質(zhì)量工程師技能考試及答案

質(zhì)量工程師技能考試及答案

1.

質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目，必須以公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略為導(dǎo)向，結(jié)合戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的階段性目標(biāo)和質(zhì)量

文化特點(diǎn)。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

2.在6。里，我們首先解決中心偏移問(wèn)題，然后解決產(chǎn)生偏差的原因［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

3.Ppk是考慮了離散及過(guò)程中心值與規(guī)格中心值偏移的問(wèn)題。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

4.EHS愿景［填空題］*

（答案：成為全球食品行業(yè)EHS管理典范）

5.EHS?［填空題］*

___________________________________（答案：環(huán)境、健康、安全）

6.

定期或不定期組織檢查和落實(shí)各部門重點(diǎn)庫(kù)房、關(guān)鍵崗位危險(xiǎn)源辨識(shí)，落實(shí)各崗位

安全警告標(biāo)志的設(shè)置［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

7.

定期檢查各部門特種崗位、危險(xiǎn)化學(xué)品庫(kù)房等重點(diǎn)崗位安全管理制度的建立和執(zhí)行

情況，檢查勞動(dòng)防護(hù)用品的配備和使用情況。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

8.

廠內(nèi)道路的轉(zhuǎn)彎半徑主干道不得低于米，消防通道轉(zhuǎn)彎半徑不得低于（12）

米？［填空題］

空1答案：9

9.在廠內(nèi)行駛的機(jī)動(dòng)車輛必須是三證齊全？［填空題］*

（答案：駕駛證、行駛證、年檢合格證）

10.

去機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入廠區(qū)道路必須保證安全行使，在無(wú)限速標(biāo)識(shí)的廠區(qū)內(nèi)道路行駛速度

不得超過(guò)km/h?［填空題］

空1答案：20

11.

在丁字路口、裝卸產(chǎn)品路段、主要行人路段、倒車、進(jìn)出門，設(shè)有警告標(biāo)識(shí)處或轉(zhuǎn)

彎處行駛速度不得超過(guò)km/h?［填空題］

空1答案：5

12.組織制定本部門安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

13.組織制定并實(shí)施本部門安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)計(jì)劃。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

14.

工器具使用年久或損壞未按規(guī)定報(bào)廢，使用中可能出現(xiàn)危害人身安全的不良后果。

［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

15.

公司安全部每半年組織各部門兼職安全管理人員對(duì)特種設(shè)備、基礎(chǔ)設(shè)施、作業(yè)環(huán)境

、員工作業(yè)行為等進(jìn)行一次隱患識(shí)別；［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

16.公司各部門兼職安全管理人員每周完成一次本部門的隱患排查工作［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

17.

車間關(guān)鍵設(shè)備警告標(biāo)志牌：包裝（貼管）設(shè)備、UHT配電柜、超高溫殺菌機(jī)、高

速分離（凈乳）機(jī)、高壓均質(zhì)機(jī)、灌裝機(jī)設(shè)備、酸堿（CIP）清洗設(shè)備。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

18.

外圍能源設(shè)備警告標(biāo)志牌：低壓配電柜、低壓配電箱、高壓配電柜、壓力容器設(shè)備

、壓縮空氣機(jī)組、油冷（干式）變壓器、制冷機(jī)組［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

19.

對(duì)需要定期進(jìn)行安全檢測(cè)、檢驗(yàn)的乳制品設(shè)備設(shè)施，依據(jù)相關(guān)的安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求

檢測(cè)檢驗(yàn)，并在設(shè)備設(shè)施的適宜位置標(biāo)識(shí)安全檢測(cè)狀態(tài)標(biāo)志。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

20.

第一類危險(xiǎn)源：在組織活動(dòng)中存在的，可能發(fā)生意外釋放的能量（能源或能量載體

）或危險(xiǎn)物質(zhì)。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

21.第二類危險(xiǎn)源：導(dǎo)致能量或危險(xiǎn)物質(zhì)約束或限制措施破壞或失效的各種因素

［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

22.遵循交接班時(shí)設(shè)備的上鎖掛牌工作的交接［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

23.

對(duì)事故責(zé)任者及員工進(jìn)行安全教育；各部門分享事故經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)、杜絕同類事

故再次發(fā)生［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

24.

