保育員中級考試培訓(xùn)課件

國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程保育員（第2版）中級關(guān)于職業(yè)技能鑒定理論知識考試成績達(dá)到60分以上為合格操作技能考核成績達(dá)到60分以上為合格職業(yè)技能鑒定合格者可獲得國家職業(yè)資格證書操作技能考核解讀：問答題共7題，每題10分，共計70分多選題，共10題，每題2分、共20分。操作技能考核時間180分鐘實(shí)際操作題（繪畫）共1題，共10分。一二三一考試分：問答題、多選題、實(shí)際操作三大題型四試卷來源：計算機(jī)自動生成試卷。五第1章衛(wèi)生管理考試要點(diǎn)：嬰幼兒撒飯后的清潔嬰幼兒嘔吐物及排泄無的清潔裝修房屋啟用后的清潔特殊天氣下的室內(nèi)清潔開窗通風(fēng)第1章衛(wèi)生管理學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)單元1

嬰幼兒撒放后的清潔1、了解嬰幼兒易撒飯現(xiàn)象的原因2、能夠完成嬰幼兒撒飯后的清潔工作第1節(jié)由于嬰幼兒身心發(fā)展水平不高，動作協(xié)調(diào)能力差，注意力易受外界干擾而轉(zhuǎn)移等問題，在吃飯過程中會出現(xiàn)撒飯現(xiàn)象。特別是剛?cè)胪械膵胗變骸．?dāng)嬰幼兒出現(xiàn)撒飯情況時，保育員應(yīng)耐心、及時地做好清潔工作，隨時保持嬰幼兒的個人衛(wèi)生和班級的環(huán)境衛(wèi)生。學(xué)習(xí)單元1

