創(chuàng)意果盤（教學(xué)設(shè)計）-2024-2025學(xué)年四年級上冊綜合實踐活動遼師大版

創(chuàng)意果盤（教學(xué)設(shè)計）-2024-2025學(xué)年四年級上冊綜合實踐活動遼師大版學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點教具課程基本信息1.課程名稱：綜合實踐活動之創(chuàng)意果盤

2.教學(xué)年級和班級：四年級1班

3.授課時間：2024年11月2日

4.教學(xué)時數(shù)：1課時（45分鐘）核心素養(yǎng)目標本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、動手能力和團隊協(xié)作精神。通過制作創(chuàng)意果盤的活動，學(xué)生將學(xué)會如何將水果進行創(chuàng)意搭配，提升審美情趣和健康飲食觀念。同時，在小組合作中，學(xué)生將鍛煉溝通協(xié)作能力，培養(yǎng)責(zé)任感和自主學(xué)習(xí)能力。重點難點及解決辦法重點：1.創(chuàng)意果盤的設(shè)計與搭配；2.水果切割技巧的學(xué)習(xí)；3.小組合作完成作品的協(xié)調(diào)與分工。

難點：1.創(chuàng)造性地設(shè)計出具有個人特色的果盤；2.熟練掌握各種水果的切割方法；3.在小組合作中有效溝通與協(xié)作。

解決辦法：1.提前讓學(xué)生觀察各種果盤的設(shè)計，啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維；2.觀看水果切割的教學(xué)視頻，讓學(xué)生在動手實踐中掌握技巧；3.組織小組討論，明確分工，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會傾聽、尊重他人意見，培養(yǎng)團隊精神。教學(xué)資源1.軟硬件資源：教室、講臺、電腦、投影儀、水果、刀具、砧板、餐具、展示臺。

2.課程平臺：無需使用課程平臺。

3.信息化資源：水果切割教學(xué)視頻、果盤設(shè)計圖片、健康飲食宣傳冊。

4.教學(xué)手段：講解、示范、小組討論、動手實踐、作品展示、評價反饋。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

教師展示一系列創(chuàng)意果盤圖片，引導(dǎo)學(xué)生欣賞并思考：“你們喜歡這些果盤嗎？為什么？”學(xué)生回答后，教師提出本節(jié)課的任務(wù)：“我們來制作一款屬于自己的創(chuàng)意果盤?！?/p>

2.講授新課（10分鐘）

教師講解創(chuàng)意果盤的設(shè)計原則，如色彩搭配、形狀搭配等，并示范如何切割水果。同時，引導(dǎo)學(xué)生了解水果的營養(yǎng)價值，強調(diào)健康飲食的重要性。

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

學(xué)生分組討論，設(shè)計出自己的創(chuàng)意果盤。教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生在設(shè)計過程中遇到的問題。

4.師生互動環(huán)節(jié)（10分鐘）

每組學(xué)生展示自己的創(chuàng)意果盤，并分享設(shè)計理念。其他學(xué)生和教師給予評價和建議。教師總結(jié)評價，強調(diào)創(chuàng)意、美觀與健康并重的原則。

5.課堂提問（5分鐘）

教師針對本節(jié)課的內(nèi)容提出問題，如：“你們學(xué)會了嗎？在制作過程中遇到了哪些困難？有什么收獲？”學(xué)生回答，教師給予點評和鼓勵。

6.總結(jié)與拓展（5分鐘）

教師總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強調(diào)創(chuàng)意果盤的制作技巧和健康飲食觀念。同時，鼓勵學(xué)生在日常生活中多嘗試制作，提高自己的生活品質(zhì)。

7.作業(yè)布置（5分鐘）

布置作業(yè)：回家后，嘗試和父母一起制作一款創(chuàng)意果盤，并拍攝照片，下節(jié)課分享。

教學(xué)過程設(shè)計總時長：45分鐘。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

a.水果百科全書：介紹各種水果的特性、營養(yǎng)價值和食用方法，幫助學(xué)生更深入地了解水果。

b.創(chuàng)意菜譜：提供各種創(chuàng)意菜譜，激發(fā)學(xué)生在烹飪領(lǐng)域的創(chuàng)新思維。

c.健康飲食論壇：引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注健康飲食，分享飲食搭配心得和健康生活經(jīng)驗。

d.親子活動：鼓勵家長參與，增進親子關(guān)系，共同制作創(chuàng)意果盤。

2.拓展建議：

a.學(xué)生可以利用課余時間查閱水果百科全書，了解更多水果知識，為自己的創(chuàng)意果盤設(shè)計提供靈感。

b.鼓勵學(xué)生參加學(xué)校的創(chuàng)意菜譜比賽，將所學(xué)知識運用到實際中，提高自己的動手能力。

c.學(xué)生可以加入健康飲食論壇，學(xué)習(xí)健康飲食知識，分享自己的飲食心得，互相交流。

d.家長可以陪伴孩子一起參加親子活動，共同制作創(chuàng)意果盤，增進親子關(guān)系，培養(yǎng)孩子的家庭責(zé)任感。

e.學(xué)生可以嘗試在家中定期舉辦家庭美食大賽，邀請親朋好友參加，鍛煉自己的烹飪技巧，提高生活品質(zhì)。課堂小結(jié)，當堂檢測1.課堂小結(jié)

