旅游景區(qū)運(yùn)營與管理教學(xué)大綱

PAGEPAGE14《旅游景區(qū)運(yùn)營與管理》教學(xué)大綱課程編號(hào)：022322B課程類型：□通識(shí)教育必修課□通識(shí)教育選修課□學(xué)科基礎(chǔ)課□專業(yè)核心課?專業(yè)提升課□專業(yè)拓展課總學(xué)時(shí)：32講課學(xué)時(shí)：24實(shí)驗(yàn)（上機(jī)）學(xué)時(shí)：8學(xué)分：2考試類型：□考試?考查?是□否適合作為其他專業(yè)學(xué)生的個(gè)性化選修課適用對(duì)象：旅游管理專業(yè)先修課程：旅游學(xué)、管理學(xué)等基礎(chǔ)課程一、課程的教學(xué)目標(biāo)《旅游景區(qū)運(yùn)營與管理》作為旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程，是一門應(yīng)用管理學(xué)相關(guān)理論研究旅游景區(qū)的創(chuàng)建、組織和運(yùn)營等景區(qū)管理過程和基本規(guī)律的學(xué)科。本課程的任務(wù)是使學(xué)生了解旅游景區(qū)發(fā)展的趨勢(shì)和管理理論，掌握旅游景區(qū)經(jīng)營管理的基本策略和運(yùn)作技巧，以培養(yǎng)高素質(zhì)景區(qū)管理人才，為今后參與旅游景區(qū)管理實(shí)踐工作奠定基礎(chǔ)。將旅游景區(qū)管理專業(yè)知識(shí)、技能的傳授與社會(huì)主義核心價(jià)值觀相融合，引導(dǎo)學(xué)生將個(gè)人理想與行業(yè)發(fā)展、國家發(fā)展相結(jié)合，培育兼具家國情懷與學(xué)科專長的景區(qū)運(yùn)營管理人才。二、教學(xué)基本要求1、教學(xué)內(nèi)容本課程主要講解各種類型旅游景區(qū)、景區(qū)的開發(fā)過程、景區(qū)資源和產(chǎn)品管理、景區(qū)的管理體制、景區(qū)經(jīng)營模式、景區(qū)的戰(zhàn)略和營銷、景區(qū)游客組織和管理、景區(qū)服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、景區(qū)安全管理、智慧景區(qū)管理、景區(qū)發(fā)展趨勢(shì)等相關(guān)知識(shí)體系。其中景區(qū)的管理體制、景區(qū)的游客組織與管理、景區(qū)的服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是重點(diǎn)講授內(nèi)容。2、教學(xué)手段與方法課程采用課堂教學(xué)和實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合的教學(xué)方式，課堂教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)穿插進(jìn)行，既加強(qiáng)學(xué)生對(duì)景區(qū)管理理論的理解，也增強(qiáng)學(xué)生對(duì)景區(qū)管理實(shí)踐的認(rèn)知。課堂教學(xué)采用多媒體教學(xué)，充分利用PPT、圖片、視頻等教學(xué)手段。實(shí)踐活動(dòng)結(jié)合以學(xué)校的實(shí)踐基地為主，通過現(xiàn)場(chǎng)考察、訪問、座談、ppt匯報(bào)等教學(xué)手段讓學(xué)生掌握景區(qū)管理的基本規(guī)律和方法。3、考核方式本課程采用開卷考核方法作為期末成績，課程考核方式采取平時(shí)成績和期末考查成績，平時(shí)成績占40%，期末考查成績占60%。平時(shí)成績根據(jù)考勤、課堂發(fā)言、社會(huì)實(shí)踐調(diào)查匯報(bào)等形式綜合評(píng)定。4、基本要求通過3~4次的社會(huì)實(shí)踐，要求學(xué)生課后自行準(zhǔn)備一份社會(huì)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告，制作PPT，并于課程中展示講解。講稿需要每人獨(dú)立完成，并要求課程匯報(bào)20分鐘左右，學(xué)生和教師對(duì)報(bào)告做出點(diǎn)評(píng)和評(píng)價(jià)。三、各教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)分配教學(xué)課時(shí)分配序號(hào)章節(jié)內(nèi)容講課實(shí)踐其他合計(jì)1旅游景區(qū)概論222自然旅游景區(qū)概述223人文旅游景區(qū)概述224人造旅游景區(qū)概述225休閑度假區(qū)概述26旅游景區(qū)開發(fā)與規(guī)劃227景區(qū)管理體制228景區(qū)經(jīng)營模式229景區(qū)戰(zhàn)略與營銷管理2210景區(qū)產(chǎn)品運(yùn)營2211景區(qū)日常運(yùn)營2212景區(qū)質(zhì)量等級(jí)管理2213景區(qū)安全管理2214智慧景區(qū)2215旅游景區(qū)的未來發(fā)展2216綜合報(bào)告22合計(jì)24832

