安徽省普通高校對(duì)口招生考試專業(yè)課和技能測(cè)試考試綱要（2023年版）001農(nóng)林牧漁類專業(yè)技能測(cè)試綱要

第一部分種植專業(yè)技能測(cè)試綱要

本技能測(cè)試考試綱要是以《教育部中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)林牧漁類專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》和國(guó)家相關(guān)

職業(yè)技能考試規(guī)范為依據(jù)，結(jié)合學(xué)生進(jìn)入高等院校繼續(xù)學(xué)習(xí)所必須具備的專業(yè)基礎(chǔ)技能和安徽省中

等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案實(shí)施制定。

測(cè)試共5項(xiàng)，其中第1項(xiàng)為必測(cè)內(nèi)容，第2、3、4、5項(xiàng)為選測(cè)項(xiàng)，學(xué)生可在其中隨機(jī)抽選一項(xiàng)

測(cè)試，也可由考點(diǎn)根據(jù)實(shí)際情況自行確定。測(cè)試分值滿分為250分，其中必測(cè)項(xiàng)為150分，選測(cè)項(xiàng)

分值均為100分。

項(xiàng)目一臨時(shí)裝片的制作和顯微鏡的使用

一、測(cè)試用具或材料

光學(xué)顯微鏡（雙目或單目、電光源），洋蔥，載玻片，蓋玻片，擦鏡紙，吸水紙，剪刀，刀片，

鑷子，滴管，培養(yǎng)皿，小燒杯。

二、技能要求

1、熟練制作臨時(shí)裝片。

2、正確使用光學(xué)顯微鏡。

三、分值與測(cè)試時(shí)間

分值為150分；測(cè)試時(shí)間為30分鐘。

四、操作步驟

1、洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片制作

取出潔凈載玻片，在載玻片的中央加一滴清水，用鑷子撕取洋蔥內(nèi)表皮（如撕取的表皮較大可

用剪刀剪去多余部分）或用刀片在洋蔥內(nèi)表皮劃一邊長(zhǎng)0.5cm左右方塊，撕下表皮，將內(nèi)表皮置于

載玻片的清水中，并使之鋪開；用鑷子取蓋玻片，使另一側(cè)邊緣首先接觸水滴，慢慢傾斜并蓋在樣

本上，避免出現(xiàn)氣泡。

2、顯微鏡使用方法

（1）放置：將顯微鏡擺放在正確的位置，便于觀察，繪圖。

（2）裝片：將做好的裝片放到載物臺(tái)上，使樣本位于顯微鏡通光孔中央。

（3）低倍：轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換上低倍鏡后，上下緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使載物臺(tái)緩緩上升或下降，

直至看到物像；期間應(yīng)避免物鏡壓碎臨時(shí)裝片。

（4）高倍：將所要觀察的物像移到視野中央，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換上高倍鏡，此時(shí)若不太清晰，可

以調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物像達(dá)到最清晰。

（5）繪圖：在繪圖紙上繪制高倍鏡視野中所見的結(jié)構(gòu)圖，要真實(shí)美觀，并標(biāo)注出細(xì)胞壁和細(xì)胞

-1-

核。

3、整理儀器和實(shí)驗(yàn)臺(tái)

（1）降低載物臺(tái)、取下載玻片。

（2）旋轉(zhuǎn)物鏡轉(zhuǎn)換器、擦拭鏡頭。

（3）擦凈載物臺(tái)。

（4）清潔實(shí)驗(yàn)臺(tái)。

五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

測(cè)試分

測(cè)試內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

要點(diǎn)值

取載玻片，在其膠頭滴管使用正確，水滴在中央，得10分；使用

臨時(shí)裝片中央加一滴清水10不正確或水滴偏離、過大等，扣2-6分，損壞載玻

的制作片扣10分。

撕取洋蔥內(nèi)表皮使用鑷子分離，內(nèi)表皮大小適中，得10分；用手

10

撕或內(nèi)表皮過大、過小等，扣2-5分。

內(nèi)表皮置于載玻使用鑷子將洋蔥鱗片葉表皮平整地鋪展在載玻片

10

片的清水中上，得10分；用手鋪開或不夠平展，扣3-5分。

加蓋蓋玻片用鑷子取蓋玻片，使一側(cè)邊緣首先接觸水滴，慢慢

15傾斜并蓋在樣本上，沒有氣泡，得15分；損壞蓋

玻片扣5分，操作不正確扣5分，有氣泡扣5分。

扭轉(zhuǎn)物鏡轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)載物臺(tái)上的通光

孔，調(diào)整光圈至合適刻度，然后對(duì)準(zhǔn)目鏡觀察，根

調(diào)試顯微鏡18

據(jù)光線強(qiáng)弱，調(diào)節(jié)光亮度。操作正確得18分，不

正確扣4-8分，此項(xiàng)沒做扣18分。

放置裝片，移動(dòng)載物臺(tái)，標(biāo)本部分對(duì)準(zhǔn)通光孔中央。

裝片5

正確得5分；不正確扣2-4分。

顯微鏡的轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換上低倍鏡后，上下緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦

使用方法螺旋，使載物臺(tái)緩緩上升或下降，直至看到物像。

低倍鏡觀察20

完全正確得20分，基本正確得15分；操作不正確

但能看到物像，得10分；壓碎裝片者，得0分。

將觀察的物像移到視野中央，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換上高

倍鏡，調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物像達(dá)到最清晰。完全

高倍鏡觀察15

正確得15分；基本正確得8-10分；壓碎裝片者，

得0分。

-2-

繪制高倍鏡視野中所見的結(jié)構(gòu)圖，真實(shí)、美觀，標(biāo)