本節(jié)課，學(xué)生學(xué)習(xí)了創(chuàng)意果盤的設(shè)計與制作，了解了水果的營養(yǎng)價值，提高了審美情趣和健康飲食觀念。通過小組合作，學(xué)生鍛煉了溝通協(xié)作能力，培養(yǎng)了責(zé)任感和自主學(xué)習(xí)能力。

2.當堂檢測

（1）學(xué)生自主設(shè)計一款創(chuàng)意果盤，并簡要闡述設(shè)計理念。

（2）學(xué)生以小組為單位，進行創(chuàng)意果盤制作比賽，看哪一組的作品最具創(chuàng)意和美感。

（3）學(xué)生撰寫課后感悟，反思自己在課堂上的學(xué)習(xí)收獲和不足，提出改進措施。

（4）家長評價：家長觀察孩子的課堂表現(xiàn)和作品，評價孩子的學(xué)習(xí)效果，并在家校聯(lián)系冊上留言。

（5）教師評價：教師根據(jù)學(xué)生的課堂表現(xiàn)、作品質(zhì)量和課后感悟，給予評價和建議。典型例題講解1.例題一：設(shè)計一款以圓形水果為主的創(chuàng)意果盤。

答案：學(xué)生可選用圓形水果如蘋果、橙子、葡萄等，將水果切成薄片，按照圓形排列，形成一朵花或其他圖案。

2.例題二：如何將水果切割成不同的形狀？

答案：學(xué)生可通過觀看教學(xué)視頻，學(xué)習(xí)如何將水果切割成不同的形狀，如切片、切丁、挖球等。

3.例題三：請列舉三種健康的水果搭配。

答案：學(xué)生可列舉如蘋果配香蕉、橙子配葡萄、草莓配藍莓等健康水果搭配。

4.例題四：在小組合作中，如何進行有效溝通與協(xié)作？

答案：學(xué)生可通過小組討論，明確分工，學(xué)會傾聽、尊重他人意見，并充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意。

5.例題五：請總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)收獲。

答案：學(xué)生可總結(jié)學(xué)會創(chuàng)意果盤的設(shè)計與制作，了解水果的營養(yǎng)價值，提高審美情趣和健康飲食觀念，鍛煉溝通協(xié)作能力，培養(yǎng)責(zé)任感和自主學(xué)習(xí)能力。板書設(shè)計①創(chuàng)意果盤設(shè)計原則：色彩搭配、形狀搭配等。

②水果切割技巧：切片、切丁、挖球等。

③健康飲食觀念：營養(yǎng)均衡、水果搭配等。

④小組合作：明確分工、溝通協(xié)作、尊重他人意見。

⑤學(xué)習(xí)收獲：提高審美情趣、培養(yǎng)創(chuàng)新能力、鍛煉溝通協(xié)作能力。

板書設(shè)計應(yīng)簡潔明了，突出重點，以圖文結(jié)合的方式展示，便于學(xué)生理解和記憶。同時，注重藝術(shù)性和趣味性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。教學(xué)反思與總結(jié)1.教學(xué)反思

在本節(jié)課的教學(xué)過程中，我注重了學(xué)生的參與和實踐，讓他們在動手制作創(chuàng)意果盤的過程中，掌握水果的切割技巧和設(shè)計原則。同時，通過小組合作，學(xué)生鍛煉了溝通協(xié)作能力，培養(yǎng)了責(zé)任感和自主學(xué)習(xí)能力。

在教學(xué)方法上，我采用了講解、示范、小組討論等方式，盡量讓每個學(xué)生都能參與到課堂中來。在教學(xué)管理方面，我注重了課堂秩序的維護，確保教學(xué)活動順利進行。

然而，在教學(xué)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題。例如，部分學(xué)生在水果切割方面還不夠熟練，影響了作品的完成質(zhì)量。此外，部分學(xué)生在小組合作中，溝通協(xié)作能力有待提高。

2.教學(xué)總結(jié)

總體來看，本節(jié)課的教學(xué)效果較好。學(xué)生通過課堂學(xué)習(xí)，掌握了創(chuàng)意果盤的設(shè)計原則和水果切割技巧，提高了審美情趣和健康飲食觀念。同時，在小組合作中，學(xué)生的溝通協(xié)作能力得到了鍛煉，責(zé)任感和自主學(xué)習(xí)能力得到了培養(yǎng)。

然而，教學(xué)中仍存在一些不足。例如，部分學(xué)生在水果切割方面還不夠熟練，說明我在示范和指導(dǎo)方面還需加強。此外，部分學(xué)生在小組合作中，溝通協(xié)作能力有待提高，這可能與課堂時間安排和教學(xué)方法有關(guān)。

3.改進措施和建議

針對教學(xué)中存在的問題，我將在今后的教學(xué)中采取以下改進措施：

（1）加強示范和指導(dǎo)，提