從引進到本土化：民國時期的農(nóng)業(yè)科技

[摘要]本文從發(fā)展中國家近代科學(xué)（1912-926）農(nóng)業(yè)科學(xué)的體系構(gòu)建、南京政府時期（1927-137）農(nóng)業(yè)科學(xué)（1938-949）業(yè)史，近代農(nóng)業(yè)科技研究學(xué)習(xí)后，才能成為植根于本國文化之中的實用技術(shù)。對于農(nóng)業(yè)科技而言，本土化改造尤為重要，歷史延續(xù)性。只有經(jīng)過本土化改造、與應(yīng)用，成為指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理論和提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的新技術(shù)。發(fā)展中國家的科學(xué)技術(shù)本土化通常有兩種類型：一分析。有關(guān)日本帝國主臺灣19世紀(jì)末到20世紀(jì)初的二三十年1911年清王朝被推教育方面，高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂5所，在校生53031所，在校生322659所，在校生2272人。（1910年改稱農(nóng)科大學(xué)）招生很少，1910年只招收了1793年的畢業(yè)生人數(shù)為農(nóng)學(xué)科25人，農(nóng)藝化學(xué)科17112（58人，帝國大學(xué)農(nóng)科54人）；留學(xué)歐洲各國12人；留學(xué)美國51，1908交通40余處?？偟恼f，盡管清末從國外引1]晚（）農(nóng)政機構(gòu)的本土化改造19121927社會所認同和接受。在政府的組織系統(tǒng)中確驗場，它們多是生搬硬套地移植日本的模式創(chuàng)建起來的。由于脫離中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，它影響之下，不少省份也相繼改組、擴建、新建了農(nóng)業(yè)試驗場。到1917年，全國共有各113問題（二）1912-93時代內(nèi)容學(xué)預(yù)科33年或4431921423本科4-63-4年，其專科41921年制定1924年，教育部頒布“國1921934-6考試合格準(zhǔn)予畢業(yè)者同時還規(guī)定了大學(xué)校長、系科主任的職責(zé)，規(guī)定了學(xué)校須設(shè)立董事會、評議會、教授會等組1913（相當(dāng)）程。例如，“農(nóng)學(xué)門”本科在四年中所開設(shè)的部頒課程為：地質(zhì)學(xué)、農(nóng)藝物理學(xué)經(jīng)濟36門課程。與清末以日本農(nóng)科大9（三）農(nóng)科大學(xué)教科書的本土化改造科技本土2]1915年前后的教學(xué)情況時，這樣寫道：“外籍教授對中國情況茫無所3]這種情況在20世紀(jì)初期的中國農(nóng)業(yè)學(xué)校中非常普遍，它反映了新舊教育思想并存、新舊學(xué)制交替的時代特點。4]農(nóng)村[5]北京大學(xué)農(nóng)學(xué)院6]（如縣知事）7]在20201920目前中國農(nóng)科大學(xué)已經(jīng)在教材本土化方面取得了開創(chuàng)性的業(yè)績,有的已經(jīng)達到較高的學(xué)術(shù)水平。例如,上面提到的鄒秉文、錢崇澍、胡步青等編寫的《高等植物學(xué)》，被認為是中國學(xué)者為“孢子植物”，“顯花植物”改為“種子植物”，“羊齒植物”改為“蕨類植物”等等，1937之前，經(jīng)各地出版機構(gòu)發(fā)行的由中國教授編寫的農(nóng)科教材種類達到100余種。至此，基本20中國各農(nóng)科大學(xué)任研究工作。這是因為，中國農(nóng)教育部規(guī)定，大學(xué)教員每周必須授課24科學(xué)研究了；二是當(dāng)時學(xué)校的經(jīng)費缺現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技[9]當(dāng)時任南京金陵大學(xué)農(nóng)科主任的過探先教授[10]問題。正如著名農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)家唐啟宇[11]12]195道：“（吾國）大學(xué)設(shè)立農(nóng)科則始于清末北京京師大學(xué)堂，學(xué)生來自各省，聘請日人教授，社會歷史以往，則國家的復(fù)興就永無希望。許多懷有報國大志的農(nóng)學(xué)家都清醒地認識到了這一點，他農(nóng)村社區(qū)，開展農(nóng)業(yè)調(diào)查研究，在農(nóng)業(yè)技術(shù)本土化歷史進程20世紀(jì)前半期，中國農(nóng)學(xué)（一）美國棉花的引進與“風(fēng)土馴化”中國近代棉紡織工業(yè)功，出現(xiàn)了“良種不良”的情況。于是，如何對引進的美國棉種進行馴化和提純，成為中國棉業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題。1914年，著名實業(yè)家張謇出任農(nóng)商部長，他立即批示在河北正定、5年的1919到30年代初，中國成立了擁有現(xiàn)代科學(xué)設(shè)備和管理機制的中央農(nóng)業(yè)實驗所，以及此后不20育，集中了大批棉業(yè)專家，在中國南北各地設(shè)置數(shù)十處試驗種植點，對從美國購進的個棉花品種進行嚴(yán)格的馴化栽培和選育，先后選育出適合黃河流域種植的“斯字棉4號”5311940個新棉種“岱字棉”進行馴化試種，經(jīng)過近5年的選育提純，育成“岱字15號”良種，4號”和“德字棉531號”更為優(yōu)良，成為20世紀(jì)0年代新13]在推廣種植經(jīng)過改良、適合中國不同區(qū)域栽培的良種棉花之后，20世紀(jì)前半期的中國棉業(yè)得到了快速發(fā)展。