第三章-生產(chǎn)管理2

第三章

生產(chǎn)管理第一節(jié)生產(chǎn)管理概述一、生產(chǎn)及生產(chǎn)管理的概念1.生產(chǎn)的概念生產(chǎn)，就是一切社會組織利用資源將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。輸入可以是原材料、顧客、勞動力以及機(jī)器設(shè)備等。2.生產(chǎn)管理的概念廣義上，是指企業(yè)根據(jù)自身制定的經(jīng)營方針和目標(biāo)，從輸入生產(chǎn)要素（原材料、廠礦設(shè)備、勞動力），然后經(jīng)過生產(chǎn)轉(zhuǎn)換系統(tǒng)(即計(jì)劃、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、包裝、核算、銷售)，最后到商品輸出的全過程的管理。包括生產(chǎn)過程管理、勞動管理、物資管理、質(zhì)量管理、成本管理、設(shè)備管理、環(huán)境和能源管理等方面。狹義的生產(chǎn)管理則是指以生產(chǎn)過程為對象的管理，即對企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的準(zhǔn)備、原材料投入、工藝加工直至產(chǎn)品完工的具體活動過程的管理。二、生產(chǎn)管理的目標(biāo)第一，保證實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)。第二，有效利用企業(yè)的制造資源。第三，適應(yīng)市場、環(huán)境的迅速變化。生產(chǎn)管理的目標(biāo)就是高效、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合格產(chǎn)品或提供滿意服務(wù)。三、生產(chǎn)管理的任務(wù)按照合同約定或市場需求的產(chǎn)品品種、質(zhì)量，完成生產(chǎn)任務(wù)。按照企業(yè)制定的產(chǎn)品成本計(jì)劃完成生產(chǎn)任務(wù)。3.按照合同約定或市場需求的產(chǎn)品數(shù)量和交貨期完成生產(chǎn)任務(wù)。

三個(gè)方面的要求是互相聯(lián)系，互相制約第二節(jié)

生產(chǎn)計(jì)劃管理一、生產(chǎn)計(jì)劃管理的含義生產(chǎn)計(jì)劃管理一般是指企業(yè)對生產(chǎn)活動的計(jì)劃、組織和控制工作。狹義的生產(chǎn)計(jì)劃管理是指以產(chǎn)品的基本生產(chǎn)過程為對象所進(jìn)行的管理二、生產(chǎn)計(jì)劃的層次1.綜合計(jì)劃2.主生產(chǎn)計(jì)劃3.物料需求計(jì)劃三、生產(chǎn)計(jì)劃的主要指標(biāo)1.產(chǎn)品品種指標(biāo)產(chǎn)品品種指標(biāo)包含兩方面的內(nèi)容：（1）企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品名稱、規(guī)格等值的規(guī)定性。（2）企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)生產(chǎn)的不同品種、規(guī)格產(chǎn)品的數(shù)量。2.產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)（1）內(nèi)在質(zhì)量（2）外在質(zhì)量3.產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)，是指企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)應(yīng)當(dāng)生產(chǎn)的合格的工業(yè)品實(shí)物數(shù)量或應(yīng)當(dāng)提供的合格的工業(yè)性勞務(wù)數(shù)量。（1）商品產(chǎn)值。（2）總產(chǎn)值。（3）凈產(chǎn)值。四、生產(chǎn)計(jì)劃管理的主要內(nèi)容1．做好編制生產(chǎn)計(jì)劃的準(zhǔn)備工作（1）生產(chǎn)預(yù)測。（2）核定生產(chǎn)能力。2．確定生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)3．安排產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)度第三節(jié)生產(chǎn)組織管理一、生產(chǎn)過程和生產(chǎn)組織管理的含義生產(chǎn)過程是指從準(zhǔn)備生產(chǎn)開始，直至把產(chǎn)品生產(chǎn)出來的全部過程。生產(chǎn)組織管理是指通過各種生產(chǎn)要素和生產(chǎn)過程的不同環(huán)節(jié)的合理安排，使其在空間上、時(shí)間上形成一個(gè)協(xié)調(diào)的系統(tǒng)；使產(chǎn)品在運(yùn)行距離最短、花費(fèi)時(shí)間最省、耗費(fèi)成本最小的情況下生產(chǎn)出來，也稱為生產(chǎn)過程的組織管理。生產(chǎn)組織管理包括以下幾個(gè)方面：生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程的管理?；旧a(chǎn)過程的管理。輔助生產(chǎn)過程的管理。生產(chǎn)服務(wù)過程的管理。附屬生產(chǎn)過程的管理。二、生產(chǎn)組織管理的基本要求1.連續(xù)性2.比例性3.均衡性4.平行性5.適應(yīng)性三、企業(yè)的生產(chǎn)類型1.按接受生產(chǎn)任務(wù)方式劃分（1）訂貨生產(chǎn)方式。（2）備貨生產(chǎn)方式。項(xiàng)

