云南省第二十一屆職工職業(yè)技能大賽家政服務(wù)員競(jìng)賽考試題庫（含答案）

PAGEPAGE1云南省第二十一屆職工職業(yè)技能大賽家政服務(wù)員競(jìng)賽考試題庫（含答案）一、單選題1.不屬于感官識(shí)別假幣的方法是()。A、手摸B、眼看C、耳聽D、紫外燈照答案：D2.電飯鍋不能用來煮()。A、飯B、粥C、湯D、酸堿食品答案：D3.洗衣機(jī)按結(jié)構(gòu)和工作方式分類中不包括()。A、滾筒式B、波輪式C、攪拌式D、垂直式答案：D4.家政服務(wù)員對(duì)嚴(yán)重病人喂流質(zhì)飲食一般()小時(shí)一次。A、1~2B、3~4C、5~6D、2~3答案：D5.關(guān)于清潔電飯煲內(nèi)鍋的描述不正確的是()。A、將內(nèi)鍋里外用水淋濕,然后用軟質(zhì)百潔布擦拭、將污漬清除B、用清水反復(fù)沖洗,將洗滌劑完全沖洗掉C、清洗干凈后,用干凈的、干的白布將內(nèi)鍋外壁擦干D、電飯煲內(nèi)鍋的內(nèi)側(cè)可以用鋼絲球擦洗答案：D6.培養(yǎng)嬰兒良好情緒方法描述不正確的是()。A、讓嬰兒獲得快樂B、讓嬰兒學(xué)會(huì)有困難就大聲尋求幫助C、讓嬰兒慢慢的學(xué)會(huì)控制情緒D、學(xué)會(huì)忍耐和寬容答案：B7.包餡時(shí)餡心大小要適中,餡心正,()勻,收口要嚴(yán)。A、捏花B、捏脊C、捏背D、捏褶答案：D8.老年人的皮膚失去彈性、變薄和易受損傷,因此穿的衣服要求做到()。A、干凈B、整潔C、合身D、寬大柔軟答案：D9.對(duì)據(jù)食配方奶的嬰兒應(yīng)選購營養(yǎng)全面()接近母乳的嬰兒配方奶粉。開始喂配方奶時(shí)先用小勺、小杯,以后再改用奶瓶,讓嬰兒逐步接觸并習(xí)慣配方奶的味道。A、口味清淡B、口味濃郁C、香味十足D、甜味十足答案：A10.女士穿裙裝時(shí)走路的走幅應(yīng)該()。A、小些B、大些C、快速D、忸捏答案：A11.由于瓷磚吸水性能較差,擦拭時(shí),用事先洗凈()的拖布擦拭效果最好。A、晾干B、晾至半干C、仍在滴水D、晾了2個(gè)小時(shí)答案：B12.梳背塊刀口為半邊圓、半邊直,(),形似桔子瓣?duì)钣窒衲臼釥?。A、圓邊薄、直邊厚B、圓邊厚、直邊薄C、外邊厚、里邊薄D、里邊厚、外邊薄答案：B13.當(dāng)家人患病,若病情一般非危重病情,通常的方法是()。A、找急救站B、撥打120C、上醫(yī)院門診D、上醫(yī)院急診答案：C14.平時(shí)發(fā)現(xiàn)有陌生人在門前或樓道里游逛,你應(yīng)采取的做法是()。A、不加理睬B、注意觀察C、趕走他D、無所謂答案：B15.()是把入味制熟的原料掛糊再用油炸制的方法。A、清炸B、軟炸C、干炸D、酥炸答案：D16.家政服務(wù)人員在面試時(shí)要給雇主留下良好的第一印象,必須()。A、濃妝艷抹B、端莊大方,樸實(shí)無華C、蓬頭垢面、衣衫不整D、穿露臍衫答案：B17.土豆、生姜批片的刀法一般采用()。A、斜刀批B、滾料批C、鋸刀批D、推刀批答案：D18.產(chǎn)婦分娩后()就應(yīng)開奶,讓寶寶盡早吸吮乳頭,這是刺激乳汁分泌的動(dòng)力,而吸吮次數(shù)、強(qiáng)度以及持續(xù)時(shí)間與奶量分泌多少有密切關(guān)系。A、半小時(shí)B、3小時(shí)C、10小時(shí)D、12小時(shí)答案：A解析：答案解析：產(chǎn)后半小時(shí)開奶是比較科學(xué)合理的。因?yàn)榇藭r(shí)寶寶的吸吮能力最強(qiáng)，盡早吸吮乳頭可以刺激產(chǎn)婦體內(nèi)泌乳素的分泌，促進(jìn)乳腺管通暢，增加乳汁分泌。而且產(chǎn)后半小時(shí)內(nèi)母嬰接觸，也有助于建立良好的親子關(guān)系。如果開奶時(shí)間過晚，可能會(huì)影響乳汁分泌，不利于母乳喂養(yǎng)。所以，選項(xiàng)A是正確的。19.面粉的自然色澤為()或略帶微黃色。A、深灰色B、灰白色C、米黃色D、乳白色答案：D20.真絲織品屬于蛋白質(zhì)纖維,洗滌時(shí)可以()。A、放在洗衣機(jī)內(nèi)洗B、手工揉洗C、搓板搓D、擰絞、板刷涮答案：B21.當(dāng)有陌生人敲門時(shí),家中只有老人或兒童時(shí),怎么辦?()A、向?qū)Ψ街v明家中無其他人,有事情等家人回來再談。B、(故意)告訴對(duì)方家里人很快回來,等家里人回來后再進(jìn)家談事。C、向?qū)Ψ街v明家中無其他人,或讓陌生人進(jìn)入室內(nèi)。答案：B22.面粉的自然色澤為()或略帶微黃色。A、深灰色B、灰白色C、米黃色D、乳白色答案：D23.健康素食有三低()產(chǎn)婦方便控制體重。A、膽固醇低B、脂肪低C、熱量低D、以上都是答案：D24.家庭火災(zāi)報(bào)警方式,是直接撥打()電話。A、110B、119C、120D、999答案：B25.()是調(diào)整勞動(dòng)關(guān)系以及與勞動(dòng)關(guān)系密切聯(lián)系的其他社會(huì)關(guān)系的法律規(guī)范的總和。A、婚姻法B、憲法C、勞動(dòng)法D、經(jīng)濟(jì)法答案：C26.把500克面粉和制成軟面團(tuán)總的用水量是()。A、100gB、200gC、300gD、400g答案：C27.自尊,就是尊重自己的(),維護(hù)自己的尊嚴(yán),反對(duì)自輕自賤。A、人格B、國格C、價(jià)格D、規(guī)格答案：A28.烹飪?cè)媳仨毞鲜称沸l(wèi)生,()、受污染或本身有致病菌和有毒素的原料不能選用。A、不夠成熟B、過分成熟C、腐敗變質(zhì)D、色澤無光答案：C29.片是“刀工”技術(shù)難度略大些的技法,一般制作家常便飯可以用()代替片刀法。A、直切B、鍘切C、鋸切D、推切答案：A30.炒制菜肴的技術(shù)關(guān)鍵描述不正確的是()。A、原材料加工成形后,碼味、上漿味要足B、原料形體必須大C、原料形體主要以丁、片、塊、段或絲為主D、炒制火力要大,成菜芡、汁要少;調(diào)味應(yīng)在菜品即將成熟時(shí)進(jìn)行答案：B31.地毯每天要用()的進(jìn)行清潔。A、掃帚B、吸塵器C、清水D、抹布答案：B32.心力衰竭常由()疾病引起。A、腎臟B、心臟C、肝臟D、肺結(jié)核答案：B33.從()個(gè)月開始可以在嬰幼兒喝完奶后讓孩子坐便盆。A、2~3B、3~4C、5~6D、7~8答案：C34.與外賓見面應(yīng)使用問候語:()。A、Howdoyoudo?B、Thankyou.C、Goodbye!D、Seeyoulater!答案：A35.如果炊具沾有油膩,清潔時(shí)一般可用()清潔。A、洗菜水洗凈B、廢紙擦C、清水D、洗滌劑答案：D36.根據(jù)劑條的用途不同,劑條成型后粗細(xì)應(yīng)均勻的保持在()厘米左右。A、2~5B、6~7C、8~9D、10~15答案：A37.產(chǎn)后乳腺炎是產(chǎn)褥期常見的一種疾病,多為急性乳腺炎,常發(fā)生于產(chǎn)后()11--的哺乳期。A、第一周B、3--4周C、5個(gè)月之后D、半年之后答案：B38.奶瓶的奶水如果需要幾秒鐘的時(shí)間才能流出,說明流速()。A、太慢B、太快C、比較合適D、非常合適答案：A39.()是家政服務(wù)員擇業(yè)的最好方法。A、通過勞務(wù)信息擇業(yè)B、通過親朋同鄉(xiāng)擇業(yè)C、選擇正規(guī)的家政服務(wù)機(jī)構(gòu)D、非法的勞務(wù)輸出渠道答案：C40.枕巾在使用中出現(xiàn)大片污漬,應(yīng)用()調(diào)稀10倍,把毛巾浸搓過水,即可去除污漬。A、氨水B、氮水C、鹽水D、蒸餾水答案：A41.如果您有大量的現(xiàn)金或貴重物品,您會(huì)怎樣處理?()A、放在家中安全的地方(如保險(xiǎn)柜、保險(xiǎn)箱)。B、放在家中我認(rèn)為非常隱秘的地方。C、存放銀行或銀行保險(xiǎn)箱答案：C42.不屬于異物吸入呼吸道的急救方法是()。A、背部拍擊法B、腹部推壓法C、海姆立克法D、環(huán)形包扎法答案：D43.如果病人情況較嚴(yán)重或無法自行判斷病人出現(xiàn)的異常情況,應(yīng)立即撥打()電話,并請(qǐng)求迅速派人上門為病人提供服務(wù)。A、110B、120C、119D、122答案：B44.不要讓嬰幼兒()寵物,寵物的食品、污物、碗盤要放在嬰幼兒觸摸不到的地方。A、喂食B、觀看C、觀看鳥類D、觀看魚類答案：A45.簽訂合同需遵守的基本原則是()。A、平等自愿、協(xié)商一致的原則B、強(qiáng)制執(zhí)行C、不平等D、強(qiáng)勢(shì)的一方優(yōu)先答案：A46.原料的食用價(jià)值是指它的營養(yǎng)價(jià)值、口味和()等指標(biāo)。A、色澤B、外形C、香味D、質(zhì)地答案：D47.梳背塊刀口為半邊圓、半邊直,(),形似桔子瓣?duì)钣窒衲臼釥睢、圓邊薄、直邊厚B、圓邊厚、直邊薄C、外邊厚、里邊薄D、里邊厚、外邊薄答案：B48.學(xué)前兒童的智力教育要從()開始。A、感知覺B、記憶C、思維D、情緒情感答案：A49.腹瀉病人便后護(hù)理人員應(yīng)為其清洗肛門,清洗干凈后可在病人肛門周圍涂上()以保護(hù)肛門皮膚。A、凡士林B、滑石粉C、消炎粉D、石膏粉答案：A50.樂器上的松香,可用()擦拭,可使樂器光潔。A、老絲瓜瓤B、核桃仁C、洗衣粉D、鹽水答案：B51.家政服務(wù)員對(duì)老人的體育鍛煉不要()。A、急于求成B、關(guān)心C、耐心D、細(xì)心答案：A52.家政服務(wù)員在服務(wù)過程中應(yīng)主動(dòng)征求()意見,接受他們的服務(wù)指導(dǎo),千萬不要反客為主。A、家政老師B、雇主C、雇主親朋D、雇主鄰居答案：B53.婦女自信,必須以實(shí)力為基礎(chǔ),它包括(),文化知識(shí)和健康體質(zhì)。A、獨(dú)立意識(shí)B、奮發(fā)進(jìn)取C、技能素質(zhì)D、堅(jiān)定信念答案：C54.若()職業(yè)道德水平不高,很難生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。A、從業(yè)人員B、老人C、青年人D、兒童答案：A55.家政服務(wù)員應(yīng)做到的“五自”是()。A、自大、自愛、自信、自主、自強(qiáng)B、自尊、自愛、自卑、自暴、自強(qiáng)C、自尊、自愛、自信、自立、自強(qiáng)D、自尊、自愛、自棄、自立、自強(qiáng)答案：C56.冷敷的作用之一可以:()。A、消炎B、降溫C、消除疲勞D、鎮(zhèn)靜答案：B57.雞蛋營養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量約為12.7%~12.8%,脂肪含量為()。