高二生物生物月考試題

高二生物生物月考試題

一、選擇題（每題2分，共50分）

1.在家庭中用鮮葡萄制作果酒時，正確的操作是（）

A.讓發(fā)酵裝置接受光照B.給發(fā)酵裝置適時排氣

C.向發(fā)酵裝置通入空氣D.將發(fā)酵裝置放在45℃處

2.下列關(guān)于腐乳制作過程的說法，正確的是（）

A.制作腐乳時只有毛霉發(fā)揮作用

B.豆腐的表面長出青色物質(zhì)則標記著腐乳制作完成

C.在腐乳制作過程中必需有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參加

D.制作腐乳時加鹽是為了促進毛霉的生長

3.下列關(guān)于病毒、醋酸菌、毛霉的敘述，不正確的是（）

A.病毒與后兩者比較，沒有細胞結(jié)構(gòu)，遺傳物質(zhì)可能是或是

B.醋酸菌是好氧菌，可以將葡萄糖分解成醋酸，其細胞結(jié)構(gòu)中沒有核膜和核仁

C.在腐乳制作過程中，毛霉能產(chǎn)生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白質(zhì)為肽和氨基酸

D.三者在培育過程中，只要培育基中有水、碳源、氮源和無機鹽，都能正常生長繁殖

4.下圖表示果酒和果醋制作過程中的物質(zhì)變更過程，下列敘述正確的是（）

A.過程①和②都只能發(fā)生在缺氧條件下

B.過程①和③都發(fā)生在酵母細胞的線粒體中

C.過程③和④都須要氧氣的參加

D.過程①?④所需的最適溫度基本相同

5.以下關(guān)于生物技術(shù)的說法不正確的是（）

A.需借助胚胎移植技術(shù)才能獲得克隆牛

B.單倍體育種過程涉與脫分化和再分化

C.用自身干細胞培育的器官，移植后一般不會產(chǎn)生免疫排斥反應(yīng)

D.果酒與果醋的制作過程須要保持缺氧狀態(tài)

