功能材料專(zhuān)業(yè)《微生物學(xué)》課程教學(xué)大綱

【微生物學(xué)】【Microbiology】一．基本信息（必填項(xiàng)）課程代碼：【103291】課程學(xué)分：【2】面向?qū)I(yè)：【功能材料】課程性質(zhì)：【學(xué)科基礎(chǔ)選修課】開(kāi)課院系：生物與醫(yī)學(xué)工程學(xué)院使用教材：主教材【微生物學(xué)教程周德慶高等教育出版社第三版】輔助教材【微生物學(xué)沈萍編，高教出版社第二版；微生物學(xué)黃秀梨編高等教育出版社第三版】參考教材【同上】先修課程：【生物化學(xué)、100712（3），細(xì)胞生物學(xué)、103931（3）】二．課程目標(biāo)（必填項(xiàng)）微生物學(xué)是生物材料專(zhuān)業(yè)本科生的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)選修課。微生物學(xué)主要介紹各大類(lèi)微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、微生物的營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)繁殖規(guī)律、微生物的代謝和遺傳、微生物的生態(tài)、分類(lèi)鑒定、傳染免疫等基礎(chǔ)知識(shí)。通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握微生物學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，認(rèn)識(shí)微生物的基本特性及其生命活動(dòng)規(guī)律，比較它們與其它生物的相似和不同之處，為進(jìn)一步學(xué)好其他專(zhuān)業(yè)課程打下良好的基礎(chǔ)。通過(guò)本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生可以獲得以下能力：課程目標(biāo)1（知識(shí)目標(biāo)）：圍繞微生物的生物學(xué)特征，系統(tǒng)了解和掌握微生物獨(dú)特的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)需求、生長(zhǎng)代謝規(guī)律、遺傳變異的機(jī)制、微生物的多樣性和分類(lèi)地位，了解微生物學(xué)發(fā)展前沿和趨勢(shì)。課程目標(biāo)2（能力目標(biāo)）：通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，形成清晰的微生物學(xué)觀點(diǎn)，熟悉微生物學(xué)研究方法，能夠運(yùn)用微生物知識(shí)服務(wù)人類(lèi)生產(chǎn)實(shí)踐。課程目標(biāo)3（素質(zhì)目標(biāo)）：拓寬對(duì)生命系統(tǒng)的理解，形成正確的生命倫理觀和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)思維，增強(qiáng)探索生命世界的動(dòng)力。三．課程目標(biāo)和畢業(yè)要求的對(duì)應(yīng)關(guān)系和支撐矩陣表1課程目標(biāo)和畢業(yè)要求的對(duì)應(yīng)關(guān)系和支撐矩陣畢業(yè)要求畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)課程目標(biāo)及其支撐強(qiáng)度系數(shù)課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3支撐強(qiáng)度畢業(yè)要求3畢業(yè)要求3.3能夠在設(shè)計(jì)中考慮公共健康與安全、節(jié)能減排與環(huán)境保護(hù)、法律與倫理，以及社會(huì)與文化等因素。√√H畢業(yè)要求7畢業(yè)要求7.2針對(duì)于具體的工程實(shí)踐，能夠分析評(píng)價(jià)工程項(xiàng)目對(duì)環(huán)境、社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的影響?！蘉四．課程基本內(nèi)容及要求（必填項(xiàng)）（一）教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)關(guān)系圖原核微生物原核微生物真核微生物病毒亞病毒營(yíng)養(yǎng)代謝生長(zhǎng)變異生態(tài)分類(lèi)傳染生長(zhǎng)代謝形態(tài)結(jié)構(gòu)生態(tài)及分類(lèi)（二）課程內(nèi)容表1教學(xué)內(nèi)容及對(duì)應(yīng)的課程目標(biāo)課程內(nèi)容對(duì)應(yīng)課程目標(biāo)基本要求學(xué)時(shí)安排緒論第一節(jié)什么是微生物1，2，3了解微生物是什么？做什么？以及它們與人類(lèi)的特殊關(guān)系；明確微生物學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中的重要作用和地位。2第二節(jié)人類(lèi)對(duì)微生物世界的認(rèn)識(shí)第三節(jié)微生物的發(fā)展促進(jìn)了人類(lèi)的進(jìn)步第四節(jié)微生物的五大共性第一章原核生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能第一節(jié)細(xì)菌1，2，3學(xué)習(xí)各類(lèi)原核微生物，的基本結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和生活特性，了解微生物的多樣性。4第二節(jié)放線(xiàn)菌第三節(jié)支原體、立克次氏體和衣原體第二章真核生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能第一節(jié)真核微生物概述1，2，3掌握霉菌、酵母菌的基本結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和生活特性。