(shù)和氣氛定奪?，F(xiàn)場以激昂的鼓點(diǎn)音樂開始(可以考慮使用現(xiàn)場背景舞臺(tái)鼓樂)，在觀眾中手拍傳遞氣球，音樂突然停止，氣球傳到誰手中或者氣球被誰拍爆了，誰就必須上臺(tái)表演一個(gè)小節(jié)目。如果過程進(jìn)行當(dāng)中出現(xiàn)氣球落入場中，形成死球時(shí)，則最后一個(gè)接觸氣球的人也需要表演節(jié)目(此處主持人一定要高度注意，否則可能會(huì)說不清楚)。最后由這6人單獨(dú)表道具：鼓樂、氣球6個(gè)，節(jié)目紙條獎(jiǎng)品預(yù)算：表演節(jié)目的人都獲得獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品(毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗發(fā)水)。A、參與活動(dòng)的貴賓與書畫家的合影B、xxx酒店的風(fēng)采(員工、老板、社會(huì)活動(dòng)，如領(lǐng)導(dǎo)參觀、捐款收據(jù)放大樣、榮譽(yù)等)C、接受采訪的貴賓照片及感言(采訪者同意這樣做)封底：與封面相同，加上地址、電話、網(wǎng)站、郵箱、QQ等聯(lián)絡(luò)工具印刷數(shù)量：凡參與者必須有。其一、活動(dòng)時(shí)間:12月20日—1月10日相約xx歡樂優(yōu)惠在圣誕、元旦三、活動(dòng)說明:每年的12月25日，稱為圣誕節(jié)，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國過通過圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。a.門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。b.大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以)，放在圣誕樹下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報(bào)、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會(huì)的天堂。c.玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)d.服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費(fèi)。餐廳：服務(wù)員頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點(diǎn)心，點(diǎn)心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心，周圍擺上各式各樣的糖果。餐飲部：1、活動(dòng)期間，推出圣誕套餐(標(biāo)準(zhǔn)由餐飲部定)2、圣誕節(jié)特價(jià)套餐：提前預(yù)定，贈(zèng)送圣誕禮品一份。3、活動(dòng)期間，每桌可享受特價(jià)菜一道4、活動(dòng)期間，每桌贈(zèng)送精美特色小點(diǎn)一份。客房部：1、活動(dòng)期間6樓、7樓商務(wù)標(biāo)間特價(jià)房100元/間。2、入住客人均贈(zèng)送價(jià)值價(jià)值58元代金券。(代金券只限在散客價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)惠、最低房價(jià)保證在3、入住客人，可免費(fèi)使用酒店游泳池，退房當(dāng)日可享受退房至14：00。4、入住套房的'客人，享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、并免費(fèi)贈(zèng)送水果一份、礦泉水兩瓶。別墅區(qū)：1、每天推出一套特價(jià)300元?jiǎng)e墅。2、入住別墅均贈(zèng)送水果一份。2、入住客人，可免費(fèi)使用酒店游泳池，退房當(dāng)日可享受退房至14：00。游泳館：1、活動(dòng)期間辦理：30次卡贈(zèng)送5張成人泳漂15次卡贈(zèng)送2張成人泳漂2、建議在淡季可以印刷5元體驗(yàn)券(用名片制作蓋上鋼印限日期顧客只用付5元成本費(fèi))群發(fā)給客戶邀請(qǐng)來體驗(yàn)!(1)由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳(十二月二十日前完成);(2)各部門屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)(十二月二十日前完成)(3)由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)(十二月二十日前完成);(4)由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。