注出細(xì)胞壁和細(xì)胞核，得22分；真實(shí)但未標(biāo)注出

繪圖22細(xì)胞壁和細(xì)胞核得15分；有偏差但標(biāo)注出細(xì)胞壁

和細(xì)胞核得12分；有偏差且未標(biāo)注出細(xì)胞壁和細(xì)

胞核得8分，完全不是所見結(jié)構(gòu)圖，得0分。

降低載物臺(tái)，取下載玻片，轉(zhuǎn)動(dòng)物鏡轉(zhuǎn)換器至低倍

降低載物臺(tái)，取

5鏡，擦試鏡頭，關(guān)閉顯微鏡電源。完全正確得5分；

下載玻片

整理儀器少一個(gè)步驟扣1分。

和實(shí)驗(yàn)臺(tái)擦凈載物臺(tái)5擦凈載物臺(tái)，正確得5分；有錯(cuò)誤者扣2-3分。

整理實(shí)驗(yàn)器材，清潔實(shí)驗(yàn)臺(tái)。正確得5分；整理不

清潔實(shí)驗(yàn)臺(tái)5

干凈，清潔不徹底者扣2-3分。

在20分鐘內(nèi)完成得10分，每延長(zhǎng)1分鐘，扣1分，

操作速度操作熟練程度10

直到扣完10分為止。

總分150

項(xiàng)目二配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液

一、測(cè)試用具或材料

電子天平，稱量紙，燒杯（100mL和250mL各一個(gè)），玻璃棒，藥匙，膠頭滴管，容量瓶（250mL）；

固體NaCl，蒸餾水。

二、技能要求

1、正確使用電子天平。

2、熟練配制一定濃度的溶液。

三、分值與測(cè)試時(shí)間

分值為100分；測(cè)試時(shí)間為30分鐘。

四、操作步驟

1、計(jì)算溶質(zhì)的質(zhì)量：計(jì)算出配制一定濃度的溶液所需固體NaCl的質(zhì)量。

2、稱量：用電子天平準(zhǔn)確稱取固體NaCl，注意天平的精確程度。

3、溶解：將稱取的固體NaCl放入燒杯中，用蒸餾水溶解。

4、移液：將燒杯中液體轉(zhuǎn)移到容量瓶中。

5、洗滌：用蒸餾水洗滌燒杯2～3次，并將洗液全部轉(zhuǎn)移到容量瓶中。輕輕搖動(dòng)容量瓶，使溶

液混合均勻。

6、定容：向容量瓶中加水至刻度線1cm～2cm處時(shí)，再改用膠頭滴管至刻度線處。

-3-

7、搖勻：把定容好的容量瓶瓶塞塞緊，用一只手的食指頂住瓶塞，另一只手托住瓶底，反復(fù)顛

倒搖勻。這時(shí)如果液面低于刻度線，不要再加水。

8、裝瓶：將容量瓶中的液體倒入指定的試劑瓶中，并貼好標(biāo)簽。

五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

測(cè)試分

測(cè)試內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

要點(diǎn)值

寫出配制溶液所

12共6種儀器，寫出一種儀器名稱得2分。

需用的儀器名稱

實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備計(jì)算步驟和結(jié)果都正確得12分，步驟正確但結(jié)果錯(cuò)誤

計(jì)算12得8分，無步驟但結(jié)果正確扣4分，步驟和結(jié)果都錯(cuò)

得0分。

在電子天平上放一張稱量紙，準(zhǔn)確稱取所需NaCl。完

稱量10全正確得10分，不全正確酌情扣4-6分，完全錯(cuò)誤得

0分。

用少量蒸餾水溶解，溶解時(shí)玻璃棒不要碰到燒杯壁發(fā)

