餐飲業(yè)廚房清潔標(biāo)準(zhǔn)（標(biāo)準(zhǔn)版）

/餐飲業(yè)廚房清潔標(biāo)準(zhǔn)（公司內(nèi)部協(xié)議書、合同模板）甲方：**單位或個人乙方：**單位或個人簽訂日期：**年**月**日簽訂地點：**省**市**地餐飲業(yè)廚房清潔標(biāo)準(zhǔn)

一廚房清潔標(biāo)準(zhǔn)

(一) 餐廳每市結(jié)束后由餐廳主管和服務(wù)員進(jìn)行整理、消毒和清潔;每周安排一次徹底清潔,并達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn):

1.門窗潔凈;

2.餐臺和臺布潔凈;

3.地面無垃圾、水跡、灰塵;

4.桌椅擺放整齊、定位規(guī)范;

5.餐具用品擺放整齊,定位規(guī)范;

6.植物花盆內(nèi)無垃圾,葉面無灰塵;

7.煙缸清潔無煙蒂;

(二) 廚房每市結(jié)束后由廚師進(jìn)行整理、消毒和清潔,每周安排一次徹底清潔,并達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn):

1.地面干燥無水跡、積垢;

2.墻面無掛塵蛛網(wǎng);

3.臺面整潔;

4.冰箱貨架整潔無油污;

5.水池內(nèi)包括濾網(wǎng)內(nèi)無垃圾;

6.食品不落地放置;

7.食品加蓋、覆膜存放;

8.案板清潔干燥,掛起或豎放;

9.抹布清潔,晾掛;

10.無任何與工作無關(guān)的物品;

11.櫥內(nèi)、臺面、冰箱內(nèi)無不潔物品和垃圾;

12.門窗上無積灰和污垢;

13.滅蠅燈、紗窗等防蠅設(shè)施有效;

二清潔頻率說明

區(qū)域

時間

備注

餐廳地面清潔

每日

餐廳每日巡檢記錄本(注明巡視的時間和檢查責(zé)任人、以及檢查評語和整改要求、時間)

餐廳玻璃門

餐廳家具清潔

餐廳自助餐具清潔

廚房墻地面清潔

餐廳綠化(盆)清潔

廚房灶臺

微波爐

蒸箱

餐廳墻面清潔

每7天為一周期,做一次

餐廳計劃衛(wèi)生記錄本(注明巡視的時間和檢查責(zé)任人、以及檢查評語)

餐廳掛畫清潔

餐廳綠化(盆)養(yǎng)護(hù)

餐廳玻璃窗

餐廳冷藏柜

餐廳調(diào)味罐

廚房煙罩清潔

廚房冰箱

廚房地溝

保潔柜

滅火箱

餐廳燈具清潔

每15天為一周期,做一次

餐廳計劃衛(wèi)生記錄本(注明巡視的時間和檢查責(zé)任人、以及檢查評語和整改要求、時間)

餐廳餐布清洗

餐廳操作柜

開水箱

廚房廢油池清理

每30天為一周期,做一次

餐廳計劃衛(wèi)生記錄本(注明巡視的時間和檢查責(zé)任人、以及檢查評語和整改要求、時間)

滅蚊燈

廚房煙道清潔

每180天為一周期,做一次

煙道清潔記錄本(注明巡視的時間和檢查責(zé)任人、以及檢查評語和整改要求、時間)

