DB4206T35-2021苦瓜生態(tài)栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

CCSB05

4206

襄陽(yáng)市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4206/T35—2021

苦瓜生態(tài)栽培技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationsforecologicalcultivationofbalsampear

2021-10-22發(fā)布2021-11-22實(shí)施

襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4206/T35—2021

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義.........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境...........................................................................1

4.1產(chǎn)地要求.......................................................................1

4.2土壤培肥和改良物質(zhì).............................................................1

5栽培技術(shù)要點(diǎn).......................................................................1

5.1品種選擇.......................................................................2

5.2育苗...........................................................................2

5.3大田定植.......................................................................2

5.4肥水管理.......................................................................3

5.5搭架及植株調(diào)整.................................................................3

5.6病蟲害防治.....................................................................3

6采收...............................................................................4

7包裝與儲(chǔ)運(yùn).........................................................................4

7.1標(biāo)識(shí)和標(biāo)簽.....................................................................4

7.2包裝...........................................................................4

7.3預(yù)冷和運(yùn)輸.....................................................................4

8生產(chǎn)檔案...........................................................................4

附錄A（規(guī)范性）有機(jī)苦瓜允許和限制使用的土壤培肥和改良物質(zhì)...........................5

附錄B（規(guī)范性）有機(jī)苦瓜主要病蟲害及防治方法.........................................6

I

DB4206/T35—2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由南漳縣人民政府提出。

本文件由襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湖北文理學(xué)院、南漳縣繼垚蔬菜種植專業(yè)合作社。

本文件主要起草人：張杰、李玉奇、宿秀麗、溫海霞、陳丹、李瑞琪、譚順林、方治國(guó)、朱杰、王

文建、王四清、王繼垚、陳善杰。

II

DB4206/T35—2021

苦瓜生態(tài)栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了苦瓜的產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培技術(shù)要點(diǎn)、采收、生產(chǎn)檔案等技術(shù)要求。

本文件適用于襄陽(yáng)市海拔800m以下低山及平原地區(qū)種植基地有機(jī)苦瓜生產(chǎn)。其他低山及平原地區(qū)

也可參考。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T4455農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB16715.3瓜菜作物種子

GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T525有機(jī)肥料

NY/T884生物有機(jī)肥料

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境

4.1產(chǎn)地要求

有機(jī)苦瓜生產(chǎn)基地應(yīng)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境進(jìn)行深入調(diào)查，包括生態(tài)環(huán)境、空氣質(zhì)量、水質(zhì)、土壤質(zhì)量。隨著

種植時(shí)間延長(zhǎng)，定期進(jìn)行空氣、水質(zhì)、土壤質(zhì)量的監(jiān)測(cè)，以保護(hù)產(chǎn)地環(huán)境的各項(xiàng)指標(biāo)都符合NY/T391

的規(guī)定

4.2土壤培肥和改良物質(zhì)

有機(jī)苦瓜允許和使用的土壤培肥和改良物質(zhì)見附錄A。

5栽培技術(shù)要點(diǎn)

1

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5.1品種選擇

選用抗病蟲、豐產(chǎn)、商品性佳、適應(yīng)市場(chǎng)需求的品種，如綠箭苦瓜、鄂苦瓜2號(hào)、中華領(lǐng)袖、碧綠

2號(hào)、翠綠大頂?shù)取７N子質(zhì)量符合GB16715.3中有關(guān)瓜菜的規(guī)定。

5.2育苗

5.2.1播種時(shí)間及方式

春播苦瓜以2月下旬至3月上旬，白天溫度穩(wěn)定在15℃以上播種為宜。采用營(yíng)養(yǎng)缽、營(yíng)養(yǎng)盤或營(yíng)養(yǎng)袋

