DB5325-T 119-2024 餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料使用管理規(guī)范

CCSE315325IDB5325/T119—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由紅河州城鎮(zhèn)燃?xì)鈪f(xié)會(huì)提出。本文件由紅河州消防救援支隊(duì)歸口。本文件起草單位：紅河州城鎮(zhèn)燃?xì)鈪f(xié)會(huì)、紅河州市場(chǎng)監(jiān)督管理局、紅河州應(yīng)急管理局、紅河州檢驗(yàn)檢測(cè)院、紅河州消防救援支隊(duì)、紅河州商務(wù)局、蒙自市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、建水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、云南解化清潔能源開發(fā)有限公司解化化工分公司、建水星智新能源有限公司。本文件主要起草人：宋文、王劍飛、許忠明、康瀟云、倪涵、李樹根、曹丁見、李國(guó)盛、姜永華、陸貴勇、李曹賢、韓赟、董兆信、洪旭輝、田龍、馬文亮、殷昆鵬、穆道彬、王黎、孫澤、丁文泰、鄒菲、段雕。1DB5325/T119—2024餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料使用管理規(guī)范本文件規(guī)定了餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料使用管理規(guī)范的術(shù)語和定義、基本要求、分裝要求、配送要求、用戶儲(chǔ)存要求、使用要求、安全運(yùn)行維護(hù)、應(yīng)急處置。本文件僅適用于紅河州轄區(qū)內(nèi)醇基液體燃料的儲(chǔ)配站、分裝站、配送站、運(yùn)輸單位及餐飲經(jīng)營(yíng)單位(含工地、學(xué)校、企業(yè)、機(jī)關(guān)食堂、餐廳、酒店、茶樓等)，不適用于在文物古建筑物、木質(zhì)結(jié)構(gòu)建筑物、高層建筑、大型商業(yè)綜合體和設(shè)施安裝在地上密閉的房間、地下室、半地下室等區(qū)域。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T338工業(yè)用甲醇GB16663醇基液體燃料GB1886.217食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑亮藍(lán)GB/T37433低功率燃油燃燒器通用技術(shù)要求3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料以甲醇等醇類物質(zhì)為主要原料，利用其燃燒性，用作工地、學(xué)校、企業(yè)、機(jī)關(guān)食堂、餐廳、酒店、茶樓等餐飲場(chǎng)所用的液體燃料。3.2餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料鋼瓶用于可重復(fù)盛裝餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料的常壓鋼制焊接瓶，容積不大于80L。4基本要求4.1產(chǎn)品4.1.1餐飲場(chǎng)所用醇基燃料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB16663的有關(guān)規(guī)定，醇基原液應(yīng)符合GB/T338的有關(guān)規(guī)定。4.1.2餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料中不應(yīng)添加無機(jī)鹽、重金屬、鹵代烴、硝基化合物，不應(yīng)添加與醇基原液產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)以及其他易燃、易爆的物質(zhì)，生產(chǎn)單位或儲(chǔ)配站應(yīng)在出廠前統(tǒng)一加入食品添加劑亮藍(lán)（0.03‰的藍(lán)色醇溶性染料），起警示作用，食品添加劑亮藍(lán)應(yīng)符合GB1886.217的有關(guān)規(guī)定。2DB5325/T119—20244.1.3餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料中不應(yīng)含有影響燃燒灶具及附屬管路設(shè)施安全運(yùn)行、影響人體健康和增加環(huán)境污染的添加物。