普洱茶業(yè)公司設(shè)備儀器使用操作規(guī)程

普洱茶業(yè)公司設(shè)備儀器使用操作規(guī)程設(shè)備、儀器使用操作規(guī)程目錄一、殺青機操作規(guī)程二、揉捻機操作規(guī)程三、圓篩機操作規(guī)程四、抖篩機操作規(guī)程五、風(fēng)選機操作規(guī)程六、切茶機操作規(guī)程七、揀梗機操作規(guī)程八、壓茶機操作規(guī)程九、蒸汽鍋爐操作規(guī)程十、電熱鼓風(fēng)干燥箱操作規(guī)程十一、電子天平操作規(guī)程十二、電子記數(shù)天平評操作規(guī)程十三、架盤天平操作規(guī)程十四、粉碎機操作規(guī)十五、茶葉篩分機操作規(guī)程十六、茶葉感官審評操作規(guī)程一、殺青機操作規(guī)程1、開機前，清理機身及滾筒上的雜物，檢查各運動部分的潤滑油是否加足。2、點火開機預(yù)熱滾筒至所需溫度后，根據(jù)鮮葉的投放量和投放頻率，使其原料從爐中出來效果最佳。3、殺青程度檢查：葉莖手折不斷，整片葉柔軟，抓一把握成團不散，并用攤涼加鼓風(fēng)，使其快速降溫至室溫及可。其關(guān)鍵是掌握好爐內(nèi)溫度加鮮葉投放量和投放頻率，在實際操作中還要因使用設(shè)備的廠牌型號及變速器來調(diào)控。達(dá)到殺青要求后卸料，轉(zhuǎn)入下一道工序。4、機械維修、保養(yǎng)及調(diào)試（1）、使用前檢查各運動部分的潤滑油是否加足。（2）、開機前先用手轉(zhuǎn)動皮帶輪，觀察各運動部分有無摩擦、撞擊等，應(yīng)清除障礙后再開機。（3）、開機前，注意運動方向是否正確，并進行空轉(zhuǎn)，待運轉(zhuǎn)正常后，方可進行正常生產(chǎn)。（4）、運轉(zhuǎn)中，機器不能有不正常的振動及噪聲，發(fā)現(xiàn)情況時應(yīng)停機檢修后再開機。（5）、各運動部分應(yīng)定期拆開清洗，并更換潤滑油及易損件。二、揉捻機操作規(guī)程1、開機前，清洗機身上雜物，檢查各運動部分潤滑油是否加足。2、在物料桶里加入物料，并根據(jù)需要調(diào)節(jié)厚度松揉幾分鐘，在揉捻過程中要注意安全，不要讓揉捻機的轉(zhuǎn)盤夾到手臂部位，以免受傷。3、松揉后下壓物料桶蓋進行緊壓揉捻，達(dá)到揉捻要求后停機卸料。4、機械維修、保養(yǎng)及調(diào)試（1）、使用前檢查各運動部分的潤滑油是否加足。（2）、開機前觀察各運動部分有無摩擦、撞擊等，應(yīng)清除障礙后再開機。（3）、開機前進行空轉(zhuǎn)，待運轉(zhuǎn)正常后，方可進行正常生產(chǎn)。（4）、運轉(zhuǎn)中，機器不能有不正常的振動及噪聲，發(fā)現(xiàn)情況時應(yīng)停機檢修后再開機。（5）、各運動部分應(yīng)定期拆開清洗，并更換潤滑油及易損件。三、圓篩機操作規(guī)程1、開機前、清理機身及篩框上雜物，檢查各運動部分的潤滑油是否加足。用手扳動飛輪，使轉(zhuǎn)動部分轉(zhuǎn)動幾周觀察是否靈活，有無卡位現(xiàn)象。2、調(diào)整完畢后作空車運轉(zhuǎn)試驗。開機前裝好所需篩框，篩框的篩眼大的要裝在上，小的要裝在下篩架上。3、開機前，各出茶口袋下方要裝好盛茶容器。4、開動機器電源后加入物料，使物料以適當(dāng)?shù)乃俣认陆担刮锪戏殖刹煌暮Y號茶。5、篩動物畢后卸料。6、維護和保養(yǎng)（1）、使用前檢查各運動部分潤滑油是否加足。