4第四章配套案例羅紅

羅紅羅紅，男，1967年生，四川雅安人，企業(yè)家兼攝影家，中國(guó)攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員，現(xiàn)任北京好利來集團(tuán)（烘焙食品）投資管理有限公司董事長(zhǎng)兼總裁。編輯本段個(gè)人經(jīng)歷1992年，羅紅在蘭州創(chuàng)辦好利來蛋糕世界，以前店后廠、現(xiàn)場(chǎng)制作為經(jīng)營(yíng)模式，推出了琳瑯滿目、樣式新穎的蛋糕樣品，并一炮打響。1994年，好利來進(jìn)軍東北，勢(shì)如破竹，相繼占領(lǐng)吉林、遼寧、黑龍江等東北市場(chǎng)，為好利來將餅店經(jīng)營(yíng)推向品牌專賣與連鎖經(jīng)營(yíng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。1999年，羅紅成立沈陽好利來實(shí)業(yè)管理有限公司，負(fù)責(zé)對(duì)所屬連鎖店的經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)。目前為止，好利來已在全國(guó)五十多個(gè)大中城市開設(shè)了六百多家連鎖店，建立了龐大的連鎖經(jīng)營(yíng)體系，并將產(chǎn)品擴(kuò)展到面包、西點(diǎn)、中點(diǎn)、月餅等其他烘焙類食品。2001年，沈陽無菌食品工廠投產(chǎn)，2002年，投資1.1`億在北京成立好利來食品工業(yè)園。同是一年，羅紅將拍攝視角從中國(guó)西部轉(zhuǎn)移到非洲．2003年，羅紅將管理總部遷至北京，成立了北京好利來企業(yè)投資管理有限公司。然而，就是這么紅火企業(yè)的老總，一走進(jìn)他的辦公室，滿眼不是生產(chǎn)報(bào)表、管理制度之類的文件，而都是他的巨幅照片：騎著馬飛奔的、開著越野車濺起水花四射的。最大的一張羅紅顯然最為滿意，夕陽西下，他穿著一身黑衣、戴著西部牛仔帽，倚在越野車上眺望遠(yuǎn)方。羅紅從小在大山里長(zhǎng)大，雅安山水如畫，到處都是郁郁蔥蔥。受到這種環(huán)境的熏陶，羅紅對(duì)美的事物非常敏感，這可能也是羅紅很早就喜歡攝影的原因。17歲就開始出外謀生的羅紅，最初從事的就是與攝影有關(guān)的照片沖洗。攢的第一筆錢羅紅就用它買了一臺(tái)理光相機(jī)。也許從那時(shí)起，攝影情緣就已經(jīng)流淌在羅紅的血液里。1995年春天，創(chuàng)辦好利來三年之后，羅紅又重溫了兒時(shí)的舊夢(mèng)，開始了他的西部攝影之旅。盡管西部攝影非常的艱辛，盡管商務(wù)異常的繁忙，但羅紅每年都會(huì)放下工作，到西部地區(qū)旅行和攝影。10年來，他長(zhǎng)途跋涉達(dá)9萬多公里，幾乎走遍了中國(guó)西部所有的省份，并多次進(jìn)入新疆、西藏等地的無人區(qū)域，那些人際罕至、甚至連越野車都很難通過的地方都留下了羅紅的足跡。羅紅眼里的西部總是豐富、細(xì)膩和充滿生命力的。他的攝影作品強(qiáng)調(diào)光影的變化，豐富的層次和生動(dòng)的細(xì)節(jié)將攝影家內(nèi)心的情感揮灑自如。2004年，羅紅對(duì)自己的攝影作品進(jìn)行了梳理，并將其中的代表作品編輯成DVD《大地的呼喚——羅紅西部風(fēng)光攝影作品》公開發(fā)行。這部DVD也是羅紅的一本旅行攝影隨筆，從成都出發(fā)，越過九寨溝，一路西行，最終到達(dá)世界屋脊珠穆朗瑪，中國(guó)西部特有的人文精神在雪域高原的高天厚土中閃耀，羅紅本人也不斷體驗(yàn)著追逐夢(mèng)想、發(fā)現(xiàn)自然之美的快樂。他將自己對(duì)自然、對(duì)生命的全部的感悟，以及作為一個(gè)成功的創(chuàng)業(yè)者的獨(dú)特人生體驗(yàn)，完全揉入到這部DVD影片中，近千幅作品全部出自羅紅之手，形成了企業(yè)家與攝影人的自我對(duì)答，成為風(fēng)景外的個(gè)性獨(dú)白。