食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定全文

食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定全文第一章總則第一條為了加強(qiáng)對(duì)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理，規(guī)范食品標(biāo)識(shí)的標(biāo)注和使用，保護(hù)消費(fèi)者和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，制定本規(guī)定。第二條在中華人民共和國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)、銷售食品，以及食品標(biāo)識(shí)的標(biāo)注、使用和管理，適用本規(guī)定。第三條食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得誤導(dǎo)消費(fèi)者。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其食品標(biāo)識(shí)的真實(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。第二章食品標(biāo)識(shí)的基本要求（一）食品名稱；（二）配料表；（三）凈含量和規(guī)格；（四）生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或者生產(chǎn)批號(hào)和限期使用日期；（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；（六）生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式；（七）食品生產(chǎn)許可證編號(hào)；（八）貯存條件；（九）食品添加劑名稱；（十）營(yíng)養(yǎng)成分表；（十一）其他需要標(biāo)明的內(nèi)容。（一）清晰、易于識(shí)別，不得使用誤導(dǎo)性詞匯；（二）反映食品的真實(shí)屬性，不得使用虛假、夸大的表述；（三）使用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱，或者符合食品安全要求的習(xí)慣名稱；（四）不得使用有違社會(huì)公德、損害民族風(fēng)俗習(xí)慣的名稱。第七條配料表應(yīng)當(dāng)按順序列出食品配料，并標(biāo)明配料成分。食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)明其通用名稱。第八條凈含量和規(guī)格應(yīng)當(dāng)用阿拉伯?dāng)?shù)字和法定計(jì)量單位表示，凈含量誤差范圍不得超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。第九條生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或者生產(chǎn)批號(hào)和限期使用日期應(yīng)當(dāng)清晰標(biāo)注，保質(zhì)期應(yīng)當(dāng)按天、月、年的順序表示。第十條產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。第十一條生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式應(yīng)當(dāng)真實(shí)、有效，便于消費(fèi)者聯(lián)系。第十二條食品生產(chǎn)許可證編號(hào)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注在食品標(biāo)識(shí)的顯著位置。第十三條貯存條件應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品適宜的貯存環(huán)境，如溫度、濕度等。第十四條食品添加劑名稱應(yīng)當(dāng)標(biāo)注其通用名稱，并按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的順序列出。第十五條營(yíng)養(yǎng)成分表應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分的含量，并按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定排列。第十六條其他需要標(biāo)明的內(nèi)容，如輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品等，應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。第三章食品標(biāo)識(shí)的標(biāo)注和使用第十七條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示食品標(biāo)識(shí)。第十八條食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的漢字，民族自治地方的食品標(biāo)識(shí)可以使用當(dāng)?shù)赝ㄓ玫拿褡逦淖?。第十九條食品標(biāo)識(shí)的字體、顏色、大小應(yīng)當(dāng)醒目，易于辨識(shí)。第二十條食品標(biāo)識(shí)不得與包裝背景色相同或者相近，不得使消費(fèi)者產(chǎn)生誤解。第二十一條食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)牢固粘貼或者印刷在食品包裝上，不得脫落、褪色。第二十二條食品標(biāo)識(shí)的使用不得違反法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。第二十三條食品標(biāo)識(shí)的內(nèi)容不得擅自更改，確需更改的，應(yīng)當(dāng)報(bào)原食品安全監(jiān)督管理部門備案。第二十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品標(biāo)識(shí)管理制度，確保食品標(biāo)識(shí)的標(biāo)注和使用符合本規(guī)定。第四章法律責(zé)任第二十六條食品安全監(jiān)督管理部門及其工作人員在食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理工作中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第五章附則第二十七條本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。此前發(fā)布的有關(guān)食品標(biāo)識(shí)的規(guī)定與本規(guī)定不一致的，以本規(guī)定為準(zhǔn)。第二章食品標(biāo)識(shí)的特別規(guī)定（一）明確標(biāo)注適用于特定人群，如嬰兒、孕婦、老年人等；（二）標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分和食用方法，以便于消費(fèi)者正確使用；（三）標(biāo)注不宜食用人群和可能導(dǎo)致的不良反應(yīng)。