家政服務(wù)員五級(jí)模擬試題（附答案）

家政服務(wù)員五級(jí)模擬試題（附答案）一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.下面關(guān)于擦玻璃的說法中錯(cuò)誤的是。A、用布蘸溫?zé)岬拇谆虬彼潦貌ＡЭ梢杂行ノ跙、冬天應(yīng)該使用熱水擦玻璃C、用洋蔥片擦玻璃效果特別好D、玻璃上的污漬可以用濕布蘸白酒或溫鹽水擦拭掉正確答案：B2.體溫表的最低值為__℃，最高值為42℃。A、30B、35C、36D、0正確答案：C3.去除冰箱的異味時(shí)，可以將放入平盤內(nèi)，放置在冰箱內(nèi)的上層擱架上消除各種異味。A、面粉B、發(fā)酵粉C、煤塊D、活性炭正確答案：D4.合成皮革的手感是。A、富有彈性B、將皮革正面向下彎折90左右會(huì)出現(xiàn)自然皺褶C、分別彎折不同部位，產(chǎn)生的折紋粗細(xì)、多少有明顯的不均勻D、回復(fù)性較差，彎折下去折紋粗細(xì)多少都相似正確答案：D5.制菜肴的成菜特點(diǎn)是汁、芡均較少且緊包原料，菜品鮮嫩，滑爽清脆，鮮香。A、燉B、炒C、蒸D、炸正確答案：B6.把倒在敞口杯子里，放在木質(zhì)家具內(nèi)，關(guān)緊家具門，過3~5小時(shí)左右，油漆味便可消除。A、煮開的牛奶B、肥皂C、清水D、花露水正確答案：A7.急性腹瀉往往在短時(shí)間內(nèi)引起老年人_，應(yīng)盡快看醫(yī)生。A、消瘦B、昏迷C、惡性嘔吐D、脫水正確答案：D8.是以優(yōu)質(zhì)木漿紙為基材，以PVC樹脂為涂層，經(jīng)壓合印花或發(fā)泡處理制成。A、塑料壁紙B、內(nèi)墻涂料C、玻璃、金屬墻D、木膠合板正確答案：A9.豆沙餡一般均用制成。A、黃豆B、綠豆C、豇豆D、紅小豆正確答案：D10.一般病癥不會(huì)出現(xiàn)胸部疼痛。A、心絞痛B、心肌病C、腹瀉D、心肌梗塞正確答案：C11.下面的癥狀中，不屬于肺炎病人發(fā)病癥狀的是。A、發(fā)病急B、體溫常高達(dá)40℃以上C、病人畏寒或寒顫D、不發(fā)燒正確答案：D12.產(chǎn)婦洗澡的水溫最好是。A、50-60B、40~50C、20~30D、30~40正確答案：A13.一般冰箱冷凍室溫度可達(dá)零下_℃左右。A、4B、24C、34D、14正確答案：B14.一般情況下個(gè)月的嬰兒每公斤體重每天喂牛奶120毫升。A、8~10B、10~12C、1~4D、4~8正確答案：C15.下面的原料中，適合用抖刀片操作的是。A、魚片、香干片B、皮蛋C、雞片、鴨片、腰片D、黃瓜、蘿卜正確答案：B16.不是造成老年人缺鐵性貧血的原因。A、胃酸度下降B、胃液量下降C、牙齒咀嚼能力下降D、胃蛋白酶不足正確答案：C17.餃子煮熟的標(biāo)準(zhǔn)是。A、成熟的水餃會(huì)落在鍋底B、成熟的水餃會(huì)全部上浮C、取出咬破餃子皮，面皮有白茬D、餃子皮呈透亮的綠色正確答案：B18.咳嗽較多見的疾病有。A、三又神經(jīng)痛B、急、慢性支氣管炎C、偏頭痛D、腦溢血正確答案：B19.新購(gòu)制的電冰箱應(yīng)該平穩(wěn)放置后，才能接通電源使用。A、20分鐘B、30分鐘C、10分鐘D、1個(gè)小時(shí)正確答案：D20.為去除冰箱的異味，可以用軟布蘸稀釋液，擦洗內(nèi)膽1～2遍。A、酒精B、鹽酸C、發(fā)酵粉或清潔劑D、鹽正確答案：C21.病人洗漱的水溫不宜過高，水溫以___℃為宜。A、25~30B、55~60C、35~40D、65~70正確答案：C22.根據(jù)需要可給嬰幼兒臀部涂些或拍些爽身粉。A、潤(rùn)膚油B、5%鞣酸軟膏C、滑石粉D、干燥劑正確答案：B23.被油煙熏黑的燈泡，可用舊布蘸些溫?zé)岬牟潦?。A、食醋或剩余茶葉水B、氨水C、植物油水D、煤油正確答案：A24.病人盥洗的室溫應(yīng)適宜，以__℃為宜，關(guān)好門窗，避免對(duì)流風(fēng)。A、18B、30C、20D、24正確答案：D25.若嬰幼兒的大便是綠色、量少、次數(shù)多，嬰幼兒愛哭鬧，可能是。A、人工喂養(yǎng)時(shí)奶水中糖加多了B、進(jìn)食量不足，應(yīng)增加奶量C、奶中蛋白質(zhì)過多D、應(yīng)增加米湯或減少奶量正確答案：B26.清洗運(yùn)動(dòng)鞋、布鞋的時(shí)候，應(yīng)該。A、用肥皂刷洗橡膠底運(yùn)動(dòng)鞋B、在陽光下暴曬C、在火爐邊烘烤D、用軟毛刷子刷洗繡花鞋正確答案：D27.