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文檔簡介

餐飲信息管理的作用和信息系統(tǒng)的選擇TS010203什么是餐飲企業(yè)信息管理餐飲企業(yè)信息管理的作用餐飲企業(yè)管理信息系統(tǒng)的選擇ONE什么是餐飲信息管理什么是餐飲信息管理餐飲信息管理，是指餐飲企業(yè)根據(jù)自身需要，對(duì)經(jīng)營管理所涉及的各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)方面的信息所進(jìn)行采集，處理與分析的過程。TWO餐飲信息管理的作用餐飲信息管理的作用1.使餐飲企業(yè)能更好地應(yīng)對(duì)經(jīng)營環(huán)境的變化通過對(duì)外部環(huán)境變化的信息掌控，餐飲企業(yè)可提早調(diào)整并改善產(chǎn)品、服務(wù)和經(jīng)營策略，從而在激烈的市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢。餐飲信息管理的作用2.有助于提升餐飲企業(yè)運(yùn)營水平餐飲信息系統(tǒng)可輔助餐飲企業(yè)實(shí)施個(gè)性化服務(wù)、提升服務(wù)質(zhì)量，控制成本，進(jìn)行菜品管理，提高員工管理的有效性。餐飲信息管理的作用3.利用餐飲信息系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)內(nèi)部控制借助管理信息系統(tǒng)，通過軟件功能開發(fā)和參數(shù)設(shè)置，可實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)業(yè)務(wù)的準(zhǔn)確控制和操作記錄，有利于餐飲企業(yè)的良好運(yùn)轉(zhuǎn)。餐飲信息管理的作用4.實(shí)施信息管理有助于效率提升管理信息系統(tǒng)的合理應(yīng)用，不僅能實(shí)現(xiàn)對(duì)各項(xiàng)營業(yè)數(shù)據(jù)的管理，而且也能縮減處理各種數(shù)據(jù)與信息的過程和時(shí)間，從而提高效率。餐飲信息管理的作用5.進(jìn)行信息管理有助于管理決策管理信息系統(tǒng)可以為經(jīng)營管理者提供實(shí)時(shí)經(jīng)營數(shù)據(jù)和統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果，管理者可根據(jù)自身需要來查詢相應(yīng)的數(shù)據(jù)或信息，結(jié)合日常管理和市場調(diào)研做出綜合判斷，從而指導(dǎo)餐飲企業(yè)的管理和營銷工作。THREE餐飲企業(yè)管理信息系統(tǒng)的選擇餐飲企業(yè)在選擇符合企業(yè)自身情況和經(jīng)營需求的信息系統(tǒng)時(shí)，應(yīng)該依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)：第一，選擇軟件系統(tǒng)應(yīng)以需求分析為基準(zhǔn)。第二，選擇硬件要以其性價(jià)比和對(duì)餐飲環(huán)境的適應(yīng)為基準(zhǔn)

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