（一）用中文標(biāo)注食品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址等內(nèi)容；（二）標(biāo)注原產(chǎn)國(guó)或地區(qū)名稱；（三）標(biāo)注國(guó)內(nèi)進(jìn)口商、代理商的名稱、地址和聯(lián)系方式。（一）食用方法或者烹調(diào)方法；（二）警示標(biāo)志或者注意事項(xiàng)，如含有過敏原、添加劑等；（三）產(chǎn)品類型，如速凍、冷藏、常溫保存等。第三章食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理第三十一條食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督檢查，對(duì)違反本規(guī)定的行為進(jìn)行查處。（一）對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品標(biāo)識(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查；（二）抽取食品樣品進(jìn)行檢驗(yàn)；（三）查閱、復(fù)制與食品標(biāo)識(shí)有關(guān)的合同、發(fā)票、賬簿等資料；（四）詢問食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、利害關(guān)系人及其他有關(guān)人員，核實(shí)食品標(biāo)識(shí)的真實(shí)性。第三十三條食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品標(biāo)識(shí)違法行為舉報(bào)制度，公布舉報(bào)電話和電子郵箱，及時(shí)受理和處理食品標(biāo)識(shí)違法行為的舉報(bào)。第三十四條食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品標(biāo)識(shí)違法行為進(jìn)行記錄，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的違法行為予以公開曝光。第四章法律責(zé)任與救濟(jì)第三十五條消費(fèi)者因食品標(biāo)識(shí)不符合本規(guī)定而受到損害的，有權(quán)要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)賠償責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者賠償后，有權(quán)向違反本規(guī)定的行為人追償。第三十六條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全監(jiān)督管理部門作出的行政處罰決定不服的，可以依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟。第三十七條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違反本規(guī)定，給他人造成損失的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)民事責(zé)任。第五章附則第三十八條本規(guī)定所稱食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，包括食品生產(chǎn)者、食品銷售者、餐飲服務(wù)提供者。第三十九條本規(guī)定所稱食品標(biāo)識(shí)，包括食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)和說明。第四十條本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。國(guó)家有關(guān)部門可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)本規(guī)定進(jìn)行修訂和完善。第四章食品標(biāo)識(shí)的變更與撤銷第四十一條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品標(biāo)識(shí)使用過程中，如需變更食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，應(yīng)當(dāng)提前向原食品安全監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可實(shí)施變更。第四十二條食品標(biāo)識(shí)的變更不得影響食品的安全性和質(zhì)量，不得誤導(dǎo)消費(fèi)者。變更后的食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合本規(guī)定的要求。（一）食品標(biāo)識(shí)含有虛假內(nèi)容，誤導(dǎo)消費(fèi)者的；（二）食品標(biāo)識(shí)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，可能對(duì)消費(fèi)者健康造成危害的；（三）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不再具備生產(chǎn)或者銷售該食品的資質(zhì)的；（四）食品標(biāo)識(shí)違反法律法規(guī)規(guī)定的其他情形。第四十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在規(guī)定期限內(nèi)完成食品標(biāo)識(shí)的撤銷工作，并采取必要措施防止已撤銷標(biāo)識(shí)的食品流入市場(chǎng)。第五章食品標(biāo)識(shí)的宣傳教育與培訓(xùn)第四十五條食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品標(biāo)識(shí)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的宣傳教育，提高消費(fèi)者對(duì)食品標(biāo)識(shí)的認(rèn)識(shí)和辨識(shí)能力。第四十六條食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)定期對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品標(biāo)識(shí)相關(guān)知識(shí)和技能的培訓(xùn)，確保食品標(biāo)識(shí)的正確使用和管理。第四十七條鼓勵(lì)和支持食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者組織等社會(huì)團(tuán)體開展食品標(biāo)識(shí)知識(shí)的普及活動(dòng)，提高公眾對(duì)食品標(biāo)識(shí)的關(guān)注度。第六章國(guó)際合作與信息交流第四十八條國(guó)家鼓勵(lì)食品安全監(jiān)督管理部門與其他國(guó)家或者國(guó)際組織在食