A、12.7%~12.8%B、9%~11.I%C、11.7%~17.7%D、10.9%~11.1%答案：B58.使用電熨斗時(shí)溫控開關(guān)位置按()來確定。A、被燙織物的大小B、被燙織物的厚度C、被燙織物的材料D、被燙織物的數(shù)量答案：C59.家政服務(wù)工作滿足了社會(huì)的需求,提高了城市居民的()質(zhì)量。A、生活B、居住C、衛(wèi)生D、飲食答案：A60.下列投資風(fēng)險(xiǎn)最大的是()。A、儲(chǔ)蓄B、股票C、保險(xiǎn)D、國債答案：B61.家庭配菜主要依據(jù)菜肴原料多少和種類進(jìn)行,以下不屬于配菜分類的是()。A、配單一原料B、配主輔料C、配不分主次的多種料D、配雜燴菜答案：D62.為使烹飪?cè)媳阌谂胝{(diào),又便于食用,一般要加工成各種()。A、形狀B、條狀C、丁狀D、粒狀答案：A63.設(shè)計(jì)嬰幼兒運(yùn)動(dòng)游戲的過程一般是()。A、選擇游戲內(nèi)容——確定游戲目標(biāo)——設(shè)計(jì)具體游戲的程序B、設(shè)計(jì)具體游戲程序——確定游戲目標(biāo)——選擇游戲內(nèi)容C、選擇游戲內(nèi)容——設(shè)計(jì)具體游戲程序——確定游戲目標(biāo)D、確定游戲目標(biāo)——選擇游戲內(nèi)容——設(shè)計(jì)具體游戲活動(dòng)的程序答案：D64.為了促進(jìn)企業(yè)的規(guī)范化發(fā)展,需要發(fā)揮企業(yè)文化的()功能。A、娛樂B、主導(dǎo)C、決策D、自律答案：D65.家政服務(wù)員制作病人飲食應(yīng)按()執(zhí)行。A、病人喜好B、醫(yī)囑C、營養(yǎng)豐富D、水分適量答案：B66.回族群眾多信仰伊斯蘭教,因此,他們拒絕吃()。A、牛肉B、羊肉C、烤馕D、豬肉答案：D67.常見的見面問候語不包括()。A、您好B、早上好C、歡迎您D、再見答案：D68.私人之間的通信自由和通信秘密()法律保護(hù)。A、不受B、受C、不一定受D、可能受答案：B69.當(dāng)我們面對(duì)歹徒行兇時(shí),應(yīng)及時(shí)撥打報(bào)警電話()。A、114B、110C、119D、120答案：B70.干貨原料重量增加,這表明受潮,質(zhì)量()。A、上升B、加強(qiáng)C、下降D、恢復(fù)答案：C71.勞動(dòng)合同或服務(wù)合同是()維護(hù)自身權(quán)益的保證。A、國家公務(wù)員B、軍人C、武警戰(zhàn)士D、務(wù)工人員答案：D72.當(dāng)異性雇主給了家政服務(wù)員與合同不符的高額報(bào)酬時(shí),家政服務(wù)員應(yīng)該()。A、收下B、婉言謝絕C、不理不睬D、堅(jiān)決告訴同性的雇主答案：B73.如果金屬飾品有銹跡,可用()輕輕磨去銹跡再進(jìn)行清洗。A、細(xì)砂紙B、粗砂紙C、鐵戳D、軟布答案：A74.()是用語言或行為向別人問好,表示自己的慰問。A、致意B、握手C、介紹D、推薦答案：B75.()運(yùn)動(dòng)可以消除副乳。A、抬手運(yùn)動(dòng)B、俯臥撐運(yùn)動(dòng)C、啞鈴運(yùn)動(dòng)D、以上運(yùn)動(dòng)都可以答案：D76.洗衣機(jī)在洗滌時(shí)要根據(jù)()來確定水位的高低。A、被洗衣物的顏色深淺B、被洗衣物的質(zhì)地C、被洗衣物的重量和數(shù)量D、被洗衣物的臟污程度答案：C77.在明確教學(xué)目標(biāo)的情況下,根據(jù)目標(biāo)搜集素材,即:所需要的文字、()、音頻和視頻等并選擇合適的制作平臺(tái)。A、圖片B、聲音C、動(dòng)畫D、以上都對(duì)答案：D78.培養(yǎng)兒童衛(wèi)生、禮貌的飲食習(xí)慣,下列正確的是()。A、挑揀食物B、獨(dú)占自己喜歡的食物C、不剩、不灑飯菜D、大聲說笑答案：C79.屬于植物纖維的是()A、滌綸B、絲綢C、亞麻D、毛晴答案：C80.家政服務(wù)員照顧幼兒睡覺時(shí)要做到()。A、趴著唾B、蒙頭睡C、安靜睡眠D、玩小東西答案：C81.客人來到,家政服務(wù)員禮貌的迎客語是()和“您好!”。A、“找誰?”B、“請(qǐng)!”C、“有事兒?jiǎn)?”D、“來了呀!”答案：B82.腐敗變質(zhì)的冷凍魚表現(xiàn)不正確的是()。A、腹部變黑,魚體無彈性B、肉、骨脫離(C、)表面清潔,光澤明顯(D、)有難聞的異味、腥臭、惡臭等答案：C83.嚴(yán)格而民主的家庭培養(yǎng)的孩子()。A、依賴B、社會(huì)適應(yīng)良好C、缺乏忍耐D、優(yōu)柔寡斷答案：B84.()不是一般家庭必備的清潔用具。A、吸水毛巾B、噴壺C、云梯D、橡膠手套答案：C85.守時(shí)守信、()、勤奮好學(xué)、精益求精,是家政服務(wù)員的職業(yè)道德之一。A、自作主張B、得過且過C、馬虎應(yīng)付D、尊老愛幼答案：D86.給臥床病人的喂食過程中,錯(cuò)誤的做法是()。A、喂飯時(shí)先將飯勺接觸病人唇部,再將飯菜送入其口內(nèi)B、一般先給病人喂一口湯以濕潤病人口腔、刺激其食欲,然后再喂其主食C、喂湯時(shí)先讓病人張大口,然后將湯從口腔正中直接倒入D、每次喂食的量和速度要適中,溫度要適宜,飯和菜、固體和液體食物應(yīng)輪流喂食答案：C87.奶水溫度測(cè)試相關(guān)描述不正確的是()。A、喂奶前必須先檢查確定奶水的溫度是否合適B、為避免奶嘴被污染應(yīng)用嘴品嘗測(cè)試奶水的溫度C、奶水滴在自己手腕內(nèi)側(cè)的皮膚上感覺不涼不燙才能喂D、將瓶中的奶水向自己手腕內(nèi)側(cè)的皮膚上滴幾滴,感覺不涼不燙就可以喂給孩子答案：B88.一般情況下饅頭生坯裝屜、蓋上屜帽,放置大火上蒸()分鐘即可成熟。A、10B、20C、30D、40答案：B89.女性勞動(dòng)者()與男性勞動(dòng)者平等的獲取勞動(dòng)報(bào)酬的權(quán)利。A、享有B、不一定要享有C、看情況而定是否享有D、無權(quán)享有答案：A90.呼吸困難的同時(shí)如伴隨(),可能是大葉性肺炎、胸膜炎、肺癌、急性心肌梗塞等疾病。A、咳痰B、胸痛C、高燒D、咯血答案：B91.真鯛魚為我國名貴魚類,體側(cè)背部散布著鮮艷的()斑點(diǎn)。A、白色B、藍(lán)色C、紅色D、黃色答案：B92.鮮蛋輕輕用手一摸,手感()、發(fā)澀。A、發(fā)沉B、發(fā)飄C、光滑D、光潤答案：A93.服裝存放一定要考慮方便使用,過季不穿的衣物應(yīng)放在衣櫥的()。A、抽屜里B、外面C、低處D、高處答案：D94.神經(jīng)系統(tǒng)除()外,不能利用其他物質(zhì)供給能量,所以血中()是神經(jīng)系統(tǒng)能量的唯一來源。A、果糖B、乳糖C、葡萄糖D、蔗糖答案：C95.如果電冰箱霜層厚度超過(),會(huì)導(dǎo)致制冷效果下降,增加電耗。A、2毫米B、4毫米C、6毫米D、8毫米答案：C96.女性“四自”精神的核心是()。A、自尊B(yǎng)、自信C、自立D、自強(qiáng)答案：D97.破水()未臨產(chǎn),用催產(chǎn)素靜脈點(diǎn)滴引產(chǎn)。A、2小時(shí)B、6小時(shí)C、12小時(shí)D、24小時(shí)答案：C98.凍傷后的局部處理()。A、必要時(shí)局部用藥B、不能抽出水皰液C、不需要使用破傷風(fēng)預(yù)防注射D、在寒冷環(huán)境中答案：A99.如果餐具上沾有油膩,不可以將餐具侵入()清洗。A、堿水B、海鮮湯C、淘米水D、剩面湯答案：B100.做糖醋汁所要準(zhǔn)備的原料不包括()。A、白糖B、醋C、紅糖D、蒜末答案：C101.腦血管意外病也稱為“腦中風(fēng)”與其()病有關(guān)。A、高血壓B、低血壓C、眩暈癥D、心臟癌答案：A102.墻面的清潔的正確順序是()。A、從下到上,由面積廣大處到角、邊、凹陷處B、從下到上,由角、邊、凹陷處到面積廣大處C、從上到下,由面積廣大處到角、邊、凹陷處D、從上到下,由角、邊、凹陷處到面積廣大處答案：D103.嬰幼兒餐具的碼放要遵循(),自下而上的原則。A、從左到右B、從小到大C、從大到小D、從右到左答案：C104.多次腹瀉后可造成血液中的()紊亂,應(yīng)適時(shí)看醫(yī)生。A、水、電解質(zhì)B、血、電解質(zhì)C、水、神經(jīng)系統(tǒng)D、血、神經(jīng)系統(tǒng)答案：A105.以下關(guān)于配菜的基本原則描述不正確的是()。A、量的配合。一盤菜的量要按一定的比例配置。主、輔料搭配,要突出主料B、色的配合。主、輔料在顏色上的配合應(yīng)突出主料C、質(zhì)的配合。輔料必須服從主料,即片配片、絲配絲、丁配丁D、營養(yǎng)成分的配合。各種菜肴都有不同的營養(yǎng)成分,配菜時(shí)要注意原料的相互補(bǔ)充答案：C106.家政服務(wù)員在日常的生活中不應(yīng)該()。A、遵守交通規(guī)則B、嚴(yán)守交通信號(hào)C、服從交通民警指揮D、違反交通規(guī)則答案：D107.煮餃子時(shí)應(yīng)先將足夠的水(),然后,均勻的將餃子分散于鍋里。A、燒開B、燒熱C、冰鎮(zhèn)D、霧化答案：A108.清潔、消毒抽水馬桶時(shí),絕對(duì)不能把()倒入馬桶內(nèi),以防馬桶裂開。A、溫水B、涼水C、開水D、消毒水答案：C109.清潔家居時(shí)錯(cuò)誤的方法是()。A、家具整理擺放整齊B、先擦桌椅后掃地C、門窗緊閉D、各就各位答案：C110.把()倒在杯子里,放在新油漆過的家具內(nèi),關(guān)緊家具門,可消除油漆味。A、煮開的牛奶B、冰凍的牛奶C、煮開的開水D、冰凍的涼白開答案：A111.可以將()涂在燃?xì)庠蠲娴奈酃柑?多涂幾次,等幾分鐘,用刷子一刷,污垢即掉。A、洗衣粉B、面湯C、去污粉D、濃鹽水答案：B112.兒童玩具不可以是(),容易破碎,裂開或小得可以吞下的。A、圓潤B、光滑C、尖銳D、無毒答案：C113.絲綢衣物保管不對(duì)的是()。A、收藏前洗凈、晾干;B、可以長期掛放;C、真絲衣物不宜與蠶絲衣物放在一起;D、深色衣物和淺色衣物不要放在一起。答案：B114.道德是人類社會(huì)中維系社會(huì)、家庭和個(gè)人的行為規(guī)范,是人人應(yīng)該遵循的()。A、決定B、法規(guī)C、準(zhǔn)則D、規(guī)定答案：C115.哺乳期大小奶糾正方法不正確的是()。A、多喂乳房小的那邊B、胸部進(jìn)行按摩C、停止哺乳D、有針對(duì)性的運(yùn)動(dòng)答案：C116.干貨漲發(fā)就是要恢復(fù)原有的形狀,去除雜質(zhì)和(),合乎食用要求,有利于消化吸收。