人工喂養(yǎng)的嬰幼兒大便的特征是_。A、膏狀B、黃色或金黃色C、略帶不太難聞的酸性氣味D、大便比較干燥，常有少量奶瓣正確答案：D28.不能有效去除臥室異味。A、冬季可以在暖氣片上放一些橘子皮B、房間里放一盆開水，開水中放入松節(jié)油C、在燈泡上滴幾滴香水或花露水D、在室內(nèi)放一盤醬油正確答案：D29.下面幾項(xiàng)中，在制作肉餡的過程中，錯(cuò)誤的做法是。A、五花肉去白筋，清洗干凈，晾干水分B、肉與蔬菜要剁碎成泥C、攪拌要用勁D、攪拌餡料時(shí)應(yīng)按同一方向順序進(jìn)行正確答案：B30.洗滌棉料衣服的時(shí)候，正確的做法是。A、時(shí)不要超過15分鐘B、在含有洗滌劑的水中長(zhǎng)時(shí)間浸泡C、含有啟液的水中長(zhǎng)時(shí)間授泡D、在水中長(zhǎng)時(shí)間浸泡正確答案：A31._不適合感冒后期的病人。A、黑木耳B、濃茶和咖啡C、銀耳D、大棗正確答案：B32.用溶液擦拭鏡子，可使鏡面潔凈明亮。A、漂白粉B、氨水C、食醋D、洗衣粉正確答案：B33.乘坐小客車外出時(shí)，最好讓老年人坐在司機(jī)側(cè)座位上。A、右B、右后C、左后D、后正確答案：D34.每件羽絨服用2匙左右的中性洗衣粉、倒人水溫為℃左右的溫水中攪勻。A、30B、60C、80D、20正確答案：A35.調(diào)配奶粉時(shí)要先放水，且水溫應(yīng)保持在℃左右，然后再放入適量的奶粉。A、40B、60C、80D、20正確答案：B36.適合吃低蛋白伙食是_的病人。A、急性腎炎的病人B、腫瘤、肝硬化C、肺結(jié)核D、手術(shù)前后、放化療正確答案：A37.清潔案板時(shí)可在案板上撒上一層，隔幾天撒一次，既能殺菌，又能防止案板干裂。A、味精B、鹽C、醋D、醬油正確答案：B38.衣?lián)问窃跈M梁上的左右兩端各有一個(gè)掛鉤，用于在掛放上衣的同時(shí)掛放褲或裙子等。A、寬型B、煙條型C、加掛鉤型D、加衣夾型正確答案：C39.黃酒的作用不包括。A、提鮮B、增色C、增香D、去腥正確答案：B40.火警報(bào)警電話是。A、114B、120C、110D、119正確答案：D41.用于消毒餐具、生吃蔬果的消毒劑主要是含消毒劑。A、氧B、碘C、醛D、季銨鹽正確答案：A42.分娩當(dāng)天，產(chǎn)婦最主要的任務(wù)就是_。A、充分休養(yǎng)B、喂養(yǎng)新生兒C、運(yùn)動(dòng)恢復(fù)D、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)正確答案：A43.嬰幼兒進(jìn)游戲場(chǎng)所玩耍時(shí)，一定要先檢查場(chǎng)所是否。A、給獎(jiǎng)品B、安全、衛(wèi)生C、有警察D、有好吃的正確答案：B44.清洗抽油煙機(jī)的葉輪時(shí)，應(yīng)將葉輪拆下浸泡在洗滌靈和食醋的混合溫水中分鐘左右，再擦洗。A、15B、5C、10D、30正確答案：A45.孕婦最好穿。A、不好穿脫的鞋B、高跟鞋C、易脫落的鞋D、平跟鞋正確答案：D46.老人的性格是獨(dú)立性強(qiáng)，有自制力，經(jīng)常處于緊張、戒備的情緒狀況，凡事力求穩(wěn)妥、完美。A、憤怒型B、安樂型C、自衛(wèi)型D、成熟型正確答案：C47.燉制菜肴中原料下鍋時(shí)，湯水的含鹽量要控制在左右。A、13%B、10%C、5.3%D、1.3%正確答案：D48.主要用于洗手及衣物、抹布、窗簾、窗紗等小件生活用品。A、消毒劑B、去污粉C、漂白粉D、肥皂正確答案：D49.下面的家具可以濕擦的是。A、漆類家具B、布衣沙發(fā)C、真皮沙發(fā)D、藤木制品正確答案：A50.洗滌毛巾被時(shí)最好在熱水中加兩三匙。A、石墨粉B、面粉C、氨水D、酒精正確答案：C51.新鮮的冷凍魚的特征是。A、表面清潔，光澤明顯B、肉、骨脫離C、腹部變黑，魚體無彈性D、有難聞的異味、腥臭、惡臭等正確答案：A52.老年人應(yīng)該選擇。A、激烈的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目B、速度快的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目C、強(qiáng)度大的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目D、以柔為主或剛?cè)峤Y(jié)合的健身運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目正確答案：D53.