DB50T 1635-2024 佛手采收與初加工技術(shù)規(guī)程_第1頁
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文檔簡介

ICS65.020.20CCSB38DB50重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB50/T1635—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會提出、歸口并組織實施。本文件起草單位：重慶市開州區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、重慶市中藥研究院、重慶中醫(yī)藥學(xué)院。本文件主要起草人：呂卉、郭進、譚均、陳義嘉、陳大霞、李洪、胡貴成、何良英、朱煜、譚燚。1DB50/T1635—2024佛手采收與初加工技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了佛手（citrusmedicaL.var.sarcodactylisswingle）采收、鮮果暫存、初加工、干燥、包裝、標(biāo)識、貯藏、檔案管理的要求。本文件適用于佛手采收與初加工。2規(guī)范性引用文件本文件沒有規(guī)范性引用文件。3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4采收4.1采收時間果實為大青果或即將變黃綠色時采收。4.2采收方法晴天用手或剪刀采摘果實，防刮傷。5鮮果暫存放置在陰涼、干燥、通風(fēng)處，堆積厚度不應(yīng)超過50cm。6初加工6.1加工環(huán)境清潔、通風(fēng)，具有遮陽、防雨、防鼠、防蟲及防畜禽的設(shè)施。6.2除雜除去非藥用雜質(zhì)，剔除病、爛果實。6.3切制趁鮮切片，將果實縱切成0.5cm～0.9cm的厚片。2DB50/T1635—20247干燥將佛手片單層攤開。溫度升至50℃時烘2h；52℃、55℃、57℃逐漸升溫，每個溫度烘4h；溫度再升到60℃至烘干。8包裝、標(biāo)識、貯藏8.1包裝與標(biāo)識用食品級包裝袋包裝。標(biāo)識內(nèi)容包括品名、產(chǎn)地、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期等。8.2貯藏置于陰涼、干燥、通風(fēng)處。9

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