A、氨氣味B、哈蜊味C、苦澀味D、腥臊味答案：D117.葉類蔬菜是指以肥嫩的()及葉柄作為烹調(diào)原料的蔬菜。A、菜心B、花蕊C、外葉D、菜葉答案：D118.打蠟地板清潔時(shí),切不可用()擦洗。A、清水B、干布C、布拖把D、軟掃帚答案：A119.除滾桶高溫消毒洗衣機(jī)外,其它機(jī)型的洗衣機(jī)注入的水溫最高均不應(yīng)超過()℃。A、30B、40C、50D、60答案：D120.清潔衛(wèi)生間時(shí)應(yīng)擦拭衛(wèi)生間墻壁,接著打掃(),最后清潔便池和地面。A、浴缸和洗手池B、洗手池和地面C、浴缸和地面D、洗手池和便池答案：A121.用作煮湯的魚,煮湯前一般要()。A、煎B、炸C、烙D、蒸答案：A122.購物過程中發(fā)現(xiàn)數(shù)目不對(duì),應(yīng)該()。A、模糊了事B、向用戶解釋清楚C、虛報(bào)數(shù)目D、掩蓋真相答案：B123.孕婦除需要維持自身營養(yǎng)外,還需供給胎兒的需要,因此膳食應(yīng)注意()。A、營養(yǎng)全面、均衡合理B、多種高蛋白C、多種蔬菜D、多種水果答案：A124.家政服務(wù)員在工作時(shí),不宜穿著的服裝是()。A、毛料衣褲B、休閑服裝C、緊身衣褲D、寬松衣褲答案：C125.“火把節(jié)”是()的傳統(tǒng)節(jié)日。A、回族B、藏族C、維吾爾族D、彝族答案：D126.醫(yī)療救護(hù)電話是:()。A、110B、120C、119D、114答案：B127.懷孕期間多進(jìn)行以下幾種瑜伽的練習(xí)()這樣的練習(xí)能使呼吸深長舒緩,保持精神的安定,加強(qiáng)腹壓,增強(qiáng)腰力,有很好的助產(chǎn)作用。A、瑜伽靜心的練習(xí)B、強(qiáng)化腰腹部力量的練習(xí)C、強(qiáng)化呼吸力的練習(xí)D、以上都是答案：D128.為了給寶寶順利喂奶,新媽媽需要掌握以下幾個(gè)開奶技巧:樹立母乳喂養(yǎng)的信心()母嬰同室、按需哺乳。A、盡早吮吸,勤喂奶B、避免乳頭損傷C、通暢乳管,經(jīng)常排空,防止脹奶D、以上都對(duì)答案：D129.選購奶粉時(shí)要選擇()高、產(chǎn)品質(zhì)量好、生產(chǎn)規(guī)模大的知名企業(yè)的產(chǎn)品。A、廣告宣傳力度B、所在城市知名度C、資金投放力度D、品牌信譽(yù)度答案：D130.燃?xì)庠畹那鍧嵟c保養(yǎng)描述不正確的是()。A、及時(shí)清潔。烹調(diào)時(shí)溢出的糊汁、濺出的油跡應(yīng)及時(shí)用抹布擦拭干凈;也可以用廢報(bào)紙擦拭B、用米湯、面湯擦。將米湯或面湯涂在油污處,浸泡5min后用刷子清潔即可去污C、除油膩。燃?xì)庠罹叩挠湍伩梢杂糜蜔焹纛惽鍧崉?、肥皂水清潔擦洗D、灶具表面和內(nèi)部的油污與積碳的清潔,可以用米湯或面湯進(jìn)行清潔答案：D131.不正確的冰箱除霜方法是()。A、用噴霧器灑熱水消除B、打開冰箱冷凍室的門,直接用電吹風(fēng)機(jī)向里吹熱氣C、可在冷凍室內(nèi)放入一盆開水除霜D、用刀具直接鏟除冰霜答案：D132.一般情況下小段的長度為:()厘米左右。A、2B、4C、6D、8答案：D133.消費(fèi)者與經(jīng)營者發(fā)生消費(fèi)權(quán)益糾紛時(shí),可以請(qǐng)求()解決。A、工商局B、稅務(wù)局C、公安機(jī)關(guān)D、消費(fèi)者協(xié)會(huì)答案：D134.婦女權(quán)益的保障除了法律上的保障外,還有()的共同責(zé)任。A、政法機(jī)關(guān)B、行政機(jī)關(guān)C、人民團(tuán)體D、全社會(huì)答案：D135.家政服務(wù)員必須與雇主建立起和諧的人際關(guān)系,()是建立良好人際關(guān)系的前提。A、看人下菜碟B、阿諛奉承C、做好本職工作答案：C136.家政服務(wù)員必須高度重視面試的過程,下面的做法中,錯(cuò)誤的是()。A、留下良好印象B、面試要講禮貌C、傾聽雇主詢問D、說話時(shí)手舞足蹈答案：D137.為防止孩子過度興奮影響食欲,進(jìn)餐前()不要讓孩子做劇烈活動(dòng)。A、三小時(shí)B、兩小時(shí)C、一小時(shí)D、半小時(shí)答案：D138.當(dāng)你發(fā)現(xiàn)家中被盜時(shí),您會(huì)怎樣處理?()A、我很著急,急忙翻動(dòng)家中存放貴重物品的地方,查看是否被盜。B、立即撥打110報(bào)案。C、退出室外,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),委托鄰居或親朋好友在室外照看,然后撥打110報(bào)案。答案：C139.家政服務(wù)員在擇業(yè)時(shí),應(yīng)該注意()。A、要辦理好合法手續(xù)B、要坐火車外出C、不騎自行車D、帶好紙和筆答案：A140.家政服務(wù)員擇業(yè)基本方法中不包括()。A、通過勞務(wù)市場(chǎng)擇業(yè)B、通過親朋同鄉(xiāng)擇業(yè)C、通過勞務(wù)信息擇業(yè)D、非法的勞務(wù)輸出渠道答案：D141.對(duì)待職業(yè)和崗位,()并不是愛崗敬業(yè)所要求的。A、樹立職業(yè)理想B、干一行愛一行專一行C、遵守企業(yè)的規(guī)章制度D、一職定終身,不改行答案：D142.在整理清潔時(shí)需要移動(dòng)的家具,要輕拿輕放,并記住應(yīng)()。A、檫拭干凈B、妥善放置C、擺放整齊D、物歸原位答案：D143.非電子點(diǎn)火式燃?xì)庠钜?),然后再坐鍋。A、先點(diǎn)火再放氣B、先放氣再點(diǎn)火C、先用開水燙一下D、先用文水澆一下答案：A144.使用酵母粉發(fā)面,發(fā)酵環(huán)境溫度以()為宜。A、25℃B、35℃C、45℃D、50℃答案：B145.女性會(huì)陰道是一個(gè)()的環(huán)境。A、酸性B、堿性C、中性D、弱堿性答案：A146.筍尖、萵筍、南薺等比較脆的原料適合()。A、鋸切B、鍘切C、直切D、推切答案：C147.服務(wù)期間如發(fā)生有人觸電應(yīng)首先(),但千萬不能用手去拉、拽、扶觸電者。A、做人工呼吸B、做口對(duì)口人工呼吸C、做胸外心臟按摩D、切斷電源答案：D148.燃?xì)鉄崴髟谑褂弥袘?yīng)()。A、避免長時(shí)期大火工作B、長時(shí)期工作采用小火C、避免大火工作D、連續(xù)中火工作答案：A149.片是“刀工”技術(shù)難度略大些的技法,一般制作家常便飯可以用()代替片刀法。A、直切B、鍘切C、鋸切D、推切答案：A150.一般嬰兒()左右就可培養(yǎng)定時(shí)排便的習(xí)慣。A、2~3個(gè)月B、6個(gè)月C、9個(gè)月D、12個(gè)月答案：B151.全棉毛巾被一般洗前在冷水內(nèi)浸泡半小時(shí)、然后在()溫度的皂液內(nèi)洗滌。A、30~40℃B、50~60℃C、80~100℃D、100℃以上答案：B152.作為家政服務(wù)員,在選擇雇主時(shí)最需要了解的問題是()。A、工作內(nèi)容B、工作距離C、交通工具D、雇主的社會(huì)地位答案：A153.適宜食用低脂肪飲食的病人應(yīng)()。A、少吃一些煎、炸食物,特別是動(dòng)物油和肥肉B、少食動(dòng)物腦、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物油、蛋黃、魚籽等C、每天蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在每日40左右D、擁有豐富植物蛋白的食物答案：A154.大白菜中青口菜不具備的品質(zhì)特點(diǎn)是()。A、葉濃綠B、葉淡綠C、耐貯存D、味甜答案：B155.豆腐干、火腿、姜一般應(yīng)該加工成()。A、頭粗絲B、二粗絲C、細(xì)絲D、棉絲答案：D156.尼龍、的確良等屬于()。A、動(dòng)物纖維B、人造纖維C、植物纖維答案：B157.一般情況下嬰幼兒每日大便()左右。A、1次B、3次C、5次D、8次答案：B158.兔肉具有()的營養(yǎng)特點(diǎn)。A、低膽固醇,低脂肪B、低膽固醇,高脂肪C、高膽固醇,低脂肪D、高膽固醇,高脂肪答案：A159.腦溢血俗稱(),是指腦顱內(nèi)出血,發(fā)病原因大多由于高血壓和腦動(dòng)脈硬化引起腦血管破裂。A、中風(fēng)B、癲癇C、感冒D、咳嗽答案：A160.嬰兒的大便呈泡沫狀,有酸味,腹部脹氣,常見于()。A、消化不良B、糖攝入過多C、蛋白質(zhì)攝入過多D、脂肪攝入過多答案：B161.一般情況下大段的長度為:()厘米左右。A、5B、10C、12D、22答案：C162.家政服務(wù)員遵紀(jì)守法是()規(guī)定的基本義務(wù).A、雇主B、憲法C、家政公司D、公安部門答案：B163.軟飯菜適于()。A、正常健康人B、病后恢復(fù)期病人C、消化能力弱的病人、老幼病人和有低熱或發(fā)熱剛退的病人D、沒有消化道病癥的病人答案：C164.給孩子洗澡時(shí),要(),以免不注意導(dǎo)致孩子被燙傷。A、先放熱水,再放涼水B、先放涼水,再放熱水C、先放沐浴液,再放熱水D、先放開水,再放涼水答案：B165.高血壓腎病的癥狀是()。A、氣急、心跳加快B、夜間尿頻、多尿C、心跳加快D、浮腫答案：B166.(),就是注重個(gè)人修養(yǎng),待人接物要文明禮貌,不做粗俗魯莽、有損社會(huì)公德的事。A、講文明、講禮貌B、講道理C、講信用D、講效益答案：A167.抽油煙機(jī)內(nèi)的纖維聚積的油漬可以()浸泡效果非常好。A、面湯B、米湯C、涼水D、堿水答案：D168.高血壓病人每日食鹽總攝入量應(yīng)不超過()克。A、3B、5C、8D、10答案：B169.把()倒在杯子里,放在新油漆過的家具內(nèi),關(guān)緊家具門,可消除油漆味。A、煮開的牛奶B、冰凍的牛奶C、煮開的開水D、冰凍的涼白開答案：A170.()是目前家政服務(wù)機(jī)構(gòu)實(shí)行最多的模式。A、中介管理模式B、員工管理模式C、會(huì)員制管理模式D、勞務(wù)派遣制答案：A171.采買的基本原則不包括()。A、善于議價(jià)B、注重質(zhì)量C、講究營養(yǎng)D、自作主張答案：D172.計(jì)算機(jī)傳統(tǒng)的文字輸入工具是()。A、光盤驅(qū)動(dòng)器B、軟盤驅(qū)動(dòng)器C、鼠標(biāo)D、鍵盤答案：D173.原料經(jīng)過不同的()加工處理后就成為既便于烹調(diào),又便于食用的各種形狀。A、切配B、初步C、刀法D、精細(xì)答案：C174.()是引起發(fā)熱的常見疾病之一。A、急性上呼吸道感染B、腰痛C、胃炎D、骨折答案：A175.