溶解6出響聲。完全正確得6分，不全正確酌情扣2-3分，

完全錯(cuò)誤得0分。

移液時(shí)用玻璃棒引流，且其下端應(yīng)靠在容量瓶?jī)?nèi)壁的

移液10刻度線以下部位。完全正確得10分，不全正確酌情扣

3-5分，溶液灑潑在容量瓶外得0分。

操作完全正確得10分，不全正確酌情扣3-5分，洗液

實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備洗滌10

灑潑在容量瓶外得0分。

定容時(shí)要平視刻度線，視線與溶液凹面最低處相切。

定容10完全正確得10分，不全正確酌情扣3-5分，完全錯(cuò)誤

得0分。

把定容好的容量瓶瓶塞塞緊，用一只手的食指頂住瓶

塞，另一只手托住瓶底，反復(fù)顛倒搖勻，不能再加水。

搖勻7

完全正確得7分，不全正確酌情扣2-3分，搖勻后再

加水得0分。

完全正確得8分，有液體灑潑出來扣4分，忘貼標(biāo)簽

裝瓶8

扣2分。

整理儀器整理實(shí)驗(yàn)器材，清潔實(shí)驗(yàn)臺(tái)。正確得5分；整理不干

清潔實(shí)驗(yàn)臺(tái)5

和實(shí)驗(yàn)臺(tái)凈，清潔不徹底者酌情扣1-2分。

-4-

在20分鐘內(nèi)完成得10分，每延長(zhǎng)1分鐘，扣1分，

操作速度操作熟練程度10

直到扣完10分為止。

總分100

項(xiàng)目三識(shí)別昆蟲

一、測(cè)試用具或材料

蚜蟲、盲蝽象、粘蟲、稻飛虱、稻葉蟬、玉米螟、天牛、稻縱卷葉螟、稻苞蟲、螻蛄、地老虎、

金龜子、金針蟲、棉紅鈴蟲、菜粉蝶、大豆食心蟲、薊馬、紅蜘蛛、潛葉蠅、水稻三化螟、七星瓢

蟲、草蛉；蝗蟲、桃小食心蟲、蚧殼蟲、梨木虱、潛葉蛾、茶尺蠖、美國(guó)白蛾、松毛蟲等30種昆蟲

標(biāo)本或圖片。

二、技能要求

根據(jù)所提供的昆蟲標(biāo)本或圖片,能正確識(shí)別出常見農(nóng)業(yè)害蟲或林業(yè)害蟲。

三、分值與測(cè)試時(shí)間

分值為100分；測(cè)試時(shí)間為30分鐘。

四、操作步驟

1、將供考試識(shí)別的30種昆蟲標(biāo)本或圖片依次編號(hào)。

2、從已編號(hào)的昆蟲標(biāo)本或圖片中隨機(jī)抽取20種組成一組考試題，抽取時(shí)要考慮到不同類別昆

蟲標(biāo)本或圖片的搭配。

3、考生寫出每組考試題中與編號(hào)相對(duì)應(yīng)的昆蟲名稱。

五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

寫對(duì)昆蟲名稱等于20種的得100分；每寫錯(cuò)1種扣5分，直至0分為止。

項(xiàng)目四識(shí)別病害癥狀

一、測(cè)試用具或材料

主要作物病害標(biāo)本或圖片（共25種）：

1、水稻：稻瘟病、紋枯病、稻曲病、惡苗病、白葉枯病、細(xì)菌性條斑病、立枯病、條紋葉枯

病。

2、小麥：白粉病、條銹病、葉銹病、稈銹病、紋枯病、赤霉病、全蝕病、黑穗病。

3、玉米：大斑病、小斑病、絲黑穗病、粗縮病。

4、棉花枯萎病、棉花黃萎病。

5、白菜軟腐病、白菜霜霉病、油菜菌核病。

二、技能要求

-5-

根據(jù)所提供病害標(biāo)本或圖片,正確識(shí)別出病害名稱。

三、分值與測(cè)試時(shí)間

分值為100分；測(cè)試時(shí)間為30分鐘。

四、操作步驟

1、將供考試識(shí)別的25種病害標(biāo)本或圖片依次編號(hào)。

2、從已編號(hào)的病害標(biāo)本或圖片中隨機(jī)抽取20種組成一組考試題，抽取時(shí)要考慮到不同作物病

害種類的搭配。

3、考生寫出每組考試題中與編號(hào)相對(duì)應(yīng)的病害名稱。

五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

寫對(duì)病害名稱等于20種的得100分；每寫錯(cuò)1種扣5分，直至0分為止。

項(xiàng)目五快速測(cè)定種子生命力

一、測(cè)試用具或材料

培養(yǎng)皿，刀片，燒杯，鑷子，放大鏡，濾紙，5%紅墨水溶液，已浸泡的小麥種子。

二、技能要求

1、熟練掌握快速測(cè)定種子生命力的方法。

2、能準(zhǔn)確鑒別有無生命力的種子。

三、分值與測(cè)試時(shí)間

分值為100分；測(cè)試時(shí)間為50分鐘。

四、操作步驟

1、取已吸脹種子50粒，用刀片沿種子胚的中心線縱切為兩半，取其中一半實(shí)驗(yàn)。

2、將切好的種子置于培養(yǎng)皿中，加入5%的紅墨水將種子淹沒，染色15min。

3、染色結(jié)束后，用水沖洗種子直至沖洗液無色為止。

4、檢查種子狀況?？山柚糯箸R觀察。胚不著色或著色很淺的為活種子；胚與胚乳著色程度相

同的為死種子。

6、計(jì)算：統(tǒng)計(jì)活種子數(shù)，計(jì)算活種子的百分率。

活種子百分率=（有活力種子數(shù)/供試種子數(shù)）×100%

7、填寫記錄表：（如下表）

測(cè)定種子活力記錄表

方法供試種子數(shù)有活力種子數(shù)無活力種子數(shù)活種子百分率

紅墨水染色法

8、實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，將實(shí)驗(yàn)器材放到指定位置，打掃實(shí)驗(yàn)臺(tái)和周圍衛(wèi)生。