棉花產(chǎn)量從良種化前的700萬擔(dān)增加到140求。（二）應(yīng)用水稻是中國主要糧食作物，因此水稻育近代的水199年10進行了品種比較試驗和選種改良。這次嚴(yán)格按照水稻育種學(xué)的原理和方法所進行的育種191961924“改良東莞白”兩個品種。經(jīng)長江中下游地區(qū)推廣試種，產(chǎn)量及品質(zhì)均優(yōu)于當(dāng)?shù)卦云贩N。1933年1936203189此后30（H.H.Love）77-914]7-9年縮短為4-51927年開展了水稻雜交育種研究。他利用在廣6基因的水稻良種“中山一號”。此后，丁穎教授又采用印度野生稻與廣東地方品種“銀粘”130多粒，故取名“千粒穗”。中國育種家在借鑒學(xué)習(xí)外國雜交育種經(jīng)驗和技術(shù)的同時，也十分注重結(jié)合自己實踐進行本土化創(chuàng)201730010余個，對中國的糧食增產(chǎn)起了很大的作用。[15]（三）近代面粉工業(yè)的興起與小麥良種選育與水稻以南方為主產(chǎn)區(qū)相對應(yīng)，小麥?zhǔn)屈S河）淮（河）育種家順應(yīng)時代需要，運用近代育種技術(shù)，自20世紀(jì)初期開始，進行大量的小麥育種1914年南京郊區(qū)的麥田81922年最終獲得了一個符合育種目標(biāo)的優(yōu)質(zhì)小麥良種，取名“金大261925年起，先后在華北地區(qū)各省設(shè)立了8處小麥試驗場，先后培育出一批小29051920得了上海面粉廠商協(xié)會的經(jīng)費資助，大力開展小麥育種試驗，育成早熟高產(chǎn)品種“江東門”等一批良種。19301000培，從中選出了優(yōu)良品種“中大2419”。該品種原產(chǎn)于意大利的“孟它那”（Mentana），12農(nóng)林?？茖W(xué)校）193027”小麥良種。特別值得介紹的是，該校教授趙洪璋先生自19422905Qualityillalori”等四個小麥品種進行復(fù)合式雜交選育，至194816]三、農(nóng)業(yè)科技本土化的歷程上述的中國近代棉花品種馴化栽培和稻麥良種選育成果，顯示了科學(xué)發(fā)展問題現(xiàn)代化發(fā)展的最深刻的歷史總結(jié)與歸納。中國近代著名歷史分析1918世紀(jì)中年起始用機器生財打仗，而我們的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、運輸、軍事仍保存唐宋以來的模樣；第三，西洋在中古的政治局面很像中國的春秋，文藝復(fù)興以后而很像我們的戰(zhàn)國時代。17]子?！盵18]19世紀(jì)后半期至20教育19]生。他們是真正意義上的近代農(nóng)學(xué)事業(yè)的開創(chuàng)者。他們在農(nóng)業(yè)教育、研究、推廣等領(lǐng)域，，尤其是他們在推動農(nóng)業(yè)科技的本土化應(yīng)用方面，在培養(yǎng)了解中國農(nóng)業(yè)83育人，堅持科學(xué)研究，把農(nóng)業(yè)科學(xué)的“接力棒”親手送進了新時代。[1]曹幸穗：《啟蒙和體制化：晚清近代農(nóng)學(xué)的興起》，《古今農(nóng)業(yè)》，2003，2[2]沈宗瀚（1895198）,]3沈宗瀚：《中華農(nóng)業(yè)史論集》，臺灣，商務(wù)印書館，197923頁。[4]（1893—185），5]頁。[6]（1897—？），四川墊江縣人，中國著名農(nóng)業(yè)經(jīng)濟1951年移1983年回中國省親訪問。卒年不詳。[7]1994年1092頁。[]1994年103429]1994年033。[1]過探先（1886—929），11]（18961977）12]唐啟宇：《四十年來之1935年第9期。[13]51輯，199414-16頁。[14]（1888—164，廣東高州（今茂名市）人，中國水稻育種家，農(nóng)業(yè)教育家。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院首任院長。[15]白鶴文等：《中國近代農(nóng)業(yè)科技史稿》，中國農(nóng)業(yè)出版社，199545-50[16]郭文韜等：《中國近代農(nóng)業(yè)科技史》，中國農(nóng)業(yè)科技出版社，1989142163[17]蔣廷黻：《中國近代史大綱》，東方出版社，19963218]蔣廷黻：《中國近代史大綱》，東方出版社，19963319]曹幸穗：《啟蒙和體制化：晚清近代農(nóng)學(xué)的興起》，《古今農(nóng)業(yè)》，2003，2FromtheIntroduceintototheIndigenous:OntheAgriculturalScienceandTechnologyfrom1911to1949inChina.Abstract:Themaincontentsofthispaperweredividedfivepartsasfollow:First,thedevelopmentalcharacteristicofthemodernscienceindevelopingcountriesandtheroadofthemodernagriculturalscienceinChina;Second,theconstructionofagriculturalsciencesystemintheperiodoftheBEiyanggovernmentfrom1912to1926;Third,theIndigenousofagriculturalscienceintheperiodoftheNanjinggovernmentfrom1927to1937;