根據(jù)事故根本原因分析結(jié)果制定事故防范措施；事故防范措施必須按期落實(shí)整改

［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

25.K如何查看員工積分？1分［填空題］*

___________________________________（答案：EHSQ系統(tǒng)）

26.1、第一級(jí)安全生產(chǎn)教育？1分［填空題］*

___________________________________（答案：工廠級(jí)）

27.2,第二級(jí)安全生產(chǎn)教育？2分［填空題］*

___________________________________（答案：部門級(jí)）

28.3、第三級(jí)安全生產(chǎn)教育？3分［填空題］*

___________________________________（答案：班組級(jí)）

29.4、各部門新上崗的員工，崗前安全培訓(xùn)時(shí)間不得少于學(xué)時(shí)？4分

［填空題］

空1答案：24

30.

平時(shí)需要控制人員出入或設(shè)有門禁系統(tǒng)的疏散門，應(yīng)有保證火災(zāi)時(shí)人員疏散暢通的

可靠措施［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

31.滅火器應(yīng)符合市場(chǎng)準(zhǔn)入的規(guī)定，并應(yīng)有出廠合格證和相關(guān)證書［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

32.滅火器的銘牌、生產(chǎn)日期和維修日期等標(biāo)志應(yīng)齊全［判斷題］

對(duì)

錯(cuò)

33.每周定期對(duì)藥箱進(jìn)行內(nèi)外清潔，確保藥箱干凈整潔［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

34.

依據(jù)《安全生產(chǎn)法》的規(guī)定，（）應(yīng)當(dāng)制定本單位生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。

［單選題］

國(guó)家安全監(jiān)督管理部門

工會(huì)組織政

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（正確答案）

D、縣級(jí)以上人民政府

35.

當(dāng)員工受傷害較輕時(shí)，按藥物用途進(jìn)行適當(dāng)?shù)木茸o(hù)；如嚴(yán)重傷勢(shì)，必要時(shí)將員工護(hù)

送到醫(yī)院進(jìn)行診治。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

36.

各種藥品的使用都必須按主要用途使用，了解其適應(yīng)癥、副作用和禁忌癥，按照劑

量使用［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

37.

注意藥品有效日期，如出現(xiàn)變色、霉變、變味和超過(guò)有效日期，應(yīng)棄之不用，立即

更換［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

38.

使用和操作危險(xiǎn)化學(xué)品的作業(yè)人員，必須嚴(yán)格遵守安全技術(shù)操作規(guī)程，正確使用和

愛(ài)護(hù)勞動(dòng)保護(hù)用品。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

39.

有毒有害藥品在領(lǐng)用過(guò)程中要進(jìn)行稱量，如有少量剩余量要集中回收后交由危化品

供應(yīng)商回收處理，危化品庫(kù)房管理人員做好相關(guān)記錄。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

40.

酸堿儲(chǔ)存區(qū)域的罐、管路、閥門等是否有泄漏由當(dāng)班的班長(zhǎng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)異常情

況及時(shí)進(jìn)行處理。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

41.

設(shè)備基礎(chǔ)、機(jī)座穩(wěn)固可靠，地腳螺栓和各部螺栓緊固齊全，螺栓規(guī)格統(tǒng)一，符合規(guī)

范要求。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

42.

機(jī)體及管線清潔，表面無(wú)灰塵、油污，設(shè)備周圍無(wú)雜物，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)跑、冒、滴、漏現(xiàn)

象。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

43.電氣設(shè)備和線路應(yīng)符合防腐蝕、防潮、防雨雪、防日曬等環(huán)境的要求。

［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

44.

需防靜電的電氣設(shè)備其接地線，應(yīng)單獨(dú)與接地體或接地干線連接，不得相互串聯(lián)接

地。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

45.

吸入氮?dú)鉂舛炔惶邥r(shí)，患者最初感覺(jué)胸悶、氣短、疲軟無(wú)力；吸入高濃度時(shí)刻迅

速導(dǎo)致昏迷，因呼吸和心跳停止而死亡［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

46.如果工作場(chǎng)所存在潛在的氮?dú)馕：?，?yīng)設(shè)置警示標(biāo)識(shí)并提供足夠的控制措施

［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

47.

特殊作業(yè)人員應(yīng)按照相關(guān)法律、法規(guī)要求，取得相應(yīng)的操作、作業(yè)資格證件，方可

上崗作業(yè)。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

48.

同一崗位如涉及兩種或兩種以上特種作業(yè)類型的，應(yīng)分別取得相應(yīng)的作業(yè)資格證件

,如制冷崗位需持壓力容器作業(yè)人員證、制冷與空調(diào)作業(yè)證。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

49.