老年人運(yùn)動(dòng)量合理的表現(xiàn)是運(yùn)動(dòng)時(shí)血壓稍微升高，運(yùn)動(dòng)后分鐘左右血壓基本換復(fù)正常。A、40B、20C、10D、30正確答案：B54.嬰兒吃完奶后要將其抱起放在肩頭輕拍其背部，使其能夠，從而吐出過多的空氣。A、打冷戰(zhàn)B、打一個(gè)哈欠C、打一個(gè)噴嚏D、打一個(gè)嗝正確答案：D二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.軟飯菜適于口腔有病或咀嚼不便、患有消化道疾病的病人等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.大便呈醬紅色或血水樣，含有膿血小塊，量多且有惡臭，多是急性阿米巴痢疾。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.最好讓嬰幼兒喂食寵物，培養(yǎng)嬰幼兒的愛心。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.半臥位是將老年人頭部稍墊高，頭部側(cè)向家政服務(wù)員同側(cè)，在老年人后背墊棉被坐起。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.孕婦要盡量少吃精制米、面，適當(dāng)多食用五谷類粗糧，以避免患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.發(fā)熱是指體溫高于正常值，或一天內(nèi)體溫相差3℃以上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.在小塊海綿上滴幾滴香水或風(fēng)油精，拴掛在衛(wèi)生間門上可除臭。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.手工洗滌衣物時(shí)，掉色的衣物應(yīng)浸水后馬上洗滌，不宜浸泡。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.吃飯時(shí)，不要催促嬰幼兒快吃，要讓其細(xì)嚼慢咽，等嬰幼兒把食物咽下后再喂下一勺。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.高血壓者年人每天攝入食鹽量成不少于5克。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.酵母粉發(fā)酵的面團(tuán)適于制作餃子、面條等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.銀制品如色澤變暗，可先用熱肥皂水洗滌，趁銀器還沒冷卻時(shí)用堿溶液潤(rùn)濕，再用布擦拭。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.正確的刷牙方法是采取豎刷法，先里后外、上下，左右要全刷到。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.含磷洗衣粉是一種環(huán)保型的洗滌劑，手洗、機(jī)洗均可。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.有機(jī)溶劑，如酒精、汽油、乙烯甘油等，適用于除去油性污垢。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.毛毯上的血漬要先用溫水擦洗，再用溫水或檸檬汁搓洗，切忌先用冷水洗。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B17.睡眠障礙最多見的是失眠，但也有很多是其他的睡眠異?；蛩哒系K。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18.給女嬰洗臀部時(shí)要先清洗會(huì)陰部，再洗肛門部位。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.