育苗。

5.2.2種子處理

采用溫湯或藥物浸種。溫湯浸種方法：把種子放入50℃～55℃的溫水中，保持水溫浸泡種子10min～

15min，放至35℃～40℃溫水洗凈，再放入35℃左右溫水中水浸10h～12h；藥物浸種方法：用35℃～

40℃溫水浸種1h～2h，再放入殺菌劑溶液中浸泡10min，撈出洗凈，放入35℃左右水中浸種8h～

10h。水質(zhì)符合GB5084標(biāo)準(zhǔn)。

種子消毒浸種后，撈出用清水洗凈，用干凈紗布或毛巾包裹好，然后置于32℃～35℃催芽箱催芽。

在種子尚未發(fā)芽前，應(yīng)注意每天用35℃左右溫水擦洗種子一次。

5.2.3營(yíng)養(yǎng)土制備

因地制宜地選用無(wú)病蟲源的肥沃田土過(guò)篩后與腐熟農(nóng)家肥、谷殼灰按體積比為7:3進(jìn)行混合，可加

入0.2%～0.3%的磷、鉀礦粉充分混均，制成營(yíng)養(yǎng)土。土壤質(zhì)量符合GB15618的標(biāo)準(zhǔn)。

5.2.4播種

在播種前1周整好苗床，消毒育苗盤或育苗袋，把配制好的營(yíng)養(yǎng)土裝入育苗盤或育苗袋中（留1cm～

1.5cm高度），澆透底水，放置30min，把發(fā)芽種子按一粒一穴（或一袋）平放營(yíng)養(yǎng)土上，然后覆上薄

土，輕松壓實(shí)，小拱棚覆蓋農(nóng)膜。農(nóng)膜符合GB4455的規(guī)定。

5.2.5苗期管理

早春苗期溫度利用小拱棚等增溫設(shè)施，控制日溫在20℃～30℃，夜溫在15℃～20℃。及時(shí)補(bǔ)

充水分，苗期保持潤(rùn)濕。苗期不宜施肥次數(shù)過(guò)多、濃度過(guò)高，三葉后可薄施磷酸二氫鉀。用殺菌劑噴2

次～3次防苗期猝倒病、炭疽病和疫病。農(nóng)藥使用符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。盤苗株高12cm～

13cm，莖粗0.3cm以上，4葉1心，18d～23d育成；袋苗株高13cm～15cm，莖粗0.4cm以上，4葉1

心，18d～25d育成。葉厚色綠，無(wú)病蟲害。

5.3大田定植

5.3.1定植前準(zhǔn)備

施足基肥深翻整地作畦，一般以優(yōu)質(zhì)有機(jī)農(nóng)家肥為主，每667m2施有機(jī)農(nóng)家肥1000kg以上，生物

有機(jī)肥50kg～75kg，經(jīng)堆漚后拌勻，進(jìn)行穴施。生物有機(jī)肥符合NY/T884的標(biāo)準(zhǔn)。

5.3.2定植時(shí)間

晴天上午10時(shí)前或下午16時(shí)后定植，根據(jù)墑情澆足定根水；陰雨天全天皆可定植。

2

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5.3.3定植方法及密度

移植時(shí)取苗宜小心保護(hù)好營(yíng)養(yǎng)土，若是育苗袋宜將袋全取掉后移植。采用一壟雙行種植，壟寬80cm，

壟高15cm～20cm，雙行品字型排列，株距1m，行距2m～2.5m，每667m2植530株～670株，用種

量約125g～175g。

5.4肥水管理

抽蔓后結(jié)合培土施第一次肥，每667m2用發(fā)酵的農(nóng)家肥500kg～800kg，符合NY/T525有機(jī)肥料

標(biāo)準(zhǔn)。生物有機(jī)肥溶液150kg～200kg，混勻后施入栽培溝中；結(jié)果盛期施第二次肥，每667m2施商品

有機(jī)肥150kg，鉀礦粉8kg，結(jié)果后期適當(dāng)補(bǔ)肥3次～4次，每667m2施商品有機(jī)肥150kg。苦瓜結(jié)果

期需供給充足水分，但又忌濕度過(guò)大引起病害，故按穴澆水最好。

5.5搭架及植株調(diào)整

5.5.1搭架

用竹竿或攀蔓網(wǎng)搭建瓜架，寬度為2m，柱距5m，縱向用鐵絲串連緊固，橫向尼龍繩拉串，搭架要

力求牢固，以避免風(fēng)吹倒塌，而損傷瓜苗。

5.5.2植株調(diào)整

苦瓜的分枝力很強(qiáng)，主蔓與側(cè)蔓均可結(jié)瓜，在一般情況下，不必進(jìn)行整枝。但春夏苦瓜由于生長(zhǎng)勢(shì)

強(qiáng)，側(cè)蔓較多，距離地面1m以下的側(cè)蔓及過(guò)密和衰老的枝葉應(yīng)及時(shí)摘除，以利于通風(fēng)透光，提高通風(fēng)

透光性。在生長(zhǎng)中期如果瓜蔓過(guò)于瘋長(zhǎng)，則要及時(shí)摘心打頂，以抑制其生長(zhǎng)，促進(jìn)結(jié)瓜?；喂皶r(shí)摘