(大堂、客房)外部宣傳：以短信形式對(duì)新老顧客進(jìn)行宣傳。各部門、營銷部以電話拜訪方式向顧客介紹這次活動(dòng)內(nèi)容!一、促銷活動(dòng)目的20xx年元旦節(jié)即將來臨！為了讓消費(fèi)者體會(huì)到鉆石酒店的品牌氣勢和獨(dú)特的文化氛圍，在經(jīng)濟(jì)利益增長的同時(shí)強(qiáng)化酒店的知名度，提升品牌影響力。二、活動(dòng)時(shí)間20xx年12月31日——20xx年1月3日鉆石酒店歲月年輪承載“鉆石”輝煌，讓我們把新年的鐘聲傳播四方，讓我們把節(jié)日的祝福灑向人間。主題：辭舊迎新節(jié)日祝福灑人間活動(dòng)方式：1.活動(dòng)期間入住鉆石酒店的顧客進(jìn)行贈(zèng)送精美小禮物；在活動(dòng)期間入住的客人提供滿200元送20元代金券(未滿200的按200元計(jì))。2.在20xx年1月1日至1月3日期間用餐的顧客滿200元（以結(jié)算金額為準(zhǔn)）送20元代金券。注：代金券有效期20xx年2月18日-20xx年3月17日主題：幸運(yùn)從天降鉆石在我心活動(dòng)方式：1.凡活動(dòng)當(dāng)天在本酒店住宿或用餐的顧客，身份證號(hào)碼、手機(jī)號(hào)碼、車牌中有1111的數(shù)字，將獲得本酒店8折金卡，憑此金卡在酒店消費(fèi)均享受8折優(yōu)惠（憑有效證件領(lǐng)取，并建立貴賓檔案，有效期為一2.在1月1日用餐當(dāng)天的客人均可參加當(dāng)天的幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，抽獎(jiǎng)方式為以每桌為單位，把桌牌號(hào)統(tǒng)一的放入抽獎(jiǎng)箱，在中午十二點(diǎn)三十分的時(shí)候，由本酒店總經(jīng)理致辭并親自抽出“新年幸運(yùn)大使”及兩名幸運(yùn)獎(jiǎng)，“新年幸運(yùn)大使”中獎(jiǎng)?wù)邔@得由本酒店免費(fèi)提供的.豪華房間一晚，幸運(yùn)獎(jiǎng)將各獲得由本酒店提供的一百元茶藝代金券（獲獎(jiǎng)兌現(xiàn)有效期為1月1日至2月1日，煙、酒、飲料除外）。3.活動(dòng)當(dāng)天在酒店用餐的，以桌為單位，均可獲得由本酒店送出的精美禮品一份。4.活動(dòng)當(dāng)天在包間用餐的客人填寫幸運(yùn)星檔案的，在今后半年內(nèi)在本酒店消費(fèi)，憑個(gè)人資料即可享受一次九折優(yōu)惠（幸運(yùn)星檔案記錄見附表，此舉可獵取較為優(yōu)質(zhì)的信息資源，為后期營銷做鋪墊）。1.在酒店大門掛橫幅，“鉆石酒店與您攜手邁進(jìn)20xx恭祝新年快樂”，大門用粉紅色氣球裝扮。2.前廳制作一只卡通兔子模型，手托標(biāo)牌，內(nèi)容為：“歡迎您步入20xx，幸運(yùn)就此開始”。用氣球與鮮花3.開啟噴泉，用氣球裝扮。4.餐廳主席臺(tái)背景用氣球布置，圖為鉆石logo加其他元素，文字為：“鉆石酒店為您的20xx喝彩”。采用5.茶樓與茶園均用氣球裝飾，掛條幅：“新年新氣象，鉆石圓夢想”。6.在每個(gè)餐桌上送上一張賀卡，新年快樂，鉆石酒店與您共度攜手。7.在每個(gè)房間均備上賀卡，新年快樂，鉆石酒店與您攜手共度。8.電梯門口及樓梯扶手均用氣球裝飾。1.酒店所有員工在元旦節(jié)當(dāng)天均穿工作服，并保持整潔。2.酒店大門設(shè)迎賓兩名，對(duì)進(jìn)入酒店的客人面帶笑容的說道：新年快樂！3.酒店所有員工見到酒店客人第一句話是，面帶笑容的說道：新年快樂！4.酒店背景音樂播放班得瑞的鋼琴曲專輯《春野》。4.酒店外廣告支架宣傳酒店元旦活動(dòng)內(nèi)容。在1月1日前每天中午十二點(diǎn)，在酒店廣播里宣讀活動(dòng)細(xì)則一、活動(dòng)目的為答謝新老客戶一直以來對(duì)我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我酒店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達(dá)到更好的贏利目的`。二、活動(dòng)時(shí)間20xx年1月1日。(一)西餐：1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)紀(jì)念卡一張(自行制作)。2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿xx元的客戶，均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿xx元的客戶，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。(二)中餐：1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)紀(jì)念卡一張。