口腔測(cè)體溫法是最安全、簡(jiǎn)便、衛(wèi)生的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.一般情況下饅頭生坯裝屜，蓋上屜帽，放置大火上蒸10分鐘即可成熟。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B21.目前，家用洗衣機(jī)多為噴射式洗衣機(jī)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22.收音機(jī)、組合音響、DVD機(jī)、復(fù)讀機(jī)、對(duì)講機(jī)等家用電器屬于電熱用具。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B23.用堿水、開水刷洗家具，可以增加家具的使用壽命。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B24.老年人晚睡前要用溫水泡腳20分鐘左右。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A25.正常飯菜適于處于病后恢復(fù)期、沒有消化道病癥的房人。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.如果老年人嗜睡不起，或伴有較重的鼾聲，或伴有意識(shí)模糊，可能是中風(fēng)的表現(xiàn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A27.腹部陣發(fā)性絞痛多為膽道或輸尿管等阻塞的表現(xiàn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A28.功能性頭痛也稱精神原性頭痛。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A29.孕婦洗澡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，洗澡水不宜太熱，以免全身血管擴(kuò)張，而引發(fā)暈厥。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A30.心臟病及高血壓病人應(yīng)少食多餐，飲食宜清淡少鹽，多食脂肪與淀粉類食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B31.鼻子出血者應(yīng)采取坐位或半臥位，頭部抬高。這樣可減輕鼻腔局部充血和水腫，減少出血。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A32.全自動(dòng)洗衣機(jī)在洗滌，用干過程中不能將機(jī)蓋打開。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A33.感冒病人日常飲食應(yīng)以米飯為主，可吃高維生素、高蛋白質(zhì)的食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B34.清洗微波爐時(shí)，應(yīng)選用中性洗滌劑加入25~30℃的溫水。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A35.乘坐電梯、公共汽車、火車、地鐵等的時(shí)候，應(yīng)該讓嬰幼兒自己上下。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B36.配制的花色菜又稱功夫菜和造型菜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A37.根據(jù)洗衣粉泡沫豐富程度，可分為高泡洗衣粉、中泡洗衣粉、低泡洗衣粉。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A38.病人洗漱的水溫不宜過高，水溫以35~40℃為宜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A39.洗滌餐具時(shí)，應(yīng)先洗滌成年人餐具，然后再洗滌嬰幼兒的餐具。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B40.剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦16小