《南州六月荔枝丹》新課講知課件4

南州六月荔枝丹賈祖璋

賈祖璋，浙江海寧人，生于1901年，著名生物科普作家。自1921年起，60多年中他創(chuàng)作了許多科普作品。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，他創(chuàng)作、編著、翻譯了20多種科學(xué)知識(shí)讀物。他最擅長寫生物小品，是我國老一輩科普作家中勞績卓著的一位。科學(xué)專著有《鳥類研究》、《普通鳥類》等。收入中學(xué)課本的有《花兒為什么這樣紅》、《南州六月荔枝丹》（均選自《生物學(xué)萃》）。作者介紹返回主頁課文分析全文可分兩個(gè)部分介紹荔枝的生態(tài)知識(shí)。介紹荔枝的生產(chǎn)知識(shí)。第1至11段第12至15段三層一層二層

用幼年時(shí)對(duì)荔枝的疑問引出說明的對(duì)象，提出要說明的問題，是全文展開說明的總綱。

一層第１段返回課文分析

介紹荔枝果實(shí)的外部形態(tài)。

二層第２至第５段2段3段4段5段

介紹荔枝果實(shí)的外殼，先照應(yīng)前段文中白居易所說的“殼如紅繒”，糾正其認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤。接著用準(zhǔn)確、形象的語言對(duì)荔枝的外殼進(jìn)行說明。

介紹荔枝果實(shí)的顏色。這段主要引用古代詩句，說明荔枝顏色以紅為主，非常美麗。其中“南州六月荔枝丹”點(diǎn)明了文題。

介紹荔枝果實(shí)的形狀。這段用了以插圖相配合的說明方法，直觀而形象。

介紹荔枝果實(shí)的大小。圖2圖1圖3圖4返回課文分析返回上一頁返回上一頁返回上一頁返回上一頁介紹荔枝果實(shí)

的內(nèi)部組織。

介紹荔枝的殼膜。先借對(duì)白居易文中“膜如紫綃”的解釋，糾正他的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，再引古詩，對(duì)殼膜的形狀作形象的描寫。三層第６至第11段

介紹荔枝的果肉。先照應(yīng)前文，肯定白居易

對(duì)它的顏色觀察正確，然后指出它的科學(xué)名稱

是“假種皮”，最后說明它的口感和加工。

介紹荔枝的貯運(yùn)。首先說明“荔枝不耐貯藏”，然后用科學(xué)的數(shù)據(jù)加以驗(yàn)證，最后引用典故說明荔枝保鮮之難。這段內(nèi)容與上段介紹果肉關(guān)系密切，可視為有關(guān)果肉知識(shí)的補(bǔ)充。

介紹荔枝的種子，主要說明其形狀特點(diǎn)。

介紹荔枝的花，依次說明花期、花形及其對(duì)

繁殖和采蜜的作用。６段７段８段９段10、11段圖1圖2返回課文分析返回上一頁返回上一頁介紹荔枝的原產(chǎn)地和栽培史。介紹我國的荔枝譜。介紹荔枝的習(xí)性，說明荔枝北移不易。提出大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)的建議和期望。12段13段15段返回課文分析14段

一層（第１段）用幼年時(shí)對(duì)荔枝的疑問引出說明的對(duì)象，提出要說明的問題，是全文展開說明的總綱。

二層（第２至５段）介紹荔枝果實(shí)的外部形態(tài)。

(２)外殼(３)顏色(４)形狀(５)大小

三層（第６段至１０段）介紹荔枝果實(shí)的內(nèi)部組織。

(６)殼膜(７)果肉(８)貯運(yùn)(９)種子(10、11)花(12)原產(chǎn)地和栽培史(13)荔枝譜

(14)習(xí)性(15)發(fā)展前景外內(nèi)結(jié)構(gòu)分析第一部分第二部分

由外到內(nèi)按空間順序安排材料。層進(jìn)式結(jié)構(gòu)生態(tài)生產(chǎn)

由生態(tài)寫到生產(chǎn)，可以看作由實(shí)到虛組織材料寫作特點(diǎn)

一、說明中綜合運(yùn)用敘述、描寫、議論等多種表達(dá)方式。本文以說明為主，綜合運(yùn)用多種表達(dá)方式，使說明的內(nèi)容更豐富多彩，語言表述更生動(dòng)活潑，同時(shí)又保持了所介紹知識(shí)的準(zhǔn)確性、科學(xué)性，值得學(xué)習(xí)、體會(huì)。二、綜合運(yùn)用引用、插圖、數(shù)字、比喻、舉例、比較、定義、詮釋等多種說明方法。三、語言準(zhǔn)確、周密，又形象、生動(dòng)。返回主頁白居易《荔枝圖序》陳輝《荔枝》鄧肅《看荔枝》徐《詠荔枝膜》杜牧《過華清宮絕句》趙佶《宣和殿荔枝》相關(guān)知識(shí)返回主頁白居易《荔枝圖序》陳輝《荔枝》鄧肅《看荔枝》徐《詠荔枝膜》杜牧《過華清宮絕句》趙佶《宣和殿荔枝》相關(guān)知識(shí)返回主頁

