有機(jī)食品知識(shí)競(jìng)賽試題(含答案)

xx年有機(jī)食品知識(shí)競(jìng)賽試題（含答案）xx年有機(jī)食品知識(shí)競(jìng)賽試題（含答案）一、單項(xiàng)選擇題(60道)1、植物生產(chǎn)的土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合(A)中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。A、GB15618B、GB5084C、GB3095D、GB50492、有機(jī)生產(chǎn)中，以下哪些物質(zhì)可以用于植物生產(chǎn)的病蟲(chóng)害防治：(D)A、乙醇B、石蠟油C、氫氧化鈣D、以上都可以3、人糞尿可以施用于以下哪種植物：(D)A、葉菜類(lèi)植物B、塊莖類(lèi)植物C、塊根類(lèi)植物D、以上都不可以4、對(duì)于芽苗菜的生產(chǎn)，哪一項(xiàng)不是必須的：(D)A、應(yīng)使用有機(jī)生產(chǎn)的種子B、應(yīng)采取預(yù)防措施防止病蟲(chóng)害，可使用蒸汽和附錄A表A.3列出的清潔劑和消毒劑對(duì)培養(yǎng)容器和生產(chǎn)場(chǎng)地進(jìn)展清潔和消毒C、生產(chǎn)用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749D、需經(jīng)過(guò)至少24個(gè)月的轉(zhuǎn)換期5、草場(chǎng)和多年生飼料作物的轉(zhuǎn)換期至少為有機(jī)飼料(B)A、播種前24個(gè)月B、收獲前24個(gè)月C、播種前36個(gè)月D、收獲前36個(gè)月6、GB19630.1-xx中關(guān)于輪作的規(guī)定，以下描述正確的選項(xiàng)是：(A)A、一年種植多季水稻的地區(qū)可以采取兩種作物輪作B、一年生植物應(yīng)進(jìn)展兩種以上作物輪作C、南方地區(qū)，雖冬季休耕也要進(jìn)展至少二種作物輪作D、以上全對(duì)7、可以施用于有機(jī)生產(chǎn)的礦物肥料有(A)A、天然磷礦粉B、天然氯化鉀C、鹽酸處理過(guò)的磷礦石D、天然礦物氮肥8、如牧場(chǎng)和草場(chǎng)僅供非草食動(dòng)物使用，且有充分證據(jù)證明12個(gè)月以上未使用禁用物質(zhì)，那么轉(zhuǎn)換期可縮短到(B)A、12個(gè)月B、6個(gè)月C、3個(gè)月D、4個(gè)月9、有機(jī)養(yǎng)殖中，常規(guī)種母牛、馬、駝每年引入的'數(shù)量不應(yīng)超過(guò)同種成年有機(jī)母畜總量的(A)A、10%B、20%C、40%D、50%10、有機(jī)豬的養(yǎng)殖中，由于有機(jī)飼料短缺，需要飼喂一定量的常規(guī)飼料，但飼喂量不得超過(guò)豬全年飼料消費(fèi)量的(以干物質(zhì)計(jì))(B)A、10%B、15%C、25%D、60%11、以下哪種物質(zhì)可以作為有機(jī)肉牛養(yǎng)殖的飼料或飼料添加劑(B)A、魚(yú)粉B、乙醇或醋提取的飼料C、加工過(guò)的動(dòng)物糞便D、化學(xué)合成的維生素B12、以下哪個(gè)關(guān)于畜禽引入的說(shuō)法是正確的：(C)A、引入的畜禽只要不超過(guò)所要求比例，可以不必經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)換期B、引入的犢牛不一定需要經(jīng)過(guò)初乳喂養(yǎng)C、不超過(guò)2日齡的肉用雞D、以上說(shuō)法都對(duì)13、豬的乳期應(yīng)為(B)A、6周B、40天C、6個(gè)月D、45天14、開(kāi)放水域采捕區(qū)的野生固著生物的轉(zhuǎn)換期為(C)A、6個(gè)月B、24個(gè)月C、滿足一定條件時(shí)可直接認(rèn)證為有機(jī)產(chǎn)品。D、后2/3養(yǎng)殖周期15、有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖中每日光照時(shí)間不應(yīng)超過(guò)(D)A、12小時(shí)B、8小時(shí)C、20小時(shí)D、16小時(shí)16、在不能滿足水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求時(shí)，以下哪種物質(zhì)可用于投喂有機(jī)水產(chǎn)動(dòng)物(D)A、尿素B、化學(xué)提純氨基酸C、合成色素D、硫酸銅17、有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖中，以下哪種物質(zhì)可用于日常疾病預(yù)防(C)A、激素B、四環(huán)素C、二氧化氯D、福爾馬林18、有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的水質(zhì)應(yīng)符合(B)的要求?A、GB5749B、GB11607C、GB5084D、以上都不對(duì)19、按照國(guó)際慣例和我國(guó)的規(guī)定，有機(jī)認(rèn)證證書(shū)的有效期為(A)。A、一年B、二年C、三年D、五年20、GB19630.1-xx中關(guān)于輪作的規(guī)定，以下描述正確的選項(xiàng)是