五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

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測(cè)試分

測(cè)試內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

要點(diǎn)值

切位正確，切口平滑，操作規(guī)范、熟練。完全正確得

分切種子1717分；切位不正確或切壞一粒種子扣1分，17分扣完

為止。

紅墨水加入適量，操作規(guī)范。完全正確得10分；紅墨

測(cè)定種子種子染色10

水加入過多過少扣4分；染色時(shí)間不足15min扣2分。

生命力

漂洗操作規(guī)范，不掉落種子。完全正確得10分；操作

漂洗種子10

不規(guī)范或掉落種子者酌情扣2-4分。

鑒別正確，操作規(guī)范。完全正確得17分；錯(cuò)誤判斷一

鑒別活種子17

粒種子扣1分，17分扣完為止。

按實(shí)際鑒別結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并能正確計(jì)算出活種子百

計(jì)算16分?jǐn)?shù)。完全正確得16分；統(tǒng)計(jì)錯(cuò)誤扣8分；計(jì)算錯(cuò)誤

填寫記錄

扣8分。

表并計(jì)算

按實(shí)際鑒別出的種子數(shù)正確填寫記錄表。完全正確得

填寫記錄表10

10分；填寫與實(shí)際不符扣3-5分。

整理儀器整理實(shí)驗(yàn)器材，清潔實(shí)驗(yàn)臺(tái)。正確得8分；整理不干

清潔實(shí)驗(yàn)臺(tái)8

和實(shí)驗(yàn)臺(tái)凈，清潔不徹底者酌情扣2-3分。

在30分鐘內(nèi)完成得12分，每延長(zhǎng)1分鐘，扣1分，

操作速度操作熟練程度12

直到扣完12分為止。

總分100

第二部分養(yǎng)殖專業(yè)技能測(cè)試綱要

本技能測(cè)試綱要是以《教育部中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)林牧漁類專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》以及國(guó)家相關(guān)職

業(yè)技能考試規(guī)范為依據(jù)，結(jié)合學(xué)生進(jìn)入高等院校繼續(xù)學(xué)習(xí)所必須具備的專業(yè)基礎(chǔ)技能和安徽省中等

職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案實(shí)施制定。

測(cè)試共5項(xiàng)，其中第1項(xiàng)為必測(cè)內(nèi)容，第2、3、4、5項(xiàng)為選測(cè)項(xiàng)，學(xué)生可在其中隨機(jī)抽選一項(xiàng)

測(cè)試，也可由考點(diǎn)根據(jù)實(shí)際情況自行確定。測(cè)試分值滿分為250分，其中必測(cè)項(xiàng)為150分，選測(cè)項(xiàng)

分值均為100分。

項(xiàng)目一血涂片的制作

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一、分值與測(cè)試時(shí)間

分值為150分；測(cè)試時(shí)間為40分鐘。

二、技能要求

規(guī)范制作血涂片，顯微鏡下細(xì)胞結(jié)構(gòu)清晰。

三、儀器和材料

顯微鏡，家雞血液，載玻片，洗耳球，玻璃鉛筆（蠟筆），吸水紙，小燒杯，蒸餾水，洗瓶，滴

管，染色缸，瑞氏染色液，香柏油，二甲苯，擦鏡紙。

四、步驟及方法

1、載玻片準(zhǔn)備

用擦鏡紙把載玻片擦拭干凈。

2、制作血涂片

取一張玻片為載片，另一張玻片為推片。一手拇指和中指挾持載片兩端，另一手持推片前三分

之一處，用推片一角蘸取被檢血液少許置于載片右端三分之一處，推片置于血滴前方，并輕輕向后

移動(dòng)推片，使之與血滴接觸，待血液擴(kuò)散后，再以30—40°角向前勻速用力推進(jìn)涂抹，形成均勻血

膜即可，涂片必須一次性完成，禁止來回反復(fù)涂片。

3、干燥

血涂片制作后放在玻片架上或反復(fù)搖動(dòng)自然晾干，之后放入標(biāo)本盒內(nèi)以備用。

4、染色

用玻璃鉛筆（或蠟筆）在血涂片的血膜兩端劃線，用瑞氏染色法進(jìn)行染色。即：在血涂片上滴

加瑞氏染色液，使染色液完全覆蓋血膜，染色2分鐘后用滴管滴加等量蒸餾水，洗耳球輕輕吹吸，

使染液和蒸餾水混合均勻，靜置染色至8分鐘，洗瓶沖洗干凈，吸水紙除去殘留水滴，干燥后鏡檢。

5、鏡檢

按照先低倍后高倍的原則，先在低倍鏡下找到視野，然后逐次轉(zhuǎn)換至高倍、油鏡，并用油鏡觀

察，視野下可見血細(xì)胞涂片均勻，細(xì)胞無破損，無染料顆粒沉積，染色效果較好，結(jié)構(gòu)清晰。

6、油鏡鏡頭清理

觀察結(jié)束后，使用滴管滴1-2滴二甲苯于擦鏡紙上，將油鏡鏡頭上的香柏油清理干凈，整理好

顯微鏡后離開。

五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

序測(cè)試

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

號(hào)要點(diǎn)分值

載玻操作準(zhǔn)確、規(guī)范，得20分；操作基本準(zhǔn)確、規(guī)范，扣5分；載玻片

1

片準(zhǔn)20準(zhǔn)備操作不充分，扣12分。

-8-

備

操作步驟準(zhǔn)確、規(guī)范，動(dòng)作熟練，血涂片薄而勻，無來回重復(fù)涂片現(xiàn)

制作

40象，得40分；操作基本準(zhǔn)確，動(dòng)作不很熟練，血涂片厚薄不均或呈

2血涂

波紋狀，血涂片基本符合要求，扣10分；動(dòng)作生疏，操作步驟有嚴(yán)

