七年級(jí)地理下冊(cè) 第5章 第1節(jié) 自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響 中國(guó)地區(qū)飲食文化圈教案 中圖版

七年級(jí)地理下冊(cè)第5章第1節(jié)自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響中國(guó)地區(qū)飲食文化圈教案中圖版課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、課程基本信息1.課程名稱：七年級(jí)地理下冊(cè)第5章第1節(jié)自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：七年級(jí)

3.授課時(shí)間：1課時(shí)（45分鐘）

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.提升學(xué)生的地理核心素養(yǎng)，使學(xué)生掌握自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響的基本知識(shí)。

2.培養(yǎng)學(xué)生的空間思維能力，通過觀察和分析各地民居、服飾和飲食的特點(diǎn)，理解自然環(huán)境與人類活動(dòng)的關(guān)系。

3.培養(yǎng)學(xué)生的綜合分析能力，通過案例分析，學(xué)會(huì)從自然環(huán)境的多個(gè)方面來分析其對(duì)民居、服飾和飲食的影響。

4.培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐探究能力，通過小組討論和實(shí)地考察，深入探究自然環(huán)境如何影響當(dāng)?shù)鼐用竦纳睢?/p>

5.培養(yǎng)學(xué)生的家國(guó)情懷，通過了解中國(guó)地區(qū)飲食文化圈的特點(diǎn)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中華文化的認(rèn)同感和自豪感。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

（1）自然環(huán)境對(duì)民居的影響：通過分析不同地區(qū)的民居特點(diǎn)，理解自然環(huán)境如何影響民居的建筑風(fēng)格和結(jié)構(gòu)。例如，南方多雨地區(qū)常見的竹木結(jié)構(gòu)民居，以及北方寒冷地區(qū)常見的厚墻保溫民居。

（2）自然環(huán)境對(duì)服飾的影響：通過觀察不同地區(qū)的傳統(tǒng)服飾特點(diǎn)，理解自然環(huán)境如何影響人們的穿著習(xí)慣。例如，青藏高原地區(qū)的藏袍，為了適應(yīng)高海拔的寒冷氣候，具有保暖和便于活動(dòng)的特點(diǎn)。

（3）自然環(huán)境對(duì)飲食的影響：通過了解不同地區(qū)的飲食習(xí)慣和食材，理解自然環(huán)境如何影響人們的飲食結(jié)構(gòu)。例如，沿海地區(qū)多食用海鮮，而內(nèi)陸地區(qū)多食用肉類和面食。

（4）中國(guó)地區(qū)飲食文化圈的特點(diǎn)：通過分析不同地區(qū)的飲食文化，理解中國(guó)地區(qū)飲食文化圈的形成和特點(diǎn)。例如，川菜的麻辣口味、粵菜的清淡口味、魯菜的鮮咸口味等。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

（1）自然環(huán)境對(duì)民居的影響：學(xué)生難以理解不同自然環(huán)境條件下，民居建筑風(fēng)格和結(jié)構(gòu)的差異。通過實(shí)地考察、圖片展示和案例分析等方法，幫助學(xué)生直觀地感受自然環(huán)境與民居的關(guān)聯(lián)。

（2）自然環(huán)境對(duì)服飾的影響：學(xué)生難以理解不同自然環(huán)境條件下，服飾穿著習(xí)慣的差異。通過展示各地傳統(tǒng)服飾的圖片，講解服飾特點(diǎn)與自然環(huán)境的關(guān)聯(lián)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行換位思考，幫助學(xué)生更好地理解。

（3）自然環(huán)境對(duì)飲食的影響：學(xué)生難以理解不同自然環(huán)境條件下，飲食結(jié)構(gòu)的差異。通過講解各地飲食習(xí)慣和食材的來源，引導(dǎo)學(xué)生分析自然環(huán)境與飲食的關(guān)聯(lián)，培養(yǎng)學(xué)生的生活實(shí)踐能力。