對(duì)特種作業(yè)人員的安全技術(shù)培訓(xùn)，由本部門每月組織，并將培訓(xùn)相關(guān)材料反饋公司

安全部備案，安全部做過(guò)程監(jiān)督抽查。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

50.特種作業(yè)操作證應(yīng)根據(jù)不同作業(yè)類型、作業(yè)年限按時(shí)進(jìn)行復(fù)審。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

51.將設(shè)備斷開電源，要有明顯的斷開點(diǎn)［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

52.依法建立健全本單位職業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)定和崗位職業(yè)衛(wèi)生操作規(guī)程［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

53.

定期召開本單位職業(yè)衛(wèi)生工作會(huì)議，分析職業(yè)衛(wèi)生工作動(dòng)態(tài)，及時(shí)解決職業(yè)衛(wèi)生工

作中存在的問(wèn)題；［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

54.

杜絕錄用未滿18周歲的未成年人上崗，不安排孕期、哺乳期的女員工從事有職業(yè)病

危害及重體力勞動(dòng)的工作；［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

55.嚴(yán)禁在無(wú)斷電保護(hù)下，投用高壓油開關(guān)［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

56.壓力表指針來(lái)回?cái)[動(dòng)，與震動(dòng)的頻率一致［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

57.水錘嚴(yán)重時(shí)，可能導(dǎo)致各連接部件，如閥蘭，焊口開裂，閥門損壞等。

［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

58.

如止回閥失靈，應(yīng)減弱燃燒，降低負(fù)荷壓力，關(guān)閉給水截止閥，停止給水，迅速修

理給水止水閥。同時(shí)應(yīng)觀察水位，防止發(fā)生缺水事故。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

59.

各部門經(jīng)理人員（生產(chǎn)部、技術(shù)部、設(shè)備部）每周不少于3次（覆蓋各個(gè)班組）進(jìn)

行不安全行為觀察并且填寫《不安全行為觀察卡》；其他部門不少于2次；財(cái)務(wù)部

每周1次。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

60.

各級(jí)管理人員要運(yùn)用《員工不安全行為觀察卡》監(jiān)督員工作業(yè)行為，發(fā)現(xiàn)不安全行

為及時(shí)記錄，并與員工當(dāng)面溝通，確認(rèn)不安全行為發(fā)生的原因，明確改進(jìn)措施，每

周將不安全行為觀察卡上交安全部備案。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

61.

消防隊(duì)趕到時(shí)，應(yīng)急總指揮和現(xiàn)場(chǎng)總指揮應(yīng)立即向消防隊(duì)詳細(xì)匯報(bào)災(zāi)情情況，協(xié)助

消防隊(duì)制定滅火撲救方案。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

62.

消防志愿隊(duì)?wèi)?yīng)以“救人重于救火”，“先控制后消滅”的原則果斷地協(xié)助消防隊(duì)員參與

滅火任務(wù)。［判斷題］

對(duì)（正確答案）

錯(cuò)

63.牛奶的主要成分等。［填空題］

空1答案：脂肪

64.牛乳可分為、、-［填空題］

空1答案：初乳

空2答案：常乳

空3答案：末乳

65.牛奶的感官性質(zhì)包括。［填空題］

空1答案：滋氣味

66.牛奶稍帶甜味和咸味，是由于含有。［填空題］

空1答案：乳糖和無(wú)機(jī)鹽

67.美拉德反應(yīng)是乳中的與____在高溫時(shí)發(fā)生的反應(yīng)。［填空題］

空1答案：氨基酸

空2答案：乳糖

68.牛奶的最佳儲(chǔ)存溫度（）℃［單選題］

選項(xiàng)0

B、4—6

C、8—10

69.引起脂肪上浮因素為：（）［單選題］

A、0—2

B、冷處理

C、均質(zhì)（正確答案）

70.在超高溫產(chǎn)品中，主要引起殺菌不徹底的微生物主要為。［填空題］

空1答案：耐熱芽泡

71.UHT最終清洗與中間清洗的區(qū)別在于（）

選項(xiàng)0

B、UHT無(wú)菌狀態(tài)是否被破壞

C、中間清洗為堿洗最終清洗為堿加酸清洗

72.均質(zhì)效果的檢查方法通常采用o［填空題］

空1答案：鏡檢

73.以下文件中，屬于企業(yè)質(zhì)量管理體系文件中的三級(jí)文件的是：（）［單選題］

A、程序文件；

B、質(zhì)量手冊(cè)