2第二節(jié)酵母菌第三節(jié)絲狀真菌-霉菌第三章病毒第一節(jié)病毒1，2，3了解病毒的結(jié)構(gòu)特性，掌握病毒生長(zhǎng)繁殖規(guī)律，理解亞病毒的特性。3第二節(jié)亞病毒因子第四章微生物的營(yíng)養(yǎng)第一節(jié)微生物的6類(lèi)營(yíng)養(yǎng)要素1，2掌握微生物的營(yíng)養(yǎng)要素及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式，了解微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型和不同類(lèi)型的培養(yǎng)基3第二節(jié)微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型第三節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式第五章微生物的新陳代謝第一節(jié)微生物的能量代謝1，2，3了解微生物代謝類(lèi)型的特點(diǎn)及多樣性3第二節(jié)分解代謝和合成代謝的聯(lián)系第六章微生物的生長(zhǎng)及其控制第一節(jié)測(cè)定生長(zhǎng)繁殖的方法1,2，3了解微生物生長(zhǎng)繁殖的規(guī)律，掌握微生物生長(zhǎng)的測(cè)定方法，及各種物理、化學(xué)因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響。4第二節(jié)微生物的生長(zhǎng)規(guī)律第三節(jié)影響微生物生長(zhǎng)的主要因素第四節(jié)微生物培養(yǎng)法概論第五節(jié)有害微生物的控制第七章微生物的遺傳變異和育種第一節(jié)遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)1，2，3掌握微生物基因突變的規(guī)律，了解微生物基因重組的方式，掌握菌種保藏的基本方法。4第二節(jié)基因突變和誘變育種第三節(jié)基因重組和雜菌育種第四節(jié)菌種的復(fù)壯、衰退和保藏第八章微生物的生態(tài)第一節(jié)微生物在自然界中的分布與菌種資源的開(kāi)發(fā)1，2，3了解微生物在自然分布特點(diǎn)及與人類(lèi)生活的密切關(guān)系，掌握微生物與其它生物之間的相互關(guān)系及微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的重要作用。2第二節(jié)微生物與生物環(huán)境間的關(guān)系第三節(jié)微生物的地球化學(xué)作用第九章傳染與免疫第一節(jié)傳染1，2了解人體的免疫系統(tǒng)與病原微生物之間的相互關(guān)系，掌握有關(guān)免疫學(xué)的基本知識(shí)和基本概念。2第二節(jié)非特異免疫第三節(jié)特異性免疫第四節(jié)生物制品第十章微生物的分類(lèi)和鑒定第一節(jié)通用分類(lèi)單元1,2了解利用現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)建立的有關(guān)生物進(jìn)化和系統(tǒng)發(fā)育的理論，掌握微生物分類(lèi)的基本原理和技術(shù)。1微生物在生物界中的地位各大類(lèi)微生物的分類(lèi)系統(tǒng)綱要微生物分類(lèi)鑒定的方法總計(jì)30（三）教學(xué)進(jìn)度與學(xué)時(shí)分配表2教學(xué)進(jìn)度與學(xué)時(shí)分配教學(xué)內(nèi)容講課討論實(shí)驗(yàn)上機(jī)合計(jì)緒論20002第一章原核生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能404第二章真核生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能20002第三章病毒30003第四章微生物的營(yíng)養(yǎng)30003第五章微生物的新陳代謝30004第六章微生物的生長(zhǎng)及其控制40004第七章微生物的遺傳變異和育種40004第八章微生物的生態(tài)20002第九章傳染與免疫20002第十章微生物的分類(lèi)和鑒定10002合計(jì)3000032五．課程考核方式與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（必填項(xiàng)）表3課程成績(jī)構(gòu)成表課程目標(biāo)考核內(nèi)容課程目標(biāo)在各考核方式中的比例課程目標(biāo)占總成績(jī)的比例課堂討論課后作業(yè)期中考試期末考試課程目標(biāo)1圍繞微生物的生物學(xué)特征，系統(tǒng)了解和掌握微生物獨(dú)特的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)需求、生長(zhǎng)代謝規(guī)律、遺傳變異的機(jī)制、微生物的多樣性和分類(lèi)地位，了解微生物學(xué)發(fā)展前沿和趨勢(shì)。50%60%50%課程目標(biāo)2通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，形成清晰的微生物學(xué)觀點(diǎn)，熟悉微生物學(xué)研究方法，能夠運(yùn)用微生物知識(shí)服務(wù)人類(lèi)生產(chǎn)實(shí)踐。30%20%25%課程目標(biāo)3拓寬對(duì)生命系統(tǒng)的理解，形成正確的生命倫理觀和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)思維，增強(qiáng)探索生命世界的動(dòng)力。20%20%25%考核方式占總成績(jī)的比例30%70%100%（一）課后作業(yè)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)每章均布置作業(yè)，每次作業(yè)滿(mǎn)分均為100分，60分及以上為及格。表4課后作業(yè)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)90-10080-9070-8060-700-60評(píng)分標(biāo)