目訂貨型生產(chǎn)（MTO）存貨型生產(chǎn)（MTS）產(chǎn)

品需

求價(jià)

格交貨期設(shè)

備人

員變型產(chǎn)品、新產(chǎn)品難以預(yù)測訂貨時(shí)確定訂貨時(shí)決定多采用通用設(shè)備需多種操作技能標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品可以預(yù)測事先確定由庫存隨時(shí)供貨多采用專用設(shè)備專業(yè)化人員訂貨型與存貨型生產(chǎn)比較2.按工作專業(yè)化程度劃分（1）單件生產(chǎn)。（2）成批生產(chǎn)。（3）大量生產(chǎn)。比較項(xiàng)目大批大量成批生產(chǎn)單件小批產(chǎn)品品種單一或很少較多很多產(chǎn)品產(chǎn)量很大較大單個(gè)或很少工作地工序數(shù)目1道或2道工序較多很多設(shè)備布置按對象原則，采用流水生產(chǎn)或自動線既有按對象原則排列，又有按工藝原則排列基本按工藝原則排列生產(chǎn)設(shè)備廣泛采用專用設(shè)備專用、通用設(shè)備并存通用設(shè)備設(shè)備利用率高較高低應(yīng)變能力差較好很好勞動定額的制定詳細(xì)有粗有細(xì)粗略勞動生產(chǎn)率高較高低計(jì)劃管理工作較簡單較復(fù)雜復(fù)雜多變生產(chǎn)控制容易難很難產(chǎn)品成本低較高高三種不同生產(chǎn)類型的比較四、生產(chǎn)過程的空間組織管理1.工藝專業(yè)化形式按照生產(chǎn)過程中的各個(gè)工藝階段的工藝特點(diǎn)來設(shè)置生產(chǎn)單位。項(xiàng)

目訂貨型生產(chǎn)（MTO）存貨型生產(chǎn)（MTS）產(chǎn)

品需

求價(jià)

格交貨期設(shè)

備人

員變型產(chǎn)品、新產(chǎn)品難以預(yù)測訂貨時(shí)確定訂貨時(shí)決定多采用通用設(shè)備需多種操作技能標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品可以預(yù)測事先確定由庫存隨時(shí)供貨多采用專用設(shè)備專業(yè)化人員2.按工作專業(yè)化程度劃分比較項(xiàng)目大批大量成批生產(chǎn)單件小批產(chǎn)品品種單一或很少較多很多產(chǎn)品產(chǎn)量很大較大單個(gè)或很少工作地工序數(shù)目1道或2道工序較多很多設(shè)備布置按對象原則，采用流水生產(chǎn)或自動線既有按對象原則排列，又有按工藝原則排列基本按工藝原則排列生產(chǎn)設(shè)備廣泛采用專用設(shè)備專用、通用設(shè)備并存通用設(shè)備設(shè)備利用率高較高低應(yīng)變能力差較好很好勞動定額的制定詳細(xì)有粗有細(xì)粗略勞動生產(chǎn)率高較高低計(jì)劃管理工作較簡單較復(fù)雜復(fù)雜多變生產(chǎn)控制容易難很難產(chǎn)品成本低較高高四、生產(chǎn)過程的空間組織管理1.工藝專業(yè)化形式按照生產(chǎn)過程中的各個(gè)工藝階段的工藝特點(diǎn)來設(shè)置生產(chǎn)單位。優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)①適應(yīng)性強(qiáng)，可以適應(yīng)企業(yè)各個(gè)不同產(chǎn)品的加工要求②便于充分利用設(shè)備和生產(chǎn)空間③利于加強(qiáng)專業(yè)管理和進(jìn)行專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)④個(gè)別設(shè)備出現(xiàn)故障或進(jìn)行維修⑤對整個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)制造影響?、佼a(chǎn)品加工過程中運(yùn)輸路線長，運(yùn)輸數(shù)量大，停放、等待的時(shí)間多②生產(chǎn)單位之間的協(xié)作復(fù)雜，生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃管理、在制品管理、成套性進(jìn)度管理等多項(xiàng)管理工作，量大而且復(fù)雜工藝專業(yè)化形式的優(yōu)缺點(diǎn)