（2）、運轉(zhuǎn)中，機器不能有不正常的振動及噪聲，發(fā)現(xiàn)情況時應(yīng)提交檢修后再開機。（3）、各運動部分應(yīng)定期拆開清洗，并更換潤滑油及易損件。（4）、為保證茶機正常運轉(zhuǎn)，滾珠軸承溫度不得超過70℃以上，滑動軸承溫度不得超過65℃，電機溫度不得超過65℃，轉(zhuǎn)動軸機油，每班加油不得少于兩次。（5）、使用后要掃除灰塵，擦凈油垢，保持全機清潔。四、抖篩機操作規(guī)程1、開機前，清理機身及篩框上的雜物，檢查各運動部分的潤滑油是否加足，各電氣設(shè)備是否完好，易松連接件是否緊固，用手扳動飛輪，使轉(zhuǎn)動部分轉(zhuǎn)動幾周觀察是否靈活，有無卡位現(xiàn)象。2、調(diào)整完畢后作空車運轉(zhuǎn)試驗。開機前裝好所需篩框，篩框的篩眼大的要裝在下架上，小的要裝在上架上。然后在出茶口放好盛茶布袋。3、接通電源，啟動開關(guān)，使機器正常運轉(zhuǎn)。4、從篩網(wǎng)頂部慢慢投入茶葉進行篩分，若茶葉下行太慢，可停機調(diào)整上下篩架的升降座，使上下篩架的傾斜度調(diào)整到適當(dāng)位置，在旋緊螺母，固定位置。5、維修和保養(yǎng)（1）、使用前檢查各運動部分的潤滑油是否加足，轉(zhuǎn)動軸機油，每班加油不得少于兩次。（2）、運轉(zhuǎn)中，機器不能有不正常振動及噪聲，發(fā)現(xiàn)情況時應(yīng)停機檢修后再開機。（3）、各運動部分應(yīng)定期拆開清洗，并更換潤滑油及易損部件。（4）、為保證機械正常運轉(zhuǎn)，應(yīng)隨時檢查電機、軸承的發(fā)熱情況；滾珠軸承溫度波動超過70℃以上，滑動軸承溫度不得超過65℃，電機溫度不得超過65℃。（5）、經(jīng)常檢查各連接處螺母、螺栓有無松動，若有松動應(yīng)及時緊固。（6）、使用后要掃除灰塵、殘留茶葉和其他雜物，擦凈油垢，保持全機清潔。五、風(fēng)選機操作規(guī)程1、開機前、清理機身及隔茶板上雜物，加入物料后開啟主機運行。2、根據(jù)上料量調(diào)整落茶手柄的位置，可以改變茶葉的輸送量，從而控制茶葉出料量。3、調(diào)整調(diào)風(fēng)手柄的位置，可以改變風(fēng)速、風(fēng)量。根據(jù)情況調(diào)整手柄。4、調(diào)整隔熱手柄的位置，可以改變內(nèi)部隔熱板的位置，向左，內(nèi)部隔熱板左（前）移，向右，內(nèi)部隔熱板右（后）移。根據(jù)運行情況改變隔熱板的位置。5、注意事項當(dāng)機器累計工作時間達(dá)5000小時應(yīng)對軸承進行保養(yǎng)。；電源線不要栓掛在機架上，以免磨損電源線漏電傷人。六、切茶機操作規(guī)程①開機前檢查機器、清潔機器、用具及地面衛(wèi)生。②啟動機器，使其正常運行3分鐘，開始投料。③初分頭、抖頭、撩頭分別切碎，并分裝堆放。④初分頭、抖頭切碎后的各篩號茶進入初分工序，復(fù)分出來的撩頭切碎后進入復(fù)分1工序，復(fù)分2的撩頭進入復(fù)分1工序，在切碎時，應(yīng)根據(jù)原料情況，調(diào)整刀片間隔。⑤下班前清掃機器、用具及地面衛(wèi)生。2、技術(shù)要求盡量避免產(chǎn)生過多的碎末，稍加切斷即可。七、揀梗機操作規(guī)程1、使用前準(zhǔn)備工作（1）、檢查揀梗機內(nèi)有無工具和雜物，以免運轉(zhuǎn)中發(fā)生事故。（2）、檢查各潤滑點是否有潤滑油脂。（3）、檢查電氣設(shè)備是否完好。