2024年保健食品管理制度（二篇）

第3頁(yè)共3頁(yè)2024年保健食品管理制度一、總經(jīng)理崗位責(zé)任1.全面負(fù)責(zé)公司保健食品的經(jīng)營(yíng)工作，確保公司遵循并執(zhí)行國(guó)家關(guān)于保健食品的法律、法規(guī)及行政規(guī)章。2.對(duì)公司經(jīng)營(yíng)保健食品的質(zhì)量及質(zhì)量管理體系的建立與運(yùn)行承擔(dān)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。3.負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他相關(guān)質(zhì)量文件，并處理重大質(zhì)量事故。二、保健食品安全負(fù)責(zé)人崗位責(zé)任1.負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)與實(shí)施工作。2.確保國(guó)家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)及政策在公司內(nèi)部得到貫徹執(zhí)行，同時(shí)負(fù)責(zé)制定質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件。3.定期組織對(duì)質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。4.負(fù)責(zé)對(duì)保健食品首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批工作，并對(duì)公司購(gòu)進(jìn)的保健食品質(zhì)量具有裁決權(quán)。5.負(fù)責(zé)公司員工的質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作。三、保健食品安全管理員崗位責(zé)任1.認(rèn)真學(xué)習(xí)并貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)及行政規(guī)章，嚴(yán)格遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生管理制度，承擔(dān)保健食品質(zhì)量管理方面的具體工作，并對(duì)保健食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任。2.負(fù)責(zé)保健食品首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的初審及安全信息的收集工作。3.督導(dǎo)驗(yàn)收員按照法定標(biāo)準(zhǔn)和合同規(guī)定的質(zhì)量條款對(duì)保健食品的購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售退回進(jìn)行逐批驗(yàn)收。4.督查營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境整潔，確保設(shè)施、設(shè)備安全有效。負(fù)責(zé)在庫(kù)品種的養(yǎng)護(hù)與保管工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決或上報(bào)保健食品安全負(fù)責(zé)人。5.會(huì)同辦公室安排公司全體人員的健康體檢工作。6.會(huì)同系統(tǒng)管理員確保公司微機(jī)管理系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行。四、保健食品購(gòu)銷(xiāo)人員崗位責(zé)任1.嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項(xiàng)政策，以及公司各項(xiàng)質(zhì)量管理制度。2.采購(gòu)人員應(yīng)根據(jù)公司計(jì)劃按需進(jìn)貨、擇優(yōu)采購(gòu)，嚴(yán)禁從證照不全的公司或廠(chǎng)家進(jìn)貨。3.對(duì)購(gòu)進(jìn)的保健食品按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款進(jìn)行檢查，核實(shí)供貨單位的《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等證件；保健食品生產(chǎn)企業(yè)還需提供《保健品GMP》、保健食品的《批準(zhǔn)證書(shū)》、《檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)》和《合格證》。4.銷(xiāo)售人員應(yīng)確保所售保健食品在保質(zhì)期內(nèi)，并收集銷(xiāo)售過(guò)程中的質(zhì)量信息。發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)時(shí)立即停止銷(xiāo)售并上報(bào)保健食品安全負(fù)責(zé)人。5.銷(xiāo)售保健食品時(shí)應(yīng)正確介紹保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用或宣傳療效、利用封建迷信進(jìn)行宣傳。6.保持保健食品區(qū)清潔衛(wèi)生，按照保健食品的理化性質(zhì)及儲(chǔ)藏條件進(jìn)行養(yǎng)護(hù)、儲(chǔ)藏。做好儲(chǔ)藏場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄工作，并定期檢查在庫(kù)保健食品的外觀(guān)性狀。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即停止出售并上報(bào)保健食品安全管理員。7.購(gòu)銷(xiāo)人員應(yīng)做好出售和到貨檢查工作，嚴(yán)格按照保健食品外包裝上的儲(chǔ)運(yùn)要求進(jìn)行運(yùn)輸，注意運(yùn)輸過(guò)程中的溫濕度變化，確保運(yùn)輸過(guò)程中保健食品的質(zhì)量安全。2024年保健食品管理制度（二）一、企業(yè)主要負(fù)責(zé)人職責(zé)1、全面負(fù)責(zé)公司保健食品經(jīng)營(yíng)，確保遵守國(guó)家關(guān)于保健食品的法律法規(guī)和行政規(guī)章。2、建立并完善公司質(zhì)量管理體系，強(qiáng)化對(duì)業(yè)務(wù)人員的質(zhì)量教育，確保質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的執(zhí)行和實(shí)現(xiàn)。3、簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件，處理重大質(zhì)量事故，并定期考核質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況。二、食品安全管理員職責(zé)三、采購(gòu)與銷(xiāo)售人員職責(zé)1、采購(gòu)保健食品時(shí)，應(yīng)從合格供應(yīng)商處選取，要求供應(yīng)商提供加蓋紅色印章的<衛(wèi)生許可證>、<營(yíng)業(yè)執(zhí)照>、<保健食品批準(zhǔn)證書(shū)>和<產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證>，以及保健食品樣品。同時(shí)，建立合格供應(yīng)商檔案。保健食品管理規(guī)定。進(jìn)口保健食品需提供<進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書(shū)>復(fù)印件及口岸檢驗(yàn)合格證明，還需提供組織代碼證、進(jìn)出口稅務(wù)登記證等相關(guān)證件。四、保健食品陳列管理1、保持保健食品陳列區(qū)的貨架和柜臺(tái)清潔衛(wèi)生，防止保健食品受到人為污染。五、保健食品銷(xiāo)售管理1、企業(yè)應(yīng)依法批準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)方式和范圍內(nèi)銷(xiāo)售保健食品。2、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所顯眼位置展示<保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛(wèi)生許可證>和“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”。六、衛(wèi)生管理1、企業(yè)負(fù)責(zé)人全面負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和員工個(gè)人衛(wèi)生，明確各崗位的衛(wèi)生管理責(zé)任。2、保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)環(huán)境整潔，每日進(jìn)行兩次清潔，消除污染物和污染源。七、人員培訓(xùn)與健康狀況管理1、每年組織全體員工進(jìn)行健康體檢，體檢項(xiàng)目包括常規(guī)項(xiàng)目及腸道致病菌、胸透、轉(zhuǎn)氨酶、乙肝表面抗原檢查，體檢合格后方可上崗。八、接近有效期保健食品管理(批發(fā))1、為確保保健食品質(zhì)量，防止過(guò)期，制定本管理制度。2、本制度所指的接近有效期保健食品為：⑴、有效期超過(guò)兩年，距有效期不足一年的保健食品。⑵、有效期兩年以下