幼兒園小班幼兒良好進餐習慣的養(yǎng)成研究

教研主題：小班生活活動中幼兒良好進餐習慣的養(yǎng)成研究教研目標：1、研討適合小班幼兒進餐習慣養(yǎng)成的方法。2、提高教師在生活活動環(huán)節(jié)中的觀察、反思能力，提升教師的一日活動組織能力。教研形式：案例研究參與研討人員:全體教師主持:××老師現(xiàn)場記錄:××老師教研準備：1、知識經(jīng)驗準備:(1)學(xué)習過幼兒園《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》(3-6歲兒童學(xué)習與發(fā)展指南》(后文簡稱《綱要》《指南》)中關(guān)于幼兒健康活動的相關(guān)內(nèi)容。(2)自學(xué)過有關(guān)幼兒生活活動方面相關(guān)理論知識。2、物質(zhì)材料準備:(1)生活活動案例4個。(2)研討活動材料:卡紙、記號筆;黑板2塊。教研進程：一、熱身游戲、導(dǎo)入主題。1、主持人帶領(lǐng)教師溫習幼兒手指游戲“鱷魚來了"。2、重溫《綱要》《指南》中關(guān)于幼兒進餐習慣的相關(guān)內(nèi)容，主持人介紹主題產(chǎn)生思路。(1)《綱要》《指南》中的要求。(2)小班初期幼兒進餐情況的現(xiàn)狀。(3)提出本次活動的主題:如何養(yǎng)成小班幼兒良好的進餐習慣?二、提出研討主題，現(xiàn)場分組、分工。1、主題:小班生活活動中幼兒良好進餐習慣的養(yǎng)成研究。2、分組:根據(jù)研討的案例內(nèi)容，將教師分成“健康進餐組”“文明進餐組"。每組推選一名組長，組織組員進行研討和交流。三、現(xiàn)場教研活動展示1、生活活動案例展示。(文本PPT展示)(1)“健康進餐”案例。早餐時間，小朋友們都大口大口吃著香噴噴的飯菜，一小勺一小勺地撥弄著碗里的飯菜，突然有小朋友大聲說道:“老師，周亦兼哭了!”見狀我連忙走過去詢問，她只是盯著碗里的飯，不作回應(yīng)。周亦薰前一段時間生病了，在家里休息了很久，今天又剛?cè)雸@，可能還有點不適應(yīng)。我一邊撫摸著她的背一邊輕聲安慰道:“你是不是覺得盛得太多了呀?”周亦薰點了點頭，我笑了笑繼共說道:“老師沒有跟你盛很多呀?”周亦薰看了看我，停止了哭泣開口說道：“我今天早上吃了餃子、面條?！薄芭?原來是這樣啊!那好吧，我?guī)湍闩僖稽c，可是你也要答應(yīng)我，遇到事情要用你能干的嘴巴說，因為你不說大家是不會知道的，并且哭也是不能解決問題的，知道了嗎?"周亦薰看著我點了點頭,很快就把剩下的早餐吃光了。案例二：午餐時間、生活肖老師正在忙碌地跟孩子們打飯，只見洗好手排隊準備拿餐的李家琪看見了碗里的青菜，怎么也不愿意端飯啦,“肖老師，我不喜歡吃青菜!我不要青菜"。肖老師回應(yīng)道:“青菜可是有營養(yǎng)的，吃了身體會棒棒的，讓我們長得高高的!”李家琪連忙說道:“可是我爸爸、媽媽都不吃青菜的，我們?nèi)叶疾怀赃@個的!”在一旁悄悄觀察的我這時走了過去，對家琪說:“原來你們家里的人都不喜歡吃青菜呀!那你有沒有試過吃一吃呢?這也是很多動物朋友們喜歡吃的呢!”“是小兔子嗎?”李家琪問，“對呀!你看小兔子吃了它跑得多快,跳得多高呀!這樣吧,我跟你商量商量,就只給你放一顆青菜，你要覺得好吃呢再給你添，怎么樣?"“那好吧，我吃吃看吧!"(2)“文明進餐"案例小兔子組的張逸杰和涂文瀚端好飯坐到餐桌旁，兩人都拿起了勺子。這時候,桌子上發(fā)出了“咚咚咚”的聲音,我一看,原來是他們正拿著勺子在敲桌子。我沒有立刻生氣,領(lǐng)了頻然后走過去對他們說道:“咦?這個是什么聲音呀?呀!勺子說它好疼啊!”兩個孩子的小手立即拿好勺子安靜地吃飯?！皨寢屪蛱鞄胰ス涑辛说?"“我也去了，我還買了一個娃娃!"一陣陣非常響亮的說話聲從小松鼠組傳來,幾個孩子一邊吃著飯,一邊大聲地聊著天。小松鼠組的幾個孩子一到吃飯的時候就比較愛聊天,所以吃飯就比較慢我走過去,提醒他們:“你們看,其他組已經(jīng)有小朋友都吃完了,你們呢?快點加油呀!吃完飯坐到空位上再說悄悄話可以吧,而且吃飯講話不安全,還會影響其他組的小朋友進餐喲?！睅讉€孩子立刻都沒有了聲音,很認真地吃著飯。徐耀晨掀起椅子,坐到了第一排中間的位子上,他是今天第一個吃完飯的。我看看他的飯桌,發(fā)現(xiàn)他的空碗沒有送到固定的地方。這時候肖老師走過去,想把徐耀晨沒有拿走的碗收走,我示意她不要,然后走到徐耀展身邊,對他說:“寶貝,你真厲害!是第一個吃完飯的!但是快去看看你的飯桌上,什么沒有送回家呀!”徐耀晨立刻站起來，對我說：“我忘記了!”他走到自己的飯桌邊,把桌上的空碗送回了放碗的地方。2、教師分組進行研討，研討圍繞以下提綱:(1)以上案例教師采取了哪些指導(dǎo)措施?(2)這些措施都是有效的嗎?(3)為這些措施分分類,可以怎么分?(4)請為這些教師的行為指導(dǎo)措施找出背后的理論支撐。研討思維導(dǎo)圖如下:教師有哪些行為?這些行為是否有效?對教師的有效行為進行分類為教師的有效行為尋找理論支撐總結(jié)出適合小班幼兒進餐習慣養(yǎng)成的方法：行為暗示法小班幼兒進餐習慣養(yǎng)成文明進省3、兩組各推選一名中心發(fā)言人,進行小結(jié)性發(fā)言。4、腦力激蕩:集體討論兩組研討的關(guān)于小班幼兒進餐習慣養(yǎng)成的方法,分析異同,戈出有爭議的觀點進行討論,自由辨析。5·研討總結(jié),理論提升。(1)總結(jié)出的小班幼兒進餐習慣養(yǎng)成的方法有哪些?(2)鼓勵教師在實踐中運用這方法,提升個人組織生活活動的能力。四、現(xiàn)場