四、教學(xué)內(nèi)容第一章旅游景區(qū)概論第一節(jié)旅游景區(qū)概念1．旅游景區(qū)概念2．旅游景區(qū)分類第二節(jié)景區(qū)構(gòu)成要素與管理系統(tǒng)1.旅游景區(qū)構(gòu)成要素2．旅游景區(qū)管理系統(tǒng)第三節(jié)我國旅游景區(qū)發(fā)展?fàn)顩r1.我國旅游景區(qū)的發(fā)展歷程2.我國旅游景區(qū)的發(fā)展?fàn)顩r與特征課程思政主題：中國“國家文化公園”建設(shè)引入國務(wù)院辦公廳印發(fā)《長城、大運(yùn)河、長征國家文化公園建設(shè)方案》等內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中華民族的歷史文化自信。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：旅游景區(qū)和景區(qū)管理系統(tǒng)的概念；判斷旅游景區(qū)的五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。課程的考核要求：了解我國旅游景區(qū)的發(fā)展歷程、發(fā)展特征；掌握旅游景區(qū)的概念和分類；運(yùn)用旅游景區(qū)的概念判斷現(xiàn)實(shí)生活中哪些為旅游景區(qū)。復(fù)習(xí)思考題：1．名詞解釋：旅游景區(qū)2.簡述判斷旅游景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)。3.簡述旅游景區(qū)的基本類型。第二章自然旅游景區(qū)概述第一節(jié)自然保護(hù)區(qū)1.自然保護(hù)區(qū)發(fā)展沿革與分類2.自然保護(hù)區(qū)的管理模式3.自然保護(hù)區(qū)的旅游開發(fā)第二節(jié)風(fēng)景名勝區(qū)1.風(fēng)景名勝區(qū)的概念、設(shè)立與分類2.風(fēng)景名勝區(qū)的管理第三節(jié)森林公園1.森林公園的概念與分類2.森林公園的管理課程思政：“綠水青山就是金山銀山”領(lǐng)導(dǎo)學(xué)生樹立生態(tài)文明建設(shè)理念，保護(hù)自然環(huán)境和自然型旅游景區(qū)。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：我國自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)和森林公園的設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)和等級(jí)；中外自然旅游景區(qū)不同類型的比較。課程的考核要求：了解我國自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)和森林公園的發(fā)展沿革；理解和掌握自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)和森林公園的基本概念、分類和設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)；運(yùn)用相關(guān)概念比較中外自然旅游景區(qū)不同的類型和設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)。復(fù)習(xí)參考題：1.名詞解釋：自然保護(hù)區(qū)；地質(zhì)公園2.我國自然保護(hù)區(qū)有哪些基本類型？試各舉一例說明。3.評(píng)定國家風(fēng)景名勝區(qū)的條件有哪些？4.在我國建立森林公園應(yīng)具備哪些條件？第三章人文旅游景區(qū)概述第一節(jié)博物館1.博物館的概念、分類與功能2.博物館的經(jīng)營管理3.博物館展覽模式創(chuàng)新第二節(jié)文化遺址1.文化遺址概念2．世界文化遺產(chǎn)第三節(jié)人類聚落與城鄉(xiāng)景觀1.城市旅游2.鄉(xiāng)村景觀課程思政：參觀中國人民革命軍事博物館組織學(xué)生開展中國人民革命軍事博物館研學(xué)活動(dòng)，帶領(lǐng)學(xué)生在體驗(yàn)式研學(xué)活動(dòng)中學(xué)習(xí)中國革命歷史，并了解我國紅色旅游資源的豐富歷史文化內(nèi)涵教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：博物館功能和創(chuàng)新模式；世界文化遺產(chǎn)的基本類型和申請(qǐng)?jiān)O(shè)立；鄉(xiāng)村景觀的基本類型。