片

重失誤，血涂片不符合要求，扣28分。

操作準(zhǔn)確、規(guī)范，動(dòng)作熟練，得20分；操作基本準(zhǔn)確，動(dòng)作不很熟

3干燥20

練，扣5分；動(dòng)作生疏，操作步驟有嚴(yán)重失誤，扣12分。

操作準(zhǔn)確、規(guī)范，動(dòng)作熟練。載玻片除玻璃鉛筆劃線內(nèi)血膜處，其他

30部位無染液，得30分；操作基本準(zhǔn)確，動(dòng)作不很熟練，少量染液側(cè)

4染色

漏到玻璃鉛筆劃線血膜以外，扣10分；動(dòng)作生疏，操作步驟有嚴(yán)重

失誤，大量染液側(cè)漏至整個(gè)玻片，扣22分。

操作準(zhǔn)確、規(guī)范，動(dòng)作熟練，鏡下細(xì)胞均勻，染色效果好，結(jié)構(gòu)清晰，

無染料顆粒沉著，得30分；操作基本準(zhǔn)確，動(dòng)作不很熟練，鏡下細(xì)

5鏡檢30胞不均勻，染色淺，結(jié)構(gòu)不夠清晰，少量染料顆粒沉著，扣10分；

動(dòng)作生疏，操作步驟有嚴(yán)重失誤，鏡下細(xì)胞破損，結(jié)構(gòu)模糊或無細(xì)胞，

染料顆粒大面積沉著，扣22分。

6鏡頭觀察結(jié)束后，使用滴管滴1-2滴二甲苯于擦鏡紙上，將油鏡鏡頭上的

清理香柏油清理干凈，整理好顯微鏡后離開，得10分；觀察結(jié)束后，油

10鏡鏡頭清理不當(dāng)，扣5分；鏡檢結(jié)束后沒有清理油鏡鏡頭，扣10分。

總分150

項(xiàng)目二飼料原料的識(shí)別

一、分值與測(cè)試時(shí)間

分值為100分；測(cè)試時(shí)間為30分鐘。

二、技能要求

根據(jù)所提供的飼料原料樣品，識(shí)別出飼料原料，并寫出飼料名稱且按國(guó)際飼料分類法寫出其飼

料類別。

三、材料

1、能量飼料樣品：玉米、小麥、水稻、大麥、高粱、麥麩、米糠、葡萄糖、蔗糖、甜菜渣（干

顆粒狀）、乳清粉。

2、蛋白質(zhì)飼料樣品：膨化大豆、豆粕、菜籽粕、棉粕、魚粉、尿素、花生（仁）粕、DDGS、玉

-9-

米蛋白粉、全脂奶粉、水解羽毛粉、肉粉、賴氨酸、蛋氨酸。

3、粗飼料樣品：麥秸、稻草、紫花苜蓿（干草）、稻殼、豆秸、花生秧、羊草（干草）。

4、礦物質(zhì)飼料樣品：石粉、食鹽、小蘇打、五水硫酸銅（飼料級(jí)）、一水硫酸亞鐵（飼料級(jí)）。

5、飼料添加劑樣品：檸檬酸、谷氨酸鈉、大蒜素。

四、步驟及方法

1、從按國(guó)際飼料分類法分類的不同類別的40種飼料原料樣品中隨機(jī)抽取20種不同的原料構(gòu)成

若干組，每組飼料原料種類相同，但每種原料在各組中編號(hào)不同，各組中的飼料原料樣品用1—20

編號(hào)。例如：

第一組：水稻、魚粉、羊草、玉米、膨化大豆、菜籽粕、麥麩、麥秸、花生秧、稻草、石粉、

食鹽、小蘇打、五水硫酸銅、尿素、檸檬酸、谷氨酸鈉、蛋氨酸、葡萄糖、蔗糖（依次為1—20編

號(hào)）。

第二組：尿素、檸檬酸、谷氨酸鈉、蛋氨酸、葡萄糖、蔗糖、水稻、魚粉、羊草、玉米、膨化

大豆、菜籽粕、食鹽、小蘇打、五水硫酸銅、麥麩、麥秸、花生秧、稻草、石粉（依次為1—20編

號(hào)）。

備注：上面2組飼料原料種類及編號(hào)僅為舉例，實(shí)際考試中20種飼料原料的選擇及編號(hào)由各考

點(diǎn)自行確定。

2、抽取考題：每名考生在考點(diǎn)隨機(jī)抽取1組飼料原料樣品作為技能測(cè)試題。

3、完成答題：考生根據(jù)抽取的題目，然后通過眼看、手摸、鼻聞、嘴嘗等方法對(duì)飼料原料進(jìn)行

識(shí)別，并在答題紙上寫出與編號(hào)對(duì)應(yīng)的飼料名稱和類別。

五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

評(píng)分要點(diǎn)分值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

2.5分/個(gè)；識(shí)別名稱正確，每個(gè)得滿分；識(shí)別錯(cuò)誤或出現(xiàn)錯(cuò)別

識(shí)別20種

50字不得分。

飼料名稱

2.5分/個(gè)；識(shí)別類別正確，每個(gè)得滿分；識(shí)別錯(cuò)誤或出現(xiàn)錯(cuò)別

和類別

50字不得分。

項(xiàng)目三消毒劑的選擇與配制

一、分值與測(cè)試時(shí)間

分值為100分；測(cè)試時(shí)間為30分鐘。

二、技能要求

根據(jù)所提供的消毒劑，計(jì)算、稱量藥品或量取原液，并進(jìn)行配制。

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三、儀器與材料

量筒、電子天平、盆、量桶或量杯、缸、塑料桶、攪拌棒、橡皮手套、電爐等。待選消毒藥品

為粗制氫氧化鈉、甲醛、新潔爾滅、高錳酸鉀、酒精；工作服，口罩，毛巾，肥皂，自來水等。

四、步驟及方法