若將孩子放入游泳池游玩,一定要先試一下水溫,以水溫在()℃左右為宜。A、17B、27C、25D、35答案：B176.需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,其加工時(shí)食品中心溫度不低于()℃。A、60B、70C、80D、90答案：B177.如果使用拖布清潔木地板,如能在拖布上蘸()擦地板,可防蟲蛀。A、松節(jié)油B、汽油C、香蕉水D、氨水答案：A178.可以將()涂在燃?xì)庠蠲娴奈酃柑?多涂幾次,等幾分鐘,用刷子一刷,污垢即掉。A、洗衣粉B、面湯C、去污粉D、濃鹽水答案：B179.不屬于電器問題引發(fā)的火災(zāi)是()。A、電線老化B、鍋內(nèi)水燒干C、用帶水的抹布擦拭電器D、電路設(shè)計(jì)不合理答案：B180.適合低膽固醇飲食的病人是()。A、心、腦血管疾病B、腫瘤、肝硬化C、手術(shù)前后的病人、放化療的病人D、急性腎炎的病人答案：A181.家用吸塵器連續(xù)使用不能超過()小時(shí),以免電機(jī)發(fā)熱而燒壞。A、1B、2C、3D、4答案：A182.嬰兒在4~6個(gè)月時(shí),除了以()作為主要食品外,應(yīng)及時(shí)添加輔食。()A、蔬菜B、谷類C、糧食D、乳類答案：D183.在開啟大門后,要以親切的態(tài)度,微笑的面容先向客人禮貌問候,如()。A、您好B、晚安C、拜拜D、再見答案：A184.雇主遺失東西檢查家政服務(wù)員的衣兜等,侵犯了家政服務(wù)員的()。A、財(cái)產(chǎn)權(quán)益B、政治權(quán)利C、人身權(quán)利D、勞動(dòng)權(quán)益答案：C185.發(fā)現(xiàn)家中被盜時(shí),不該做的是()。A、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)B、迅速報(bào)警C、立即清點(diǎn)物品D、不讓無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)答案：C186.居家服務(wù)的家政服務(wù)員晚間獨(dú)自一個(gè)人睡覺時(shí),應(yīng)拉上窗簾()。A、開好門B、掩好門C、關(guān)門上鎖D、關(guān)好門答案：D解析：答案解析：居家服務(wù)的家政服務(wù)員在晚間獨(dú)自睡覺時(shí)，為了保障自身安全和隱私，需要做好防護(hù)措施。拉上窗簾可以保護(hù)室內(nèi)情況不被外界看到，同時(shí)關(guān)好門能夠增加安全性，防止意外情況發(fā)生。A選項(xiàng)開好門存在安全隱患；B選項(xiàng)掩好門不夠保險(xiǎn)；C選項(xiàng)關(guān)門上鎖可能過于絕對(duì)，且在某些情況下不太方便。綜合考慮，D選項(xiàng)關(guān)好門是較為恰當(dāng)?shù)淖龇āＲ虼耍x擇D選項(xiàng)。187.房門上不干膠紙粘貼后留下個(gè)膠跡,可用()清除。A、煤油或堿水B、植物油水C、氨水D、酒精答案：A188.嬰幼兒正確的刷牙方法是:要采取豎刷法,(),上下、左右要全刷到。A、先上后下B、先下后上C、先外后里D、先里后外答案：D189.家政服務(wù)員做飯時(shí)最好戴上(),這樣可防止油煙污損頭發(fā),還可以防止頭發(fā)或頭屑掉到飯菜里面。A、眼鏡B、帽子C、領(lǐng)帶D、發(fā)夾答案：B190.搟皮前首先要把面團(tuán)搓成(),揪成小劑,撒上面干,用手掌輕輕將其揉圓。A、細(xì)條B、粗條C、方條D、寬條答案：A191.《婦女權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定,婦女的合法權(quán)益受到侵害的,可以()。A、要求勞動(dòng)仲裁B、依法要求勞動(dòng)仲裁C、向人民法院起訴D、要求質(zhì)量監(jiān)察部門進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)定答案：C192.()除具有去腥、提香、解膩、增鮮的作用外,烹調(diào)時(shí)加(),能減少維生素的損失。A、鹽B、味精C、醬油D、醋答案：D193.半自動(dòng)燃?xì)鉄崴髟谑褂脮r(shí)應(yīng)()。A、先點(diǎn)火,打開水源B、先打開水源,后點(diǎn)火C、打開水源和點(diǎn)火同時(shí)進(jìn)行D、打開水源和點(diǎn)火誰先進(jìn)行都可以答案：B194.孕婦的新陳代謝旺盛,易出汗,應(yīng)經(jīng)常更換衣服和經(jīng)常()。A、淋浴B、盆浴C、坐浴D、桑拿浴答案：A195.()是我國《憲法》賦予公民的一項(xiàng)基本權(quán)利,是公民享有其他一切權(quán)利的基礎(chǔ)。A、平等權(quán)B、知情權(quán)C、選舉權(quán)D、信仰自由答案：A196.牛奶中最主要的營養(yǎng)成分是()。A、維生素B、糖類C、蛋白質(zhì)D、脂肪答案：C197.胸部疼痛的同時(shí)如伴有(),往往提示肺炎、肺結(jié)核、肺癌等疾病。A、胸悶、氣短B、發(fā)熱、頭痛C、惡性、嘔吐D、咳嗽、咯血答案：D198.孩子進(jìn)入游戲場(chǎng)所玩耍時(shí),一定要先檢查是否()。A、安全、衛(wèi)生B、有人販子C、有好吃的D、給獎(jiǎng)品答案：A199.天然皮革的表面可以看到(),且分布得不均勻。A、動(dòng)物纖維B、動(dòng)物蛋白質(zhì)C、動(dòng)物的毛D、花紋、毛孔答案：D200.蒸制菜肴原料調(diào)味要盡量()到位。A、一次B、二次C、三次D、四次答案：A201.擦拭龍頭可用()A、百潔布B、鋼絲球C、抹布加牙膏D、軟布及牙膏答案：D202.如炒菜時(shí)油鍋起火可()。A、大塊濕毛巾將火源蓋住B、棉被將火源蓋住C、迅速蓋上鍋蓋D、撥打110答案：C203.()不是家庭中常用的消毒藥物。A、漂白粉B、過氧乙酸C、84消毒液D、敵敵畏答案：D204.()被稱為“社會(huì)生活的百科全書”。A、民法總則B、明法C、刑法D、憲法答案：A205.按摩前可以用濕熱毛巾對(duì)乳房進(jìn)行(),促進(jìn)血液循環(huán)。按摩的人雙手要保持溫暖,覺得乳房按摩感到疼痛時(shí),可以涂點(diǎn)按摩油其潤滑作用,減少乳房表皮的擦傷。A、熱敷3~5分鐘B、按摩3~5分鐘C、擦洗D、以上都不對(duì)答案：A206.職業(yè)道德是道德()。A、重要組成部分B、重要特點(diǎn)C、一般表現(xiàn)D、社會(huì)現(xiàn)象答案：A207.手工洗滌較臟的衣物時(shí),要先浸泡()分鐘左右。A、5B、10C、15D、20答案：C208.能與錄像機(jī)配合,記錄和重播電視的圖像和伴音的是()。A、電視機(jī)、B、CD機(jī)C、VCD機(jī)D、音響答案：A209.樹立獨(dú)立意識(shí),體現(xiàn)自身的社會(huì)價(jià)值,反對(duì)依附順從稱為()。A、自力B、自助C、自立D、自重答案：C210.動(dòng)物性烹飪?cè)峡煞譃?)、水生的原料。A、圈養(yǎng)B、放養(yǎng)C、野生D、陸生答案：D211.微波遇到()表面會(huì)被反射,因而微波爐的內(nèi)壁是用金屬材料做成的。A、金屬B、塑料C、PVCD、橡膠答案：A212.嬰幼兒奶水調(diào)配好后要非常均勻,不能有()。A、奶水B、溫水C、奶塊D、奶粉答案：C213.()測(cè)體溫法是最安全、簡(jiǎn)便、衛(wèi)生的。A、腋下B、口腔C、肛門D、手握答案：A214.()不是高血壓性腦溢血的癥狀特點(diǎn)。A、頸部強(qiáng)直、四肢僵硬B、四肢一側(cè)無力或活動(dòng)不靈,手持物無力,走路不穩(wěn)或突然跌倒等C、病人突然口角流涎,說話困難,吐字不清,失語,吞咽困難D、面、舌、唇有發(fā)麻感,肢體亦麻木,有一過性失明,甚至有耳鳴、聽力改變或有旋暈答案：A215.新生兒在出生()小時(shí)后就可以喂第一次奶。A、4個(gè)B、5個(gè)C、6個(gè)D、7個(gè)答案：C216.樂器上的松香,可用()擦拭,可使樂器光潔。A、老絲瓜瓤B、核桃仁C、洗衣粉D、鹽水答案：B217.家政服務(wù)員進(jìn)入家庭后,一定要()。A、常打聽家庭內(nèi)部的事情B、尊重家庭和家庭成員個(gè)人的隱私權(quán)C、在雇主不在的時(shí)候亂翻東西D、將家中東西據(jù)為己有答案：B218.家政服務(wù)員進(jìn)入主人家,一般情況下應(yīng)先與()打招呼。A、男主人B、女主人C、孩子D、其他人答案：B219.哺乳期大小奶糾正方法不正確的是()。A、多喂乳房小的那邊B、胸部進(jìn)行按摩C、停止哺乳D、有針對(duì)性的運(yùn)動(dòng)答案：C220.廚房中各種刀具,烹飪用具及相關(guān)尖銳器具等要存放于()。A、低處B、高處C、矮處D、柜子底下答案：B221.進(jìn)入主人家庭的禮儀()A、輕輕敲門,等同意后入室B、敲門二下就可入室C、不敲門就可入室D、經(jīng)同意就可入室答案：A222.中老年的腹痛,應(yīng)想到有()的可能。A、高血壓B、癌癥C、膽結(jié)石D、老年性癡呆答案：B223.一切優(yōu)質(zhì)烹飪?cè)隙急憩F(xiàn)為純凈、()和無異物。A、顏色好B、無雜質(zhì)C、形態(tài)D、無異味答案：B224.羽絨制品應(yīng)盡量少洗滌,一般可每隔()年洗滌一次即可。A、1~2B、2~3C、3~4D、4~5答案：A225.孕媽媽只有精神輕松,(),宮口容易開大。才會(huì)使生產(chǎn)進(jìn)展順利。所以,產(chǎn)婦不要害怕和精神緊張。A、子宮肌肉收縮協(xié)調(diào)B、子宮肌肉收縮快C、子宮肌肉收縮慢D、子宮肌肉不收縮答案：A226.西服存放的方法中不正確的是()。A、西服不宜折疊,尤其是西裝上衣B、西服適宜掛放C、掛放西裝上衣時(shí)可選擇普通的細(xì)衣?lián)蜠、掛放西裝上衣時(shí)應(yīng)選擇兩端圓闊的寬衣?lián)未鸢福篊227.優(yōu)質(zhì)海帶:肉厚而大,顏色()無皺紋的。A、深褐B、灰白C、深綠D、深黑答案：A228.下列不適宜給學(xué)前兒童玩的玩具是()。A、彈簧射槍B、沙子C、水D、積木答案：A229.()是我國公民的基本義務(wù)之一。A、維護(hù)國家統(tǒng)一B、保守國家秘密C、維護(hù)祖國的安全、榮譽(yù)和利益D、以上都是答案：D230.孕婦的新陳代謝旺盛,易出汗,應(yīng)經(jīng)常更換衣服和經(jīng)常()。A、淋浴B、盆浴C、坐浴D、桑拿浴答案：A231.不適合老人的運(yùn)動(dòng)是()。A、散步B、釣魚C、快速跑D、下棋答案：C232.