2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶，一次性消費(fèi)滿xx元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。3、包房一次性消費(fèi)滿xx元，獲贈(zèng)面值xx元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費(fèi))一張。4、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿xx元，即贈(zèng)送貴賓卡一張。5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿xx元，贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。6、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿xx元，可獲贈(zèng)電影門票一張。(三)客房：1、凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈(zèng)紀(jì)念卡一張。2、元旦當(dāng)晚個(gè)人入住客房，一律按門市價(jià)8折優(yōu)惠，并贈(zèng)送果籃一個(gè)及早餐券一張。3、元旦當(dāng)晚一次性開房滿8間者，送電影門票一張。1、廣告宣傳：(1)pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：(2)設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單張。(3)設(shè)計(jì)制作西餐早餐券。2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動(dòng)信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶消費(fèi)(1)大門正對(duì)面綠色植物區(qū)，制作新年倒計(jì)時(shí)。(2)酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。(3)酒店大門正對(duì)面，制作“元旦快樂”裝飾。3、布場：市場營銷部，各部門配合。4、策劃宣傳：市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。5、采購：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購，美工跟進(jìn)。注：世博會(huì)門票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。1、紀(jì)念品若干;2、電影票若干(須提前預(yù)訂);3、布標(biāo)一條;十、費(fèi)用預(yù)算1、紀(jì)念品若干約xx元;2、電影票若干約xx元;3、布標(biāo)一條約xx元;4、彩色宣傳單約xx元。合計(jì)：xx元一、總體目標(biāo)通過圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的.餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。（一）圣誕、元旦活動(dòng)安排日期：20xx年1月1日20xx年1月10日活動(dòng)地點(diǎn)：酒店南大堂形式：娛樂活動(dòng)帶動(dòng)客房餐飲促銷（二）元旦宣傳安排電視臺(tái)、廣播、報(bào)紙、宣傳單頁、短信群發(fā)、市內(nèi)LED宣傳1、媒體：《張家口日?qǐng)?bào)》《張家口晚報(bào)》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺(tái)、宣傳單頁、短信群發(fā)等2、宣傳方式：活動(dòng)介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報(bào)道、活動(dòng)專題報(bào)道、活動(dòng)錄音報(bào)道、會(huì)場圖片文字報(bào)道等3、宣傳時(shí)間：20xx年12月26日20xx年1月10日4、宣傳頻率：（1）報(bào)紙：《張家口日?qǐng)?bào)》公告一次，各項(xiàng)活動(dòng)介紹一次?！稄埣铱谕韴?bào)》公告一次，新聞報(bào)道和現(xiàn)場圖片刊登共計(jì)五次。（后續(xù)）《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報(bào)道三次，爭取一個(gè)頭版宣傳。