2024年酒店管理培訓(xùn)心得體會(huì)（二篇）

第4頁共4頁2024年酒店管理培訓(xùn)心得體會(huì)在酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷管理中，核心理念是以消費(fèi)者為中心，同時(shí)兼顧社會(huì)營(yíng)銷觀念。其目標(biāo)是妥善處理企業(yè)、顧客和社會(huì)三者之間的利益關(guān)系，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的既定目標(biāo)。因此，酒店管理需滿足客戶需求，達(dá)成營(yíng)銷目標(biāo)，不能孤立考慮單一因素，而應(yīng)從目標(biāo)市場(chǎng)的需求和營(yíng)銷環(huán)境出發(fā)，結(jié)合酒店管理的特性，整合資源和優(yōu)勢(shì)，運(yùn)用多元化的市場(chǎng)營(yíng)銷策略，構(gòu)建統(tǒng)一的配套市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略，以發(fā)揮整體效益，追求最佳效果。營(yíng)銷觀念的創(chuàng)新涵蓋九個(gè)方面：4R營(yíng)銷策略、品牌分類、市場(chǎng)選擇的精細(xì)化策略、對(duì)經(jīng)營(yíng)與酒店管理培訓(xùn)的再認(rèn)識(shí)、市場(chǎng)營(yíng)銷與銷售的區(qū)別、對(duì)主題酒店和主題產(chǎn)品的思考、建立客戶平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、對(duì)會(huì)展經(jīng)濟(jì)的理解以及酒店銷售業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵要素。這一理念強(qiáng)調(diào)顧客的個(gè)體因素，注重在營(yíng)銷過程中對(duì)顧客的關(guān)懷和客戶關(guān)系的維護(hù)，以“以人為本”為原則，根據(jù)買賣雙方的需求，不斷調(diào)整和創(chuàng)新產(chǎn)品，以實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)。確?？蛻魸M意度是員工和管理層的共同責(zé)任。員工應(yīng)熱愛酒店，關(guān)心客人，體現(xiàn)酒店宗旨，而管理層則需注重細(xì)節(jié)，設(shè)定“量化”標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持改進(jìn)，找出差距，展現(xiàn)自身特色。應(yīng)秉持“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特，人特我變”的原則?；谒鶎W(xué)知識(shí)，我有以下幾點(diǎn)看法：1、以人為本應(yīng)涵蓋員工和客人。酒店的第一印象至關(guān)重要，這主要通過酒店特色和員工素質(zhì)來體現(xiàn)。每位員工都應(yīng)視自己為企業(yè)的形象代表，注重形象，專業(yè)服務(wù)，以客人為核心，酒店的規(guī)章制度應(yīng)根據(jù)客人需求進(jìn)行調(diào)整，以客戶為中心，通過小產(chǎn)品開拓大市場(chǎng)。2、酒店需重視五個(gè)方面的營(yíng)造：(1)產(chǎn)品創(chuàng)新，始終保持“第一個(gè)推出新產(chǎn)品，第一個(gè)淘汰舊產(chǎn)品”的經(jīng)營(yíng)理念。(2)環(huán)境創(chuàng)新，持續(xù)提供新穎的消費(fèi)環(huán)境。(3)市場(chǎng)開拓，以開放的心態(tài)尋求更廣闊的市場(chǎng)。(4)口碑建設(shè)，顧客的贊譽(yù)是無價(jià)的資產(chǎn)。(5)品牌建設(shè)，認(rèn)識(shí)到品牌對(duì)酒店發(fā)展的重要性，從員工培訓(xùn)和教育入手，維護(hù)品牌形象。3、“經(jīng)營(yíng)要有主題，產(chǎn)品要有特色”。通過市場(chǎng)調(diào)查和定位，明確酒店的定位和目標(biāo)客戶群，打造特色產(chǎn)品，從酒店特色、員工服裝、商品變化三方面著手，以特色餐飲為突破口，帶動(dòng)整體消費(fèi)和人氣。