Unit 3 Food and Culture Reading and Thinking 教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年高中英語人教版選擇性必修第二冊

Unit3FoodandCultureReadingandThinking教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年高中英語人教版選擇性必修第二冊主備人備課成員教材分析“Unit3FoodandCultureReadingandThinking教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年高中英語人教版選擇性必修第二冊”章節(jié)圍繞食物與文化展開，旨在培養(yǎng)學(xué)生的閱讀理解能力、批判性思維以及跨文化交際意識。本節(jié)課選自教材中的閱讀和思考部分，內(nèi)容包括一篇關(guān)于食物與文化差異的文章，以及相關(guān)練習(xí)題。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生將了解不同文化背景下的飲食特點，提高閱讀理解能力，培養(yǎng)跨文化交際能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課核心素養(yǎng)目標(biāo)包括：語言能力、思維品質(zhì)、文化意識和學(xué)習(xí)能力。通過深入閱讀文本，學(xué)生將提高獲取信息、概括總結(jié)和批判性思維能力；同時，通過探討不同文化背景下的飲食差異，增強(qiáng)文化意識，提升跨文化交際能力；在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生還需運(yùn)用自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)等策略，提高學(xué)習(xí)效率，形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。重點難點及解決辦法重點：

1.掌握文章中的關(guān)鍵信息，理解食物與文化之間的關(guān)系。

2.學(xué)會使用閱讀策略，如掃讀、精讀和批判性閱讀。

3.能夠運(yùn)用所學(xué)知識進(jìn)行跨文化交際。

難點：

1.對文化差異的深入理解和分析。

2.文章中復(fù)雜句子結(jié)構(gòu)的理解和翻譯。

3.將閱讀材料中的信息轉(zhuǎn)化為自己的語言進(jìn)行表達(dá)。

解決辦法：

1.采用多媒體輔助教學(xué)，通過圖片、視頻等形式展示不同文化的飲食特點，幫助學(xué)生直觀理解文化差異。

2.對復(fù)雜句子進(jìn)行逐句解析，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注語法結(jié)構(gòu)和詞匯用法，提高理解能力。

3.設(shè)計小組討論和角色扮演活動，鼓勵學(xué)生在實際情境中運(yùn)用所學(xué)，提高跨文化交際能力。

4.提供閱讀策略指導(dǎo)，如通過預(yù)讀標(biāo)題、段落首尾句來預(yù)測文章內(nèi)容，以及如何利用上下文線索來理解生詞等。

5.鼓勵學(xué)生主動提問和分享，通過課堂互動來鞏固知識點，突破學(xué)習(xí)難點。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)資源1.軟硬件資源：計算機(jī)、投影儀、音響設(shè)備、白板

2.課程平臺：學(xué)校在線學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)

3.信息化資源：多媒體課件、視頻資料、在線英語學(xué)習(xí)資源

4.教學(xué)手段：小組討論、角色扮演、互動問答、思維導(dǎo)圖教學(xué)過程1.導(dǎo)入新課

同學(xué)們，大家好！今天我們將開始學(xué)習(xí)Unit3FoodandCulture的ReadingandThinking部分。請大家先看看這個視頻，這是一段關(guān)于不同國家飲食文化的介紹，希望大家能從中感受到食物與文化的緊密聯(lián)系。

2.預(yù)讀

視頻結(jié)束后，我將展示文章的標(biāo)題和圖片，請大家根據(jù)這些信息預(yù)測文章可能討論的內(nèi)容。接下來，我會請大家快速瀏覽文章，注意不要細(xì)讀，只需了解文章大意。

3.精讀

現(xiàn)在，我們開始逐段閱讀文章。在閱讀過程中，我會請大家關(guān)注以下問題：

-文章中提到了哪些國家的飲食文化？

-這些國家的飲食文化有哪些特點？

-作者如何看待這些飲食文化差異？

在閱讀過程中，我會適時停下來，針對重點句子進(jìn)行解析，幫助學(xué)生理解文章內(nèi)容。

4.文章結(jié)構(gòu)分析

閱讀完文章后，我將引導(dǎo)學(xué)生分析文章的結(jié)構(gòu)，了解文章是如何展開討論的。我們會一起總結(jié)文章的引言、論點、論據(jù)和結(jié)論。

5.詞匯學(xué)習(xí)

6.小組討論

現(xiàn)在，請大家分成小組，討論以下問題：

-你認(rèn)為哪些因素導(dǎo)致了不同國家飲食文化的差異？

-在你的生活中，你如何看待和尊重不同文化的飲食特點？

每個小組挑選一名代表分享討論成果，其他同學(xué)可以補(bǔ)充發(fā)言。

7.跨文化交際練習(xí)

8.總結(jié)與反思

最后，我們一起總結(jié)今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容。請大家談?wù)勛约簩Ρ竟?jié)課的收獲，以及如何將所學(xué)應(yīng)用于實際生活。我會對同學(xué)們的表現(xiàn)給予肯定和鼓勵。

9.作業(yè)布置

作為課后作業(yè)，請大家撰寫一篇關(guān)于我國飲食文化的短文，要求使用今天學(xué)到的詞匯和句型，展示我國飲食文化的特點。

今天的課程就到這里，希望大家能夠在課后認(rèn)真完成作業(yè)，我們下次課再見！拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《飲食文化差異對國際交流的影響》

-《全球化背景下的飲食文化交融》

-《各國飲食文化特色介紹》

-《飲食文化與健康生活方式》

2.鼓勵學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-讓學(xué)生選擇一個感興趣的國家，研究其飲食文化的歷史、特點和影響，撰寫一篇研究報告。