嬰幼兒奶粉調(diào)配時(shí)奶瓶中先放入60℃左右的溫開水()。A、200毫升左右B、400毫升左右C、600毫升左右D、800毫升左右答案：A233.蒸是以()做工具,以蒸汽傳熱,使菜肴成熟的一種烹調(diào)方法。A、鋁制大鍋B、高壓鍋C、電飯煲D、蒸鍋答案：D234.如果使用拖布清潔木地板,如能在拖布上蘸()擦地板,可防蟲蛀。A、松節(jié)油B、汽油C、香蕉水D、氨水答案：A235.優(yōu)質(zhì)海帶:肉厚而大,顏色()無皺紋的。A、深褐B、灰白C、深綠D、深黑答案：A236.喂奶時(shí)應(yīng)盡量讓孩子處于輕松、自然、()的狀態(tài)下喝奶。A、溫暖B、嚴(yán)肅C、愉快D、享受答案：C237.為使孩子有健壯的身體,服從衛(wèi)生防疫部門做好預(yù)防接種的原則之一是()。A、按時(shí)接種B、跟鄰居一起接種C、選擇性接種D、一次性接種答案：A238.如果用洗衣機(jī)洗滌化纖面料的衣服,洗滌時(shí)間應(yīng)控制在()分鐘即可。A、1~5B、10~15C、15~25D、25~35答案：B239.構(gòu)成蛋白質(zhì)最基本的氨基酸有()種,人體及所有食物中的蛋白質(zhì)都是由這些氨基酸組成的。A、10B、20C、30D、40答案：B240.米飯煮熟后,色澤透亮,米心無(),散發(fā)出固有的米香味。A、灰茬B、黑茬C、黃茬D、白茬答案：D241.感冒病人不宜吃的食物有()。A、濃茶和咖啡B、黃豆制品C、黑木耳D、大棗答案：A242.在企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)中,下列選項(xiàng)中的()不是職業(yè)道德功能的表現(xiàn)。A、激勵(lì)作用B、決策能力C、規(guī)范行為D、遵紀(jì)守法答案：B243.人工喂養(yǎng)時(shí),()個(gè)月后嬰兒便可以吃純牛奶。A、1B、2C、3D、4答案：D244.電熱水器在使用時(shí)為了安全()。A、要有熔斷器作漏電保護(hù)B、要裝可靠接地線C、要裝漏電保護(hù)器D、要裝可靠接地線,還要有漏電保護(hù)器答案：D245.社會(huì)主義職業(yè)道德是建立在()基礎(chǔ)上的新型道德。A、社會(huì)主義公有制B、社會(huì)主義私有制C、資本主義公有制D、資本主義公有制答案：A246.家政服務(wù)員在服務(wù)合同規(guī)定的框架里,應(yīng)服從雇主的管理,將滿足雇主的()作為自己的工作標(biāo)準(zhǔn)。A、精神需求B、服務(wù)需求C、生理需求D、一切需求答案：B247.嬰兒吃完奶后要將其抱起放在肩頭輕拍其背部,使其能夠()吐出過多的空氣。A、打一個(gè)哈欠B、打一個(gè)嗝C、打一個(gè)噴嚏D、打哆嗦答案：B248.預(yù)防哺乳期乳腺炎的關(guān)鍵在于避免(),防止乳頭損傷,并保持乳頭清潔。A、嬰兒過度吸吮乳汁B、乳汁淤積C、營養(yǎng)過度D、水果吃得太多答案：B249.一般給嬰幼兒進(jìn)水最好兩餐間喝水1次,每天保證飲水()左右。A、1次B、3次C、5次D、7次答案：C250.雇主無故克扣、拖欠工資,家政服務(wù)員可以到()要求解決。A、勞動(dòng)管理部門B、公安機(jī)關(guān)C、工商局D、稅務(wù)局答案：A251.家政服務(wù)員上菜順序首先上的菜是()。A、涼菜B、家宴中檔次最高的菜C、甜品D、水果答案：A252.房門上不干膠紙粘貼后留下個(gè)膠跡,可用()清除。A、煤油或堿水B、植物油水C、氨水D、酒精答案：A253.()是基督教紀(jì)念耶穌復(fù)活的一個(gè)宗教節(jié)日。A、復(fù)活節(jié)B、情人節(jié)C、圣派克節(jié)D、勞動(dòng)節(jié)答案：A254.若孕婦本身有(),生下來的孩子比一般的大,孩子一出生就容易低血糖。除了喂養(yǎng)及時(shí),早點(diǎn)開奶還可以給寶寶立馬補(bǔ)充糖水或者葡萄糖,這是最快最有效的補(bǔ)充血糖的方法。A、糖尿病B、高血壓C、心臟病D、腎病答案：A255.餐具洗滌干凈后最好用開水燙()左右。A、10分鐘B、15分鐘C、20分鐘D、30分鐘答案：B256.洗衣機(jī)在洗滌時(shí)要根據(jù)()來確定洗滌的方式。A、被洗衣物的重量B、被洗衣物的件數(shù)C、被洗衣物的顏色深淺D、被洗衣物的臟污程度答案：D257.影響人們味覺的因素,一般有()、濃度、生理?xiàng)l件及個(gè)人嗜好等。A、濕度B、溫度C、量度D、深度。答案：B258.胎教音樂節(jié)奏不能太快,音量不宜太大,不要有突然的巨響。音樂胎教時(shí)間以()為宜。A、10~15分鐘B、30分鐘C、50分鐘D、時(shí)間越長越好答案：A259.采買的基本原則不包括()。A、善于議價(jià)B、注重質(zhì)量C、講究營養(yǎng)D、自作主張答案：D260.家用電器或線路著火應(yīng)怎樣處理?()A、直接使用潑水滅火。B、使用被褥將火撲滅。C、先切斷電源,再用干粉滅火或氣體滅火。答案：C261.()具有降血糖作用而成為糖尿病患者食療佳品。A、佛手瓜B、菜瓜C、絲瓜D、南瓜答案：D262.專供嬰幼兒的主、輔食品,必須符合()判定的營養(yǎng)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B、生產(chǎn)廠家C、銷售商店D、超級(jí)市場(chǎng)答案：A263.家政服務(wù)員在面試的過程中,錯(cuò)誤的做法是()。A、留下良好印象B、說話時(shí)手舞足蹈C、傾聽雇主詢問D、面試時(shí)要講禮貌答案：B264.菜刀上的腥味,可以用()擦拭去除。A、花椒或大料B、黃酒或碘酒C、醋或生姜片D、火燒后再放到冰水里答案：C265.食物原料在烹調(diào)加熱過程中所用的()強(qiáng)弱,以及用火時(shí)間的長短稱火候。A、油溫B、水溫C、火力D、蒸汽答案：C266.烹飪?cè)腺|(zhì)地老或形態(tài)大的,火力應(yīng)適當(dāng)控制()些。A、大B、小C、高D、少答案：B267.炒的烹調(diào)方法,調(diào)味應(yīng)在()中進(jìn)行。A、加熱前B、加熱過程C、加熱后D、加熱前中、后都行答案：B268.導(dǎo)致產(chǎn)前焦慮的原因是()、未來工作的影響。A、害怕生產(chǎn)B、擔(dān)心胎兒健康C、身體變化的影響D、以上都是答案：D269.發(fā)生火警應(yīng)立即拔打()報(bào)警。A、119B、120C、110D、121答案：A270.切法分為:()、推切、拉切、鍘切、鋸切、滾切。A、直切B、拉拽切C、鋸片切D、直拉切答案：A271.電飯煲不能在()地方使用。A、干旱B、赤道以南C、赤道以北D、潮濕答案：D272.如果冰箱外表發(fā)黃時(shí),可以使用()擦拭。A、金屬亮光劑B、過氧乙酸水C、氨水D、核桃仁答案：A273.棉紡織品在洗滌時(shí)浸泡時(shí)間不要超過()分鐘。A、5B、15C、20D、25答案：B274.慢性支氣管炎是支氣管的()發(fā)炎,有長期慢性咳嗽,老年人和吸煙者易生此病。A、擴(kuò)張B、亞急性C、急性D、慢性答案：D275.家政服務(wù)員在烹飪時(shí),醋、麻油、味精一般應(yīng)在菜肴即將()時(shí)放。A、下鍋B、出鍋C、翻炒D、加料答案：B276.菜的好壞關(guān)鍵是各種原料的搭配,特別是()的搭配。A、調(diào)味料B、主輔料C、上漿料D、油脂料答案：B277.家政服務(wù)員陪非危重病情病人就診的方法是()。A、找急救站B、撥打120C、上醫(yī)院門診D、上醫(yī)院急診答案：C278.設(shè)計(jì)一日個(gè)別化教學(xué)計(jì)劃有小步伐原則和()原則。A、大步伐B、強(qiáng)勢(shì)帶弱勢(shì)C、強(qiáng)度D、平穩(wěn)性答案：B279.下列不是中文輸入法的是()。A、拼音輸入法B、五筆字型輸入法C、英語輸入法D、鄭碼輸入法答案：C280.計(jì)算機(jī)要重新啟動(dòng),按組合鍵ctrl+Alt+()。A、shiftB、DelC、EnterD、End答案：B281.抱3個(gè)月以上嬰幼兒時(shí)應(yīng)注意扶住孩子的()。A、頭B、脖子C、四肢D、背部答案：D282.給病人翻身時(shí)要注意檢查皮膚受壓情況,要用()酒精輕輕按摩病人骨凸處。A、30%B、50%C、70%D、90%答案：B283.()不屬于電熱用具。A、洗衣機(jī)B、電烤箱C、電飯鍋D、微波爐答案：A284.亞麻織物洗滌時(shí)要選用優(yōu)質(zhì)皂或優(yōu)質(zhì)洗滌液,洗滌溫度應(yīng)控制在()℃以內(nèi)。A、10B、20C、30D、40答案：D285.肛表放入肛門()分鐘后取出讀數(shù)。A、1B、3C、5D、7答案：B286.洗滌毛料、真絲服裝最好選擇()A、洗衣粉B、液體洗滌劑C、肥皂D、柔軟劑答案：B287.家政服務(wù)員與孩子相處時(shí),如果孩子發(fā)生錯(cuò)誤,應(yīng)該()孩子。A、嚇唬B、打罵C、訓(xùn)斥D、教育答案：D288.夏季面肥發(fā)酵和面需要發(fā)酵()小時(shí)。A、l~2B、3~4C、5~6D、7~8答案：A289.家政服務(wù)工作滿足了社會(huì)的需求,提高了城市居民的()質(zhì)量。A、生活B、居住C、衛(wèi)生D、飲食答案：A290.家政服務(wù)員遵紀(jì)守法是()規(guī)定的基本義務(wù).A、雇主B、憲法C、家政公司D、公安部門答案：B291.要讓學(xué)齡初期兒童成為學(xué)習(xí)的主人,首先要()。A、提供足夠的學(xué)習(xí)用具B、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣C、定立學(xué)習(xí)規(guī)則,不能違反D、選擇最佳的學(xué)校和老師答案：B292.庭院里的電插座要用()蓋好,電線要架高到兒童無法觸及的地方。A、防塵罩B、安全罩C、透明罩D、整流著答案：B293.針對(duì)嬰幼兒皮膚有靈敏觸覺的特點(diǎn),育嬰員可以采取的溝通技巧是()。A、面部表情B、撫觸C、應(yīng)答D、拍打答案：B294.我國多數(shù)地區(qū)的居民習(xí)慣于一天吃()。A、四餐B、三餐C、二餐D、多餐答案：B295.家政服務(wù)員要想得到雇主的認(rèn)可,就不能()。A、講文明、講禮貌B、守時(shí)守信C、勤儉節(jié)約D、鋪張浪費(fèi)答案：D296.與人的心理健康密切相關(guān),相輔相成。()A、環(huán)境衛(wèi)生B、飲食衛(wèi)生C、生理衛(wèi)生D、個(gè)人衛(wèi)生答案：C297.高層住宅樓發(fā)生火災(zāi)時(shí)首先應(yīng)該采取哪種逃生措施?