（4）中國(guó)地區(qū)飲食文化圈的特點(diǎn)：學(xué)生難以理解中國(guó)地區(qū)飲食文化圈的劃分及其特點(diǎn)。通過講解各地飲食文化的起源和發(fā)展，引導(dǎo)學(xué)生分析飲食文化圈的形成原因，培養(yǎng)學(xué)生的歷史文化素養(yǎng)。四、教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.案例分析法：通過分析具體地區(qū)的民居、服飾和飲食案例，讓學(xué)生深入理解自然環(huán)境對(duì)人類活動(dòng)的影響。例如，選取青藏高原、黃土高原等地區(qū)的民居、服飾和飲食案例，讓學(xué)生對(duì)比分析其特點(diǎn)和自然環(huán)境的關(guān)聯(lián)。

2.小組討論法：鼓勵(lì)學(xué)生分組討論，分享各自對(duì)自然環(huán)境影響的見解，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和批判性思維。例如，讓學(xué)生分組討論不同地區(qū)民居、服飾和飲食的差異，引導(dǎo)學(xué)生從自然環(huán)境的多個(gè)角度進(jìn)行分析。

3.實(shí)地考察法：組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)地考察，親身體驗(yàn)不同地區(qū)的自然環(huán)境和人類活動(dòng)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和地理素養(yǎng)。例如，組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐奶厣窬?、傳統(tǒng)服飾展覽或美食節(jié)，讓學(xué)生親身感受自然環(huán)境對(duì)人類活動(dòng)的影響。

教學(xué)手段：

1.多媒體演示法：利用多媒體設(shè)備，展示各地民居、服飾和飲食的圖片、視頻等資料，生動(dòng)形象地展示自然環(huán)境對(duì)人類活動(dòng)的影響。例如，通過播放各地民居建筑風(fēng)格、傳統(tǒng)服飾展示和特色美食制作過程的視頻，讓學(xué)生直觀地感受自然環(huán)境與人類活動(dòng)的關(guān)聯(lián)。

2.互動(dòng)教學(xué)軟件：運(yùn)用教學(xué)軟件，開展互動(dòng)游戲、模擬實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的參與度。例如，利用地理信息系統(tǒng)軟件，讓學(xué)生模擬不同自然環(huán)境下的民居、服飾和飲食選擇，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探索自然環(huán)境與人類活動(dòng)的關(guān)系。

3.在線學(xué)習(xí)平臺(tái)：利用在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，提供豐富的學(xué)習(xí)資源，方便學(xué)生自主學(xué)習(xí)和交流。例如，創(chuàng)建班級(jí)微信群或?qū)W習(xí)平臺(tái)，分享相關(guān)文章、視頻等資源，引導(dǎo)學(xué)生課前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。五、教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響的學(xué)習(xí)內(nèi)容，標(biāo)記出有疑問或不懂的地方。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題，激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響內(nèi)容做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)重難點(diǎn)。

準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響教學(xué)過程的順利進(jìn)行。

設(shè)計(jì)課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題或設(shè)置懸念，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響學(xué)習(xí)狀態(tài)。

回顧舊知：

簡(jiǎn)要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的自然環(huán)境對(duì)人類活動(dòng)的影響內(nèi)容，幫助學(xué)生建立知識(shí)之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學(xué)生對(duì)舊知的掌握情況，為自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響新課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計(jì)用時(shí)：25分鐘）

知識(shí)講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響的知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

突出教學(xué)重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)教學(xué)難點(diǎn)，通過對(duì)比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動(dòng)探究：

設(shè)計(jì)小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞自然環(huán)境如何影響民居、服飾和飲食的問題展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。

鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的觀點(diǎn)和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，拓展思維。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對(duì)自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響知識(shí)的掌握情況。

鼓勵(lì)學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響問題。

錯(cuò)題訂正：

針對(duì)學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，進(jìn)行及時(shí)訂正和講解。

引導(dǎo)學(xué)生分析錯(cuò)誤原因，避免類似錯(cuò)誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