4.1.4餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料的閥門、管路及附件應(yīng)適用于甲醇，并符合國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求。4.1.5餐飲場(chǎng)所用醇基燃料的供貨單位應(yīng)取得危險(xiǎn)化學(xué)品相關(guān)行政許可。4.1.6餐飲場(chǎng)所用醇基燃料應(yīng)具備危險(xiǎn)化學(xué)品的化學(xué)品安全技術(shù)說明書、化學(xué)品安全標(biāo)簽、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告及產(chǎn)品合格證等。4.1.7餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料的儲(chǔ)存、運(yùn)輸應(yīng)使用餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料鋼瓶。4.2使用單位4.2.1使用單位應(yīng)加強(qiáng)安全教育培訓(xùn)，從業(yè)人員應(yīng)熟知醇基燃料危險(xiǎn)特性、預(yù)防火災(zāi)爆炸措施、滅火器材使用方法、火災(zāi)逃生方法、個(gè)體防護(hù)和人員疏散要求等，并保留相應(yīng)培訓(xùn)教育記錄。4.2.2使用單位應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行檢維修制度，落實(shí)檢維修現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)人員和防范措施。4.2.3使用單位應(yīng)每日進(jìn)行安全巡查，定期進(jìn)行安全檢查，并確定巡查、檢查的人員、內(nèi)容、部位和頻次。保存相應(yīng)記錄。4.2.4使用單位應(yīng)在醇基燃料儲(chǔ)存區(qū)域醒目位置張貼“無關(guān)人員不得進(jìn)入”、“禁止煙火”、“禁止吸煙”、“禁止攜帶火種”、“當(dāng)心火災(zāi)”、“當(dāng)心爆炸”、“當(dāng)心中毒”等安全警示標(biāo)志。4.2.5使用單位應(yīng)對(duì)醇基燃料的采購(gòu)時(shí)間、采購(gòu)單位、采購(gòu)量等采購(gòu)信息保留相應(yīng)記錄和臺(tái)賬，保留時(shí)間不少于兩年。5分裝要求5.1餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料分裝站應(yīng)取得危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營(yíng)許可。5.2餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料的儲(chǔ)配站和分裝站，應(yīng)建立完善充裝質(zhì)量保證體系，應(yīng)采用電子信息化充裝管理系統(tǒng)對(duì)充裝過程進(jìn)行記錄和監(jiān)控，應(yīng)建立鋼瓶充裝、周轉(zhuǎn)、使用追溯系統(tǒng)。5.3餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料的儲(chǔ)配站和分裝站應(yīng)配備相應(yīng)的技術(shù)負(fù)責(zé)人、安全管理員、質(zhì)檢人員、充裝人員、信息化管理員等人員。人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)并考核合格。5.4槽車不應(yīng)直接向鋼瓶充裝餐飲用醇基液體燃料，充裝時(shí)充裝管路和醇?xì)饣厥展苈窇?yīng)與鋼瓶氣、液相接口形成密閉管路。5.5餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料的鋼瓶充裝系數(shù)不宜超過0.80。5.6應(yīng)采用防止超裝的充裝設(shè)備進(jìn)行充裝?？捎秒娮映溲b秤方式進(jìn)行充裝。5.7充裝完成后，對(duì)鋼瓶張貼警示標(biāo)簽和充裝合格標(biāo)簽，充裝合格標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明如下內(nèi)容：a)醇基液體燃料濃度；b)充裝時(shí)間；c)充裝質(zhì)量；d)充裝后總質(zhì)量；e)充裝單位名稱、地址及電話。