（2）張家口廣播電臺(tái)：以“圣誕化妝舞會(huì)”為主題，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次，每次（3）北方企業(yè)網(wǎng)、張家口國際大酒店網(wǎng)站、微信平臺(tái)，播出相關(guān)新聞，總體情況介紹，并配合五幅以（4）以新聞公告形式進(jìn)行一次活動(dòng)介紹、20xx年12月26日10日每天在廣告時(shí)刻進(jìn)行間隔性的宣傳、對(duì)活動(dòng)籌備情況進(jìn)行一到兩次的跟蹤報(bào)道、活動(dòng)現(xiàn)場錄制后進(jìn)行一次專題報(bào)道。（5）印制5000份宣傳單頁進(jìn)行全市發(fā)放?；顒?dòng)主題：慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎(jiǎng)?；顒?dòng)內(nèi)容：從20xx年1月1日中午12：00開始到20xx年1月10日21：00，餐飲一次性消費(fèi)滿20xx以上，在活動(dòng)期內(nèi)本人客房入住達(dá)二晚以上，的客人結(jié)帳時(shí)可到收銀臺(tái)領(lǐng)取幸運(yùn)金蛋卡，每天限提供50個(gè)金蛋，憑幸運(yùn)金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運(yùn)小錘，選擇自己喜歡的幾號(hào)金蛋，奮力砸下去，頓時(shí)金花四濺，幸運(yùn)瞬間降臨，給來酒店消費(fèi)的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問?？腿藨{掉落的獎(jiǎng)品卡片到商場領(lǐng)取相印的獎(jiǎng)品。現(xiàn)場布置和獎(jiǎng)品明細(xì)附后：獎(jiǎng)項(xiàng)及獎(jiǎng)品：特等獎(jiǎng)2名（獎(jiǎng)品標(biāo)準(zhǔn)客房480元體驗(yàn)卷2張）1等獎(jiǎng)4名（獎(jiǎng)品標(biāo)準(zhǔn)客房480元體驗(yàn)卷1張）2等獎(jiǎng)8名（獎(jiǎng)品酒店巴烤自助餐券2張）3等獎(jiǎng)30名（獎(jiǎng)品酒店巴烤自助餐券1張）幸運(yùn)獎(jiǎng)酒店商務(wù)小禮品（酒店巴烤自助28元代金券或絨毛玩偶一個(gè)）一、活動(dòng)目的元旦歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的.利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象?！霸┩瑲g喜，好禮送不停”三、活動(dòng)對(duì)象:針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。xx月xx日——xx月xx日打折；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷凡屬酒店內(nèi)部員工介紹客人至本酒店餐廳用餐（客人自己到酒店來預(yù)定不計(jì)入提成），根據(jù)餐標(biāo)提（1）凡預(yù)定1888—2188元/桌標(biāo)準(zhǔn)方可（2）凡預(yù)定2288—2688元/桌標(biāo)準(zhǔn)方可給予30元/桌提成；（3）凡預(yù)定2888—3288元/桌標(biāo)準(zhǔn)方可給予40元/桌提成；（4）會(huì)議用餐、團(tuán)隊(duì)用餐，餐標(biāo)1888元/桌以上，提10元/桌。（注：不含營銷部）。（備注：以上提成桌數(shù)以實(shí)際消費(fèi)桌數(shù)為準(zhǔn)）。1、根據(jù)現(xiàn)有酒水，飲料、只針對(duì)商家提供可返瓶蓋費(fèi)（全額反饋）。2、自制鮮榨汁進(jìn)行銷售價(jià)格10%的提成。1、提成人員：茶坊服務(wù)員、吧員、收銀員及管理人員。2、銷售以下高檔茶水方可按以下價(jià)格提成：48元—68元，按5元/壺68元—128元，按8元/壺128元—以上，按10元/壺3、統(tǒng)計(jì)方式：由咖啡廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行實(shí)數(shù)統(tǒng)計(jì)，次日在上班之前，將統(tǒng)計(jì)報(bào)表交到財(cái)務(wù)部審核確定。5、單獨(dú)獎(jiǎng)勵(lì)每月銷售明星。1、試用期員工不參與分配；3、凡是公司、酒店內(nèi)部在各部門的接待均不算提成獎(jiǎng)勵(lì)范圍內(nèi)。4、主管級(jí)（含）以上管理人員不參與部門提成，統(tǒng)一使用酒店管理人員績效方案。1、調(diào)整現(xiàn)有對(duì)外銷售價(jià)格：今日價(jià)簽單掛帳及商務(wù)預(yù)付款協(xié)議價(jià)格協(xié)議價(jià)行政套房豪華休閑套房豪華商務(wù)套房休閑套房商務(wù)標(biāo)間、單間豪華標(biāo)間2、除免費(fèi)招待房、自用房外每間/天贈(zèng)送雙份營養(yǎng)自助早餐3、住客現(xiàn)金開房每間/天贈(zèng)送康體消費(fèi)券4