知識(shí)拓展：

介紹與自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響內(nèi)容相關(guān)的拓展知識(shí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野。

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和探索精神。

情感升華：

結(jié)合自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。

鼓勵(lì)學(xué)生分享學(xué)習(xí)自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響的心得和體會(huì)，增進(jìn)師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計(jì)用時(shí)：2分鐘）

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵(lì)他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時(shí)間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識(shí)與技能：

-學(xué)生能夠理解自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響的基本原理和具體表現(xiàn)。

-學(xué)生能夠分析不同地區(qū)的民居、服飾和飲食特點(diǎn)，并解釋其與自然環(huán)境的關(guān)聯(lián)。

-學(xué)生能夠掌握中國(guó)地區(qū)飲食文化圈的特點(diǎn)，并對(duì)不同地區(qū)的飲食文化有所了解。

2.過程與方法：

-學(xué)生能夠通過案例分析、小組討論等方法，培養(yǎng)觀察、分析和解決問題的能力。

-學(xué)生能夠在實(shí)地考察中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，提高實(shí)踐探究能力。

-學(xué)生能夠利用多媒體資源和在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，自主學(xué)習(xí)和交流，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和效率。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：

-學(xué)生能夠增強(qiáng)對(duì)中華文化的認(rèn)同感和自豪感，培養(yǎng)家國(guó)情懷。

-學(xué)生能夠意識(shí)到自然環(huán)境與人類活動(dòng)的相互關(guān)系，提升環(huán)保意識(shí)和可持續(xù)發(fā)展觀念。

-學(xué)生能夠培養(yǎng)合作意識(shí)、批判性思維和創(chuàng)新精神，提高綜合素養(yǎng)。七、板書設(shè)計(jì)①自然環(huán)境對(duì)民居的影響

-民居建筑風(fēng)格與自然環(huán)境的適應(yīng)性

-不同地區(qū)民居的典型特點(diǎn)及成因

-自然環(huán)境對(duì)民居建筑材料和結(jié)構(gòu)的影響

②自然環(huán)境對(duì)服飾的影響

-服飾特點(diǎn)與自然環(huán)境的關(guān)聯(lián)

-不同地區(qū)服飾的典型特點(diǎn)及成因

-自然環(huán)境對(duì)服飾材料和設(shè)計(jì)的影響

③自然環(huán)境對(duì)飲食的影響

-飲食結(jié)構(gòu)與自然環(huán)境的關(guān)聯(lián)

-不同地區(qū)飲食的典型特點(diǎn)及成因

-自然環(huán)境對(duì)食材來源和烹飪方法的影響

④中國(guó)地區(qū)飲食文化圈的特點(diǎn)

-不同地區(qū)飲食文化的典型特點(diǎn)

-飲食文化圈的形成原因及其影響

-各地飲食文化的代表菜系及其特點(diǎn)

⑤綜合分析與應(yīng)用

-自然環(huán)境與人類活動(dòng)的相互關(guān)系

-案例分析：不同地區(qū)民居、服飾和飲食的特點(diǎn)及其成因

-實(shí)踐探究：如何從自然環(huán)境的多個(gè)方面分析其對(duì)民居、服飾和飲食的影響八、反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.引入多媒體資源，通過圖片、視頻等形式，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)自然環(huán)境與人類活動(dòng)關(guān)系的直觀理解。

2.設(shè)計(jì)互動(dòng)環(huán)節(jié)，如小組討論、案例分析等，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)參與和思考。

3.組織實(shí)地考察活動(dòng)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)不同地區(qū)的自然環(huán)境和人類活動(dòng)，提高實(shí)踐能力。

（二）存在主要問題

1.教學(xué)內(nèi)容過于理論化，缺乏與實(shí)際生活的聯(lián)系，導(dǎo)致學(xué)生難以理解和應(yīng)用。

2.課堂互動(dòng)不足，學(xué)生的參與度和積極性不高，影響教學(xué)效果。

3.教學(xué)評(píng)價(jià)方式單一，過分強(qiáng)調(diào)考試成績(jī)，忽視學(xué)生的過程表現(xiàn)和實(shí)踐能力。