-建議學(xué)生訪問圖書館或在線資源，尋找更多關(guān)于食物與文化的書籍和文章，進(jìn)行深入閱讀。

-鼓勵學(xué)生參與烹飪不同國家菜肴的活動，體驗食物準(zhǔn)備和烹飪過程中的文化元素。

-讓學(xué)生思考如何在日常生活中尊重并包容不同的飲食文化，例如在學(xué)校食堂或家庭聚餐中推廣多元化菜單。

-提議學(xué)生參與社會調(diào)查，了解周圍人對不同飲食文化的態(tài)度和認(rèn)知，分析調(diào)查結(jié)果并撰寫報告。

-激勵學(xué)生創(chuàng)作與飲食文化相關(guān)的藝術(shù)作品，如繪畫、攝影或短視頻，展現(xiàn)食物與文化的關(guān)聯(lián)。

-鼓勵學(xué)生參與語言學(xué)習(xí)交流平臺，與外國朋友討論飲食文化，提高跨文化交際能力。

-建議學(xué)生關(guān)注國內(nèi)外飲食文化的最新動態(tài)，例如通過新聞媒體、博客或社交媒體了解相關(guān)信息。

-讓學(xué)生嘗試制作思維導(dǎo)圖，梳理不同國家飲食文化的關(guān)鍵特征和相互之間的關(guān)系。

-鼓勵學(xué)生組織或參與飲食文化主題的講座、研討會或展覽，增加對食物與文化的認(rèn)識和理解。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.在本節(jié)課中，我嘗試使用了多媒體教學(xué)，通過展示圖片和視頻，讓學(xué)生更直觀地了解不同國家的飲食文化，這種方式提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

2.我還引入了小組討論和角色扮演的活動，讓學(xué)生在實際操作中體驗跨文化交際，這種方法有助于培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和批判性思維。

（二）存在主要問題

1.在教學(xué)組織方面，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在小組討論時參與度不高，可能是因為討論主題不夠吸引他們，或者他們對自己的英語表達(dá)能力不夠自信。

2.在教學(xué)方法上，我意識到可能過于依賴多媒體資源，而忽視了與學(xué)生之間的直接互動，這可能導(dǎo)致學(xué)生被動接受知識，而不是主動探索和學(xué)習(xí)。

3.在教學(xué)評價方面，我發(fā)現(xiàn)自己主要依賴于傳統(tǒng)的書面作業(yè)和口頭提問來評估學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，這種方式可能無法全面反映學(xué)生的實際能力和學(xué)習(xí)成果。

（三）改進(jìn)措施

1.為了提高學(xué)生的參與度，我計劃在未來的課程中，更加精心地設(shè)計討論主題，確保它們與學(xué)生的興趣和生活經(jīng)驗相關(guān)。同時，我會鼓勵學(xué)生提前準(zhǔn)備討論內(nèi)容，并提供一些引導(dǎo)性問題，幫助他們更好地參與討論。

2.我將減少對多媒體資源的依賴，更多地采用互動式教學(xué)方法，如提問、頭腦風(fēng)暴和小組競賽，以激發(fā)學(xué)生的思考和參與。此外，我會確保在課堂上給予每個學(xué)生足夠的發(fā)言機(jī)會。

3.在教學(xué)評價方面，我計劃采用更多元化的評價方式，包括學(xué)生的自我評價、同伴評價和表現(xiàn)性評價。我會設(shè)計一些實際任務(wù)，如角色扮演、小組項目或口頭報告，讓學(xué)生在完成這些任務(wù)的過程中展示他們的學(xué)習(xí)成果。同時，我也會提供及時的反饋，幫助學(xué)生了解自己的進(jìn)步和需要改進(jìn)的地方。教學(xué)評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)積極，能夠跟隨教學(xué)節(jié)奏，對文章內(nèi)容表現(xiàn)出濃厚的興趣。在提問和回答環(huán)節(jié)，大多數(shù)學(xué)生能夠主動參與，表達(dá)自己的觀點，但也有部分學(xué)生表現(xiàn)得比較內(nèi)向，需要更多的鼓勵和支持。

2.小組討論成果展示：小組討論環(huán)節(jié)中，學(xué)生們能夠圍繞主題展開討論，分享各自對食物與文化的理解和看法。在成果展示時，各小組代表能夠清晰地傳達(dá)本組的討論結(jié)果，展示了良好的團(tuán)隊合作和溝通能力。

3.隨堂測試：通過隨堂測試，我了解到學(xué)生對文章主要內(nèi)容的掌握情況。大部分學(xué)生能夠準(zhǔn)確回答問題，顯示出對文章內(nèi)容的理解。然而，部分學(xué)生在細(xì)節(jié)理解上仍有困難，需要針對性的輔導(dǎo)和練習(xí)。

4.作業(yè)完成情況：學(xué)生的作業(yè)完成情況良好，能夠按照要求撰寫關(guān)于我國飲食文化的短文。從作業(yè)中可以看出，學(xué)生們能夠運(yùn)用課堂上學(xué)習(xí)的詞匯和句型，表達(dá)自己的觀點，但部分學(xué)生的語法和拼寫錯誤較多，需要加強(qiáng)語言基礎(chǔ)訓(xùn)練。

5.教師評價與反饋：

針對學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)，我給予以下評價與反饋：

-對于積極參與討論和提問的學(xué)生，我給予了肯定和表揚(yáng)，鼓勵他們繼續(xù)保持這種積極的學(xué)習(xí)態(tài)度。

-對于在小組討論中表現(xiàn)較為內(nèi)向的學(xué)生，我提供了更多的支持和鼓勵，鼓勵他們大膽表達(dá)自