（4）、檢查易松動連接是否緊固，防止運轉(zhuǎn)中脫落。2、使用方法（1）、在出茶口放好盛茶布袋。（2）、接通電源，啟動機器，使機器運轉(zhuǎn)正常。（3）、從揀梗機頂部慢慢放入茶葉進行揀梗。（4）、揀梗結(jié)束后，切斷電源，清理機身上雜物，打掃四周衛(wèi)生。3、揀梗機的維護和保養(yǎng)（1）、揀梗機在工作時，應(yīng)隨時檢查電機、軸承的發(fā)熱情況，過熱和有不正常的沖擊、噪聲等現(xiàn)象應(yīng)及時停機排除，方可繼續(xù)作業(yè)。（2）、滑動軸承、齒輪等轉(zhuǎn)動部件，每班應(yīng)注意加油兩次。（3）、經(jīng)常檢查各連接處螺母、螺栓有無松動，若有松動應(yīng)及時擰緊。（4）、每天下班前應(yīng)清潔機器內(nèi)外的茶葉、茶模和夾雜物。八、壓茶機操作規(guī)程1、開機前，清理機身及壓盤上的雜物，調(diào)整兩壓盤間的距離，試開機運行觀察各運動部分有無摩擦、撞擊等異常情況，檢查完后再開始正常生產(chǎn)。2、將蒸好的茶葉放到壓盤上，開動壓茶機的壓制按鈕使之壓成型。在壓制過程中要注意安全，不要讓壓茶機的上壓盤壓到手臂等部位，以免受傷。3、將壓制成型的茶放到貨架上，等待進入下一步工序。4、機器維修、保養(yǎng)及調(diào)試（1）、使用前檢查各運動部分的潤滑油是否加足。（2）、開機前觀察各運動部分有無摩擦、撞擊等，應(yīng)清除故障后再開機。（3）、開機前進行空轉(zhuǎn)，待運轉(zhuǎn)正常后，方可進行正常生產(chǎn)。（4）、運轉(zhuǎn)中，機器不能有不正常的振動及噪聲，發(fā)現(xiàn)情況時應(yīng)停機檢修后再開機。（5）、各運動部分應(yīng)定期拆開清洗，并更換潤滑油及易損零部件。十二、蒸汽鍋爐操作規(guī)程1、鍋爐使用條件（1）、按勞動人事部《鍋爐使用登記辦法》辦理登記手續(xù)。（2）、按《蒸汽鍋爐安全技術(shù)鑒定規(guī)程》進行管理和使用。（3）、操作人員必須持有鍋爐操作有效合格證。（4）、鍋爐用水質(zhì)應(yīng)符合GB1576《工業(yè)鍋爐用水水質(zhì)》的要求。2、鍋爐運行（1）、運行前的準(zhǔn)備（1.1）、檢查因安裝或檢修過程中，所設(shè)汽、水管路的盲板、擋板是否已拆除，各入孔、出孔及法蘭間密封是否安裝正確，各處螺栓是否擰緊。（1.2）、檢查水位計、壓力表和安全閥等主要安全部件是否安裝正確。（1.3）、檢查給水、主汽、排污閥等安裝是否正確。（2）、煮爐（2.1）、煮爐應(yīng)在具備運行的條件下進行。（2.2）、煮爐藥物應(yīng)將稀釋成液體后注入鍋內(nèi)，切忌將固體藥直接投入鍋內(nèi)。（2.3）、煮爐前期24小時常壓下進行，全開排氣閥，切勿使鍋爐升壓。（2.4）、經(jīng)24小時煮爐后緩慢升壓。（2.5）、煮爐時水位應(yīng)控制在最高水位，升壓時嚴(yán)密監(jiān)視壓力表。（2.6）、煮爐合格后方能投入試運行。（3）、試運行（3.1）、鍋爐安裝或大修后必須進行24小時試運行。（3.2）、點火前要提前開啟爐門，排除可燃?xì)怏w，防止點火時發(fā)生意外。（3.3）、點火后，先開啟排氣閥，待連續(xù)排氣后，關(guān)閉排氣閥使鍋爐緩慢升壓，升壓速度控制在0.1MPa/h以下。（3.4）、當(dāng)壓力升至0.1Mpa時，應(yīng)沖洗水位計和壓力表。（3.5）、檢查入孔、手孔及各處法蘭、閥門的密封情況，并對各螺栓連接處擰緊一次。