2022版高考生物一輪復習第1單元細胞的化學組成第3講蛋白質核酸的結構和功能課件蘇教版必修1

第3講蛋白質、核酸的結構和功能第一頁，編輯于星期六：四點十九分。第二頁，編輯于星期六：四點十九分。-3-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升蛋白質的結構及功能的多樣性1.組成蛋白質的氨基酸C、H、O、N氨基羧基同一個碳原子氨基酸的種類128第三頁，編輯于星期六：四點十九分。-4-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升2.蛋白質的合成及其結構、功能多樣性(1)二肽的形成過程①過程a:

,物質b:

,結構c:

。

②H2O中H來源于

;O來源于

。

脫水縮合二肽肽鍵氨基和羧基羧基第四頁，編輯于星期六：四點十九分。-5-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升(2)蛋白質的結構層次(3)蛋白質結構多樣性的原因氨基酸肽鍵盤區(qū)折疊空間結構種類排列順序第五頁，編輯于星期六：四點十九分。-6-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升(4)蛋白質的生理功能(連一連)易錯警示酶(a)、激素(b)與蛋白質(c)的關系可用下圖表示。答案①—e

②—d

③—a

④—b

⑤—c第六頁，編輯于星期六：四點十九分。(1)血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵連接。(

)(2)常見的組成蛋白質的氨基酸約有20種,有些氨基酸是人體細胞不能合成的。(

)(3)氨基酸脫水縮合產生水,水中的氫來自氨基和羧基。

(

)(4)生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵,導致氨基酸分解為氨基和碳鏈化合物。(

)

(5)組成蛋白質的氨基酸分子都至少含有一個氨基和一個羧基,并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。(

)-7-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升×提示:肽鍵是肽鏈中相鄰氨基酸之間形成的化學鍵?！獭獭撂崾?肽酶不能使氨基酸分解。

√正誤判斷

第七頁，編輯于星期六：四點十九分。-8-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升(6)由129個氨基酸脫水縮合形成的蛋白質結構中至少含有129個氨基和129個羧基。(

)(7)n個氨基酸共有m個氨基(m>n),這些氨基酸縮合成一條多肽鏈,氨基數為m-n。(

)(8)蛋白質結構和功能的多樣性是生物多樣性的根本原因。(

)×提示:由129個氨基酸脫水縮合形成的蛋白質結構中至少含有1個氨基和1個羧基?！撂崾?n個氨基酸共有m個氨基,這些氨基酸縮合成一條多肽鏈,氨基數為m-n+1?！撂崾?遺傳多樣性是生物多樣性的根本原因。第八頁，編輯于星期六：四點十九分。-9-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升1.判斷組成蛋白質的氨基酸的方法(1)判斷依據:氨基酸中氨基、羧基的數目以及連接位置。(2)判斷方法①從數量上看:至少有一個—NH2和一個—COOH,下列物質不屬于構成蛋白質的氨基酸。a.H2N—CH2—CH2OH?缺乏羧基②從位置上看,必須有一個—NH2和一個—COOH連在同一個碳原子上,下列物質不屬于構成蛋白質的氨基酸。?氨基與羧基未連接在同一個碳原子上

第九頁，編輯于星期六：四點十九分。-10-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升2.蛋白質的形成過程分析

(1)一條肽鏈上至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基,分別位于肽鏈的兩端;其余的氨基和羧基在R基上。(2)H2O中的H來自—COOH和—NH2,而O則只來自—COOH。(3)參與脫水縮合的分別是兩個氨基酸中與中心碳原子相連的氨基和羧基,而不是R基中的氨基和羧基。第十頁，編輯于星期六：四點十九分。-11-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升3.蛋白質的結構多樣性和功能多樣性

第十一頁，編輯于星期六：四點十九分。-12-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升4.蛋白質多樣性與生物多樣性的關系

第十二頁，編輯于星期六：四點十九分。-13-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升考向1

蛋白質結構的種類及結構特點1.(2018江蘇)哺乳動物的催產素具有催產和排乳的作用,加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結構簡式如下圖,各氨基酸殘基用3個字母縮寫表示。下列敘述正確的是(