1、消毒劑的選擇

從甲醛、2%燒堿溶液、新潔爾滅、高錳酸鉀、酒精5種消毒劑中選出適合養(yǎng)殖場(chǎng)畜舍地面消毒、

動(dòng)物皮膚消毒、畜舍空氣消毒、養(yǎng)殖器具消毒的最常用、最適宜（最佳）消毒劑。

2、消毒劑的配制

（1）液體消毒劑的配制：

用95%酒精配制75%酒精100mL。先計(jì)算95%酒精的用量及加水量，然后進(jìn)行配制。

（2）固體消毒液的配制：忽略固體的體積，采用粗配。

配制0.1%的高錳酸鉀200ml。先計(jì)算高錳酸鉀的用量及加水量，然后進(jìn)行配制。

五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

序號(hào)測(cè)試內(nèi)容測(cè)試要點(diǎn)分值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

從5種（甲醛、2%燒堿溶液、新潔爾滅、高錳酸鉀、

能根據(jù)情酒精）中選出適合某指定用途的最常用、最適宜（最

消毒劑的

1況正確選30佳）消毒劑,指定四種用途（養(yǎng)殖場(chǎng)畜舍地面消毒、動(dòng)

選擇

擇消毒劑物皮膚消毒、畜舍空氣消毒、養(yǎng)殖器具消毒），消毒

劑選擇不正確者每一項(xiàng)扣7.5分。

工具的準(zhǔn)能熟練準(zhǔn)準(zhǔn)備好相應(yīng)的工具及相關(guān)材料,用具和材料準(zhǔn)備齊全

215

備備用具者，得15分；不全或缺項(xiàng)者酌情扣分。

用所提供的消毒藥品或消毒原液制備一定濃度的消毒

消毒液的能正確配液（0.1%的KMnO4和75%酒精）。計(jì)算不正確，稱量藥

340

配制制消毒液品或量取原液不準(zhǔn)確，扣25分；未根據(jù)要求配制指定

容量及濃度消毒液，扣15分。

用具清洗、能將用具任務(wù)完成后，材料清洗不干凈，扣5分；用具歸位不

415

歸位清洗、歸位整齊，扣5分；操作臺(tái)清理不干凈，扣5分。

合計(jì)100

項(xiàng)目四牛前、后肢骨骼和關(guān)節(jié)識(shí)別

一、分值與測(cè)試時(shí)間

分值為100分；測(cè)試時(shí)間為30分鐘。

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二、技能要求

根據(jù)所提供的牛前、后肢完整的骨骼標(biāo)本或解剖掛圖，正確識(shí)別各骨骼與關(guān)節(jié)，同時(shí)識(shí)別骨的

類型。

三、儀器與材料

1、牛前、后肢完整的骨骼標(biāo)本或解剖掛圖，且標(biāo)本或掛圖中要含有以下骨骼（16個(gè)）和關(guān)節(jié)

（9個(gè)）：

前肢骨骼：肩胛骨、肱骨、前臂骨、腕骨、掌骨、指骨。

后肢骨骼：髖骨（骼骨、坐骨、恥骨）、股骨、膝蓋骨、小腿骨、跗骨、跖骨、趾骨。

前肢關(guān)節(jié)：肩關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)、腕關(guān)節(jié)、指關(guān)節(jié)。

后肢關(guān)節(jié)：薦髂關(guān)節(jié)、髖關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)、跗關(guān)節(jié)、趾關(guān)節(jié)。

2、標(biāo)本或掛圖中的骨骼與關(guān)節(jié)要預(yù)先進(jìn)行編號(hào)。

四、步驟及方法

1、將標(biāo)本或掛圖中25個(gè)骨骼與關(guān)節(jié)，隨機(jī)抽取15個(gè)組成一組，其中每組含10塊骨骼和5個(gè)

關(guān)節(jié)。例如：

第一組：肩胛骨、前臂骨、跖骨、股骨、髖骨、掌骨、骼骨、膝蓋骨、指骨、跗骨、肘關(guān)節(jié)、膝關(guān)

節(jié)、指關(guān)節(jié)、髖關(guān)節(jié)、腕關(guān)節(jié)。

第二組：小腿骨、膝蓋骨、股骨、髖骨、肱骨、腕骨、前臂骨、坐骨、掌骨、趾骨、肩關(guān)節(jié)、腕關(guān)

節(jié)、薦髂關(guān)節(jié)、髖關(guān)節(jié)、跗關(guān)節(jié)。

備注：上面二組只是舉例，具體的15個(gè)（10塊骨和5個(gè)關(guān)節(jié)）抽考項(xiàng)目，由考點(diǎn)自行確定。

2、抽取考題：每名考生在考點(diǎn)隨機(jī)抽取1組作為技能測(cè)試題。

3、完成答題：考生根據(jù)抽取的題目，對(duì)照標(biāo)本或掛圖中的骨骼與關(guān)節(jié)的編號(hào)進(jìn)行答題，即把考

題中的骨骼、關(guān)節(jié)與標(biāo)本或掛圖中編號(hào)相對(duì)應(yīng)。例如：股骨---5，腕關(guān)節(jié)---6等。同時(shí)要寫出需識(shí)