荔枝生巴峽間。樹形團(tuán)團(tuán)如帷蓋。葉如桂，科冬青；華如橘，春榮；實(shí)如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實(shí)過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。元和十五年夏，南賓守樂天命工吏圖而書之，蓋為不識(shí)者與識(shí)而不及一二三日者云。白居易《荔枝圖序》返回上一頁

荔枝

陳輝

南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團(tuán)。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長霜署靜，幾株斜覆石欄桿。

《古今圖書集成·草木典·荔枝部》返回上一頁

鄧肅荔枝有佳品，乃在府城東。我來方秀發(fā)，紅云幾萬重。遙知香味色，已具碎花中。憑欄一念足，不食意自充。人世如夢耳，當(dāng)體色即空。謂是為真實(shí)，便可侑千鐘。謂是為非實(shí)，真飽亦何從。虛實(shí)兩無有，樓高雨濛濛。

《古今圖書集成·草木典·荔枝部》看荔枝返回上一頁

徐

曾向忠州畫里描，胭脂淡掃醉容消。盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。白玉薄籠妖色映，茜裙輕裼暗香飄。嫣紅狼藉誰收拾，十八閩娘裂紫綃。詠荔枝膜返回上一頁

長安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。

這首詩是《過華清宮絕句》中的第一首。華清宮故址在現(xiàn)在陜西省臨潼縣的驪山上，唐玄宗李隆基和妃子楊玉環(huán)常來游樂。史載楊貴妃愛吃鮮荔枝，李隆基每年都命令從南方飛馬運(yùn)送到長安，勞民傷財(cái)。這首詩的第一二句寫詩人在長安回頭望見驪山一片錦繡，想到驪山華清宮的盛時(shí)，在清晨千門陸續(xù)打開了。第三四句寫楊貴妃在驪山上見一騎飛來，知道荔枝送到，滿心歡喜，而無人知道如此奔忙的驛馬原來是送荔枝來的（還以為有什么軍國大事呢）。其中有吊古和諷刺的意味。一騎紅塵，形容運(yùn)送荔枝快馬如飛，塵土飛揚(yáng)。騎，指驛使和他騎的馬?！哆^華清宮絕句》杜牧返回上一頁

趙佶

密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。玉液乍凝仙掌露，絳苞初結(jié)水晶丸。酒酣國艷非朱粉，風(fēng)泛天香轉(zhuǎn)蕙蘭。何必紅塵飛一騎，芬芳數(shù)本座中看。

《古今圖書集成·草木典·荔枝部》

宣和殿荔枝返回上一頁

一．課文第２至９自然段按（）的說明順序?qū)懤笾Φ墓麑?shí)，其中，第二至四自然段寫荔枝果實(shí)的（），第六至九自然段寫荔枝果實(shí)的（）。二．第１０自然段寫荔枝的（），課文將這一內(nèi)容安排在介紹果實(shí)之后，根據(jù)的是（）的說明順序。三．課文先寫荔枝的（），再寫荔枝（），也是按（）順序進(jìn)行說明的。這樣安排符合我們對(duì)荔枝這種水果認(rèn)識(shí)了解的一般順序。

本文按照由主到次，由表及里的說明順序合理地安排了文章的結(jié)構(gòu)。請(qǐng)按題意填空。填空練習(xí)由表及里，由外到內(nèi)外部形態(tài)內(nèi)部構(gòu)造由主到次花生態(tài)結(jié)構(gòu)生產(chǎn)情況由主到次返回主頁

課文中引用了許多古詩句來說明有關(guān)荔枝的知識(shí)，試指出下列引詩的具體說明對(duì)象。１．飛焰欲橫天２．盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。３．紅云幾萬重

４．一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。５．密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。６．長安回望繡成堆，山頂千門次第開。

一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。７．羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。荔枝成熟時(shí)的顏色荔枝殼膜的形狀和顏色果實(shí)成熟時(shí)荔枝林的顏色和形態(tài)荔枝不耐貯藏古代歷史上移

栽荔枝的情形唐玄宗時(shí)以飛馬運(yùn)荔枝供宮中享用的情形古人對(duì)荔枝美味的贊頌

指出下列各段所用的說明方法。

１．荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周圍微微突起，稱為果肩；有的一邊高，一邊低。

２．還有一些稀奇的品種，如細(xì)長如指形的“龍牙”、圓小如珠的“珍珠”，因?yàn)槿鄙俳?jīng)濟(jì)價(jià)值，現(xiàn)在已經(jīng)絕種了。