室內(nèi)清潔工作準(zhǔn)備：一、工作準(zhǔn)備：活動室專用干抹布3塊、掃帚、簸箕、拖把、垃圾筐等清潔工具工作程序：二、工作要求1、保育員應(yīng)協(xié)助嬰幼兒離開其所處的桌面位置，避免弄臟嬰幼兒的衣物和踩臟地板。2、保育員應(yīng)使用干凈的濕抹布擦拭嬰幼兒衣服上的污漬，必要時可將嬰幼兒的臟衣服脫下清洗，并為其換上干凈衣服。3、保育員用干凈的半干抹布將桌面上殘留的飯菜擦進(jìn)垃圾筐，再更換另一塊干凈的半干抹布將桌面徹底擦干凈。工作程序：二、工作要求4、保育員用掃帚清掃地面，然后用簸箕將地面上殘留的飯菜徹底清理干凈，再用干凈的半干拖把將地面拖洗干凈。5、清潔工作完畢后，保育員應(yīng)及時穩(wěn)定嬰幼兒的情緒，并給嬰幼兒重新盛飯，引導(dǎo)其愉快地進(jìn)餐。6、嬰幼兒進(jìn)餐完畢后，保育員應(yīng)徹底清潔所用抹布、掃帚和簸箕，將其懸掛晾干，隨時保持清潔工具的衛(wèi)生。技能要求1：活動室清潔三、工作程序：嬰兒離開處所濕抹布擦嬰幼兒衣服穩(wěn)定嬰幼兒情緒清潔抹布掃帚掃地面半干抹布擦桌面半干抹布掃殘渣注意事項(xiàng)保育員進(jìn)行嬰幼兒撒飯后的清理工作時，不要訓(xùn)斥嬰幼兒，避免傷害他們的自尊心。清理同時要及時對嬰幼兒進(jìn)行專心進(jìn)餐的教育。平時注意培養(yǎng)嬰幼兒正確的進(jìn)餐姿勢和良好的進(jìn)餐習(xí)慣嬰幼兒嘔吐物及排泄物的清潔了解嬰幼兒嘔吐物及腹瀉的主要原因了解嬰幼兒嘔吐物及排泄物對嬰幼兒身心健康的不良影響能夠及時清潔，保持個人衛(wèi)生和班級環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)知識飲食不當(dāng)及藥物反應(yīng)引起嘔吐腸胃疾病引起嘔吐其他疾病引起嘔吐非理性因素引起嘔吐應(yīng)及時就醫(yī)嘔吐，伴有嚴(yán)重腹瀉嘔吐后出現(xiàn)嘴唇干裂、小便減少等脫水癥狀嘔吐物帶有血液，或嘔吐物呈黃綠色嘔吐，同時出現(xiàn)嚴(yán)重肚子疼痛應(yīng)及時就醫(yī)嚴(yán)重的嘔吐或反復(fù)嘔吐已超過6H嘔吐前出現(xiàn)頭部受傷，腹部撞傷懷疑由食物引起中毒懷疑嘔吐物嗆入氣管，從而引起呼吸困難嬰幼兒腹瀉原因急性腸胃炎消化不良腸炎食量不足四、三觀察1、觀察精神狀態(tài)2、觀察體溫3、觀察大便形狀與次數(shù)技能要求2嬰幼兒嘔吐物清潔一、工作準(zhǔn)備干凈抹布垃圾筐掃帚拖把1：100的84消毒液噴壺等清潔工具二、工作程序1、保育員應(yīng)協(xié)助嬰幼兒離開嘔吐物，避免嬰幼兒將地面踩臟造成2次污染2、用干凈抹布及時擦洗、清潔嬰幼兒的衣物3、提醒嬰幼兒避開嘔吐物，同時用1：100的84消毒液對嘔吐物進(jìn)行噴灑消毒4、84消毒液停留10min后，保育員用掃帚和簸箕清掃地面污染物，并用經(jīng)1：100的84消毒液將地面拖洗干凈。5、及時詢問嬰幼兒身體情況，了解嘔吐原因四、注意事項(xiàng)1、保育員在清理嘔吐物時，不要訓(xùn)斥嬰幼兒，要細(xì)心觀察和詢問嬰幼兒身體不舒服的原因。2、如果嬰幼兒出現(xiàn)較嚴(yán)重的嘔吐現(xiàn)象，保育員應(yīng)及時與家長取得聯(lián)系，必要情況請家長送患兒去醫(yī)院就醫(yī)。3、要教育嬰幼兒當(dāng)胃部不舒服時要到廁所去嘔吐裝修房屋啟用后的清潔了解室內(nèi)裝修污染對嬰幼兒健康的危害了解凈化室內(nèi)空氣與環(huán)境的措施能夠?qū)ρb修房屋進(jìn)行啟用后的清潔