客房的改造應(yīng)加快步伐，逐步提升新裝修房間或包房的價(jià)格，為客人提供選擇，通過低價(jià)產(chǎn)品吸引消費(fèi)，形成良性循環(huán)，搶占市場(chǎng)份額，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。這次學(xué)習(xí)加深了我對(duì)酒店管理的理解，真切感受到了酒店的活力和魅力。我將把所學(xué)知識(shí)融入到酒店?duì)I銷實(shí)踐中，真正成為總經(jīng)理決策的顧問，成為酒店的信息中心，成為品牌形象的策劃者和產(chǎn)品銷售的執(zhí)行者，助力酒店的經(jīng)濟(jì)效益和品牌效益再創(chuàng)新高。2024年酒店管理培訓(xùn)心得體會(huì)（二）《略》“我們銷售的核心在于服務(wù)，其中蘊(yùn)含著文化、品味、享受與超值?！蔽覍?duì)此觀點(diǎn)有著深刻的體會(huì)與理解。公司上下均致力于弘揚(yáng)服務(wù)營(yíng)銷的理念，服務(wù)營(yíng)銷即企業(yè)在充分滿足消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上，為達(dá)到這一目的而在營(yíng)銷過程中所實(shí)施的一系列活動(dòng)。相較于傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式，服務(wù)營(yíng)銷不僅僅是一種手段，更是一種深入至企業(yè)理念的營(yíng)銷策略。傳統(tǒng)的營(yíng)銷聚焦于具體產(chǎn)品的銷售，而服務(wù)營(yíng)銷則更側(cè)重于通過產(chǎn)品為消費(fèi)者提供全方位的服務(wù)體驗(yàn)。在傳統(tǒng)營(yíng)銷模式下，產(chǎn)品的售出往往意味著交易的結(jié)束，而服務(wù)營(yíng)銷則視此為服務(wù)的起點(diǎn)。企業(yè)不僅關(guān)注產(chǎn)品的成功售出，更重視消費(fèi)者在使用產(chǎn)品過程中所獲得的服務(wù)體驗(yàn)。這一理念與馬斯洛的需求層次理論相契合，服務(wù)營(yíng)銷致力于滿足消費(fèi)者更高層次的尊重和自我實(shí)現(xiàn)需求，而傳統(tǒng)營(yíng)銷則主要滿足基本的生理和安全需求。隨著社會(huì)的進(jìn)步和消費(fèi)者需求的升級(jí)，產(chǎn)品本身已不再是唯一的追求，消費(fèi)者更看重產(chǎn)品背后的服務(wù)體驗(yàn)。這種體驗(yàn)帶來的被尊重和自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的感覺，是提升顧客忠誠(chéng)度的關(guān)鍵。服務(wù)營(yíng)銷不僅是行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，更是社會(huì)進(jìn)步的必然產(chǎn)物。當(dāng)前，我們積極推行的“三三四四五”服務(wù)理念正是服務(wù)營(yíng)銷的具體體現(xiàn)。將其落實(shí)到實(shí)際工作中，是一項(xiàng)長(zhǎng)期且艱巨的任務(wù)。作為基層管理人員，我將以身作則，發(fā)揮模范帶頭作用，積極推動(dòng)服務(wù)營(yíng)銷理念的深入實(shí)施。二、趙莉敏老師—《飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀》趙老師以生動(dòng)的故事貫穿整個(gè)培訓(xùn)課程，帶領(lǐng)我們踏上了一次難忘的服務(wù)之旅。她詳細(xì)解讀了優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例，包括快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務(wù)、節(jié)日祝福、細(xì)微服務(wù)、真情回訪、真誠(chéng)送行、信函問候等。她強(qiáng)調(diào)，服務(wù)即生活，只有提供超出顧客期望的服務(wù)，企業(yè)才能持續(xù)進(jìn)步。酒店員工的職業(yè)道德在于真誠(chéng)公道、信譽(yù)第一，這是中國(guó)人的傳統(tǒng)美德，也是服務(wù)行業(yè)人員應(yīng)恪守的基本準(zhǔn)則。三、付剛業(yè)老師—《酒店管理溝通務(wù)實(shí)與藝術(shù)》付老師從自我溝通、提升成熟度、運(yùn)用溝通技術(shù)三個(gè)方面進(jìn)行了深入淺出的講解，并輔以經(jīng)典案例。他強(qiáng)調(diào)，溝通應(yīng)以他人為中心，而非