專業(yè)化的管理體制使羅紅本人成了最大的受益者。他不必每天被公司的事務(wù)纏身，有大量時(shí)間去發(fā)展自己的個(gè)人愛好——攝影?！昂芏嗥髽I(yè)家越做越累，我覺得是越做越輕松?！绷_紅說，明年他就要把總裁的職務(wù)讓給一個(gè)32歲的年輕人。在羅紅看來:"做人比做事重要，而做事比算計(jì)金錢重要。付出努力本身就是幸福，遲早會(huì)有回報(bào)"。作為一個(gè)白手起家的年輕商人，羅紅的話耐人尋味。2009年，被聯(lián)合國(guó)評(píng)為"氣候英雄"．2011年11月29日上午10點(diǎn)30分，肯尼亞總統(tǒng)姆瓦伊·齊貝吉為全球氣候英雄、中國(guó)著名攝影藝術(shù)家、好利來總裁羅紅先生頒發(fā)了肯尼亞最高國(guó)家榮譽(yù)——武士勛章。編輯本段攝影展出2006年6月，在內(nèi)羅畢聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署總部舉行攝影展。2009年6月，在紐約聯(lián)合國(guó)總部大樓參觀大廳舉辦主題為“共同的命運(yùn)——從非洲到北極的野生動(dòng)物”攝影展。編輯本段創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷16年前，在母親退休后的第一個(gè)生日，為了表達(dá)兒子的一份愛的孝心，羅紅想給媽媽選購(gòu)一個(gè)樣式新穎、口味鮮美的生日蛋糕。然而，他幾乎跑遍了整個(gè)成都，也沒有尋到自己滿意的生日蛋糕?！疤煜碌膵寢尠押⒆訐狃B(yǎng)長(zhǎng)大，不知道要做多少頓飯，可竟然沒有一家能讓孩子表達(dá)愛心的蛋糕店”，就是懷著這樣一種無法盡心報(bào)答母愛的遺憾，羅紅下定決心：創(chuàng)立自己的蛋糕店。圍裙蛋糕“雖然我對(duì)這個(gè)行業(yè)不懂，但我對(duì)美的東西的感悟似乎是天生的”，羅紅這樣描述當(dāng)初創(chuàng)業(yè)的想法：在調(diào)查了四川雅安當(dāng)?shù)厮械牡案夥亢?，更加?jiān)定了自己的信心。盡管招來一些人的非議，但是羅紅開始了行動(dòng)：尋找已退休的專業(yè)蛋糕師傅；堅(jiān)決要求和自己一同干的同學(xué)無論如何拿下當(dāng)時(shí)雅安市大半人每天上下班必經(jīng)的鬧市中的一個(gè)門面；因?yàn)橥诵輲煾档案庠O(shè)計(jì)仍然簡(jiǎn)單，就讓海外親戚朋友郵寄資料親自設(shè)計(jì)。羅紅清楚地記得，自己將親手設(shè)計(jì)的第一份、也是最能表達(dá)自己做這份事業(yè)初衷的蛋糕取名為“圍裙蛋糕”，那是將一個(gè)圓的蛋糕切去一塊，然后搭配上精致的花邊，寫上“親愛的媽媽，您辛苦了”。回想起第一件作品時(shí)，羅紅仍然很興奮：“這是我最經(jīng)典的最有創(chuàng)意的蛋糕了。”設(shè)計(jì)出漂亮的產(chǎn)品又如何讓市民知道呢？那時(shí)的羅紅就已經(jīng)深諳傳播的力量，專程到成都請(qǐng)人去雅安放氫氣球，在人家嫌路遠(yuǎn)拒絕之后，羅紅又專門向人請(qǐng)教學(xué)習(xí)放氫氣球的技巧，并且從成都買回氫氣球，在那個(gè)偏僻的小城里，羅紅升起了第一個(gè)氫氣球，引起傾城效應(yīng)的同時(shí)，也帶來了紅火的銷售，而羅紅將這個(gè)蛋糕事業(yè)第一店取名為“喜利來”。走出雅安1992年，除了雅安的蛋糕店，羅紅賣掉了房子、摩托車等所有家當(dāng)，加上親朋好友的借貸一共10多萬元，孤注一擲地投入當(dāng)時(shí)蘭州最好的地段開店，光房租一年就是7萬。促使羅紅走出雅安的是二哥羅力，當(dāng)時(shí)在南京工作的羅力回家看到弟弟的蛋糕房非常驚詫：“你的蛋糕做得這么漂亮，不僅南京，就是上海也找不到這樣的蛋糕，你得到外地去拓展，肯定會(huì)有發(fā)展空間的?！