除，結(jié)果過(guò)多時(shí)及時(shí)疏果，保持每株留果4個(gè)～6個(gè)。

5.6病蟲害防治

苗期主要病害有：猝倒病、炭疽病和病毒病。抽蔓后主要病害有：白粉病、霜霉病、疫病、炭疽病、

枯萎病、病毒病。苗期主要蟲害有：蚜蟲、地老虎等。抽蔓后主要蟲害有：蚜蟲、瓜絹螟、棉玲蟲、瓜

實(shí)蠅等。

有機(jī)苦瓜主要病蟲害及防治方法見附錄B。

5.6.1防治原則

按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治”的無(wú)害化控制

原則。防治方法應(yīng)符合GB/T19630的規(guī)定。

5.6.2農(nóng)業(yè)防治

針對(duì)主要病蟲害控制對(duì)象，選用高抗多抗的品種；實(shí)行嚴(yán)格的輪作制度，深溝高畦，覆蓋地膜；培

育適齡壯苗，提高抗逆性；根據(jù)土壤肥力平衡施肥，增施充分腐熟的有機(jī)肥或生物有機(jī)肥，防止土壤富

營(yíng)養(yǎng)化；清潔田園。

5.6.3物理防治

覆蓋銀灰色地膜可驅(qū)避蚜蟲；溫湯浸種或藥物浸種殺死病菌。

5.6.4生物防治

3

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天敵：在苦瓜地里套養(yǎng)黑斑蛙，可防治蟲害。

生物藥劑：使用生物源菌劑，如金龜子綠僵菌、短穩(wěn)桿菌、EM菌液進(jìn)行噴灑等。

6采收

苦瓜在花凋謝12d～15d后，瘤狀突起飽滿，果皮光滑，頂端發(fā)亮?xí)r為商品果采收適期。采收時(shí)宜

小心輕放，避免擦傷瓜皮，影響商品外觀和耐貯性。

采摘過(guò)程所用的器具不得與常規(guī)工具混用、混放。同時(shí)，用前要認(rèn)真清洗，并保留清洗記錄。保證

苦瓜在采收過(guò)程中不受常規(guī)生產(chǎn)的污染。

采收后對(duì)苦瓜進(jìn)行標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽、包裝、預(yù)冷和運(yùn)輸。

7包裝與儲(chǔ)運(yùn)

7.1標(biāo)識(shí)和標(biāo)簽

符合GB/T19630的相關(guān)要求。

7.2包裝

包裝符合GB/T19630的規(guī)定。

7.3預(yù)冷和運(yùn)輸

預(yù)冷和運(yùn)輸符合GB/T19630的規(guī)定。短距離運(yùn)輸不需要預(yù)冷，長(zhǎng)距離運(yùn)輸前宜進(jìn)行通風(fēng)預(yù)冷。運(yùn)輸

過(guò)程中注意防凍、防雨淋、防曬、通風(fēng)散熱。

預(yù)冷時(shí)宜按品種、規(guī)格分別貯存。庫(kù)內(nèi)堆碼保證氣流均勻流通。

8生產(chǎn)檔案

生產(chǎn)檔案符合GB/T19630的規(guī)定。生產(chǎn)者應(yīng)建立生產(chǎn)檔案，記錄品種、施肥、病蟲草害防治、采收

以及田間操作管理措施等，所有記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范，并具有可追溯性；生產(chǎn)檔案應(yīng)有專人專柜保

管，至少保存5a。

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A

A

附錄A

（規(guī)范性）

有機(jī)苦瓜允許和限制使用的土壤培肥和改良物質(zhì)

表A.1規(guī)定了有機(jī)苦瓜允許或限制使用的土壤培肥和改良物質(zhì)。

表A.1有機(jī)苦瓜允許和限制使用的土壤培肥和改良物質(zhì)

類別名稱使用條件

綠肥允許使用

農(nóng)家肥（包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、家

經(jīng)過(guò)堆制并充分腐熟

畜糞尿等）

餅粕不能使用經(jīng)過(guò)化學(xué)方法加工的

植物和動(dòng)物來(lái)源作物秸桿與動(dòng)物糞便堆制并充分腐熟后

木料、樹皮、鋸屑、刨花、木灰、木炭及腐殖

來(lái)自未經(jīng)化學(xué)處理的木材，地面覆蓋或經(jīng)過(guò)堆制

酸物質(zhì)等

草木灰允許使用

經(jīng)有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)植物專用肥允許使用

應(yīng)當(dāng)是天然的、物理方法獲得的，五氧化二磷中

磷礦石

鎘含量≤90mg/kg

鉀礦粉應(yīng)當(dāng)是天然的、物理方法獲得的，氯含量少于60%

鎂礦粉天然物質(zhì)或未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)

天然硫磺允許使用

礦物質(zhì)來(lái)源

石灰石、石膏和白堊天然物質(zhì)或未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)

硼酸巖允許使用

氯化鈣、氯化鈉允許使用

鈣鎂改良劑允許使用

氨基酸螯合物氨基酸與有益金屬離子熱解

非基因工程生產(chǎn)的微生物質(zhì)肥料（固氮菌、根

允許使用

瘤菌、磷細(xì)菌和硅酸鹽細(xì)菌肥料等）

其他物質(zhì)