()A、向安全出口方向逃生,走安全通道。B、迅速乘坐電梯下樓。C、利用陽臺(tái)、下水管道爬下樓或跳樓。答案：A298.烹飪?cè)系氖秤脙r(jià)值是指它的()、口味、質(zhì)地等。A、使用價(jià)值B、營養(yǎng)價(jià)值C、利用價(jià)值D、觀賞價(jià)值答案：B299.棉紡織品的洗滌方法描述中不正確的是()。A、洗前應(yīng)按色分類B、選擇正確的洗滌方法C、漂白應(yīng)用雙氧水D、浸泡時(shí)間不少于30min答案：D300.從事重體力勞動(dòng)的糖尿病患者每天主食攝入量應(yīng)控制在()克之間。A、250~350B、350~450C、450~550D、550~650答案：C301.致意通常均應(yīng)以問好的形式進(jìn)行;最普遍流行的招呼是說一聲()。A、您好B、晚安C、歡迎光臨D、再見答案：A302.糯米的特點(diǎn)是()。A、黏性大、出飯率低B、黏性大、出飯率高C、黏性小、出飯率低D、黏性小、出飯率高答案：A303.民法典是一部體現(xiàn)對(duì)生命健康、財(cái)產(chǎn)安全、交易便利、()人格尊嚴(yán)等各方面權(quán)利平等保護(hù)的民法典,是一部具有鮮明中國特色、實(shí)踐特色、時(shí)代特色的民法典。A、家庭和諧B、家庭幸福C、生活美滿D、生活幸福答案：D304.皮質(zhì)家具擦拭時(shí)應(yīng)防止()劃破,影響美觀及使用壽命。A、縫衣針B、尖銳物品C、剪子D、釘子答案：B305.不論從事何種職業(yè),都應(yīng)樹立正確的職業(yè)觀,熱愛本職工作,這是()的表現(xiàn)。A、自強(qiáng)B、自信C、自愛D、自尊答案：D306.家政服務(wù)員安排家宴時(shí),不合理的是()。A、節(jié)儉豐盛B、菜肴品種多而量少C、只求量多、質(zhì)次D、營養(yǎng)搭配均衡答案：C307.()不是一般家庭必備的清潔用具。A、吸水毛巾B、噴壺C、云梯D、橡膠手套答案：C308.熱敷的方法分為干熱敷和()兩種。A、高溫?zé)岱驜、低溫?zé)岱驝、濕熱敷D、熱水袋答案：C309.皮鞋應(yīng)存放在離地面()厘米以上的箱內(nèi)、櫥內(nèi)。A、10B、20C、30D、50答案：C310.嬰幼兒的大便次數(shù)和氣味、形狀因()不同而有差別。A、食物B、奶量C、喂養(yǎng)方法D、進(jìn)食次數(shù)答案：A311.鮮蛋輕輕用手一摸,手感()、發(fā)澀。A、發(fā)沉B、發(fā)飄C、光滑D、光潤答案：A312.婦女權(quán)益保護(hù)法規(guī)定,婦女的合法權(quán)益受到侵害的,可以()。A、要求勞動(dòng)仲裁B、向人民法院起訴C、依法要求勞動(dòng)仲裁D、要求質(zhì)量監(jiān)察部門進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)定答案：C313.烹制不同菜肴需選購不同的原料,一般燒走油肉、粉蒸肉宜選用()。A、豬蹄B、夾心肉C、肋條肉D、腿肉答案：C314.功能性頭痛,亦稱()。A、精神原性頭痛B、偏頭痛C、精神原性腦癱D、突發(fā)性頭痛答案：A315.雇主遺失東西檢查家政服務(wù)員的衣兜等,侵犯了婦女的()。A、財(cái)產(chǎn)權(quán)益B、政治權(quán)利C、人身權(quán)利D、勞動(dòng)權(quán)益答案：C316.應(yīng)選用()給幼兒練習(xí)投擲。A、小沙包B、實(shí)心球C、鉛球D、籃球答案：A317.()為能量平衡的常用觀察指標(biāo)。A、血脂濃度B、心率C、體重D、肺活量答案：C318.使用高壓鍋時(shí)要保證食物量不超過鍋容量的()。A、4/5B、2/5力C、2/3D、1/3答案：A319.家政服務(wù)員人格尊嚴(yán)受到()的保護(hù)。A、行政規(guī)定B、家政公司C、家人D、法律答案：D320.城鎮(zhèn)居民一般上班族家庭早餐是()。A、少而豐B、正而豐C、飽即宜D、少而精答案：D321.()民族的食品獨(dú)具風(fēng)味,常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓飯來招待貴客。A、漢族B、蒙古族C、回族D、維吾爾族答案：D322.味精的主要作用是提鮮,適量食用味精還有()作用。A、健胃B、健骨C、健腦D、解腥答案：C323.建設(shè)節(jié)約型社會(huì),作為家政服務(wù)員,下面的做法錯(cuò)誤的是()。A、節(jié)約用水B、節(jié)約用電C、節(jié)約食物D、盡量使用“一次性”用具答案：D324.社會(huì)主義職業(yè)道德以()為核心。A、全心全意為人民服務(wù)B、自我C、勞動(dòng)態(tài)度D、社會(huì)主義公有制答案：A325.割裂傷口小而淺的,在消毒包扎后,傷口()左右不沾水即可自愈。A、1天B、2天C、3天D、4天答案：B326.電冰箱的日常保養(yǎng)中,正確的做法是()。A、電冰箱內(nèi)長期不清潔B、每隔3年清洗一次C、用金屬小刀除霜D、盡量減少開門次數(shù)答案：D327.奶類食品含有豐富的()。A、鈣B、鐵C、鋰D、鈉答案：A328.大豆的消化率隨食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品,其消化率為()。A、50%B、65%C、85%D、92%-96%答案：D329.渾燉是將底料煸炒,主料先炸或煎后燉,俗稱()。A、清燉B、亂燉C、垮燉D、瞎燉答案：C330.乳頭皸裂無破損,輕度疼痛時(shí)應(yīng)該()。A、糾正喂哺姿勢(shì)B、使用輔助奶嘴繼續(xù)喂哺C、喂奶后做好乳房的護(hù)理D、以上都對(duì)答案：D331.()是我國最盛大、最熱鬧的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日。A、春節(jié)B、重陽節(jié)C、端午節(jié)D、中秋節(jié)答案：A332.選用()可使居室顯得古樸風(fēng)雅。A、現(xiàn)代西式家具B、仿古家具D)C、聚酯家具D、鋼塑家具答案：B333.家政服務(wù)員應(yīng)自尊自愛,與人接觸中應(yīng)(),說話得體。A、作風(fēng)穩(wěn)重B、含而不露C、善于表達(dá)D、熱情招呼答案：A334.家庭衛(wèi)生消毒方法中不包括()。A、物理消毒法B、高溫消毒法C、低溫消毒法D、化學(xué)藥物消毒法答案：C335.下列不屬于個(gè)人衛(wèi)生要做到的是()。A、勤洗澡B、勤換洗衣服C、勤漱口D、勤涂指甲油答案：D336.嬰幼兒衣物最好選用()制作。A、純棉織物B、化纖面料C、尼龍面料D、純毛面料答案：A337.()不是合成纖維。A、滌綸B、人造革C、晴綸D、氨綸答案：B338.賓客進(jìn)入會(huì)客室,家政服務(wù)員通常最先的招待工作應(yīng)是讓座和()。A、敬煙B、敬酒C、送糖D、敬茶答案：D339.()是用魚鰾加工干制而成的,被譽(yù)為“海八珍”之一。A、魚肚B、魚片C、魚翅D、魚骨答案：A340.正式隆重的宴會(huì)一般要求請(qǐng)柬在宴請(qǐng)之前()發(fā)出。A、一兩天B、一兩周C、一兩個(gè)月D、兩三個(gè)月答案：B341.家政服務(wù)員通過勞務(wù)信息擇業(yè)時(shí),第一次見面最好選擇在()。A、公共場(chǎng)合B、雇主家里面C、雇主指定的地方D、隱蔽的地方答案：A342.折疊襯衣時(shí)不正確的操作方法是()。A、先將襯衣領(lǐng)子下的紐扣系上,以下的紐扣可適當(dāng)系上一兩個(gè)B、然后將襯衣前身朝下、后背朝上擺平、對(duì)正C、左右衣袖從肩部對(duì)折向下D、從襯衣約三分之二處向上折疊兩下,翻過來,使襯衣正面朝上答案：D343.如果要斷奶可以適當(dāng)調(diào)整()間隔的時(shí)間。A、喂奶B、喝水C、吃飯D、運(yùn)動(dòng)答案：A344.香味淡,質(zhì)地脆嫩,品質(zhì)佳的芹菜品種是()。A、實(shí)心芹菜B、空心芹菜C、旱芹菜D、水芹菜答案：A345.用于洗手消毒、餐飲具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含()消毒劑。A、碘B、氯C、醛D、季銨鹽答案：B346.剁亦稱(),剁刀法也是制作家庭餐時(shí)的一種常用的基本刀法。A、斬B、夯C、斷D、砍答案：A347.食物原料在烹調(diào)加熱過程中所運(yùn)用的火力強(qiáng)弱,以及用火()的長短稱火候。A、過程B、加熱C、烹調(diào)D、時(shí)間答案：D348.涂抹粉底時(shí)要輕柔地()涂抹。A、向下向內(nèi)B、向上向外C、由外向內(nèi)D、由上向下答案：B349.給嬰幼兒洗腳要準(zhǔn)備洗腳盆、()℃左右的溫水、小毛巾、小凳子等。A、25B、35C、45D、55答案：C350.使用高壓鍋時(shí)要保證食物量不超過鍋容量的()。A、4/5B、2/5力C、2/3D、1/3答案：A351.針織類衣物存放方法不正確的是()。A、針織類衣物適宜折疊后存放而非掛放B、針織衫掛放時(shí),衣?lián)螒?yīng)選擇普通的細(xì)衣?lián)蜟、圍巾的存放比較簡(jiǎn)單,可將圍巾折疊后或卷放后置于抽屜內(nèi)即可D、由于襪子是成雙成對(duì)的,缺一不可,所以襪子應(yīng)成雙成對(duì)的存放答案：B352.學(xué)前兒童每天戶外活動(dòng)時(shí)間應(yīng)保證()。A、半小時(shí)B、1小時(shí)C、1—2小時(shí)D、2—3小時(shí)答案：B353.社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的顯著特征是()。A、遏制最大化的經(jīng)濟(jì)效益B、追求最大化的經(jīng)濟(jì)效益C、克服人們受利益驅(qū)動(dòng)D、允許有暴利行為答案：B354.社會(huì)公德是所有社會(huì)成員在公共生活中所應(yīng)遵循的()和行為規(guī)范。A、道德原則B、倫理原則C、法律原則D、法規(guī)原則答案：A355.發(fā)現(xiàn)煤氣漏氣,馬上要做的工作是()。A、關(guān)閉閥門,開窗通風(fēng)B、點(diǎn)火檢查原因C、關(guān)窗,以免煤氣外泄D、關(guān)閉閥門,關(guān)窗。答案：A356.如果玻璃門窗非常臟,可用海綿蘸()擦拭。A、氨水B、酒精C、洗滌劑D、去污粉答案：C357.參加舞會(huì)時(shí),舞伴之間交談一般應(yīng)()。A、由女士開頭,高聲交談B、由女士開頭,滔滔不絕C、由男士開頭,簡(jiǎn)短交談D、由男士開頭,高聲交談答案：C358.判斷嬰幼兒聽力是否正?？捎^察嬰幼兒對(duì)聽到的聲音是否有()。