5.8鋼瓶充裝完畢后，應(yīng)關(guān)閉閥門，并檢查氣、液相閥是否泄漏。5.9運(yùn)輸車輛的鋼瓶裝卸宜使用高平臺(tái)、采用液壓升降尾板等方式進(jìn)行作業(yè)。6配送要求3DB5325/T119—20246.1零售供應(yīng)站6.1.1零售供應(yīng)站應(yīng)依法取得經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。6.1.2餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料零售供應(yīng)站應(yīng)建立完善的配送服務(wù)體系，配備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適宜的配送服務(wù)人員，完善配送服務(wù)的管理和安全作業(yè)制度，公布配送服務(wù)規(guī)范、服務(wù)電話和配送價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。6.1.3縣市行政區(qū)域內(nèi)宜采用統(tǒng)一配送。6.1.4零售供應(yīng)站應(yīng)建立完善用戶服務(wù)系統(tǒng)，與用戶簽訂供用合同，對(duì)配送全過程進(jìn)行跟蹤管理，準(zhǔn)確記錄用戶信息、鋼瓶編號(hào)、位置、鋼瓶出入庫等相關(guān)信息。6.1.5零售供應(yīng)站應(yīng)制定配送服務(wù)安全管理規(guī)范，按規(guī)定設(shè)置配送車輛及人員標(biāo)志標(biāo)識(shí)，明確配送服務(wù)相關(guān)安全要求。6.2配送人員6.2.1送人員選擇身心狀況良好，能夠勝任配送工作，配送人員與零售供應(yīng)站簽有勞動(dòng)合同。配送人員佩戴統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的工作牌，接受用戶監(jiān)督和相關(guān)部門的檢查。6.2.2餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料配送人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)并考核合格。配送人員應(yīng)了解所配送的鋼瓶及瓶?jī)?nèi)介質(zhì)的特性，相關(guān)要求和發(fā)生事故時(shí)的應(yīng)急處置技術(shù)。6.2.3配送人員在配送中應(yīng)檢查鋼瓶的安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。6.2.4配送人員作業(yè)時(shí)，應(yīng)穿戴相應(yīng)的防護(hù)用具，并采取相應(yīng)的保護(hù)措施。6.3配送及裝卸6.3.1零售供應(yīng)站到終端用戶的運(yùn)輸，應(yīng)按照國(guó)家及行業(yè)主管部門的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6.3.2零售供應(yīng)站對(duì)從事配送服務(wù)的人員和車輛等配送工具加強(qiáng)管理，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。6.3.3配送車輛裝載，應(yīng)符合核定裝載量，不應(yīng)超載。運(yùn)輸鋼瓶應(yīng)單層豎放并固定，不應(yīng)倒放、疊放和懸掛在車廂外。配送車輛不應(yīng)裝載除餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料鋼瓶、作業(yè)工具和應(yīng)急器材以外的其他貨物。6.3.4配送車輛駕駛員應(yīng)保持通信暢通。6.3.5配送裝卸時(shí)不應(yīng)摔碰、滾動(dòng)搬運(yùn)鋼瓶，避免與其他堅(jiān)硬的物體碰撞。6.3.6配送車輛應(yīng)盡量避開人流、車流密集道路和交通高峰，不應(yīng)在人員密集場(chǎng)所停靠。6.3.7配送到目的地后，放置鋼瓶的地面應(yīng)平整，防止傾倒或滾動(dòng)。6.3.8卸餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料鋼瓶時(shí)，地面應(yīng)鋪設(shè)橡膠墊或其他緩沖材料，應(yīng)輕舉輕放。7用戶儲(chǔ)存要求7.1在允許使用的場(chǎng)所，用戶應(yīng)根據(jù)使用量適宜儲(chǔ)存餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料，不宜大于200L。