室內(nèi)裝修污染對嬰幼兒健康的危害1、嬰幼兒的呼吸量比成人高50%2、我國兒童哮喘率為2%~5%,其中1~5歲的嬰幼兒患病率高達(dá)5%。步驟9：洗刷拖鞋1、將拖鞋浸泡在清水中，用用清水洗滌劑洗刷，然后用清水洗刷干凈2、用1：100濃度的84消毒液浸泡30MIN消毒，清水沖洗后在陽光下曝曬或晾干3、建議每周洗刷一次1、盡量選擇嬰幼兒不在臥室的時候進(jìn)行清潔，如嬰兒在睡眠中，動作要輕，避免干擾嬰幼兒休息2、清潔過程中注意不要因太干而揚(yáng)塵，也不要造成地面濕滑3、床上用品和拖鞋的清潔工作可請家長在周末時協(xié)助進(jìn)行四、注意事項(xiàng)技能要求3盥洗室清潔一、工作準(zhǔn)備用來清潔杯具內(nèi)部和清潔水池的專用清潔布2塊拖把、水盆、水桶刷子、去污粉橡膠手套等清潔工具二、工作要求1、地面無污漬、無積水；水池整潔干凈，下水管處無污物；便池及時沖洗，無尿堿、無臭味、無蚊蠅2、門窗、燈具、水杯、保溫桶、水杯架等清潔干凈，香皂、衛(wèi)生紙擺放及時，室內(nèi)無垃圾堆放3、室內(nèi)各種用具、設(shè)備在嬰兒離園后每天徹底清潔一次三、工作程序開窗通風(fēng)清潔保溫桶擦拭燈具清潔墻壁擦拭門擦拭窗清潔水杯清潔毛巾清潔水池盥洗室清潔的一般工作程序干手器準(zhǔn)備香皂衛(wèi)生紙清潔雙手垃圾處理清潔地面沖洗便池步驟6：清潔保溫桶1、將保溫桶中的剩水倒入水桶中2、用清潔保溫桶的專用清潔布擦洗保溫桶內(nèi)膽的周邊和底部，然后用熱開水將內(nèi)膽周邊和底部的渣滓沖洗干凈，并將水倒出3、用專用清潔布重點(diǎn)擦洗保溫桶的水龍頭并用熱開水沖洗干凈4、保溫外部用另外一塊半干的干凈抹布擦洗步驟7：清潔水杯1、用清水沖洗水杯，然后用清潔水杯專用抹布借助洗潔精擦洗內(nèi)外，再用清水沖洗干凈，杯口朝下放置在專用晾杯架上晾干2、在消毒柜高溫消毒后按嬰幼兒學(xué)號或名字?jǐn)[放在清潔的水杯架上步驟8：清潔毛巾1、清潔毛巾：先把毛巾放入溫水中浸泡30MIN，用洗衣液搓洗后用開水燙洗，再在水龍頭下用清水逐一沖洗干凈，放入消毒柜30分鐘后，按幼兒學(xué)號或名字掛放整齊2、清潔干手器：首先必須斷電，然后用半干抹布擦拭，建議每周擦拭兩次步驟9：清潔水池1、將水池中的污物撿拾干凈2、用清水池的專用清潔布蘸些去污粉（或洗衣粉、洗滌劑）擦拭水池，將水池中的油污、水漬、污物徹底除掉3、用清水沖洗水池，做到水池光滑、無污物、無異味步驟10：沖洗便池1、用消毒液或潔廁靈浸泡便池20分鐘2、用刷洗廁所的專用刷子徹底刷洗便池、兩側(cè)、拐角和下水道口等處3、用清水將便池沖洗干凈4、建議每天隨時沖刷，每周五用漂白粉浸泡后徹底清潔一次步驟11：準(zhǔn)備香皂、衛(wèi)生紙1、將每個水龍頭對應(yīng)的香皂盒內(nèi)放入一塊香皂，建議每周徹底清潔香皂盒一次2、將衛(wèi)生紙放在便于嬰幼兒發(fā)現(xiàn)、拿取的地方。衛(wèi)生紙用完要隨時添加

步驟13：垃圾處理1、室內(nèi)要有帶蓋密封的垃圾桶2、保育員在正確處理垃圾的同時，應(yīng)教育幼兒把垃圾隨時放入垃圾桶內(nèi)3、垃圾必須每天下班前定時傾倒處理，杜絕垃圾在室內(nèi)過夜4、垃圾桶每周用刷子徹底清刷一次

1、在水龍頭下沖洗雙手2、打肥皂后，雙手相互搓手心、手背、指尖和虎口的位置，最少揉搓10秒鐘3、用流動的水沖洗至少10秒鐘，并用手棒水沖洗水龍頭4、用干毛巾或紙巾徹底擦干雙手5、保育員應(yīng)在清潔杯具餐具前及衛(wèi)生掃除后及時清潔雙手避免雙手造成的污染步驟14：清潔雙手1、注意保持好盥洗室內(nèi)衛(wèi)生和良好的通風(fēng)，以防細(xì)菌和微生物滋生2、注意保持地面干燥，防止嬰幼兒滑倒3、幼兒如廁后應(yīng)及時沖洗廁所4、保育員應(yīng)清潔雙手后擺放水杯、毛巾、肥皂、衛(wèi)生紙等相關(guān)物品，避免二次污染四、注意事項(xiàng)