（三）改進(jìn)措施

1.結(jié)合生活實(shí)例，將教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際生活聯(lián)系起來，幫助學(xué)生更好地理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。

2.增加課堂互動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與討論和提問，提高學(xué)生的參與度和積極性。

3.多元化教學(xué)評(píng)價(jià)方式，注重學(xué)生的過程表現(xiàn)和實(shí)踐能力，采用形成性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式。作業(yè)布置與反饋?zhàn)鳂I(yè)布置：

1.結(jié)合本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，請(qǐng)學(xué)生選擇一個(gè)具體的地區(qū)，分析其民居、服飾和飲食的特點(diǎn)，并解釋其與自然環(huán)境的關(guān)聯(lián)。

2.要求學(xué)生通過實(shí)地考察或網(wǎng)絡(luò)搜索，收集并整理不同地區(qū)飲食文化的特點(diǎn)，制作一份簡(jiǎn)單的報(bào)告。

3.讓學(xué)生結(jié)合本節(jié)課的知識(shí)，思考并撰寫一篇短文，討論自然環(huán)境如何影響人類活動(dòng)，以及人類活動(dòng)如何適應(yīng)自然環(huán)境。

作業(yè)反饋：

1.針對(duì)學(xué)生的作業(yè)，及時(shí)進(jìn)行批改和反饋，指出學(xué)生在分析民居、服飾和飲食特點(diǎn)時(shí)的不足之處，并提供改進(jìn)建議。

2.對(duì)于學(xué)生制作的飲食文化報(bào)告，給予肯定和鼓勵(lì)，同時(shí)指出報(bào)告中存在的問題，并提供修改意見。

3.認(rèn)真閱讀學(xué)生撰寫的短文，對(duì)其中的觀點(diǎn)和分析給予評(píng)價(jià)，指出其中的不足之處，并提供改進(jìn)建議。重點(diǎn)題型整理1.民居特點(diǎn)與自然環(huán)境的關(guān)聯(lián)分析

-例題：分析我國(guó)南方民居的特點(diǎn)及其與自然環(huán)境的關(guān)聯(lián)。

-答案：南方民居的特點(diǎn)是竹木結(jié)構(gòu)、通風(fēng)良好、屋頂傾斜等。這些特點(diǎn)與南方多雨、潮濕的氣候條件有關(guān)，竹木結(jié)構(gòu)有利于通風(fēng)防潮，屋頂傾斜有利于排水。

2.服飾特點(diǎn)與自然環(huán)境的關(guān)聯(lián)分析

-例題：分析藏族服飾的特點(diǎn)及其與自然環(huán)境的關(guān)聯(lián)。

-答案：藏族服飾的特點(diǎn)是長(zhǎng)袍、寬大、保暖等。這些特點(diǎn)與青藏高原高海拔、寒冷的氣候條件有關(guān)，長(zhǎng)袍寬大有利于保暖，保暖性強(qiáng)的服飾能夠適應(yīng)寒冷的氣候。

3.飲食特點(diǎn)與自然環(huán)境的關(guān)聯(lián)分析

-例題：分析川菜的特點(diǎn)及其與自然環(huán)境的關(guān)聯(lián)。

-答案：川菜的特點(diǎn)是麻辣、鮮香、油而不膩等。這些特點(diǎn)與四川盆地多雨、潮濕的氣候條件有關(guān)，麻辣口味的食物能夠驅(qū)寒、開胃，鮮香、油而不膩的飲食習(xí)慣能夠適應(yīng)潮濕的氣候。

4.飲食文化圈的特點(diǎn)分析

-例題：分析我國(guó)飲食文化圈的特點(diǎn)。

-答案：我國(guó)飲食文化圈的特點(diǎn)是地域性強(qiáng)、特色鮮明、相互影響等。不同地區(qū)的飲食文化受到當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境