課程的考核要求：了解博物館、文化遺址和城鄉(xiāng)景觀的概念和發(fā)展沿革；理解博物館的基本功能；掌握世界文化遺產(chǎn)的基本類型和設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)。復(fù)習(xí)參考題：1.名詞解釋：國際博物館協(xié)會(huì)對(duì)“博物館”的定義。2.博物館有哪些基礎(chǔ)功能？3.當(dāng)今世界遺產(chǎn)有哪些名錄和類型？4.列入《世界遺產(chǎn)名錄》的文化遺產(chǎn)項(xiàng)目必須符合哪些條件？第四章人造旅游景區(qū)概述第一節(jié)主題公園1.主題公園的發(fā)展歷程2.主題公園的概念、類型和特征3.主題公園的經(jīng)營與管理第二節(jié)人造景區(qū)發(fā)展趨勢(shì)1.人造景區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀與問題2.未來人造景區(qū)的發(fā)展趨勢(shì)教學(xué)難點(diǎn)、重點(diǎn)：主題公園的主要類型和特征；主題公園經(jīng)營的創(chuàng)新模式。課程的考核要求：了解主題公園的發(fā)展歷程、人造景區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀；掌握主題公園的主要類型和特征；運(yùn)用主題公園的特征探討主題公園的創(chuàng)新經(jīng)營模式。復(fù)習(xí)參考題：1.名詞解釋：主題公園2.我國人造景區(qū)發(fā)展中存在哪些問題？3.簡述影響主題公園布局的主要因素。第五章休閑度假區(qū)概述第一節(jié)海洋度假區(qū)1.海洋度假區(qū)的分布2.海洋度假旅游的主要類型和特征第二節(jié)山地與滑雪度假區(qū)1.山地與滑雪度假區(qū)的分布2.山地旅游的主要類型與特征第三節(jié)溫泉旅游度假區(qū)1.溫泉的分類2.溫泉旅游產(chǎn)品課程思政：《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》引導(dǎo)學(xué)生樹立健康服務(wù)新業(yè)態(tài)。積極促進(jìn)健康與養(yǎng)老、旅游、互聯(lián)網(wǎng)、健身休閑、食品融合，催生健康新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：中外海洋度假旅游區(qū)、山地和滑雪旅游度假區(qū)以及溫泉旅游度假區(qū)的分布和主要產(chǎn)品類型。課程的考核要求：了解海洋度假旅游區(qū)、山地和滑雪旅游度假區(qū)以及溫泉旅游度假區(qū)的發(fā)展沿革；掌握各類旅游度假區(qū)的分布和主要旅游產(chǎn)品類型。復(fù)習(xí)參考題：1．名詞解釋：海洋旅游2.常見的海洋度假項(xiàng)目有哪些？列出其中的10種。3.滑雪的主要方式有哪些？4.常見的溫泉種類和分類方法有哪些？第六章景區(qū)開發(fā)與規(guī)劃第一節(jié)景區(qū)的開發(fā)過程1.景區(qū)的開發(fā)過程2.景區(qū)項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)階段的報(bào)批步驟與程序第二節(jié)景區(qū)規(guī)劃管理景區(qū)規(guī)劃要點(diǎn)管理者景區(qū)規(guī)劃管理第三節(jié)景區(qū)開發(fā)的可行性分析1.景區(qū)可行性分析的含義和意義2.景區(qū)開發(fā)可行性分析的內(nèi)容與方法教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：景區(qū)項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)的報(bào)批程序；景區(qū)開發(fā)可行性研究的內(nèi)容與方法。課程的考核要求：了解景區(qū)的開發(fā)過程；理解景區(qū)開發(fā)的報(bào)批程序和步驟；掌握和運(yùn)用景區(qū)項(xiàng)目開發(fā)可行性研究的內(nèi)容與方法。復(fù)習(xí)參考題：1.簡述景區(qū)項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)的報(bào)批步驟與程序。2.應(yīng)用景區(qū)項(xiàng)目可行性分析的基本內(nèi)容和方法擬撰寫一份《***景區(qū)可行性研究報(bào)告》。第七章景區(qū)的管理體制第一節(jié)我國景區(qū)管理體制現(xiàn)狀1.景區(qū)管理體制的概念2.我國景區(qū)管理體制的現(xiàn)狀與問題第二節(jié)景區(qū)管理體制改革與創(chuàng)新1.外國景區(qū)管理體制借鑒2.我國景區(qū)管理體制改革方向教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：景區(qū)管理體制的概念；我國景區(qū)管理體制改革的方向。