（3.6）、暖管后升至工作壓力，而后再升至安全閥起跳壓力，調(diào)整安全閥額定壓力，試運行3-5次安全閥，直至安全閥運行正常，再送汽試運行72小時后，無異常情況即可正式運行。（4）、正式運行（4.1）、鍋爐正式運行中，應(yīng)隨時嚴(yán)密監(jiān)控水位計及壓力表情況，嚴(yán)禁脫水運行和超壓運行。（4.2）、根據(jù)負(fù)荷大小，調(diào)整用煤量，注意節(jié)約用煤。（4.3）、作好當(dāng)班記錄和完備交接班手續(xù)。3、停爐（1）、休班停爐（1.1）、停爐8小時以內(nèi)為休班停爐。（1.2）、休班停爐應(yīng)清除爐渣，適當(dāng)添煤壓火，關(guān)閉風(fēng)門，使?fàn)t膛保持封火狀態(tài)。（1.3）、停爐前應(yīng)人為開啟安全閥，沖洗水位計，沖洗壓力表彎管及排污，排污后應(yīng)將水位恢復(fù)到最高處。（1.4）、應(yīng)有專職人員值班監(jiān)護鍋爐。（2）、假日停爐（2.1）、超過8小時以外的停爐為節(jié)假日停爐。（2.2）、除執(zhí)行休班停爐第3、4條要求外，還應(yīng)熄火，開啟各爐門，自然抽出爐內(nèi)氣體，使鍋爐自然冷卻。（3）、季節(jié)性停爐（3.1）、停爐15天以上為季節(jié)性停爐，其操作與節(jié)假日停爐相同。（3.2）、停爐前加藥煮爐24-48小時。（3.3）、煮爐后待鍋溫冷卻至70℃以下，方可排水對鍋爐進行保養(yǎng)。（4）、檢修停爐及緊急停爐（4.1）、例行檢查，維修需要臨時停爐為檢修停爐。（4.2）、檢修停爐必須熄火讓鍋爐冷卻至常溫才能檢修，需要排水時，應(yīng)將鍋爐冷卻至70℃以下，水位在50mm時，才能施焊。（4.3）、鍋爐在運行中發(fā)生事故或存在事故先兆時，必須緊急停爐，有下列情況之一，應(yīng)采取緊急停爐措施：（4.3.1）、水位低于水位計下部可見邊緣，不斷加大給水，但水位仍繼續(xù)下降時。（4.3.2）、給水系統(tǒng)故障或水源短期內(nèi)不能解決時。（4.3.3）、水位計失效，不能反映真實水位或安全閥失效時。（4.3.4）、鍋爐原件受損或鍋爐以外的其他事件及異常險情時。（4.4）、緊急停爐注意事項及操作（4.4.1）、因嚴(yán)重缺水，緊急停爐時應(yīng)嚴(yán)禁向鍋爐內(nèi)供水和排放蒸汽。（4.4.2）、任何情況下，均不得向鍋爐膛和煙道內(nèi)澆水降溫，只能用溫沙或煤渣壓火，切忌在燃燒狀態(tài)下鉤動爐火。4、維修保養(yǎng)（1）、運行維修保養(yǎng)（1.1）、保持鍋爐房、鍋爐、輔機清潔衛(wèi)生。（1.2）、每班應(yīng)按規(guī)定在低負(fù)荷時排污和人為手動安全閥一次。（1.3）、每班應(yīng)全面檢查維護入孔、手孔密封及法蘭接口密封情況。（1.4）、每班應(yīng)全面檢查各閥門及閥桿蓋填料密封情況，閥門損壞應(yīng)及時更換，安全閥、水位計和壓力表等安全設(shè)施應(yīng)保持完好無損，不得帶病運行。（1.5）、每周清除一次煙道集灰；2-3個月進行一次煮爐清查；壓力表每半年送檢一次；每年進行一次停爐檢修，并向鍋檢部門申報年檢。（1.6）、凡更換本體管道及本體補焊，必須按有關(guān)要求作水壓試驗。（1.7）、作好檢修記錄。（2）、停爐保養(yǎng)（分濕法保養(yǎng)和干法保養(yǎng)兩種）：停爐保養(yǎng)是停爐時間較長的周期性保養(yǎng)，目的是減少氧氣與鍋爐受壓元件內(nèi)表面接觸，防止腐蝕過快，以延長鍋爐使用壽命的保養(yǎng)措施。