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ICS03.080.99CCSA00SPCHIT/SPCH15—2024前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14評價原則 15基本條件 26評價內(nèi)容 37評價方法 38評價結(jié)果 39評價申報 4附錄A（規(guī)范性）團餐服務(wù)品牌評價指標得分表 5附錄B（資料性）團餐服務(wù)品牌評價申請書 9T/SPCH15—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由陜西省企業(yè)品牌建設(shè)促進會提出。本文件由陜西省企業(yè)品牌建設(shè)促進會歸口。本文件起草單位：陜西省企業(yè)品牌建設(shè)促進會、陜西省質(zhì)量品牌與標準化研究院、西安市企業(yè)品牌建設(shè)協(xié)會、西安市興邦扶貧公益慈善基金會、西安市消費維權(quán)聯(lián)合會、西安晏皇餐飲管理有限公司。本文件主要起草人：關(guān)養(yǎng)利、楊廣銀、張全瑜，葉毅，陶學(xué)力，楊和財，張建新，賀新宇，王建鐘，趙生明，郭宇辰，王蠶，吳建峰。。T/SPCH15—2024隨著各類公司團體、企業(yè)團體、事業(yè)單位、機關(guān)單位、學(xué)校、醫(yī)院、各類會議團體、活動團體的需求激增，尤其近十多年來，團膳服務(wù)的得到了蓬勃發(fā)展，成為整個餐飲行業(yè)增長率最高的業(yè)態(tài)。但隨著團餐市場企業(yè)間較為激烈地競爭，亟需發(fā)揮團餐服務(wù)的品牌引領(lǐng)作用，推動團餐企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平提升，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、品牌化發(fā)展，服務(wù)于日益增長的消費需要，樹立行業(yè)消費風(fēng)向標。特制定本文件。4T/SPCH15—2024團餐服務(wù)品牌評價規(guī)范2規(guī)范性引用文件3術(shù)語和定義3.13.23.3團餐服務(wù)3.4團餐服務(wù)企業(yè)4評價原則4.14.24.34.4自愿公平客觀公正公開透明科學(xué)規(guī)范5基本條件6評價內(nèi)容6.1團餐質(zhì)量安全管理6.2服務(wù)環(huán)境6.3質(zhì)量安全6.4創(chuàng)新能力6.5投訴處理6.6品牌引領(lǐng)6.7社會責(zé)任7評價方法7.1評價指標體系5T/SPCH15—20247.2指

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