３．一個(gè)荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實(shí)總在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的諺語。定義說明舉例比喻數(shù)字比喻返回主頁①我國是世界荔枝的故鄉(xiāng)。荔枝，樹形優(yōu)美，樹干挺拔，

樹葉濃密，樹冠開展，樹果累累，肉厚而多汁，味美有異香。

②荔枝含葡萄糖，檸檬酸，蘋果酸，精氨酸，色氨酸，葉

酸，脂肪，蛋白質(zhì)，維生素Ａ、Ｂ、Ｃ等成分，實(shí)為食補(bǔ)、食

療之佳品。

③荔枝木是上乘木材。材質(zhì)硬重，堅(jiān)韌耐用，不怕海水浸

泡，是制船板、船舵、船槳之佳料；又是作枕木、橋梁、車輛、家具的良材。

④荔枝樹能抗污染。深圳市委旁邊有座荔枝公園，內(nèi)有大

量荔枝樹，雖處鬧市卻保山野本色。１．本文的說明中心是：

２．逐段概括②－④自然段意：

３．本文是按什么順序進(jìn)行說明的？

一身是寶話荔枝荔枝一身都是寶②段：荔枝具有食補(bǔ)、食療功能。③段：荔枝樹的特點(diǎn)與用途④段：荔枝樹的抗污染作用邏輯順序常見說明順序一.時(shí)間順序——即按事物發(fā)展的時(shí)間先后次序來說明二.空間順序——即按事物空間結(jié)構(gòu)的順序來說明三.事理順序——即依據(jù)事物之間或某一事物各部分之間的邏輯關(guān)系來說明。如：整體——局部上——下外——內(nèi)遠(yuǎn)——近如：一般——個(gè)別主要——次要原因——結(jié)果現(xiàn)象——本質(zhì)總述——分說簡單——復(fù)雜說明方法常見說明方法有以下七種，舉例子作比較列數(shù)字打比方分類別下定義

本文主要用了哪些說明方法？請(qǐng)結(jié)合實(shí)例分析。引用：“一些稀奇的品種，如……‘龍牙’，……‘珍珠’?！保骸皟?yōu)良的荔枝，種子發(fā)育不全，有似丁香?！保豪笾Υ笮?，通常是直徑三四厘米。：荔枝稀奇品種有細(xì)長如指的“龍牙”：《中國果樹栽培學(xué)》則說大的重六十克?！皬V東有雙季荔枝，……又有四季荔枝，”：：“荔枝殼表面……特稱龜裂片?！?、“兩側(cè)……有一條溝，叫做縫合線。”通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。列數(shù)字龜裂片合線縫假種皮下定義古籍、史料、諺語，白居易、徐渤、杜牧、蘇軾等人的詩文。引用打比方荔枝殼表面……好像龜甲……突起部分，有的尖銳如刺“殼如紅繒……甘酸如醴酪”“飛焰”“紅云”“荷瓣”“桃花”準(zhǔn)確、客觀、具體……確鑿可信……文筆活潑，有韻味形象，使人易于理解生動(dòng)，有文學(xué)情趣科學(xué)性與文學(xué)性結(jié)合——科學(xué)小品文運(yùn)用說明方法的作用：準(zhǔn)確、科學(xué)……說明文的文藝性，一般表現(xiàn)在用文藝筆調(diào)、描寫手法為科學(xué)的說明服務(wù)本文用描繪、打比方的說明方法把準(zhǔn)確的說明和生動(dòng)的描寫交織得十分細(xì)密自然。但本文的文藝筆調(diào)更突出地表現(xiàn)在大量引用古代詩文、故事逸聞、民間諺語等，或使說明有了依據(jù)，或作為說明要點(diǎn)的補(bǔ)充，豐富了內(nèi)容，把有關(guān)知識(shí)介紹得更清楚具體，加強(qiáng)了知識(shí)性，體現(xiàn)了科學(xué)性，增添了趣味性，有如錦上添花，使文章增添文采，易于理解，使讀者意趣盎然。引用時(shí)不是大段大段抄錄原文，而是較多地采用摘句行文或意引的方法，有時(shí)還把同一段內(nèi)容截為兩段，用在兩處；方法靈活，角度多變。因此引用資料雖多，而毫無累贅，冗雜之感請(qǐng)將下列各項(xiàng)序號(hào)對(duì)應(yīng)填空A荔枝通常直徑三四厘米B一個(gè)荔枝花序結(jié)實(shí)在一百以下C荔枝在常溫下保鮮期至多五天D10C到50C時(shí)，可貯藏三十天左右E廣東四季荔枝，一年開花四次之多F福建荔枝成熟期在七月前后G廣東荔枝栽培史在二千年以上H福建莆田宋氏祠堂里一