學(xué)習(xí)目標(biāo)：：一、了解開窗通風(fēng)對嬰幼兒身體健康的重要作用學(xué)習(xí)單元2通風(fēng)二、能夠按時按要求開窗通風(fēng)，保持空氣清新

知識要求：：一、開窗通風(fēng)對嬰幼兒身體健康的重要作用2、保持空氣新鮮，有效減少致病微生物1、滿足幼兒對氧氣的需要學(xué)習(xí)單元1通風(fēng)三、開窗通風(fēng)的注意事項(xiàng)：溫差、空氣質(zhì)量、傳染病時期二、開窗通風(fēng)工作內(nèi)容：通風(fēng)次數(shù)，通風(fēng)時間第1章衛(wèi)生管理學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)單元1消毒相關(guān)知識1、了解學(xué)前教育機(jī)構(gòu)的常用消毒方法2、了解學(xué)前教育機(jī)構(gòu)用消毒液及其作用第2節(jié)

知識要求：：一、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)的常用消毒方法及其適用范圍2、蒸汽消毒：餐飲具、餐桶和菜盆（100攝氏度水蒸汽10~20分鐘）1、煮沸消毒：餐飲具、毛巾、餐巾、服裝、床單等耐熱品（15~20分鐘）學(xué)習(xí)單元1消毒的相關(guān)知識3、消毒劑消毒：浸泡消毒-管腔類物品、擦拭消毒、噴灑消毒4、紫外線消毒：照射消毒-室內(nèi)空氣、物品表面3、日曬消毒：衣服、被褥、書籍、玩具（照曬3-6小時）二、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中常用消毒劑及其作用次氯酸納含氯消毒劑有效氯含量應(yīng)在400~700mg/L物體表面擦拭地面噴灑、設(shè)備設(shè)施玩教具消毒二、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中常用消毒劑及其作用84消毒液含氯消毒劑有效氯含量應(yīng)在400~700mg/L物體表面擦拭地面噴灑、設(shè)備設(shè)施玩教具消毒二、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中常用消毒劑及其作用含氯消毒劑有效氯含量應(yīng)在400~700mg/L便池、痰盂消毒漂白粉二、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中常用消毒劑及其作用過氧乙酸常用于傳染病發(fā)生后的疫源地消毒、物品消毒二、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中常用消毒劑及其作用來蘇水常用于傳染病發(fā)生后的疫源地消毒、物品消毒二、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中常用消毒劑及其作用典伏常用于皮膚消毒和醫(yī)療器械消毒二、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中常用消毒劑及其作用碘酊常用于皮膚消毒和醫(yī)療器械消毒二、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)中常用消毒劑及其作用酒精常用于皮膚消毒和醫(yī)療器械消毒

