酒店后廚承包合同

2024版酒店后廚承包合同合同編號：__________合同簽訂日期：____年__月__日甲方（委托方）：1.名稱：__________2.地址：__________3.聯(lián)系人：__________4.聯(lián)系電話：__________乙方（承包方）：1.名稱：__________2.地址：__________3.聯(lián)系人：__________4.聯(lián)系電話：__________鑒于甲方為一家經(jīng)營酒店業(yè)務的企業(yè)，乙方為一家具備餐飲服務能力的個體或企業(yè)，根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的原則基礎上，就乙方向甲方酒店后廚提供承包服務事宜，達成如下協(xié)議：一、服務內容1.乙方承包甲方酒店后廚的餐飲服務工作，包括但不限于食材采購、加工、烹飪、餐飲服務、廚房衛(wèi)生管理等。2.乙方應按照甲方的要求，提供符合國家食品安全標準、衛(wèi)生標準及甲方的口味要求的餐飲服務。3.乙方應確保酒店后廚的日常運營，保證酒店餐飲服務的正常進行。二、服務期限1.本合同自雙方簽訂之日起生效，合同期限為____年，自____年__月__日至____年__月__日。2.合同期滿后，如雙方有意繼續(xù)合作，可提前三個月協(xié)商續(xù)約事宜。三、服務費用1.乙方每月向甲方支付承包服務費共計人民幣____元整（大寫：_______________________元整），具體費用可根據(jù)雙方協(xié)商進行調整。2.乙方應在每月__日前將當月服務費用支付至甲方指定的賬戶，逾期未付的，每逾期一日，乙方應支付應付費用__%的逾期違約金。3.乙方如需增加服務內容或項目，應與甲方另行簽訂補充協(xié)議，并按照雙方協(xié)商確定的費用支付。四、質量保障1.乙方應保證餐飲服務質量，符合國家食品安全、衛(wèi)生等相關法律法規(guī)的要求。2.乙方應建立健全食品安全管理制度，確保食品原料來源可靠，加工過程安全衛(wèi)生。3.乙方應按照甲方要求，定期對后廚設備、餐具進行清洗、消毒，確保餐飲服務環(huán)境衛(wèi)生。五、保密條款1.乙方應對在合作過程中獲得的甲方商業(yè)秘密、客戶信息等予以保密，未經(jīng)甲方同意，不得向任何第三方泄露。2.乙方應確保其員工遵守本保密條款，對違反保密義務的員工承擔違約責任。六、違約責任1.任何一方違反本合同的約定，導致合同無法履行或造成對方損失的，應承擔違約責任，向對方支付賠償金，賠償金為損失金額的__%。2.乙方如未按照約定時間支付服務費用，應按本合同約定的逾期違約金標準向甲方支付違約金。七、爭議解決1.本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地人民法院提起訴訟。八、其他約定1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。2.本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________授權代表（簽名）：__________授權代表（簽名）：__________簽訂日期：____年__月__日簽訂日期：____年__月__日多方為主導時的，附件條款及說明一、甲方為主導時的附加條款及說明1.1甲方有權對乙方提供的餐飲服務進行監(jiān)督和檢查，確保服務質量符合約定標準。甲方每月將根據(jù)實際檢查情況向乙方提出改進意見，乙方應按照甲方的要求及時整改。1.2甲方有權根據(jù)實際經(jīng)營需要，調整乙方的服務內容和服務時間。乙方應無條件服從甲方的調整，并確保酒店后廚的正常運營。1.3甲方有權在合同期限內，對乙方進行業(yè)務培訓和指導，以提升乙方服務質量。乙方應積極配合甲方的培訓和指導工作。1.4甲方有權在合同期限內，對乙方進行考核，考核不合格的，甲方有權要求乙方進行整改，直至達到甲方滿意為止。1.5甲方有權在合同期限內，對乙方進行食品安全、衛(wèi)生等方面的檢查，乙方應予以配合。如乙方在檢查過程中存在不符合國家食品安全、衛(wèi)生等相關法律法規(guī)的要求，甲方有權要求乙方立即整改，并有權解除本合同。二、乙方為主導時的附加條款及說明2.1乙方應按照甲方的要求，定期向甲方提供餐飲服務報告，包括食材采購、加工、烹飪、餐飲服務、廚房衛(wèi)生管理等各項情況。2.2乙方應在合同期限內，根據(jù)甲方提出的改進意見，及時整改，提升服務質量。如乙方連續(xù)三個月未進行有效整改，甲方有權解除本合同。2.3乙方應按照甲方要求，對酒店后廚進行定期清洗、消毒，確保餐飲服務環(huán)境衛(wèi)生。如乙方未能按照要求進行清洗、消毒，甲方有權要求乙方立即整改，并有權解除本合同。2.4乙方應嚴格按照國家食品安全、衛(wèi)生等相關法律法規(guī)的要求，進行食材采購、加工、烹飪等環(huán)節(jié)的管理，確保餐飲服務質量。如乙方在合同期限內發(fā)生食品安全、衛(wèi)生等方面的重大問題，甲方有權解除本合同。三、第三方中介為主導時的附加條款及說明3.1如合同履行過程中出現(xiàn)糾紛，雙方均有權向第三方中介提出調解申請。第三方中介應在收到調解申請后七個工作日內，組織雙方進行調解。3.2第三方中介在調解過程中，應保持中立立場，公正、公平地處理糾紛。如第三方中介未能保持中立立場，甲方有權向相關監(jiān)管部門投訴。3.3如調解未能達成一致，雙方均有權向合同簽訂地人民法院提起訴訟。3.4第三方中介在調解過程中產(chǎn)生的費用，由雙方共同承擔。如雙方對費用承擔有異議，可通過友好協(xié)商解決。3.5第三方中介應對調解過程中的相關信息保密，未經(jīng)雙方同意，不得向任何第三方泄露。如第三方中介違反保密義務，甲方有權要求第三方中介承擔違約責任。一、附件列表：1.乙方餐飲服務報告2.食品安全、衛(wèi)生檢查報告3.業(yè)務培訓和指導記錄4.考核結果記錄5.調解申請及相關文件6.訴訟文件二、違約行為及認定：1.乙方未按照約定時間支付服務費用，視為違約。2.乙方未按照甲方要求，提供符合質量標準的餐飲服務，視為違約。3.乙方未按照約定進行業(yè)務培訓和指導，視為違約。4.乙方未按照約定進行食品安全、衛(wèi)生檢查，視為違約。5.乙方未按照調解結果進行整改或執(zhí)行，視為違約。三、法律名詞及解釋：1.合同法：《中華人民共和國合同法》2.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。3.衛(wèi)生：指食品、食品接觸面、食品加工工具、設施設備等符合國家關于衛(wèi)生的規(guī)定和要求。4.違約金：當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，應當承擔繼續(xù)履行、采取補救措施或者賠償損失等違約責任。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.乙方餐飲服務質量不符合要求：甲方有權要求乙方進行整改，直至達到甲方滿意為止。2.乙方未按照約定時間支付服務費用：甲方有權按約定收取逾期違約金，或解除合同。3.乙方未按照約定進行業(yè)務培訓和指導：甲方有權要求乙方進行補課，直至達到甲方滿意為止。4.乙方未按照約定進行食品安全、衛(wèi)生檢查：甲方有權要求乙方立即整改，并有權解除本合同。5.調解失敗，需提起訴訟