（2.1）、濕法保養(yǎng)（2.1.1）、濕法保養(yǎng)是向鍋爐內(nèi)添加氫氧化鈉、磷酸三鈉、亞硫酸鈉經(jīng)稀釋的溶液做還原劑置換水中的氧，使鍋爐不被氧化腐蝕。（2.1.2）、煮爐清垢后，將溶液的70%注入鍋內(nèi)至最低水位，然后點火升壓至0.1MPa，開啟排氣閥，排除鍋內(nèi)氣體，再將剩余藥液注入鍋內(nèi)至鍋水從排氣閥溢出為止，關(guān)閉鍋爐自然冷卻。（2.1.3）、重新運行前，將鍋爐水升至最高水位，再點火升溫至0.09MPa維持4小時后，讓鍋爐自然冷卻后排出鍋水，清洗鍋爐后，再注入鍋水，即可投入運行。（2.2）、干法保養(yǎng)（2.2.1）、煮爐清查后，打開入（頭）孔，手孔及所有閥門，使鍋爐內(nèi)水位在爐體余溫下自然干燥后，用敞開袋口的干燥劑置于鍋筒內(nèi)，然后恢復(fù)蓋板，關(guān)閉所有閥門進行保養(yǎng)。（2.2.2）、干燥劑使用工業(yè)無水氧化鈣，每月打開孔蓋更換一次，失效的氧化鈣可烘干后再用。（2.2.3）、重新運行前，應(yīng)取出干燥劑，對鍋爐清洗后，即可投入運行。十、電熱鼓風(fēng)干燥箱操作規(guī)程1、通電前先檢查本箱電器性能，并應(yīng)注意是否有短路或漏電現(xiàn)象。2、待一切準(zhǔn)備就緒后，可放入試樣，關(guān)上箱門，在箱頂排氣閥中插入溫度計一只，必須同時旋開排氣閥，此時即可接通電源開始工作。3、接通電源，打開電源開關(guān)，將溫控儀設(shè)定在所需溫度值，溫控儀綠燈亮，紅燈滅，此時箱內(nèi)開始升溫，同時打開鼓風(fēng)機開關(guān)，使鼓風(fēng)機工作，并注意鼓風(fēng)機運轉(zhuǎn)狀況是否正常。4、當(dāng)溫度升到設(shè)定溫度值時，儀表切斷電源，停止加熱，當(dāng)箱內(nèi)溫度一下降低于設(shè)定溫度值時，儀表自動接通電源，箱內(nèi)開始升溫，周而復(fù)始可使溫度恒定在設(shè)定值附近，當(dāng)箱內(nèi)溫度穩(wěn)定時（及恒溫狀態(tài)），入遇溫度計上讀數(shù)超出或低于所需溫度，可將溫控儀設(shè)定值稍微調(diào)整，以達(dá)到正確程度為止，用此方法可消除儀表測量偏差。5、恒溫時，可關(guān)閉輔助加熱開關(guān)，只留一組工作，以免功率過大，影響恒溫波動度。6、溫度恒定后，可根據(jù)試驗需要，令其作一定時間的恒溫。恒溫后，箱內(nèi)溫度由控溫器自動控溫，而不需加以人工管理。7、欲觀察工作室內(nèi)樣品情況，可通過雙重耐高溫玻璃窗即可觀察。十一、電子天平操作規(guī)程1、接通電源線，將適配器一端插入天平后部電源連接口，一端與合適電源相連。2、秤盤安裝：將秤盤支撐物和秤盤放置在天平上，此刻天平以安裝完畢。具有防風(fēng)罩的天平?jīng)]有秤盤支撐物。3、連接電源：按O/T鍵，首先顯示所有字段，接著顯示軟件版本號，接著出現(xiàn)0.0g。需要預(yù)熱20分鐘。當(dāng)天平初次接通電源時，無需進行菜單設(shè)置，便可以單位克稱量或使用去皮功能。4、稱量：以克為單位進行稱量。如需顯示回零，請快速按一下O/T鍵。將樣品置于秤盤上，并從顯示屏上讀取稱量值，當(dāng)穩(wěn)定指示器出現(xiàn)后，讀數(shù)為穩(wěn)定值。