6.下列關(guān)于果醋的制作，錯誤的是（）

A.果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通氧氣

B.醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在50℃左右

C.醋酸菌能將果酒變成果醋

D.當氧氣、糖源足夠時，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸

7.用酵母菌釀制葡萄酒時一般酒中所含的酒精成分不超過14%,其緣由是（）

A.是加水過多造成的B.原料中用于發(fā)酵的糖太少

C.肯定濃度的酒精影響酵母菌的存活

D.發(fā)酵過程產(chǎn)熱多，高溫使酵母菌死亡

8.微生物培育過程中，肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據(jù)是（）

A.細菌的大小、形態(tài)、顏色B.菌落的大小、形態(tài)、顏色

C.有無鞭毛D.培育基的不同

9.下列4種生物中，哪一種生物的細胞結(jié)構(gòu)與其他3種生物的細胞有明顯的區(qū)分（）

A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉菌D.蘑菇

10.現(xiàn)有兩瓶密封的罐頭已過保質(zhì)期，甲瓶瓶蓋鼓起，乙瓶外觀無變更，打開后發(fā)覺兩瓶罐頭均已變

質(zhì)。對此現(xiàn)象說明合理的是（）

①甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細菌污染，細菌代謝的產(chǎn)物有2和乳酸

②甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細菌污染，細菌代謝的產(chǎn)物有酒精和2

③甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細菌污染，細菌代謝的產(chǎn)物有2和H20

④乙罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細菌污染，細菌代謝的產(chǎn)物是乳酸

⑤乙罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細菌污染，細菌代謝的產(chǎn)物是酒精

A.①④B.③⑤C.②⑤D.②④

11.下列有關(guān)平板劃線接種法的操作錯誤的是（）

A.將接種環(huán)放在火焰上灼燒

B.將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)液

C.蘸取菌液和劃線要在火焰旁進行

D.劃線時要將最終一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連

12.細菌培育基通常在121。。壓力鍋中滅菌。假如只有在100℃的溫度下將細菌培育基滅菌，以下哪

一種生物仍會存活？（）

A.大腸桿菌B.一種青霉菌C.枯草芽抱桿菌D.鼠傷寒沙門氏菌

13.細菌培育過程中分別采納了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于殺

滅哪些部位的雜菌（）

A.接種針、手、培育基B.高壓鍋、手、接種針

C.培育基、手、接種針D.接種針、手、高壓鍋

14.可以作為硝化細菌碳源、氮源與能量來源的物質(zhì)依次是（）

A.含碳有機物、氨、光B.含碳無機物、氮、氮

C.含碳有機物、氨、氨D.含碳無機物、氨、氨

15.甲、乙、丙是三種微生物，下表I、n、ni是用來培育微生物的三種培育基。甲、乙、丙都能在

ni中正常生長繁殖；甲能在I中正常生長繁殖，而乙和丙都不能；乙能在II中正常生長繁殖，甲、丙

都不能。下列說法正確的是（）

⑷2

粉狀蔗糖2

防04H2O04

硫4go.5g10g0.4g100

10g9.25g0.5g

I+++++++

II+十+++++

III++++++++

A.甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物

B.甲、乙都足自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物

C.甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙足自養(yǎng)微生物

D.甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物

16.農(nóng)田土壤的表層，自生固氮菌的含量比較多，將用表層土制成的稀泥漿，接種到特制的培育基上

培育，可將自生固氮菌與其它細菌分開，對培育的要求是（）

①加抗生素②不加抗生素③加氮素④不加氮素⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦37。。恒

溫箱培育⑧28℃30°。溫度下培育

A.①③⑤⑦B.②④⑥⑧

C.②④⑤⑧D.①④⑥⑦

17.下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，不合理的是（）

A.在果酒發(fā)酵后期擰開瓶蓋的間隔時間可延長

B.條件相宜時醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒發(fā)酵過程中發(fā)酵液密度會漸漸減小

D.將長滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時，底層和近瓶口處需加大用鹽量

18.某探討性學習小組以櫻桃番茄為材料進行果酒、果醋發(fā)酵試驗。下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較高

B.先供氧進行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進行果酒發(fā)酵

C.與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好

D.適當加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖

19.某探討小組從有機廢水中分別微生物用于廢水處理。下列敘述正確的是（）

A.培育基分裝到培育皿后進行滅菌

B.轉(zhuǎn)換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進行劃線

C.接種后的培育皿須放在光照培育箱中培育

D.培育過程中每隔一周視察一次

20.伊紅一美藍培育基常用來鑒別大腸桿菌，其原理是（)

A.大腸桿菌在該培育基中形成特定的菌落

B.大腸桿菌能使培育基變更顏色

C.大腸桿菌的代謝產(chǎn)物與伊紅一美藍結(jié)合，使菌落呈深紫色，并有金屬光澤

D.大腸桿菌能在該培育基中很好生活，其余微生物不能很好生活

21.有關(guān)稀釋涂布平板法，敘述錯誤的是（）

A.首先將菌液進行一系列的梯度稀釋

B.然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培育基的表面

C.其核心是防止雜菌污染，保證培育液的純度

D.結(jié)果都是可在培育基表面形成單個的菌落

22.甘薯種植多年后易積累病毒而導致品種退化。目前生產(chǎn)上采納莖尖分生組織離體培育的方

法快速繁殖脫毒的種苗，以保證該品種的品質(zhì)和產(chǎn)量水平。這種通過分生組織離體培育獲

得種苗的過程不涉與細胞的（

A.有絲分裂B.分化C.減數(shù)分裂D.全能性

23.影響花藥培育的主要因素是（）

A.親本植株的生理狀況B.選擇合適的花粉發(fā)育時期

C.材料的低溫處理與接種密度D.材料的選擇與培育基的組成

24.以下不能說明細胞全能性的試驗是（）

A.胡蘿卜韌皮部細胞培育出植株

B.紫色糯性玉米種子培育出植株

C.轉(zhuǎn)入抗蟲基因的棉花細胞培育出植株

D.番茄與馬鈴薯體細胞雜交后培育出植株

25.某高等植物體細胞內(nèi)假設(shè)有6條染色體，它們是，則，一個花粉管中的兩個精子中的染色體是

)