椅套、窗簾、紗簾

隨時

另準(zhǔn)備l:0.5套,便于隨時調(diào)換

本范文文章系精心整理，難免有不足之處，歡迎批評指正。當(dāng)我準(zhǔn)備簽署合同或協(xié)議時，我會格外小心，確保自己不會落入一些常見的陷阱之中。下面是我總結(jié)的一些注意事項，以及如何避免這些坑的方法：###簽署合同、協(xié)議注意事項1.**核實對方身份與資質(zhì)**：-在簽署任何合同之前，我會先驗證對方的身份和主體資格。如果對方是個人，我會要求查看身份證件，并保留復(fù)印件。如果是公司，則需查詢其工商注冊信息，以確保該公司確實存在且處于正常運(yùn)營狀態(tài)。2.**審查合同內(nèi)容**：-我會仔細(xì)審閱合同中的每一個條款，尤其是那些關(guān)于付款條件、交付時間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、違約責(zé)任和爭議解決機(jī)制的部分。我會確保這些條款清晰明確，并且符合我的期望和需求。3.**關(guān)注細(xì)節(jié)**：-我會特別留意合同中的小字條款，因為這些地方往往隱藏著重要的信息。例如，一些隱含的責(zé)任轉(zhuǎn)移、自動續(xù)簽條款或是不利的法律選擇條款等。4.**違約責(zé)任**：-我會檢查合同中關(guān)于違約責(zé)任的規(guī)定，包括違約金、賠償金以及其他可能的懲罰措施。這些條款應(yīng)該公平合理，既不過分嚴(yán)厲也不過于寬松。5.**保密條款**：-如果合同涉及到商業(yè)秘密或敏感信息，我會確保有適當(dāng)?shù)谋Ｃ軈f(xié)議來保護(hù)這些信息的安全。6.**知識產(chǎn)權(quán)歸屬**：-對于涉及創(chuàng)新作品或技術(shù)開發(fā)的合同，我會確保知識產(chǎn)權(quán)的歸屬得到明確說明。7.**簽署過程**：-我會在沒有空白行的地方簽名，以防止他人添加額外內(nèi)容。我還會使用不易擦除的墨水簽字筆來簽字，避免簽字被篡改。8.**明確日期**：-我會在合同上清楚地標(biāo)明簽署日期，這對于確定合同的有效期限和訴訟時效至關(guān)重要。###常見的套路及解決方案1.**虛假宣傳**：-**解決方案**：在簽訂合同之前，我會調(diào)查產(chǎn)品或服務(wù)的真實情況，比較廣告宣傳與實際情況的差異。2.**價格欺詐**：-**解決方案**：我會比較市場價格，確保折扣的真實性，并且了解合同中的定價策略。3.**質(zhì)量問題**：-**解決方案**：我會要求提供質(zhì)量保證書或樣品，并在合同中明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和驗收流程。4.**售后服務(wù)不到位**：-**解決方案**：在合同中詳細(xì)規(guī)定售后服務(wù)條款，包括維修、退換貨等服務(wù)的承諾。5.**附加費用**：-**解決方案**：要求對方列出所有可能產(chǎn)生的費用，并在合同中明確列出，避免出現(xiàn)隱藏費用。6.**不公平條款**：-**解決方案**：對于任何看起來不公平或不合理的條款，我會要求對方做出修改，必要時尋求法律咨詢。通過這些詳細(xì)的步驟和預(yù)防措施，我可以最大程度地減少簽署合同過程中可能出現(xiàn)的風(fēng)險，并確保自己能夠在合同關(guān)系中得到應(yīng)有的保護(hù)。本范文文章系精心整理，難免有不足之處，歡迎批評指正。當(dāng)我準(zhǔn)備簽署合同或協(xié)議時，我會格外小心，確保自己不會落入一些常見的陷阱之中。下面是我總結(jié)的一些注意事項，以及如何避免這些坑的方法：###簽署合同、協(xié)議注意事項1.**核實對方身份與資質(zhì)**：-在簽署任何合同之前，我會先驗證對方的身份和主體資格。如果對方是個人，我會要求查看身份證件，并保留復(fù)印件。如果是公司，則需查詢其工商注冊信息，以確保該公司確實存在且處于正常運(yùn)營狀態(tài)。2.**審查合同內(nèi)容**：-我會仔細(xì)審閱合同中的每一個條款，尤其是那些關(guān)于付款條件、交付時間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、違約責(zé)任和爭議解決機(jī)制的部分。我會確保這些條款清晰明確，并且符合我的期望和需求。3.**關(guān)注細(xì)節(jié)**：-我會特別留意合同中的小字條款，因為這些地方往往隱藏著重要的信息。例如，一些隱含的責(zé)任轉(zhuǎn)移、自動續(xù)簽條款或是不利的法律選擇條款等。4.**違約責(zé)任**：-我會檢查合同中關(guān)于違約責(zé)任的規(guī)定，包括違約金、賠償金以及其他可能的懲罰措施。這些條款應(yīng)該公平合理，既不過分嚴(yán)厲也不過于寬松。5.**保密條款**：-如果合同涉及到商業(yè)秘密或敏感信息，我會確保有適當(dāng)?shù)谋Ｃ軈f(xié)議來保護(hù)這些信息的安全。6.**知識產(chǎn)權(quán)歸屬**：-對于涉及創(chuàng)新作品或技術(shù)開發(fā)的合同，我會確保知識產(chǎn)權(quán)的歸屬得到明確說明。7.**簽署過程**：-我會在沒有空白行的地方簽名，以防止他人添加額外內(nèi)容。我還會使用不易擦除的墨水簽字筆來簽字，避免簽字被篡改。8.**明確日期**：-我會在合同上清楚地標(biāo)明簽署日期，這對于確定合同的有效期限和訴訟時效至關(guān)重要。###常見的套路及解決方案1.**虛假宣傳**：-**解決方案**：在簽訂合同之前，我會調(diào)查產(chǎn)品或服務(wù)的真實情況，比較廣告宣傳與實際情況的差異。2.**價格欺詐**：-**解決方案**：我會比較市場價格，確保折扣的真實性，并且了解合同中的定價策略。3.**質(zhì)量問題**：-**解決方案**：我會要求提供質(zhì)量保證書或樣品，并在合同中明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和驗收流程。4.**售后服務(wù)不到位**：-**解決方案**：在合同中詳細(xì)規(guī)定售后服務(wù)條款，包括維修、退換貨等服務(wù)的承諾。5.**