學(xué)習(xí)目標(biāo)：：一、了解對活動場所、設(shè)備進(jìn)行定期消毒的意義學(xué)習(xí)單元2活動場所設(shè)施消毒二、掌握活動場所，設(shè)施消毒的基本方法二、能夠定期對室內(nèi)外活動場所、設(shè)施進(jìn)行消毒技能要求活動場所、設(shè)施消毒一、工作準(zhǔn)備按1：200和1：100比例配置好的84消毒液、水盆、噴壺、清水抹布、消毒抹布、紫外線消毒燈等技能要求活動場所、設(shè)施消毒二、工作內(nèi)容（一）、活動室消毒1、開窗通風(fēng)：最常用、簡便、經(jīng)濟(jì)的一種消毒方法2、紫外線燈照射：關(guān)閉門窗直射30分鐘，門口貼提示，防止嬰幼兒或家長進(jìn)入。建議離遠(yuǎn)后消毒3、消毒液噴灑：1：200的84消毒液先上后下、先左后右順序，注意穿隔離服免污染和傷害；30分鐘消毒，后用抹布對室內(nèi)設(shè)施擦拭一遍，通風(fēng)30分鐘后進(jìn)入技能要求活動場所、設(shè)施消毒二、工作內(nèi)容（二）、盥洗室消毒幼兒離園后，保育員將室內(nèi)水池、地面、廁所進(jìn)行徹底清刷，用1：100的84消毒液對盥洗室進(jìn)行噴灑消毒技能要求活動場所、設(shè)施消毒二、工作內(nèi)容（三）、門把、水龍頭、桌椅消毒先用清水抹布將門把手、水龍頭、桌椅擦拭干凈，再用1：200的84消毒液擦拭一遍，并使消毒液滯留15~30分鐘，最后用清水擦拭一遍技能要求活動場所、設(shè)施消毒二、工作內(nèi)容（四）、戶外大型玩具消毒先將戶外大型玩具各部位進(jìn)行清洗，再用1：200的84消毒液對各部分進(jìn)行均勻的噴灑或用消毒抹布進(jìn)行均勻擦拭，并使消毒液滯留15~30分鐘，最后用清水擦拭一遍1、注意開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣流通是預(yù)防傳染病最有效、最實(shí)用的措施2、為減少消毒液對嬰幼兒的人身傷害，一般用消毒液消毒和紫外線照射消毒每周進(jìn)行一次，傳染病流行期間每日消毒一次3、消毒液要放置在嬰幼兒不易接觸到的地方。瓶裝84消毒液在濃度為400~700mg/L三、注意事項(xiàng)第1章衛(wèi)生管理學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)單元3日常用品、玩教具消毒1、了解對日常物品及玩教具進(jìn)行消毒的意義2、掌握對日常物品及玩教具進(jìn)行消毒的基本方法第2節(jié)3、能夠定期對日常物品及玩教具進(jìn)行消毒技能要求日常用品、玩教具消毒一、工作準(zhǔn)備用于蒸煮消毒的蒸車、消毒柜、按1：200和1：100比例配置好的84消毒液、水盆、噴壺、清水抹布、消毒抹布、紫外線消毒燈等技能要求日常用品玩具消毒二、工作內(nèi)容（一）水杯消毒（略）（二）飲水機(jī)消毒：去污泡騰片1：2L制成消毒液（三）餐具消毒（略）（四）毛巾消毒（略）（五）床上用品消毒（略）（六）抹布、拖把消毒（略）（七）玩具消毒（略）（八）圖書消毒（略）1、了解嬰幼兒健康觀察的重要性2、了解嬰幼兒身心健康指標(biāo)等相關(guān)知識3、掌握學(xué)前教育機(jī)構(gòu)的健康檢查制度4、掌握學(xué)前教育機(jī)構(gòu)常規(guī)的健康和安全檢查方法第2章生活管理第1節(jié)健康觀察學(xué)習(xí)單元1：觀察嬰幼兒身體狀況和精神狀態(tài)學(xué)習(xí)目標(biāo)1、何為嬰幼兒的生理健康？2、嬰幼兒生長發(fā)育的指標(biāo)？3、嬰兒的常見疾??？4、小兒四?。空埬阋私馀?、嬰幼兒的心理健康？學(xué)前機(jī)構(gòu)的心理健康檢查制度入學(xué)前教育機(jī)構(gòu)的健康檢查制度定期體檢制度晨間檢查及全日觀察晨間檢查及全日觀察晨檢：一摸、二看、三問、四查全日觀察：嬰幼兒的精神狀態(tài)、食欲、睡眠、大小便、體溫等情況一摸——幼兒的額頭和兩腮，懷疑發(fā)熱時測體溫；二看——幼兒雙手、口腔、舌頭、咽、面色和眼晴，有無疾病和傳染病的跡象；三問——向家長詢問嬰幼兒在家里的情況：幼兒食欲、大小便睡眠有無異常等；向幼兒詢問；四查——嬰幼兒口袋，有無攜帶不安全的物品。晨檢：一摸、二看、三問、四查工作人員體格檢查制度傳染病的報告、隔離制度手足口病是腸道病毒引起的傳染病，傳染性強(qiáng)、傳播途徑復(fù)雜、流行強(qiáng)度大，傳播快，在短時間內(nèi)即可造成大面積流行。傳染病發(fā)生時