)第十三頁，編輯于星期六：四點十九分。-14-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升A.兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側鏈構成的多肽類化合物B.氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基C.肽鏈中游離氨基的數目與參與構成肽鏈的氨基酸種類無關D.兩種激素間因2個氨基酸種類不同導致生理功能不同答案解析解析關閉本題主要考查蛋白質的相關知識,屬于對生命觀念、科學思維的考查。兩種激素都是由六肽環(huán)和三肽側鏈構成的多肽類化合物,A項錯誤;氨基酸脫水縮合形成的水分子中氫來自氨基和羧基,B項錯誤;肽鏈中游離氨基包括首端的氨基和R基中的氨基,與參與構成肽鏈的氨基酸種類有關,C項錯誤;兩種激素中有2個氨基酸種類不同,導致生理功能不同,D項正確。答案解析關閉D第十四頁，編輯于星期六：四點十九分。-15-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升2.(2017海南)下列有關蛋白質結構與功能的敘述,錯誤的是(

)A.蛋白質的生物活性與蛋白質的空間結構有關B.數量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈C.將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的喪失D.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結構答案答案關閉C第十五頁，編輯于星期六：四點十九分。-16-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升考向2蛋白質的形成過程3.下圖是某一多肽鏈的分子結構式,據圖分析下列敘述錯誤的是(

)A.①是氨基,⑤是羧基B.該多肽鏈中只有一個肽鍵,是④C.該多肽鏈中的R基有②③⑥D.該多肽鏈形成時失去了兩分子水答案解析解析關閉分析題圖,圖中①為氨基,⑤為羧基,A項正確。該多肽鏈中共有兩個肽鍵,B項錯誤。該多肽鏈中的R基有三個,為圖中②③⑥,C項正確。該多肽鏈中有兩個肽鍵,形成時失去兩分子水,D項正確。答案解析關閉B第十六頁，編輯于星期六：四點十九分。-17-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升4.下圖表示在胰島B細胞中胰島素原生成胰島素的過程。該過程(

)A.發(fā)生在細胞質內的核糖體上B.離不開內質網和高爾基體的作用C.至少斷裂兩個肽鍵生成兩分子水D.需要水參與,且水中氫全部用于形成—COOH答案解析解析關閉胰島B細胞中胰島素原生成胰島素的過程是蛋白質的加工過程,該過程離不開內質網和高爾基體的作用,不發(fā)生在核糖體上,A項錯誤,B項正確。斷裂肽鍵需要水分子而不是生成水分子,C項錯誤。水中的氫參與—COOH和—NH2的形成,D項錯誤。答案解析關閉B第十七頁，編輯于星期六：四點十九分。-18-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升考向3

蛋白質的功能5.(2018全國Ⅱ理綜)下列關于人體中蛋白質功能的敘述,錯誤的是(

)A.漿細胞產生的抗體可結合相應的病毒抗原B.肌細胞中的某些蛋白質參與肌肉收縮的過程C.蛋白質結合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2運輸D.細胞核中某些蛋白質是染色體的重要組成成分答案解析解析關閉本題考查的是蛋白質的組成和功能。漿細胞產生的抗體是具有免疫功能的蛋白質,可結合相應的病毒抗原(抗體與抗原特異性結合),A項正確;肌細胞中有肌肉蛋白,可參與肌肉收縮的過程,B項正確;蛋白質結合Fe2+形成的血紅蛋白參與O2的運輸,C項錯誤;染色體的組成成分主要是DNA和蛋白質,D項正確。答案解析關閉C第十八頁，編輯于星期六：四點十九分。-19-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升6.下面的①②③分別表示生物體內的三個生理過程,其中Q分別代表三種物質,下列有關Q的敘述,錯誤的是

(

)A.Q可能位于細胞膜上 B.Q中可能含有S元素C.①不一定發(fā)生在細胞內 D.②必須依賴三磷酸腺苷答案解析解析關閉根據過程①知Q可能是酶,絕大多數酶的化學本質是蛋白質,可能含有S元素;過程②說明Q可能是細胞膜上的載體蛋白;過程③說明Q可能是抗體。酶促反應在細胞內外均可發(fā)生,如唾液淀粉酶催化淀粉水解發(fā)生在細胞外;物質跨膜運輸不一定依賴ATP,如協(xié)助擴散。答案解析關閉D第十九頁，編輯于星期六：四點十九分。-20-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升核酸的分子結構與功能1.核酸的結構(1)化學元素:

。

(2)單體——

①單體的組成成分a.

;b.

;c.

。

②有關組成成分的種類b.

種;c.

