食品安全教育培訓(xùn) 1

食品安全教育小學(xué)四年級(jí)班考考你：什么是食品安全一、食品安全什么是食品安全（foodsafety）？是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

一、“三無(wú)食品”中的“三無(wú)”指什么？三無(wú)食品是指無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)地的食品。這類食品一般都存在生產(chǎn)加工條件差、濫用添加劑、原料質(zhì)量不合格、菌落總數(shù)超標(biāo)、無(wú)法達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，甚至含有有害物質(zhì)等問(wèn)題。其價(jià)格雖然低于正規(guī)廠家的產(chǎn)品，但是根本無(wú)法保證食用衛(wèi)生安全。請(qǐng)消費(fèi)者購(gòu)買食品時(shí)千萬(wàn)要謹(jǐn)慎，以防因一時(shí)的疏忽給您的健康帶來(lái)危害。

二、怎樣防止食物中毒？（1）、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。（2）、保持教室、宿舍環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。（3）、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。（4）、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。三、食品安全問(wèn)題知識(shí)競(jìng)賽。1、綠色食品指什么食品？（）A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無(wú)污染食品D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品2、哪些食物不能一起吃？（）A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){CA

四、搶答題。1、發(fā)霉的花生能吃嗎？

2、油炸的食物是不是可以常吃？

3、方便面是不是可以作為主食？

4、我們是不是可以天天吃快餐？

5、能空腹喝牛奶嗎？

五、辯論題。1、餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具的利弊。2、我們?cè)趯W(xué)校怎樣做到食物衛(wèi)生安全？

六、食品衛(wèi)生安全童謠。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意?！叭裏o(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。十大垃圾食品

你知道嗎？第一：油炸食品導(dǎo)致心血管疾病；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。第二：腌制類食品

導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

第三：加工類肉食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

第四：餅干類食品

食用香精和色素過(guò)多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。

第五：汽水可樂(lè)類食品

含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高。

第六：方便類食品

鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。

第七：罐頭類食品

破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。

第九：冷凍甜品類食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐。

第十：燒烤類食品

含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。謝謝觀看！幼兒園/兒童教育/食品安全/開(kāi)題報(bào)告ppt幼兒園食品安全教育食品安全就在你我身邊如何辨別安全食品養(yǎng)成衛(wèi)生飲食習(xí)慣目錄010203食品安全就在你我身邊01這些面包怎么了？？發(fā)霉不吃腐爛變質(zhì)的食物腐爛變質(zhì)的食物會(huì)有毒素這些食物怎么了？？這些食物還能吃嗎？？如何辨別安全食品02如何辨別變質(zhì)食物？？眼睛看一看鼻子聞一聞如何辨別變質(zhì)食物？？生產(chǎn)廠家生產(chǎn)日期保質(zhì)期看：如何辨別變質(zhì)食物？？食品氣味食品異味聞：少吃冰棒冰激凌這樣做對(duì)嗎？這些食品衛(wèi)生嗎？養(yǎng)成衛(wèi)生飲食習(xí)慣03