逼夂蜕频牧_紅一開始便懂得避開鋒芒，他最終選擇蘭州作為對(duì)外發(fā)展第一站，之所以在調(diào)查后做出這種決定，一是與雅安近在咫尺的成都食品市場(chǎng)本身就很豐富，而南京這樣的大城市房租高得離譜；二則蘭州曾是羅力大學(xué)生活過的地方，創(chuàng)業(yè)講究地利；此外，蘭州的飲食文化除了牛肉拉面非常單調(diào)，制餅屋也少，品種單一工藝水平低，市場(chǎng)需求潛力巨大。然而對(duì)外發(fā)展的旅程并非一帆風(fēng)順，羅紅承受了創(chuàng)業(yè)伊始的沉重打擊。就在開業(yè)幾天前，裝修接近完成，不幸發(fā)生了。店鋪的承重墻倒塌，“當(dāng)時(shí)嚇得臉色都白了，先前所有的投入全部化為了泡影”?；叵肫甬?dāng)年，羅紅說，應(yīng)該感謝一路遇見的好人，在房東的鼎力支持下，這家店鋪?zhàn)罱K還是如期開業(yè)了，懷著感激的心情，羅紅也正式將“喜利來”改名為“好利來”。開業(yè)當(dāng)天就出現(xiàn)了爆棚景象，“生意出奇的好”，羅紅說。因?yàn)榈案庾龅锰亮?，每天顧客都擠來購(gòu)買，最后店員不得不用兩根很粗的木棒頂住柜臺(tái)，防止被擠塌。蘭州的事業(yè)也由此迅速擴(kuò)大，年銷售額迅速達(dá)到二三百萬?！?9”磨難蘭州的成功增加了羅紅的信心，他的奮斗目標(biāo)開始明確起來——要做“中國(guó)蛋糕王”。1994年，好利來開始進(jìn)軍東北市場(chǎng)，站穩(wěn)腳跟后的第二年，羅紅決定將蛋糕經(jīng)營(yíng)推向品牌樹立、連鎖經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)建了沈陽好利來蛋糕事業(yè)發(fā)展有限公司，同時(shí)，為了適應(yīng)開店對(duì)人才的迫切需要，好利來在沈陽建立了培訓(xùn)學(xué)校，并開始了在全國(guó)各地連鎖開店。好利來集團(tuán)迅速發(fā)展到了100多家連鎖店，在國(guó)內(nèi)烘焙業(yè)坐到第一把交椅，這一年是1999年，然而也就是在這一年，羅紅卻面臨著意想不到的災(zāi)難：東北人迷信“99”年過生日不吉利，無人購(gòu)買生日蛋糕，好利來跌入了低谷，整個(gè)東北虧損一塌糊涂，月虧損高達(dá)100萬。唯一的辦法就是從近千名員工中裁員800人。在裁員大會(huì)上羅紅流淚了：你們跟我打江山這么多年，患難的時(shí)候也只有你們能站出來。你們回去后，公司每個(gè)月仍然發(fā)200元的生活費(fèi)，希望等到來年的春天，還能看到你們回到好利來。第二年情況好轉(zhuǎn)，羅紅立即向這些員工發(fā)出返職邀請(qǐng)函，回歸率達(dá)到了98%?！爱?dāng)時(shí)我想能有半數(shù)的回來我就很開心了，因?yàn)樗麄儜{借自己的技藝到南方肯定能找到更高薪水的工作?！绷_紅說起這件事情至今仍是眼含熱淚，他從四川請(qǐng)最好的廚師為員工做飯，每個(gè)店的伙食最低標(biāo)準(zhǔn)要達(dá)到一葷一素，員工住宿的地方必須安裝空調(diào)。羅紅說，好利來的企業(yè)文化就是“愛在你身邊”，沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客，只有滿意的員工真心的付出，才會(huì)有滿意的顧客。兩進(jìn)北京企業(yè)做大后，企業(yè)家們自然將目光投向北京這個(gè)重要市場(chǎng)，羅紅也不例外。1995年，好利來北京第一家店在前門開業(yè)，昂貴的房租以及整個(gè)北方市場(chǎng)開發(fā)的滯后，使得該店第一年嚴(yán)重虧損，第二年盡管有所好轉(zhuǎn)，但是該店面屬于拆遷范圍，羅紅做出決定：盡管北京市場(chǎng)意義重大，但是如果時(shí)機(jī)不成熟，還不如先撤出該市場(chǎng)。撤店后，公司的員工親自上門將訂戶的預(yù)訂金退回，而這一小小的舉動(dòng)也為兩年后好利來再次進(jìn)京贏得了信譽(yù)。2003年，羅紅將公司總部正式搬遷到北京。