種。

③單體的種類C、H、O、N、P核苷酸

磷酸

五碳糖

含氮堿基

25脫氧核苷酸

核糖核苷酸

第二十頁，編輯于星期六：四點十九分。-21-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升(3)DNA和RNA在組成上的區(qū)別①DNA特有的組成成分:

、

。②RNA特有的組成成分:

、

。

2.核酸的功能(1)細胞內攜帶

的物質。

(2)在生物體的

和

中具有極其重要的作用。

脫氧核糖

胸腺嘧啶(T)核糖

尿嘧啶(U)遺傳信息

遺傳、變異

蛋白質的生物合成

第二十一頁，編輯于星期六：四點十九分。-22-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升正誤判斷(1)DNA有氫鍵,RNA沒有氫鍵。(

)

(2)真核細胞內DNA主要分布在細胞核中,RNA主要分布在細胞質中。(

)(3)核酸的徹底水解產物是五碳糖、堿基、磷酸。

(

)(4)核酸的組成單位是核苷酸,能夠攜帶遺傳信息(

)×提示:tRNA中有氫鍵。

√√√第二十二頁，編輯于星期六：四點十九分。-23-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升1.核酸結構層次及相關名稱

第二十三頁，編輯于星期六：四點十九分。-24-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升2.不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況

第二十四頁，編輯于星期六：四點十九分。-25-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升拓展點撥(1)核苷酸、DNA、RNA和ATP中“A”的含義。①核苷酸分子中的A是腺嘌呤。②DNA和RNA中的A分別是腺嘌呤脫氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸。③ATP中的A是腺嘌呤核苷,由腺嘌呤和核糖組成。(2)在核酸的單體——核苷酸分子中,磷酸∶含氮堿基∶五碳糖=1∶1∶1。第二十五頁，編輯于星期六：四點十九分。-26-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升考向1

核酸的組成1.(2018海南)下列與真核生物中核酸有關的敘述,錯誤的是(

)A.線粒體和葉綠體中都含有DNA分子B.合成核酸的酶促反應過程中不消耗能量C.DNA和RNA分子中都含有磷酸二酯鍵D.轉錄時有DNA雙鏈解開和恢復的過程答案解析解析關閉線粒體和葉綠體都含有DNA分子,A項正確;合成核酸的酶促反應過程中消耗能量,B項錯誤;DNA和RNA分子的每條鏈上,核苷酸殘基間都是以磷酸二酯鍵相連,C項正確;轉錄時,在RNA聚合酶的催化作用下,需要轉錄的DNA雙鏈片段解旋,完成轉錄后DNA雙鏈恢復,D項正確。答案解析關閉B第二十六頁，編輯于星期六：四點十九分。-27-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升考向2對核酸的綜合考查2.下列敘述錯誤的是(

)A.DNA與ATP中所含元素的種類相同B.一個tRNA分子中只有一個反密碼子C.T2噬菌體的核酸由脫氧核糖核苷酸組成D.控制細菌性狀的基因位于擬核和線粒體中的DNA上答案答案關閉D第二十七頁，編輯于星期六：四點十九分。-28-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升3.下圖是人體細胞中兩種重要有機物A和E的元素組成及相互關系圖。下列相關敘述錯誤的是(

)A.小分子物質a只含有C、H、O、NB.過程④和③都發(fā)生在核糖體上C.遺傳信息位于A上,密碼子位于D上D.B折疊成E的過程可能在內質網中完成答案答案關閉A第二十八頁，編輯于星期六：四點十九分。-29-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升易錯警示肽鍵和磷酸二酯鍵的形成比較

第二十九頁，編輯于星期六：四點十九分。-30-必備知識?梳理核心重難?突破關鍵能力?提升①兩種化學鍵的形成都是吸能反應,需要消耗ATP。②肽鍵的斷裂需要肽酶或蛋白酶;磷酸二酯鍵的形成需要DNA聚合酶、RNA聚合酶或DNA連接酶(片段連接),斷裂需DNA水解酶或限制酶。③肽鍵形成的場所是核糖體;磷酸二酯鍵形成的場所是細胞核、葉綠體、線粒體等。第三十頁，編輯于星期六：四點十九分。-31-一、DNA與RNA的比較

第三十一頁，編輯于星期六：四點十九分。-32-第三十二頁，編輯于星期六：四點十九分。-33-應用體驗1下圖是DNA和RNA組成的結構示意圖,有關說法正確的是(

)A.甲型H1N1流感病毒有5種堿基和8種核苷酸B.主要存在于硝化細菌的擬核中的核酸由5種堿基構成C.SARS病毒中也有上述兩種核酸D.DNA徹底水解得到的產物