2.對象專業(yè)化形式按照產(chǎn)品(或零件、部件)的不同來設(shè)置生產(chǎn)單位，每個(gè)生產(chǎn)單位完成其所負(fù)擔(dān)加工對象的全部工藝過程，工藝過程是封閉的。優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)①生產(chǎn)比較集中，生產(chǎn)周期短，運(yùn)輸路線短，周轉(zhuǎn)量小②計(jì)劃管理、庫存管理相對簡單③在制品占用量少，資金周轉(zhuǎn)快，協(xié)作關(guān)系少④有利于強(qiáng)化質(zhì)量責(zé)任和成本責(zé)任⑤便于采取流水生產(chǎn)的生產(chǎn)組織形式，提高生產(chǎn)效率①對市場需求變化適應(yīng)性差，一旦因生產(chǎn)的產(chǎn)品市場不再需求而進(jìn)行設(shè)備更換，則調(diào)整代價(jià)大②設(shè)備投資大(由于同類設(shè)備的分散使用，會出現(xiàn)個(gè)別設(shè)備負(fù)荷不足，生產(chǎn)能力不能充分利用)③不利于開展專業(yè)化技術(shù)管理五、生產(chǎn)過程的時(shí)間組織管理1.生產(chǎn)過程時(shí)間組織的概念生產(chǎn)過程的時(shí)間組織，盡可能使加工對象在各生產(chǎn)單位之間的運(yùn)動，在時(shí)間上互相配合和銜接，以提高生產(chǎn)過程的連續(xù)性，縮短生產(chǎn)周期，加速流動資金的周轉(zhuǎn)，并按時(shí)完成計(jì)劃任務(wù)和訂貨合同。生產(chǎn)周期，是指從原材料投入生產(chǎn)開始，經(jīng)過各道工序加工直到成品產(chǎn)出為止，所經(jīng)歷的全部時(shí)間。2.批量生產(chǎn)零件的移動方式（1）順序移動方式。（2）平行移動方式。（3）平行順序移動方式。移動方式優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)順序移動方式組織與計(jì)劃工作簡單，零件集中加工，集中運(yùn)輸，減少了設(shè)備調(diào)整時(shí)間和運(yùn)輸工作量，設(shè)備連續(xù)加工不停頓，提高了工效大多數(shù)產(chǎn)品有等待加工和等待運(yùn)輸?shù)默F(xiàn)象，生產(chǎn)周期長，資金周轉(zhuǎn)慢，經(jīng)濟(jì)效益較差平行移動方式生產(chǎn)周期最短當(dāng)前后相鄰工序加工時(shí)間不等時(shí)，會出現(xiàn)設(shè)備和工人操作停歇一部分時(shí)間的現(xiàn)象，因此不利于設(shè)備及工人工時(shí)的有效利用平行順序移動方式既縮短了一批零件的加工周期，又避免了設(shè)備間歇運(yùn)轉(zhuǎn)的現(xiàn)象計(jì)算比較復(fù)雜

三種工作方式的優(yōu)缺點(diǎn)對比第四節(jié)

生產(chǎn)現(xiàn)場管理一、生產(chǎn)現(xiàn)場管理的目標(biāo)

充分調(diào)動發(fā)揮人的積極性。開展全面質(zhì)量管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量。要實(shí)現(xiàn)安全文明生產(chǎn)。降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。建立正常生產(chǎn)秩序，實(shí)現(xiàn)均衡生產(chǎn)。二、生產(chǎn)現(xiàn)場管理的基本要求環(huán)境整潔。紀(jì)律嚴(yán)明。設(shè)備完好，物流有序。信息準(zhǔn)確。生產(chǎn)均衡。