課程的考核要求：了解我國景區(qū)管理的現(xiàn)狀和問題；掌握景區(qū)管理體制的基本概念、我國景區(qū)管理體制改革的方向。復(fù)習(xí)參考題：1.名詞解釋：景區(qū)管理體制2.簡述我國景區(qū)管理體制目前存在的問題。3.試論述未來我國景區(qū)管理體制改革和創(chuàng)新的方向。第八章景區(qū)的經(jīng)營模式第一節(jié)我國旅游景區(qū)經(jīng)營現(xiàn)狀1.景區(qū)所有權(quán)、管理權(quán)和經(jīng)營權(quán)的區(qū)別2.我國景區(qū)經(jīng)營的現(xiàn)狀與問題第二節(jié)景區(qū)經(jīng)營治理模式景區(qū)經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓景區(qū)治理模式課程思政：國土空間規(guī)劃與景區(qū)經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓引入國家國土空間規(guī)劃相關(guān)理念，理解景區(qū)在國土空間中的地位以及合理轉(zhuǎn)讓途徑。讓學(xué)生樹立國土空間保護(hù)的理念。教學(xué)難點(diǎn)、重點(diǎn)：景區(qū)所有權(quán)、管理權(quán)和經(jīng)營權(quán)的區(qū)別；景區(qū)經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓；景區(qū)典型的治理模式。課程的考核要求：了解我國景區(qū)經(jīng)營的現(xiàn)狀和問題；理解和掌握景區(qū)經(jīng)營權(quán)的概念、景區(qū)經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓、典型的景區(qū)治理模式。運(yùn)用景區(qū)治理模式分析我國目前景區(qū)經(jīng)營改革的方向。復(fù)習(xí)參考題：1.名詞解釋：景區(qū)經(jīng)營權(quán)2．當(dāng)前我國景區(qū)經(jīng)營機(jī)制面臨的主要問題有哪些？3.試論述我國目前典型的景區(qū)治理模式，各以一案例分析。第九章景區(qū)戰(zhàn)略與營銷管理第一節(jié)景區(qū)戰(zhàn)略管理1.景區(qū)戰(zhàn)略分析2.景區(qū)戰(zhàn)略選擇第二節(jié)景區(qū)營銷管理1.景區(qū)營銷組合2.景區(qū)客戶管理管理教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：景區(qū)戰(zhàn)略分析的工具和方法；客戶關(guān)系管理的要點(diǎn)。課程的考核要求：了解景區(qū)戰(zhàn)略與營銷的意義；掌握景區(qū)戰(zhàn)略分析和選擇的工具和方法（SWOT分析、波特“五力模型”、波士頓矩陣）；掌握景區(qū)客戶關(guān)系管理的要點(diǎn)；運(yùn)用戰(zhàn)略分析和選擇方法分析景區(qū)戰(zhàn)略的制定。復(fù)習(xí)參考題：1.名詞解釋：SWOT分析、波士頓矩陣2．簡述景區(qū)戰(zhàn)略分析的步驟。3.簡述景區(qū)客戶管理管理的要點(diǎn)。第十章景區(qū)產(chǎn)品運(yùn)營第一節(jié)景區(qū)資源管理1.景區(qū)資源種類與評(píng)價(jià)2.景區(qū)資源開發(fā)與管理第二節(jié)景區(qū)產(chǎn)品規(guī)劃與管理1.景區(qū)產(chǎn)品的特征和屬性2.景區(qū)產(chǎn)品規(guī)劃和配置3.景區(qū)產(chǎn)品生命周期與更新教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：景區(qū)資源的評(píng)價(jià)；景區(qū)產(chǎn)品規(guī)劃和配置。課程的考核要點(diǎn)：了解景區(qū)資源的分類體系；理解景區(qū)產(chǎn)品的特征和屬性；掌握景區(qū)產(chǎn)品規(guī)劃和配置的要點(diǎn)；運(yùn)用景區(qū)產(chǎn)品生命周期理論進(jìn)行景區(qū)產(chǎn)品更新和管理。復(fù)習(xí)參考題：1.名詞解釋：景區(qū)產(chǎn)品生命周期2.簡述景區(qū)產(chǎn)品的特征和屬性。3.簡述景區(qū)產(chǎn)品配置的基本原則和要點(diǎn)。第十一章景區(qū)日常運(yùn)營第一節(jié)景區(qū)游客引導(dǎo)1.景區(qū)游客行為與游客流分析2.景區(qū)游客行為引導(dǎo)3.景區(qū)解說系統(tǒng)第二節(jié)景區(qū)游客管理1.景區(qū)游客管理方式2.