學高中生物 第四章 光合作用和細胞呼吸 第15課時 酶與酶的特性同步課時檢測 蘇教版必修1

訓練15酶與酶的特性基礎(chǔ)過關(guān)知識點一酶的本質(zhì)及酶促反應1.人的血液中碳酸酐酶的一個分子每分鐘可催化分解1900萬個碳酸分子，這說明酶具有的特性是 ()A.多樣性B.特異性C.催化活性受溫度、酸堿度的影響D.高效性2.下列關(guān)于酶的化學成分的敘述，不正確的一項是 ()A.一般地說，酶的化學成分是蛋白質(zhì)B.酶是由蛋白質(zhì)和核酸組成的C.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNAD.淀粉酶和過氧化氫酶都是蛋白質(zhì)3.酶在水解過程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，這說明 ()A.酶是由活細胞產(chǎn)生的B.酶是生物催化劑C.絕大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)D.酶的基本組成單位是多肽4.下列有關(guān)酶的敘述中，正確的結(jié)論有 ()①產(chǎn)生酶的細胞都有分泌功能②酶的基本單位是氨基酸或核糖核苷酸③酶是生物催化劑④生長激素與呼吸酶可來自于同一個細胞A.2個 B.3個C.4個 D.1個知識點二酶的高效性和特異性5.果子酒放久了易產(chǎn)生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無濟于事，這說明 ()A.酶的催化作用具有特異性B.酶的化學成分是蛋白質(zhì)C.酶的催化作用受環(huán)境影響D.酒中的這種沉淀是氨基酸6.有工廠利用酶將廢棄動、植物油脂與甲醇等反應生產(chǎn)生物柴油，最適用于該過程的酶是()A.膽堿酯酶 B.固醇酯酶C.脂肪酶 D.磷脂酶7.我國科學家研制成功檢測SARS病毒的酶聯(lián)免疫試劑，專用于“非典”的快速診斷。此試劑具有準確、靈敏、快速、方便和經(jīng)濟等優(yōu)點，一個測試板可同時測96個樣品，1小時左右獲得檢測結(jié)果。它應用的是 ()A.酶的高效性和特異性原理B.酶的特異性原理C.酶的識別原理D.酶的高效性8.如圖為蔗糖酶作用機理示意圖，下列說法正確的是 ()A.蔗糖酶的化學本質(zhì)是RNAB.該示意圖說明酶具有高效性C.一分子蔗糖可以水解為2分子葡萄糖D.蔗糖酶不能催化麥芽糖水解是因為它們不能結(jié)合形成酶—底物復合物能力提升9.下列試管中各注入10mL2%的過氧化氫溶液，實驗中產(chǎn)生氣泡最多的是 ()10.下列各圖中，①表示有酶催化的反應曲線，②表示沒有酶催化的反應曲線，E表示酶降低的活化能。正確的圖解是 ()11.下圖中的曲線是用過氧化氫作實驗材料，根據(jù)有關(guān)實驗結(jié)果繪制的。其中能說明酶具有高效性的是 ()12.用純唾液和用稀釋10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化實驗，其效果完全相同，這說明酶具有 ()A.特異性 B.多樣性C.高效性 D.多變性13.一透析袋(其膜為半透膜)中裝有物質(zhì)M和分解它的酶，此袋放在盛有蒸餾水的容器中，第二天檢查時，在蒸餾水中發(fā)現(xiàn)有物質(zhì)X，根據(jù)這一觀察，下列哪項是正確 的 ()①酶分解了物質(zhì)X②M被分解③X是物質(zhì)M的組成成分④X能透過透析袋A.①②③ B.②③④C.①③④ D.①②④14.據(jù)圖給定的條件，回答下列問題：(1)產(chǎn)生氣泡多的試管是______________。原因是__________________________。(2)使用的肝臟要盡量剪碎制成研磨液，原因是____________________________________。(3)向兩試管內(nèi)滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時，能否共用一個吸管？為什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)除觀察衛(wèi)生香燃燒是否猛烈外，請再給出一種簡單的定性描述酶有較強活性的方法。________________________________________________________________________________________________________________________________________________。15.請用所給的實驗材料和用具，設計實驗來驗證哺乳動物的蔗糖酶和唾液淀粉酶的催化作用具有特異性。要求完成實驗設計、補充實驗步驟、預測實驗結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問題。實驗材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4種溶液，斐林試劑、試管、37℃恒溫水浴鍋、沸水浴鍋。(1)若“＋”代表加入適量的溶液，“－”代表不加溶液，甲、乙等代表試管標號，請用這些符號完成下表實驗設計。溶液試管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲＋－＋－乙丙丁(2)實驗步驟：①按照上表中的設計，取試管、加溶液。 ②________________________________________________________________________。③________________________________________________________________________。④________________________________________________________________________。(3)結(jié)果預測：_______________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)結(jié)論：_____________________________________________________________。(5)在上述實驗中，如果僅將37℃恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到20℃，而在其他條件不變的情況下重做上述實驗，出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會比37℃時的淺，其原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。個性拓展16.據(jù)所學知識回答下列問題：(1)利用H2O2為反應底物，怎樣設計實驗證明酶具有高效性？(2)能用碘液進行酶特異性實驗的檢驗嗎？為什么？(3)除教材所示方案外，證明酶具有特異性還有其他方案嗎？如果有，請寫出實驗思路。

答案1．D2．B3．C4．B5．A6．C7．A8．D9．A10．C11．A12.C13.B14．(1)甲過氧化氫酶比Fe3＋的催化效率高(2)剪碎研磨能使過氧化氫酶與H2O2的接觸面積大大增加，進而加快反應速度(3)不能。因為用吸過肝臟研磨液的吸管再去吸FeCl3溶液，吸管內(nèi)殘留的過氧化氫酶混入到滴加FeCl3的試管內(nèi)，因酶具有高效性，使兩試管產(chǎn)生的氣泡一樣多，從而影響實驗結(jié)果的準確性(4)可用肉眼觀察兩支試管內(nèi)放出氣泡的多少15．(1)溶液試管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲＋－＋－乙－＋－＋丙＋－－＋?。?2)②混勻，37℃恒溫水浴一段時間③取出試管，分別加入適量的斐林試劑，混勻，水浴加熱一段時間④觀察實驗現(xiàn)象并記錄實驗結(jié)果(3)含有蔗糖和蔗糖酶溶液的試管，以及含淀粉和唾液淀粉酶溶液的試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，其他試管中不出現(xiàn)磚紅色沉淀(4)酶的催化作用具有特異性(5)20℃低于酶的最適溫度，酶活性低，水解產(chǎn)生的還原性糖少16．(1)實驗設計結(jié)果實驗組2H2O2eq\o(→,\s\up7(H2O2酶))2