別的10塊骨的類型。如：肩胛骨---扁骨。

五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

評(píng)分要點(diǎn)評(píng)分依據(jù)分值得分

識(shí)別10塊骨骼

4分/個(gè)，識(shí)別正確，每個(gè)得4分，識(shí)別錯(cuò)誤不得分。60

和5個(gè)關(guān)節(jié)

識(shí)別10塊骨骼

4分/個(gè)，識(shí)別正確，每個(gè)得4分，識(shí)別錯(cuò)誤不得分。40

的類型

項(xiàng)目五雞的解剖與內(nèi)臟器官識(shí)別

一、分值與測(cè)試時(shí)間

分值為100分；測(cè)試時(shí)間為60分鐘。

-12-

二、技能要求

1、能按要求剖開雞體，暴露有關(guān)臟器

2、能識(shí)別雞的主要內(nèi)臟器官的形態(tài)、位置

三、器械與材料

成年活雞，操作臺(tái)、隔離衣、解剖剪、手術(shù)剪、手術(shù)鑷、搪瓷托盤、消毒盆、污物桶，消毒液、

一次性手套、一次性口罩、肥皂、毛巾。

四、步驟及方法

1、準(zhǔn)備工作：檢查清點(diǎn)實(shí)操物品是否齊全。

2、雞的致死：選擇靜脈放血或寰枕關(guān)節(jié)脫臼等方式將雞致死。

3、浸濕羽毛：用消毒液浸濕雞的頸、胸、腹部羽毛。

4、固定尸體：將髖關(guān)節(jié)脫臼，使雞的尸體平穩(wěn)仰臥在解剖臺(tái)上。

5、剪開皮膚：由喙的腹側(cè)沿頸部、胸部、腹部到泄殖腔剪開皮膚，并向兩側(cè)剝離到兩翼、后肢

與軀干相連處。

6、剪開腹壁：在胸骨與泄殖腔之間剪開腹壁。

7、暴露口咽：在頭部剪開一側(cè)口咽，到食管的前端，暴露出口咽，觀察氣囊。

8、觀察內(nèi)臟：剪除胸骨，展現(xiàn)胸腹腔，觀察心、肺、肝、胰、腺胃、肌胃、脾、十二指腸、空

腸、回腸、盲腸、腎、腔上囊等內(nèi)臟器官的形態(tài)、位置。

五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

序

測(cè)試內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分值得分

號(hào)

1雞的致死將雞致死方法正確得10分，有誤酌情扣分。10

2浸濕羽毛解剖前對(duì)雞羽毛處理正確得5分，否則酌情扣分。5

3固定尸體擺放方式正確者得5分，有誤酌情扣分。5

皮膚切開方法正確得5分，否則酌情扣分；正確剝離皮膚者

4剪開皮膚10

得5分，不正確酌情扣分。

（1）正確切開腹壁5分，不正確酌情扣分。

5剪開腹壁（2）由腹壁切口正確切開腹腔得5分，反之酌情扣分。15

（3）暴露內(nèi)臟器官方法正確得5分，不正確酌情扣分。

（1）觀察氣囊方法正確得5分，觀察方法不正確酌情扣分。

7觀察氣囊10

（2）觀察完氣囊剪除胸骨得5分，不剪除胸骨酌情扣分。

（1）正確識(shí)別消化器官和心臟、脾臟得15分，找不到或

找錯(cuò)相關(guān)器官酌情扣分。

識(shí)別（2）正確識(shí)別呼吸器官得5分，否則酌情扣分。

835

內(nèi)臟器官（3）正確識(shí)別泌尿器官得5分，不正確酌情扣分。

（4）正確識(shí)別生殖器官得5分，否則酌情扣分。

（5）正確識(shí)別胸腺和法氏囊得5分，否則酌情扣分。

-13-

正確處理解剖完的得5分，否則酌情扣分；正確處理有關(guān)器

9術(shù)后處理10

械用品得5分，否則酌情扣分。

合計(jì)100

-14-

第一部分種植專業(yè)技能測(cè)試綱要

本技能測(cè)試考試綱要是以《教育部中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)林牧漁類專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》和國(guó)家相關(guān)

職業(yè)技能考試規(guī)范為依據(jù)，結(jié)合學(xué)生進(jìn)入高等院校繼續(xù)學(xué)習(xí)所必須具備的專業(yè)基礎(chǔ)技能和安徽省中

等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案實(shí)施制定。

測(cè)試共5項(xiàng)，其中第1項(xiàng)為必測(cè)內(nèi)容，第2、3、4、5項(xiàng)為選測(cè)項(xiàng)，學(xué)生可在其中隨機(jī)抽選一項(xiàng)

測(cè)試，也可由考點(diǎn)根據(jù)實(shí)際情況自行確定。測(cè)試分值滿分為250分，其中必測(cè)項(xiàng)為150分，選測(cè)項(xiàng)