A.和B.和C.和D.和

二、非選擇題（每空1分，共50分）

26.（10分）低度的果酒、果醋具有肯定的保健養(yǎng)生功能。下圖是兩位同學制果酒和果醋時運用的

裝置。同學甲用A（帶蓋的瓶子）裝置制葡萄糖，在瓶中加入適量葡萄汁，發(fā)酵溫度限制在18?25℃,

每隔12h左右將瓶蓋擰松一次（留意不是打開瓶蓋），之后再將瓶蓋擰緊。當發(fā)酵產(chǎn)生酒精后，再將

瓶蓋打開，蓋上一層紗布，溫度限制在30?35℃,進行制果醋的發(fā)酵。同學乙用B裝置，溫度限制

與甲相同，不同的是制果酒階段充氣口用夾子夾緊外，排氣的橡膠管也用夾子夾住，并且每隔12h左

右松一松夾子放出多余的氣體。制果醋階段適時向充氣口充氣。經(jīng)過20天左右，兩位同學先后完成

了自己的發(fā)酵制作。據(jù)此回答有關(guān)問題：充氣口

排氣口

（1）酵母菌與醋酸桿菌在結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)分是后

者o從制酒和制醋兩階段對裝

置的處理方式推斷，酵母菌和醋酸桿菌的異化作用類型依次

是、O

（2）同學甲在制酒階段，每隔12h左右就要將瓶蓋擰松一次，但又不打開，這樣做的目的

是0用反應(yīng)式表示出制酒過程剛起先時發(fā)生的主要化學變更：

（3）B裝置中排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的緣由是o

（4）制葡萄酒時要將溫度限制在18~25℃,而制葡萄醋時要將溫度限制在30?35℃,緣由

是。葡萄汁為酵母菌、醋酸桿菌等微生物的生長供應(yīng)的

養(yǎng)分成分是。

（5）制作過程中一般不須要額外添加酵母菌和醋酸桿菌即可完成。為了提高果酒品質(zhì)也可在果汁中

加入人工培育的酵母菌。利用培育基可分別獲得較為純凈的酵母菌菌種，如在

培育基中加入可以從細菌和酵母菌的混合液中分別出酵母菌。

27.（8分）回答下列有關(guān)泡菜制作的問題：

（1）制作泡菜是，所用鹽水煮沸，其目的是。為了縮短制作時間，有人

還會在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的目的是。

（2）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵過程即為乳酸菌進行的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌的

中。

（3）制作泡菜的過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在特定的條件下會轉(zhuǎn)變?yōu)?

引起生物致癌。引起細胞癌變的緣由是環(huán)境中的致癌因子使細胞中

的和發(fā)生o

28.（13分）有些細菌可分解原油，從而消退由原油泄漏造成的土壤污染。某同學欲從污染的土壤

中篩選出高效降解原油的菌株。回答問題：

⑴在篩選過程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以為唯一碳源的固體培育基上，從功

能上講，該培育基屬于培育基。

⑵純化菌種時，為了得到單菌落，常采納的接種方法有兩種，即和。

⑶為了篩選出高效菌株，可比較單菌落四周分解圈的大小，分解圈大說明該菌株的降解實力。

⑷通常狀況下，在微生物培育過程中試驗室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、

和。無菌技術(shù)要求試驗操作應(yīng)在酒精燈

旁邊進行，以避開四周環(huán)境中微生物的污染。

（5）為了檢測某種病菌對于抗生素的敏感性，將分別含有A,B,C,D四種抗生素的濾紙片勻稱置于

該平板上的不同位置，培育一段時間后，含A的濾紙片四周出現(xiàn)透亮圈，說明該致病菌對抗生素；含

B的濾紙片四周沒有出現(xiàn)透亮圈，說明該致病菌對抗生素；含C的濾紙片四周的透亮圈比含A的小，

說明；含D的濾紙片四周的透亮圈也比含A的小，且透亮圈中出現(xiàn)了一個菌落，在解除雜菌污染的狀

況下，此菌落很可能是抗生素D的。

（6）依據(jù)上述試驗結(jié)果，為達到抗菌目的，最好應(yīng)選擇抗生素。

29.（10分）植物組織培育的培育基中加有激素。下表是培育基中兩種植物激素在不同比例時的試

驗結(jié)果，請分析回答：

試驗組別1234

激素種類與

6-6->6—=6—<

濃度關(guān)系

組織塊產(chǎn)生愈傷組織愈傷組織愈傷組織有

結(jié)果

愈傷組織分化出芽不斷生長長根趨勢

（1）6—屬于類激素，其作是0

（2）屬于類激素，它在本試驗中的作用是o

（3）在植物組織培育中，脫分化可用的激素組合是試驗中的激素濃度關(guān)系，再分

化時可用的激素組合是試驗中的激素濃度關(guān)系。

（4）植物組織培育的培育基中，除激素外，還必需含有,它的成分至少應(yīng)當含有一

等。

（5）推斷愈傷組織是否產(chǎn)生，依據(jù)是：看是否產(chǎn)生了的細胞。

（6）菊花的組織培育過程中選取的材料是。

30.（9分）回答下列有關(guān)花藥培育的問題：

（1）被子植物花粉的發(fā)育要經(jīng)驗、和等階段?；ǚ凼怯苫ǚ勰讣毎?jīng)

過而形成的，因此花