A、作出回應(yīng)B、模仿發(fā)音節(jié)C、分辨不同D、定向能力答案：A359.烹飪中基本味的主位是(),也是各種復(fù)合味的基礎(chǔ)味。A、咸味B、甜味C、鮮味D、香味答案：A360.清洗微波爐時(shí)要使用(),用25~30℃左右的溫水。A、酸性洗滌劑B、堿性洗滌劑C、中性洗滌劑D、強(qiáng)酸性洗滌劑答案：C361.家庭演唱卡拉OK時(shí),家政服務(wù)員不要()。A、讓客人先唱B、自己爭(zhēng)著唱C、輕聲伴唱D、輕輕拍手答案：B362.病人洗腳水水溫度應(yīng)控制在()℃左右。A、40~50B、60~70C、70~80D、80~90答案：A363.()厘米見方的丁為大方丁。A、1.5B、1.2C、0.8D、2.5答案：A364.手工洗滌較臟的衣物時(shí),要先浸泡()分鐘左右。A、5B、10C、15D、20答案：C365.給臥床病人清洗下身時(shí),應(yīng)在臀下先放好便盆,然后用()的溫水沖洗。A、25℃B、35℃C、45℃D、55℃答案：B366.拌菜多數(shù)是(),選料必須嚴(yán)格,操作時(shí)必須講衛(wèi)生。A、冷食B、熟食C、熱食D、冰凍食品答案：A367.()是企業(yè)誠實(shí)守信的內(nèi)在要求。A、維護(hù)企業(yè)信譽(yù)B、增加職工福利C、注重經(jīng)濟(jì)效益D、開展員工培訓(xùn)答案：A368.視力障礙的病人進(jìn)餐時(shí)護(hù)理人員應(yīng)向病人說明餐桌上所放食物及其()。A、顏色B、形狀C、位置D、味道答案：C369.在年齡與體表面積相同條件下,女性的基礎(chǔ)代謝率一般()男性。A、高于B、低于C、等于D、約等于答案：B370.電冰箱應(yīng)置于堅(jiān)固而水平通風(fēng)處,后面離墻大于()毫米。A、300B、400C、500D、600答案：A371.()清掃、擦拭、清潔地面是正確的順序。A、從里到外B、從外到里C、從居室里到庭院里D、從庭院里到居室里答案：A372.如果金屬飾品有銹跡,可用()輕輕磨去銹跡再進(jìn)行清洗。A、細(xì)砂紙B、粗砂紙C、鐵戳D、軟布答案：A373.抽油煙機(jī)內(nèi)的纖維聚積的油漬可以()浸泡效果非常好。A、面湯B、米湯C、涼水D、堿水答案：D374.母乳中含有(),能增強(qiáng)嬰兒的抵抗力。A、免疫物質(zhì)B、適量蛋白質(zhì)C、適宜的溫度D、適宜的糖答案：A375.選擇剖腹產(chǎn)的情況有:()胎兒出現(xiàn)異常,需要盡快結(jié)束分娩,同時(shí)確保母子平安。A、母親骨盆狹小、B、胎盤異常C、產(chǎn)道異常或破水過早D、以上都包括答案：D376.家庭演唱會(huì)很容易對(duì)周圍鄰居造成影響,不對(duì)的是()。A、聲音不大B、搞得太晚C、小聲伴唱D、輕輕拍手答案：B377.預(yù)防褥瘡發(fā)生重要的一條是床單應(yīng)清潔、干燥和()。A、平坦B、平滑C、平整D、燙平答案：C378.家政服務(wù)員服裝顏色一般不超過()種。A、一B、二C、三D、四答案：C379.下列那一種機(jī)不屬于組合音響的()。A、錄音機(jī)B、CD機(jī)C、功放機(jī)D、VCD機(jī)答案：A380.墻紙墻面比較平整、平滑、一般不易堆積灰塵,清潔時(shí)也可用()清潔。A、刷子B、濕布C、濕拖把D、吸塵器答案：D381.以下食品中含碳水化合物豐富的食物()。A、土豆B、黃瓜C、白菜D、紫菜答案：A382.做瑜伽的整個(gè)過程中,一定要注意力集中,把整個(gè)的精力和意識(shí),放到身體的被刺激的部分,切記做瑜伽的過程中,一定要()。A、心態(tài)要平穩(wěn)B、呼吸要均勻C、不能有雜念D、以上都正確答案：D383.折疊秋衣時(shí)秋衣平攤,將兩個(gè)衣袖()折疊起來,再把衣身上下折疊至所需大小。A、向外交叉B、向外平行C、向內(nèi)交叉D、向內(nèi)平行答案：D384.炒制菜肴的技術(shù)關(guān)鍵描述不正確的是()。A、原材料加工成形后,碼味、上漿味要足B、原料形體必須大C、原料形體主要以丁、片、塊、段或絲為主D、炒制火力要大,成菜芡、汁要少;調(diào)味應(yīng)在菜品即將成熟時(shí)進(jìn)行答案：B385.跳舞時(shí),不要()。A、聳肩駝背B、講究風(fēng)度C、姿態(tài)美觀D、表情自然答案：A386.空調(diào)器作用不包括()。A、調(diào)節(jié)溫度B、調(diào)節(jié)濕度C、調(diào)節(jié)氣流D、制造空氣答案：D387.產(chǎn)婦在分娩后一兩周內(nèi)只適宜進(jìn)行()、活動(dòng)四肢的活動(dòng)。產(chǎn)后一個(gè)月,自然分娩的產(chǎn)婦如果身體狀況良好,可以練習(xí)產(chǎn)后恢復(fù)操。A、縮肛B、縮緊陰道、C、提臀D、以上都可以進(jìn)行答案：D388.原料的食用價(jià)值越大,其()越好。A、品質(zhì)B、價(jià)格C、口感D、味道答案：A389.家政服務(wù)員在工作中應(yīng)(),認(rèn)真負(fù)責(zé)地把雇主所托付的事情做好。A、聽從指揮B、當(dāng)家做主C、默默無聞D、勤奮踏實(shí)答案：D390.晾曬絲、毛裙子或褲子時(shí),最好鉤著裙子或褲子左右內(nèi)側(cè)的()晾曬。A、扣眼B、掛帶C、接縫D、邊角答案：B391.新產(chǎn)()熬粥,粥表面的“米油”營養(yǎng)豐富,可代替參湯,是產(chǎn)婦、病人、嬰幼兒的理想食品。A、小米B、大米C、大麥米D、高粱米答案：A392.給女嬰洗臀部時(shí)要()。A、先清洗會(huì)陰部,再洗肛門部位B、先清洗肛門部位,再洗會(huì)陰部C、先清洗臉,再洗屁股D、先清洗屁股,再洗腳答案：D393.把500克面粉和制成軟面團(tuán)總的用水量是()。A、100gB、200gC、300gD、400g答案：C394.發(fā)熱是指體溫高于正常值,或一天內(nèi)體溫相差()℃以上者。A、1B、3C、5D、7答案：A395.家庭衛(wèi)生消毒方法中不包括()。A、物理消毒法B、高溫消毒法C、低溫消毒法D、化學(xué)藥物消毒法答案：C396.家中如果著火了,且火勢(shì)較大,要立即報(bào)火警;火警電話是()。A、119B、110C、120D、999答案：A397.老年人吃的食物要求爛、軟和碎是因?yàn)槔夏耆说?)原因。A、胃痛B、胃下垂C、消化吸收功能降低D、口腔發(fā)炎答案：C398.給嬰幼兒添加輔食的過程中,為避免孩子對(duì)食物的不耐受性,添加時(shí)應(yīng)()A、認(rèn)定一種輔食B、由一種開始,逐漸過渡到多種C、由多種開始D、由固體食物開始答案：B399.愛護(hù)花草樹木,不踐踏草坪,()是環(huán)境衛(wèi)生的基本原則之一。A、不穿破衣服B、不攀折花木C、不攀爬長城D、陽臺(tái)上不掛空調(diào)室外機(jī)答案：B400.泥糊狀食品在嬰兒的成長過程中()。A、是可有可無的B、是貫穿始終的C、是隨時(shí)添加的D、只是一般食品答案：C401.下列不屬于商業(yè)銀行的是()。A、工商銀行B、交通銀行C、郵政儲(chǔ)蓄D、招商銀行答案：C402.家政服務(wù)員與孩子相處,當(dāng)孩子發(fā)生錯(cuò)誤的時(shí)候,應(yīng)該()孩子。A、嚇唬B、打罵C、訓(xùn)斥D、教育答案：D403.產(chǎn)婦的飲食要清淡、易消化和高營養(yǎng),總之要()。A、高蛋白、高脂肪B、多蔬菜、多水果C、多湯、多牛奶D、葷素搭配,多樣化答案：D404.為嬰幼兒調(diào)配奶粉不必準(zhǔn)備()。A、奶粉、奶瓶B、鐵制刮刀C、奶粉用勺、量杯D、溫開水、塑料刮刀答案：B405.體弱多病的老年人除生理上的自然變化外,在心理上還會(huì)產(chǎn)生焦慮和()感。A、返童心理B、失落感C、記憶力減退D、抑郁答案：D406.皮質(zhì)家具擦拭時(shí)應(yīng)防止()劃破,影響美觀及使用壽命。A、縫衣針B、尖銳物品C、剪子D、釘子答案：B407.微波爐內(nèi)盛放食品的器皿可以是()。A、普通塑料碗B、一次性塑料碗C、專用瓷碗D、搪瓷盆答案：C408.為了給寶寶順利喂奶,新媽媽需要掌握以下幾個(gè)開奶技巧:樹立母乳喂養(yǎng)的信心()母嬰同室、按需哺乳。A、盡早吮吸,勤喂奶B、避免乳頭損傷C、通暢乳管,經(jīng)常排空,防止脹奶D、以上都對(duì)答案：D409.家政服務(wù)員出行時(shí),在人行道內(nèi)行走時(shí),應(yīng)靠()邊行走。A、左B、右C、前D、后答案：B410.熟拌的原材料要熟制;生食的原材料要()。A、冰鎮(zhèn)B、消毒C、用開水燙D、用氨水消毒答案：B411.竹筍含較多的草酸,影響人體對(duì)鈣的吸收,烹調(diào)前應(yīng)進(jìn)行(),以去除草酸。A、涼水浸泡B、鹽水浸泡C、焯水處理D、堿水浸泡答案：C412.應(yīng)該根據(jù)所儲(chǔ)存的()來設(shè)定冰箱的溫度A、食品種類B、冰箱型號(hào)C、冰箱規(guī)格D、冰箱大小答案：A判斷題1.（）每種職業(yè)道德必須具有具體的、靈活多樣的特點(diǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A2.一切烹飪?cè)现灰墒?其純凈度也最佳。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B3.()治療凍傷應(yīng)盡快脫離寒冷環(huán)境,做好全身或局部保暖。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A4.（）家政服務(wù)員要想與雇主建立良好人際關(guān)系,就要努力順應(yīng)雇主的良好習(xí)慣。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A5.()嬰幼兒由于腸蟲病引起的腹痛可用按揉和熱敷就可以緩解疼痛。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B6.到客戶家服務(wù)時(shí)的工作服應(yīng)該華麗、新潮、面料高檔。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B7.1克蛋白質(zhì)可產(chǎn)生4卡的能量。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B8.（）家政服務(wù)員必須無條件的保守雇主的隱私,即使雇主有違法行為,那也是公安局的事情。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B9.