今天，羅紅在北京已經(jīng)徹底站穩(wěn)腳跟，在全國(guó)也開出了600多家直營(yíng)連鎖店，資產(chǎn)超過了10億。[1]編輯本段藝術(shù)經(jīng)歷羅紅第一次見到照相機(jī)，是在念中學(xué)的時(shí)候。那是一臺(tái)老式的海鷗120相機(jī)，取景框朝上，里面看到的人都是倒立的。雖然只是驚鴻一瞥，羅紅卻被那片帶紅色格子的毛玻璃震撼了——世上竟有這樣神奇的東西！“無論如何，我要擁有一臺(tái)這樣的相機(jī)！”他想。在那個(gè)經(jīng)常吃不飽飯的年代，相機(jī)絕對(duì)是一種奢侈品。本來不太寬裕的家境，因?yàn)樯屏嫉母赣H為不良同事承擔(dān)過失，還背上了沉重的經(jīng)濟(jì)包袱。但在羅紅的血液里，從來不缺乏夢(mèng)想的勇氣。就象若干年后，賣掉房子，借貸十余萬只身去蘭州開第一家好利來店一樣，羅紅不僅敢想，還總是義無反顧地朝自己的夢(mèng)想奔去。擁有一臺(tái)自己的相機(jī)，并沒有花去羅紅多少時(shí)間。在那個(gè)特定的年代里，普通家庭里的孩子們都自立得早，羅紅也不例外。他十八歲就走入社會(huì)，自食其力，而他的第一份工作，就在是在影樓里當(dāng)學(xué)徒。一邊工作，一邊學(xué)習(xí)攝影，那個(gè)時(shí)候，他認(rèn)定自己一輩子都要從事攝影。但命運(yùn)總是喜歡拿人來開玩笑，雖然有時(shí)候是善意的。因?yàn)槟赣H的生日買不到滿意的生日蛋糕，羅紅一急之下就開了家自己的蛋糕店。那是1992年的事了，他沒想到，到今天，這家蛋糕店已經(jīng)在全國(guó)連鎖了600多家，和羅紅一起管理和經(jīng)營(yíng)它的人已經(jīng)達(dá)到8000多。創(chuàng)業(yè)之初的四年里，羅紅把大部分時(shí)間和精力都給了好利來。在好利來事業(yè)穩(wěn)定以后，那一度深埋在心中的摯愛又熾熱了起來，于是他背起了相機(jī)，一次次地出發(fā)了。他說：“這些年培養(yǎng)出了一個(gè)成熟優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，我就可以抽身出來專心搞搞攝影了？”雖然一心撲在好利來事業(yè)上，但羅紅沒有一天忘記過他的攝影夢(mèng)。創(chuàng)業(yè)初期的四年，異常繁忙，還無暇顧及攝影；但在此后的十年里，他幾乎每年都要抽出一點(diǎn)時(shí)間外出攝影。他去的地方，在早些年里，主要是中國(guó)西部。“我是在那里長(zhǎng)大的孩子，對(duì)那里有特別深厚的感情?！彼f：“而且大西部從西往東橫跨幾個(gè)氣候帶，海拔落差幾千米，具有豐富的地表形態(tài)、林木植被和氣候現(xiàn)象，是攝影家的樂園??！”2004年，羅紅對(duì)自己的攝影作品進(jìn)行了梳理，并將其中的代表作品編輯成DVD《大地的呼喚——羅紅西部風(fēng)光攝影作品》公開發(fā)行。這部DVD也是羅紅的一本旅行攝影隨筆，從成都出發(fā)，越過九寨溝，一路西行，最終到達(dá)世界屋脊珠穆朗瑪，中國(guó)西部特有的人文精神在雪域高原的高天厚土中閃耀，羅紅本人也不斷體驗(yàn)著追逐夢(mèng)想、發(fā)現(xiàn)自然之美的快樂。他將自己對(duì)自然、對(duì)生命的全部的感悟，以及作為一個(gè)成功的創(chuàng)業(yè)者的獨(dú)特人生體驗(yàn)，完全揉入到這部DVD影片中，近千幅作品全部出自羅紅之手，形成了企業(yè)家與攝影人的自我對(duì)答，成為風(fēng)景外的個(gè)性獨(dú)白。[2-3]那幾年里，羅紅的足跡遍布了西部各省。駕著車，帶著自己的相機(jī)，穿行在西部的大山大水中，從舉世皆知的山川河流，到人跡罕至的深林幽谷，羅紅用它的鏡頭，把西部美景盡情收入囊中。“攝影是一門把瞬間變成永恒的藝術(shù)，也是一門分享的藝術(shù)！”羅紅說：“當(dāng)我來到那些人們不常來，也不能來的地方時(shí)，我就有一種很強(qiáng)烈的沖動(dòng)，要把眼前的美景記錄下來，回去后，和更多的人分享！”因此，每一年，羅紅都要出一本攝影集，