《消化和吸收》第2課時示范課教學(xué)課件【人教版七年級生物下冊】

第二章人體的營養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收（第2課時）導(dǎo)入新課麥芽糖不能直接被人體吸收和利用淀粉酶淀粉麥芽糖知識探究消化系統(tǒng)消化道消化腺消化系統(tǒng)口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化道牙齒咀嚼、舌攪拌食物的通路能蠕動，將食物推入胃中通過蠕動攪磨食物，使食物與胃液充分混合通過蠕動，促進消化，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，并將剩余物推入大腸通過蠕動，將食物殘渣推向肛門大腸末端為肛門糞便通過肛門排出知識探究消化腺唾液腺肝臟胰腺胃腺腸腺人體最大的消化腺分泌唾液分泌膽汁，膽汁經(jīng)導(dǎo)管流入十二指腸分泌胰液胰液通過導(dǎo)管流入十二指腸分泌胃液分泌腸液知識探究肝臟分泌膽汁膽囊儲存膽汁胰腺十二指腸小腸起始部位分泌胰液膽汁經(jīng)導(dǎo)管流入十二指腸胰液通過導(dǎo)管流入十二指腸消化腺知識探究消化腺消化液消化酶流入何處消化物質(zhì)唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺唾液膽汁胰液胃液腸液唾液淀粉酶含消化糖類脂肪和蛋白質(zhì)的酶胃蛋白酶含消化糖類脂肪和蛋白質(zhì)的酶不含消化酶口腔小腸小腸胃小腸初步消化淀粉乳化脂肪糖類、脂肪、蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)1．小腸中含有幾種消化液？2．三大營養(yǎng)物質(zhì)分別在哪里被消化？如何被消化？知識探究三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程知識探究淀粉麥芽糖唾液淀粉酶口腔麥芽糖酶小腸葡萄糖淀粉酶淀粉麥芽糖葡萄糖三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程淀粉的消化知識探究淀粉麥芽糖唾液淀粉酶口腔麥芽糖酶小腸葡萄糖三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程淀粉的消化起始部位最終場所最終產(chǎn)物（徹底分解）中間產(chǎn)物（初步消化）知識探究蛋白質(zhì)多肽胃蛋白酶胃多肽酶小腸氨基酸起始部位最終場所最終產(chǎn)物（徹底分解）中間產(chǎn)物（初步消化）三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程蛋白質(zhì)的消化知識探究三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程脂肪的消化脂肪脂肪微粒膽汁乳化脂肪酶小腸甘油+脂肪酸膽囊膽汁膽汁放入油脂油水分層知識探究起始部位最終消化場所消化后的終產(chǎn)物淀粉蛋白質(zhì)脂肪口腔小腸葡萄糖胃小腸小腸小腸氨基酸甘油和脂肪酸三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化知識探究三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化1．C和D分別代表的是什么結(jié)構(gòu)？2．圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程？3．D中含有哪些消化酶？胃小腸淀粉脂肪D中有腸液、胰液和膽汁，含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶。知識探究口腔咽食道胃小腸大腸肛門切碎、將食物團與唾液混合吞咽推動食物入胃食物與胃液混合、變成食糜食糜與消化液充分混合將部分淀粉分解為麥芽糖將部分蛋白質(zhì)初步分解將糖類、蛋白質(zhì)和脂肪徹底分解小腸是主要的消化器官物理性消化化學(xué)性消化知識探究食物中的營養(yǎng)物質(zhì)糖類脂肪蛋白質(zhì)維生素水無機鹽葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸吸收小分子小分子大分子直接被轉(zhuǎn)變直接被知識探究營養(yǎng)物質(zhì)的吸收小分子營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入血液的過程叫做吸收。1．吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)有哪些？大腸小腸胃2．吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的結(jié)構(gòu)是大腸還是小腸？為什么？知識探究營養(yǎng)物質(zhì)的吸收大腸皺襞絨毛毛細血管小腸大腸的長度一般為1.5米，它的內(nèi)表面也有環(huán)形皺襞，但是沒有絨毛狀突起。成人小腸的長度一般為5~6米，它的內(nèi)表面有許多環(huán)形突起，稱為皺襞。皺襞表面有許多絨毛狀的突起——小腸絨毛。知識探究小腸是消化、吸收的主要場所①小腸很長，營養(yǎng)物質(zhì)在小腸中停留的時間長。②小腸的內(nèi)表面有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，使小腸的內(nèi)表面積大大增加。③小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管。絨毛壁和毛細血管壁都很薄。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收小腸小腸實物模型知識探究營養(yǎng)物質(zhì)的吸收3．小腸、大腸和胃分別吸收了哪些物質(zhì)？胃小腸腸大少量水無機鹽維生素?zé)o機鹽葡萄糖維生素大部分少量水酒精氨基酸甘油脂肪酸水大部分4．大量飲酒的時候最先傷哪里？知識探究拓展延伸人體最大的消化腺—肝臟課堂小結(jié)消化系統(tǒng)消化道口腔唾液唾液淀粉酶消化腺咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺肝臟胰腺胃腺腸腺膽汁不含消化酶胰液多種消化酶胃液胃蛋白酶腸液多種消化酶初步消化淀粉初步消化蛋白質(zhì)消化和吸收的主要場所例1．人體的消化液中，可以參與消化脂肪的有（）A．唾液、腸液和胰液B．唾液、胃液和膽汁C．胃液、腸液和胰液D．膽汁、腸液和胰液D隨堂練習(xí)例2．下列關(guān)于人體消化系統(tǒng)組成的部分示意圖（如圖）的敘述錯誤的是（）A．蛋白質(zhì)消化的起始部位在②處B．③分泌的消化液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶C．④的絨毛壁和毛細血管壁都很薄，與其消化功能相適應(yīng)D．肝炎病人怕吃油膩的食物，原因是①分泌的消化液過少C隨堂練習(xí)例3．如圖表示人體消化吸收過程，其中①-⑤表示消化液（⑤為腸液)，縱向箭頭表示消化液對相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物，有關(guān)分析正確的是（）