5、稱量完后關(guān)機，按住OFF鍵直到顯示屏出現(xiàn)OFF后松開十二、電子計數(shù)天平操作規(guī)程一、接通電源，打開開頭預(yù)熱30分鐘；二、預(yù)熱后使顯示“0.00”如不為零，按“去皮”鍵，使天平回零后方能稱量；三、稱量物不能超過該天平最大的稱量；四、稱量時應(yīng)避免空氣對流產(chǎn)生的誤差。十三、架盤天平操作規(guī)程一、接通電源，打開開頭預(yù)熱30分鐘；二、預(yù)熱后使顯示“0.00”如不為零，按“去皮”鍵，使天平回零后方能稱量；三、稱量物不能超過該天平最大的稱量；四、稱量時應(yīng)避免空氣對流產(chǎn)生的誤差。十四、粉碎機操作規(guī)將需粉碎的試樣放入粉碎室內(nèi)，把有機玻璃蓋蓋好；開通電源，儀器運轉(zhuǎn)2—3秒鐘；粉碎完畢，半機件倒置，再旋轉(zhuǎn)2—3秒鐘；關(guān)閉電源，將蓋子打開取出試樣。十五、茶葉篩分機操作規(guī)程插上電源，按下電源開關(guān)；預(yù)定設(shè)定值：通過加數(shù)鍵或減數(shù)鍵設(shè)定轉(zhuǎn)數(shù)值；將茶葉試樣置于檢驗篩中，蓋上篩蓋扣緊鉤爪；按啟動開關(guān)，儀器運轉(zhuǎn)，關(guān)閉電源開關(guān)；拉開鉤爪，卸下檢驗篩，按《茶葉檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定稱重；如果儀器工作時需中途停止，按停止鈕即可。十六、茶葉感官審評操作規(guī)程1、接樣、取樣（1）、接樣：茶葉樣品接收時，請對取樣人、茶葉種類、等級、產(chǎn)地、數(shù)量等要求做好記錄。（2）、取樣（2.1）、毛茶取樣對收購的毛茶取樣時，應(yīng)先對來樣茶葉的上、中、下各扦出一把，看其外形、色澤等是否一致，同時在嗅香氣是否接近，若差異大時，應(yīng)將所扦取得樣品混勻后，再按對角四縮分至500g左右樣茶，供審評用；若是一批時，應(yīng)對每件（或每袋）仔細(xì)地對比辨別，并按比率隨機扦取樣茶，再按上述方法，進行取樣。同時對樣品進行登記編號，并在樣品上加貼標(biāo)簽。（2.2）、在制品取樣對發(fā)酵茶取樣時，應(yīng)分別在發(fā)酵堆不同層面和四周及中心進行扦樣，并將所扦取的樣品混勻后，再按角四分發(fā)縮分至500g左右樣茶，供評審用。同時對樣品將進行登記編號，并在樣品上加貼標(biāo)簽。成品散茶在包裝前應(yīng)進行批次扦樣，扦樣方法同上。（2.3）、成品取樣成品取樣時應(yīng)在包裝車間已包裝好的產(chǎn)品中進行。同時對樣品進行登記編號，并在樣品上加貼標(biāo)簽。2、操作規(guī)程（1）、干濕平臺上應(yīng)干凈、整潔。審評室內(nèi)應(yīng)提早開門開窗通風(fēng)，保持空氣新鮮，無異雜氣味；審評用的杯碗應(yīng)先洗燙干凈。注意：應(yīng)避免使用帶芳香味的洗滌劑清洗評茶用具。（2）、評茶前先準(zhǔn)備好開水，接著在干平臺上排好樣茶盤、樣茶袋，對好盤與袋的位置，并取出需要審評的各級實物標(biāo)準(zhǔn)樣或參考樣茶，倒入樣茶盤中，置于待評的前排，即可審評。審評樣以每次5-7個樣品為宜。注意：各茶盤別弄錯了位置。（3）、分樣取分樣盤兩只。均勻樣茶后，對角四分法取150g左右有代表性的茶樣供審評用。（4）、搖盤搖盤是干看外形的主要操作步驟。把內(nèi)置茶樣的茶盤用雙手托平，臂與腕部成直角，輕輕而均勻回旋轉(zhuǎn)動，使茶葉按輕重、粗細(xì)、大小均勻的分布在樣盤中，再用“收”的手法將散開的茶葉收攏，觀察外形。（5）、撮樣將茶倒入樣