當(dāng)餐飲場(chǎng)所用醇基液體燃料大于200L時(shí)，未使用的鋼瓶應(yīng)設(shè)置在獨(dú)立儲(chǔ)瓶間內(nèi)。7.2設(shè)在室外的鋼瓶應(yīng)避免太陽光直射，安裝應(yīng)牢固可靠。7.3室內(nèi)儲(chǔ)瓶區(qū)應(yīng)滿足如下要求：a)不應(yīng)堆放其他雜物，通風(fēng)良好；b)按規(guī)范要求設(shè)置帶聲光報(bào)警功能的甲醇?xì)怏w探測(cè)報(bào)警裝置；c)電氣線路及設(shè)備須符合防爆要求，應(yīng)配備2具以上的8kg干粉滅火器；d)零售供應(yīng)站配送人員應(yīng)對(duì)用戶的獨(dú)立儲(chǔ)瓶房間進(jìn)行檢查，并認(rèn)真做好記錄，不符合要求的房間，不應(yīng)放置瓶裝燃料。4DB5325/T119—20248使用要求8.1用戶使用安全8.1.1鋼瓶在室外或獨(dú)立房間，鋼瓶與灶具連接應(yīng)采用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)耐甲醇腐蝕的管材，穿墻時(shí)應(yīng)設(shè)置防護(hù)套管，墻與套管之間的間隙需作防水密封處理，連接管道與套管之間應(yīng)用防火膠泥封堵。8.1.2管道不應(yīng)穿越餐廳、辦公室、樓梯間等與醇基液體燃料使用無關(guān)的房間。8.1.3燃料管進(jìn)入灶具房間后應(yīng)明設(shè)。燃料管應(yīng)緊貼墻面且與地面平行，管道用卡箍固定。8.1.4不應(yīng)采用向瓶?jī)?nèi)加壓縮空氣的方式向灶具供液。8.1.5鋼瓶的氣相口在使用時(shí)應(yīng)配置帶阻火器的閥門。8.1.6在使用區(qū)域設(shè)置排氣扇或預(yù)留通風(fēng)通道。8.1.7存放醇基液體燃料鋼瓶和使用醇基液體燃料的房間內(nèi)應(yīng)設(shè)置可燃?xì)怏w檢測(cè)報(bào)警裝置，探測(cè)器設(shè)置距地面不高于30cm。8.2灶具安裝8.2.1灶具應(yīng)符合GB/T37433的要求，應(yīng)配置熄火保護(hù)裝置。8.2.2鋼瓶與灶具之間間距應(yīng)大于100cm。8.2.3灶具與墻面的凈距不應(yīng)小于10cm。8.2.4灶具的邊緣與木質(zhì)門、窗、家具的水平凈距不應(yīng)小于20cm。8.2.5鋼瓶與灶具之間的連接管路，中間不應(yīng)有接口或分支。8.2.6鋼瓶、燃料管路、與灶具連接安裝后，需進(jìn)行泄露檢查。9安全運(yùn)行維護(hù)9.1所有用戶應(yīng)有明確的運(yùn)營(yíng)維護(hù)單位，運(yùn)營(yíng)維護(hù)單位應(yīng)取得經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。9.2運(yùn)營(yíng)維護(hù)單位應(yīng)建立安全生產(chǎn)及運(yùn)行、維護(hù)、搶修和事故上報(bào)管理制度。9.3運(yùn)營(yíng)維護(hù)單位應(yīng)設(shè)置維保電話，并告知客戶，維保人員24h值班。9.4運(yùn)營(yíng)維護(hù)單位應(yīng)定期對(duì)灶具、燃料管路、鋼瓶、氣體報(bào)警裝置進(jìn)行巡查、檢測(cè)和維護(hù)。9.5用戶應(yīng)正確使用設(shè)施和用具，不應(yīng)使用不合格或已達(dá)到報(bào)廢年限的設(shè)施和用具。9.6用戶不應(yīng)使用明火檢查泄露。9.7用戶發(fā)現(xiàn)設(shè)施和用具異常，及時(shí)關(guān)閉閥門，并向運(yùn)營(yíng)維護(hù)單位報(bào)修。9.8用戶設(shè)施需要改遷或拆除時(shí)，提前通知運(yùn)營(yíng)維護(hù)單位，由運(yùn)營(yíng)維護(hù)單位進(jìn)行改遷或拆除，用戶不應(yīng)私自改遷或拆除。9.9灶具及其配套設(shè)施不應(yīng)私自改動(dòng)，電路不應(yīng)搭接其它電器設(shè)備。9.10灶具不應(yīng)有銹蝕，管路不應(yīng)有重物搭掛。10應(yīng)急處置10.1運(yùn)營(yíng)維護(hù)單位應(yīng)配備必要的搶修車輛、搶修器材、消防器材、便攜式的檢測(cè)儀器、防護(hù)用具等裝備，保證設(shè)備狀態(tài)良好。10.2使用單位應(yīng)配備消防、應(yīng)急救援器材，并定期維護(hù)保養(yǎng)。10.