經(jīng)農(nóng)業(yè)部登記和有機(jī)認(rèn)證的葉面肥允許使用

未污染的植物制品及其提取物允許使用

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B

B

附錄B

（規(guī)范性）

有機(jī)苦瓜主要病蟲害及防治方法

表B.1規(guī)定了有機(jī)苦瓜主要病蟲害及防治方法。

表B.1有機(jī)苦瓜主要病蟲害及防治方法

病蟲害名稱防治時(shí)期防治措施

1、溫湯浸種或藥物浸種殺死病菌；

2、發(fā)現(xiàn)零星病株，及時(shí)清除，帶離田塊集中銷毀；

猝倒病幼苗期（3～4）月份

3、發(fā)病初期，用青枯立克500倍液噴施，7天噴藥一次，病情嚴(yán)重時(shí)可

適當(dāng)加大用藥量。

1、從苗期開始限量噴灑1:1:200倍式波爾多液進(jìn)行疫病預(yù)防，每隔7d～

10d噴1次，連續(xù)噴2次～3次；

疫病幼苗期、抽蔓期（3～4）月份2、發(fā)現(xiàn)田間疫病中心病株時(shí)及時(shí)整株拔除，并帶離田塊集中銷毀；

3、發(fā)病初期，每667m2使用1000億芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑20

g噴施防治。

1、溫湯浸種或藥物浸種殺死病菌；

2、嚴(yán)格苗床、營(yíng)養(yǎng)土、拱棚消毒；

病毒病幼苗期、抽蔓期（3～5）月份

3、用0.38%苦參堿乳油300倍液～500倍液防治病毒病傳播媒介蚜蟲或

者黃板誘殺蚜蟲，阻斷病毒病傳播。

1、發(fā)現(xiàn)病株后，及時(shí)拔除病株，并帶離田塊集中徹底銷毀；

枯萎病抽蔓期（4～5）月份

2、在病穴處撒入生石灰，防止病菌蔓延。

1、武夷菌素使用1%武夷菌素水劑，使用劑量為每667m2用470g～700g，

對(duì)水噴霧；

白粉病花期、結(jié)實(shí)期，（5～8）月份2、枯草芽孢桿菌10億孢子/克枯草芽孢桿菌可濕性粉劑，用400倍液～

800倍液；1000億個(gè)/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑，每667m2用56g～84

g，對(duì)水噴霧。

1、前茬收獲后，及時(shí)深耕曬垡，利用冬季低溫凍死蟲卵；

2、播種時(shí)每667m2用白僵菌1kg～2kg與10kg細(xì)土混勻后穴施或條

地下害蟲播種期（3～5）月份施防治地下害蟲；

3、每50×667m2安裝1臺(tái)頻振式殺蟲燈誘殺害蟲成蟲；

4、每667m2設(shè)置1個(gè)性誘劑誘捕器，設(shè)置高度離地面1m左右。

1、用0.38%苦參堿乳油300倍液～500倍液防治蚜蟲；

2

蚜蟲苗期、抽蔓期（3～5）月份2、每667m懸掛30個(gè)可降解黃板誘殺蚜蟲；

3、鏟除田間、地邊雜草，切斷蚜蟲中間寄主和棲息場(chǎng)所。

6

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表B.1有機(jī)苦瓜主要病蟲害及防治方法(續(xù))

病蟲害名稱防治時(shí)期防治措施

1、施放寄生性天敵有玉米螟赤眼蜂、螟黃赤眼蜂、中紅側(cè)溝繭蜂等寄生

棉玲蟲花期、結(jié)實(shí)期，（5～8）月份蜂類或捕食性天敵如中華草蛉、異色瓢蟲等，均對(duì)棉鈴蟲有控制作用；

2、成蟲具有趨光趨化特點(diǎn)，可對(duì)其進(jìn)行誘集，集中殺滅。

1、提倡采用防蟲網(wǎng)，防治瓜絹螟兼治前她遷移害蟲；2、清潔田園，苦

瓜絹螟結(jié)實(shí)期，（5～8）月份瓜采收后將枯藤落葉收集漚埋或燒毀，可壓低下代或越冬蟲口基數(shù)；3、

人工摘除卷葉，捏殺部分幼蟲和蛹4、提倡用螟黃赤眼蜂防治瓜絹螟。

7

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目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義.........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境...........................................................................1

4.1產(chǎn)地要求.......................................................................1

4.2土壤培肥和改良物質(zhì).............................................................1

5栽培技術(shù)要點(diǎn).......................................................................1

5.1品種選擇.......................................................................2

5.2育苗...........................................................................2

5.3大田定植.......................................................................2

5.4肥水管理.......................................................................3

5.5搭架及植株調(diào)整.................................................................3

5.6病蟲害防治.....................................................................3

6采收...............................................................................4

7包裝與儲(chǔ)運(yùn).........................................................................4

7.1標(biāo)識(shí)和標(biāo)簽.....................................................................4

7.2包裝...........................................................................4

7.3預(yù)冷和運(yùn)輸......