分值均為100分。

項(xiàng)目一臨時(shí)裝片的制作和顯微鏡的使用

一、測(cè)試用具或材料

光學(xué)顯微鏡（雙目或單目、電光源），洋蔥，載玻片，蓋玻片，擦鏡紙，吸水紙，剪刀，刀片，

鑷子，滴管，培養(yǎng)皿，小燒杯。

二、技能要求

1、熟練制作臨時(shí)裝片。

2、正確使用光學(xué)顯微鏡。

三、分值與測(cè)試時(shí)間

分值為150分；測(cè)試時(shí)間為30分鐘。

四、操作步驟

1、洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片制作

取出潔凈載玻片，在載玻片的中央加一滴清水，用鑷子撕取洋蔥內(nèi)表皮（如撕取的表皮較大可

用剪刀剪去多余部分）或用刀片在洋蔥內(nèi)表皮劃一邊長(zhǎng)0.5cm左右方塊，撕下表皮，將內(nèi)表皮置于

載玻片的清水中，并使之鋪開；用鑷子取蓋玻片，使另一側(cè)邊緣首先接觸水滴，慢慢傾斜并蓋在樣

本上，避免出現(xiàn)氣泡。

2、顯微鏡使用方法

（1）放置：將顯微鏡擺放在正確的位置，便于觀察，繪圖。

（2）裝片：將做好的裝片放到載物臺(tái)上，使樣本位于顯微鏡通光孔中央。

（3）低倍：轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換上低倍鏡后，上下緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使載物臺(tái)緩緩上升或下降，

直至看到物像；期間應(yīng)避免物鏡壓碎臨時(shí)裝片。

（4）高倍：將所要觀察的物像移到視野中央，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換上高倍鏡，此時(shí)若不太清晰，可

以調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物像達(dá)到最清晰。

（5）繪圖：在繪圖紙上繪制高倍鏡視野中所見的結(jié)構(gòu)圖，要真實(shí)美觀，并標(biāo)注出細(xì)胞壁和細(xì)胞

-1-

核。

3、整理儀器和實(shí)驗(yàn)臺(tái)

（1）降低載物臺(tái)、取下載玻片。

（2）旋轉(zhuǎn)物鏡轉(zhuǎn)換器、擦拭鏡頭。

（3）擦凈載物臺(tái)。

（4）清潔實(shí)驗(yàn)臺(tái)。

五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

測(cè)試分

測(cè)試內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

要點(diǎn)值

取載玻片，在其膠頭滴管使用正確，水滴在中央，得10分；使用

臨時(shí)裝片中央加一滴清水10不正確或水滴偏離、過大等，扣2-6分，損壞載玻

的制作片扣10分。

撕取洋蔥內(nèi)表皮使用鑷子分離，內(nèi)表皮大小適中，得10分；用手

10

撕或內(nèi)表皮過大、過小等，扣2-5分。

內(nèi)表皮置于載玻使用鑷子將洋蔥鱗片葉表皮平整地鋪展在載玻片

10

片的清水中上，得10分；用手鋪開或不夠平展，扣3-5分。

加蓋蓋玻片用鑷子取蓋玻片，使一側(cè)邊緣首先接觸水滴，慢慢

15傾斜并蓋在樣本上，沒有氣泡，得15分；損壞蓋

玻片扣5分，操作不正確扣5分，有氣泡扣5分。

扭轉(zhuǎn)物鏡轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)載物臺(tái)上的通光

孔，調(diào)整光圈至合適刻度，然后對(duì)準(zhǔn)目鏡觀察，根

調(diào)試顯微鏡18

據(jù)光線強(qiáng)弱，調(diào)節(jié)光亮度。操作正確得18分，不

正確扣4-8分，此項(xiàng)沒做扣18分。

放置裝片，移動(dòng)載物臺(tái)，標(biāo)本部分對(duì)準(zhǔn)通光孔中央。

裝片5

正確得5分；不正確扣2-4分。

顯微鏡的轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換上低倍鏡后，上下緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦

使用方法螺旋，使載物臺(tái)緩緩上升或下降，直至看到物像。

低倍鏡觀察20

完全正確得20分，基本正確得15分；操作不正確

但能看到物像，得10分；壓碎裝片者，得0分。

將觀察的物像移到視野中央，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換上高

倍鏡，調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物像達(dá)到最清晰。完全

高倍鏡觀察15

正確得15分；基本正確得8-10分；壓碎裝片者，

得0分。

-2-

繪制高倍鏡視野中所見的結(jié)構(gòu)圖，真實(shí)、美觀，標(biāo)

注出細(xì)胞壁和細(xì)胞核，得22分；真實(shí)但未標(biāo)注出

繪圖22細(xì)胞壁和細(xì)胞核得15分；有偏差但標(biāo)注出細(xì)胞壁

和細(xì)胞核得12分；有偏差且未標(biāo)注出細(xì)胞壁和細(xì)

胞核得8分，完全不是所見結(jié)構(gòu)圖，得0分。

降低載物臺(tái)，取下載玻片，轉(zhuǎn)動(dòng)物鏡轉(zhuǎn)換器至低倍

降低載物臺(tái)，取

5鏡，擦試鏡頭，關(guān)閉顯微鏡電源。完全正確得5分；

下載玻片

整理儀器少一個(gè)步驟扣1分。

和實(shí)驗(yàn)臺(tái)擦凈載物臺(tái)5擦凈載物臺(tái)，正確得5分；有錯(cuò)誤者扣2-3分。

整理實(shí)驗(yàn)器材，清潔實(shí)驗(yàn)臺(tái)。正確得5分；整理不

清潔實(shí)驗(yàn)臺(tái)5

干凈，清潔不徹底者扣2-3分。

在20分鐘內(nèi)完成得10分，每延長(zhǎng)1分鐘，扣1分，

操作速度操作熟練程度10

直到扣完10分為止。

總分