景區(qū)投訴管理課程思政：《中國公民國內(nèi)旅游文明行為公約》介紹國家在旅游景區(qū)方面的文明旅游行為規(guī)范等內(nèi)容，讓學(xué)生樹立在景區(qū)管理實(shí)踐中引導(dǎo)旅游者健康、文明旅游，勸阻旅游者違反社會(huì)公德的行為。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：景區(qū)游客行為的有效引導(dǎo)；景區(qū)解說系統(tǒng)的主要內(nèi)容；景區(qū)投訴處理的要點(diǎn)。課程的考核要點(diǎn)：了解景區(qū)游客行為和景區(qū)游客流的基本規(guī)律；理解景區(qū)解說系統(tǒng)的主要內(nèi)容；掌握景區(qū)游客投訴處理的步驟和方法；怎樣運(yùn)用景區(qū)游客投訴管理和運(yùn)營景區(qū)。復(fù)習(xí)參考題：1．景區(qū)游客管理有哪些主要方法？2.如何有效引導(dǎo)和管理景區(qū)內(nèi)游客不文明行為？3.景區(qū)游客投訴問題主要有哪些？應(yīng)該如何做好景區(qū)游客投訴工作？第十二章景區(qū)服務(wù)質(zhì)量管理第一節(jié)旅游標(biāo)準(zhǔn)化管理1.旅游標(biāo)準(zhǔn)化背景與現(xiàn)狀2.景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系第二節(jié)景區(qū)質(zhì)量管理1.旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定2.旅游景區(qū)服務(wù)指南教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系；景區(qū)質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)定；國家對(duì)景區(qū)服務(wù)質(zhì)量的規(guī)定要求。課程的考核要點(diǎn)：理解景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化背景和現(xiàn)狀；掌握兩大國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)的劃分和評(píng)定》和《旅游景區(qū)服務(wù)指南》的主要內(nèi)容；應(yīng)用國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)一個(gè)景區(qū)的等級(jí)和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)和管理。復(fù)習(xí)參考題：1.我國景區(qū)質(zhì)量等級(jí)分幾個(gè)等級(jí)？主要評(píng)價(jià)依據(jù)有哪些？2.闡述我國國標(biāo)《旅游景區(qū)服務(wù)質(zhì)量指南》產(chǎn)生的背景和意義？第十三章景區(qū)安全管理第一節(jié)景區(qū)安全事故現(xiàn)狀1.景區(qū)安全事故形態(tài)與類型2.景區(qū)安全管理法規(guī)體系與制度第二節(jié)景區(qū)安全控制和管理1.景區(qū)安全管理模式2.景區(qū)專項(xiàng)安全管理教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：景區(qū)安全事故的類型；景區(qū)安全控制和管理的模式和要點(diǎn)。課程的考核要求：了解景區(qū)安全事故的表現(xiàn)形態(tài)；理解景區(qū)安全標(biāo)志；掌握景區(qū)安全控制和管理的模式和基本內(nèi)容。復(fù)習(xí)參考題：名詞解釋：景區(qū)安全標(biāo)志2.簡述“以防為主、防控結(jié)合”的景區(qū)管理模式的基本內(nèi)容。第十四章智慧景區(qū)第一節(jié)智慧旅游1.智慧旅游的理念與發(fā)展2.智慧旅游的主要應(yīng)用第二節(jié)智慧景區(qū)建設(shè)和管理1.智慧景區(qū)概念和內(nèi)涵2.智慧景區(qū)建設(shè)和管理的主要內(nèi)容3.智慧景區(qū)的案例分析：九寨溝智慧景區(qū)的建設(shè)和發(fā)展課程思政：《智慧景區(qū)建設(shè)規(guī)范》介紹智慧景區(qū)建設(shè)內(nèi)容與規(guī)范，引導(dǎo)學(xué)生樹立科學(xué)管理景區(qū)。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：智慧景區(qū)的概念和內(nèi)涵；智慧景區(qū)建設(shè)的主要內(nèi)容。課程的教學(xué)要求：了解智慧旅游的發(fā)展和主要應(yīng)用；理解智慧景區(qū)的概念和內(nèi)涵；掌握智慧景區(qū)建設(shè)和管理的主要內(nèi)容。復(fù)習(xí)參考題：名詞解釋：智慧景區(qū)簡述智慧景區(qū)建設(shè)的主要內(nèi)容。分析“九寨溝”智慧景區(qū)發(fā)展的經(jīng)