各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)新陳代謝的過程包括:消化,吸收和排泄等三個(gè)階段。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B10.（）家政服務(wù)員保持身體健康是從事家政服務(wù)工作的必要條件。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A11.調(diào)味的原則是下料恰當(dāng)適時(shí),按一定規(guī)格,根據(jù)季節(jié)變化及不同性質(zhì)原料合理掌握。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A12.()孕婦由于身體笨重沒必要每天清潔下身。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B13.老年人裝好假牙后,飲食與中年人一樣,無特殊要求。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B14.（）家政服務(wù)員在服務(wù)期間要學(xué)會(huì)控制自己的情緒變化。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A15.為了防止電熨斗漏電傷人,電熨斗必須有可靠的接地線。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A16.刑事案件發(fā)生后,應(yīng)及時(shí)整理現(xiàn)場(chǎng),改變凌亂的、甚至慘不忍睹的現(xiàn)狀。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：刑事案件發(fā)生后，應(yīng)首先保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的原始狀態(tài)，而不是及時(shí)整理現(xiàn)場(chǎng)。整理現(xiàn)場(chǎng)可能會(huì)破壞重要證據(jù)，影響案件的調(diào)查和偵破。因此，在刑事案件發(fā)生后，應(yīng)立即采取措施保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，防止證據(jù)被破壞或丟失。17.()產(chǎn)后睡眠不足也是導(dǎo)致不良情緒產(chǎn)生的原因。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B18.“有事兒?jiǎn)?”這是家政服務(wù)員迎客時(shí)的常用語。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B19.（）病人喂食后,必要時(shí)用涼水為病人洗臉,整理好床鋪,安排病人休息。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B20.按需喂奶是指根據(jù)嬰兒饑餓的需要。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A21.打蠟地板在清潔時(shí),也可用清水擦試。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B22.婦女權(quán)益的實(shí)現(xiàn)需要婦女發(fā)揚(yáng)“四自”精神。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A23.刑案發(fā)生后的"三項(xiàng)基本處置"是報(bào)案、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和配合公安機(jī)關(guān)偵破案件。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A24.家庭中病人或轉(zhuǎn)移病員的途中,需要吸氧時(shí)均可使用氧氣枕給氧。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A25.西瓜含水量很大,既不是酸性,也不是堿性,是中性食物。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B26.存放衣物要做到:保持清潔,保持干燥,防止蟲蛀,保護(hù)衣形。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A27.（）職業(yè)道德即一個(gè)人在其職業(yè)生活實(shí)踐中,應(yīng)當(dāng)遵循的道德準(zhǔn)則和行為規(guī)范。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A28.()家政服務(wù)員不應(yīng)留長指甲,不要涂抹指甲油。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A29.雇主家有貴客到來,家政服務(wù)員也應(yīng)換上整潔美觀的服裝。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A30.冬瓜含鈉量低,含脂肪極少,不具有減肥、利尿的功效。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B31.（）家政服務(wù)員外出購物時(shí)盡量使用竹籃、布袋等容器,盡量少用塑料袋,從而抵制白色污染。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A32.吸塵器在使用中不能用來吸污泥。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A33.（）擦拭玻璃鏡子時(shí),無須過分用力,但也不必?fù)?dān)心用力會(huì)擦出劃痕。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A34.當(dāng)電量警告時(shí),應(yīng)立即關(guān)閉照相機(jī)電源開關(guān)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A35.保持良好的心理狀態(tài)是高血壓病的預(yù)防措施之一。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A36.（）家政服務(wù)員要客觀面對(duì)自身劣勢(shì),實(shí)事求是地看待自己的不足,不要好高騖遠(yuǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A37.（）剁的刀法有:排剁、直剁和斜剁。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B38.黃油又稱白脫、牛油,是從牛油中分離出來的較純凈的脂肪。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B39.（）人際關(guān)系與人的心理和健康沒有什么必然的聯(lián)系。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B40.（）加衣夾型衣?lián)味酁閷捫退芰弦聯(lián)?一般用于掛放套裝,以方便穿著使用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A41.()產(chǎn)后合并病癥的飲食可以選擇一些含有維生素、氨基酸比較豐富的食物。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A42.食醋具有袪病保健功能,經(jīng)常食用可以降低血壓、軟化血管、減少脂肪堆積,防止靜脈血管疾病。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B43.嬰兒由于喂養(yǎng)不當(dāng),若糖攝入過多時(shí),可出現(xiàn)大便結(jié)塊,次數(shù)增多。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B44.（）在遭受到雇主家人虐待后,應(yīng)該忍讓躲避。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B45.（）家政服務(wù)員沒有見過和使用過的家用電器,應(yīng)首先詳細(xì)學(xué)習(xí)產(chǎn)品說明書然后按照使用說明使用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A46.配菜的基本方法,有配客人菜和主人菜兩大類。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B47.給嬰兒喂奶的順序是:先換尿布,洗凈雙手,清潔乳房,抱起嬰兒弄醒,開始喂奶。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A48.瓷磚、大理石、?；瘔γ婵捎娩摻z絨、百潔布等堅(jiān)硬、粗糙的工具清潔。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B49.根據(jù)刀刃與原料接觸的角度,刀法可分為直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四類。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A50.皮毛制品受潮會(huì)變硬,并引起掉毛。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A51.電熱水器使用時(shí)必須先進(jìn)水,水滿后再接通電源。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A52.（）社會(huì)主義職業(yè)道德以全心全意為人民服務(wù)為核心。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A53.（）餐后、吸煙后、喝水后、寒冷的冬季剛從室外進(jìn)入室內(nèi)20分鐘內(nèi)不宜測(cè)體溫。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：答案解析：餐后、吸煙后、喝水后會(huì)使體溫產(chǎn)生一定波動(dòng)，影響測(cè)量的準(zhǔn)確性