C、生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書

D、獎(jiǎng)懲條例；（正確答案）

74.在質(zhì)量管理體系中使用的文件類型不包括（）。［單選題］

A、程序文件；

B、小結(jié)和總結(jié)規(guī)（正確答案）

C、文件的程序、作業(yè)指導(dǎo)書和圖樣

D、獎(jiǎng)懲條例；

75.質(zhì)量改進(jìn)是（）的一部分，致力于增強(qiáng)滿足質(zhì)量要求的能力。［單選題］

A、質(zhì)量手冊(cè)和質(zhì)量計(jì)劃

B、質(zhì)量突破

C、質(zhì)量控制

D、表格和記錄（正確答案）

76.貫徹（）原則是現(xiàn)代質(zhì)量管理的核心與精髓。［單選題］

A、質(zhì)量保證

B、管理

C、預(yù)防

D、質(zhì)量管理

77.建立質(zhì)量目標(biāo)，并確保識(shí)別和策劃實(shí)施質(zhì)量目標(biāo)所需的資源，應(yīng)是（）

［單選題］

A、質(zhì)量

B、管理者代表的職責(zé)

C、最高管理者的職責(zé)（正確答案）

D、科學(xué)

78.進(jìn)入灌裝機(jī)的壓縮空氣必須是（）

A、所有管理者的職責(zé)（正確答案）

B、無(wú)油漬（正確答案）

C、無(wú)顆粒（正確答案）

79.灌裝機(jī)夾爪的作用（）

A、無(wú)雜質(zhì)

選項(xiàng)1（正確答案）

C、容量控制

D、沒(méi)有要求（正確答案）

80.灌裝機(jī)連包是什么原因造成的（）

A、灌注牛奶

B、輔助成型（正確答案）

C、容量高

D、封合切割，

81.灌裝機(jī)實(shí)現(xiàn)橫封壓力的主要部件（ABCD）

A、無(wú)冷卻水

B、切刀鈍

C、壓力彈簧（正確答案）

D、支撐輪歪（正確答案）

82.

無(wú)菌排查過(guò)程中要求對(duì)缺陷點(diǎn)或異常點(diǎn)進(jìn)行360度拍照并文字記錄的目的是（）

A、膠條（正確答案）

B、壓力座（正確答案）

C、保持原始狀態(tài)，利于追溯

D、壓力緩沖塊（正確答案）

83.采用多效蒸發(fā)的目的是為了提高（）。［單選題］

A、圖文并茂，防止錯(cuò)誤解讀

B、利于多角度分析，還原現(xiàn)狀（正確答案）

C、生產(chǎn)能力

D、為技術(shù)對(duì)策的準(zhǔn)確制定提供線索

84.質(zhì)量管理PPM表述的含義是（）［單選題］

A、完成液的濃度

B、加熱蒸汽經(jīng)濟(jì)程度；

C、每百萬(wàn)產(chǎn)品的不合格品數(shù)

85.反滲透膜被阻垢劑污染時(shí)，產(chǎn)水壓力會(huì)（）［單選題］

A、每一萬(wàn)產(chǎn)品的不合格品數(shù)（正確答案）

B、每十萬(wàn)產(chǎn)品的不合格品數(shù)

C、降低

D、每千萬(wàn)產(chǎn)品的不合格品數(shù)

86.FMEA的中文意思是（）

A、增加

B、不變

C失效分析

C、降低（正確答案）

87.

生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生間應(yīng)有洗手、消毒設(shè)施，衛(wèi)生間外門不得與清潔作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔

作業(yè)區(qū)的（）相對(duì)。［單選題］

A、失效模式

B效應(yīng)模式

C、庫(kù)房

D效應(yīng)分析（正確答案）

88.下列不屬于QC、七種工具的是（）

A、走廊

B、墻角，;

C、魚骨圖

D、門窗

89.4M分析法是指人、材料、環(huán)境、機(jī)器（）。［單選題］

A、柏拉圖

B、對(duì)策表（正確答案）

90.QC、小組活動(dòng)成果評(píng)審的重要方面是（）［單選題］

A、正確

B、錯(cuò)誤

C、文件評(píng)審

D、過(guò)程評(píng)審（正確答案）

91.

GB、/T19580《卓越績(jī)效評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》和GB、/Z19579《卓越績(jī)效評(píng)價(jià)準(zhǔn)則實(shí)施指南

》制定的目的在于（）

A、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審（正確答案