酒店客房服務員本評估期工作總結

酒店客房服務員本評估期工作總結酒店客房服務員本評估期工作總結篇一今年酒店客房最重要的工作是前裝修工作，自接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為酒店增加收入做出了我們的貢獻。以下是我的個人工作總結。一、努力提高對客服務質量為了體現從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規(guī)范、現象，我在同事中、在負責本酒店客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學習，應用的力度。二、努力做好前臺接待前臺工作要求掌握的信息量大，雖然在前臺工作的不長時間，但是我本人做了本部的調查和廣泛搜集資料，力爭擴大自己的知識面，以便更好的為客人提供服務。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學到很多在平時客房服務中同樣能用的知識，可謂受益匪淺。為了切實提高客房質量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的”三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質量的完成。三、切實提高本人實操水平為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，我跟著樓層員工進行了學習樓層服務工作，對打掃房間技能和查房技巧進行學習和實踐。通過學習，我學會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個程序，如果程序顛倒就會導致工作重復，從而延誤時間。從中發(fā)現我本人的操作非常不規(guī)范、不科學，針對存在的問題，我跟向領班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求達到的效果，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習慣。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質量提高了，查房超時現象少了，查房出現的錯誤也沒有了。酒店客房服務員本評估期工作總結篇二本人經有關領導提協任協力酒店客房部部長，試用期間三天發(fā)現以下幾點問題如下；一、衛(wèi)生管理方面。1、在打掃客房衛(wèi)生間的時候，不按規(guī)范操作，拿浴巾擦衛(wèi)生間的的地板馬桶。2、隨意把抹布上的臟水擰到地毯上。3、把打掃房間的垃圾，不按規(guī)范操作，圖方便直接放在客人通道樓梯口，導致污濁臟水流到地板上。4、物品間旁電機房隨意堆放雜物臟亂不堪。5、客房部服務員隨意占用酒店資源，把收集來廢棄物隨意堆放樓梯間，占地面積達7平方左右。儼然如同一個臨時收廢站。6、門頭、門板、地線有積灰污漬。7、值班布草間私人物品擺放凌亂，衛(wèi)生不佳。8、客房麻將沒有做到清潔消毒。（理由反正客人還要用）二、客房服務員素質培訓、業(yè)務操作方面；1、上班時間大聲喧嘩接打私人電話，影響客人休息。2、易耗物品，清潔用品使用不當，用量控制較差，造成不必要的消耗。3、當班時間精神狀態(tài)不佳，普遍抱怨身體不舒服，頭痛頭暈，心煩狀況。（很有可能是更年期癥狀要多加關注！）4、衣柜門板不潔，有浮塵。5、床鋪疊不勻稱，不合格。6、有些客房里的漱口杯不按照規(guī)定套紙?zhí)?。工作馬虎。7、吸塵器未跟工作車，工作車擺放不到位，擋在客房門口，不合規(guī)范。8、地毯有烏斑雜物，每一天都不能堅持吸塵。9、工作態(tài)度不端正，不服從上級領導按排，工作推諉，牢騷太多，甚至故意頂撞。10、對上級領導不禮貌，搬弄是非，陰謀設計排除異己，情節(jié)嚴重。三、總結在工作中積極主動，進而才能為客人帶給優(yōu)質的服務。周到的服務和干凈、整潔的房間才能收獲客人的好口碑。因此我們應規(guī)范操作。提高服務人員的業(yè)務水平，和協發(fā)展獎懲有方；對員工設立獎勵制度。獎勵的目的；既要使員工得到心里及物質上的滿足，又要到達激發(fā)員工用心工作的目的。對員工設立懲戒的制度；懲戒的目的；既要促使員工工作達標，又要保證酒店和員工的共同利益和長遠利益。酒店客房服務員本評估期工作總結篇三一、嚴查衛(wèi)生質量，確保出售優(yōu)質客房?？头康脑O備和衛(wèi)生質量好比一個人的基本骨架，而優(yōu)質服務好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣?？腿巳胱∥覀兙频暌院螅苯痈惺艿木褪强头吭O施和衛(wèi)生怎么樣，不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對其負責，要有成就感。因此，每位領班在每日的早會上都會強調哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進，計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時，我也加大了檢查的力度，對查房中發(fā)現衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。讓每個員工都對自己所管轄的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導，客房衛(wèi)生質量有了明顯的提高。作為中班領班，我繼續(xù)強調客房的衛(wèi)生質量，為客人創(chuàng)造一個舒適的，干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的，衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題，必須長期不懈的長抓不放。二、客房服務水平提升?？头勘灸甓确账斤@著提高，但還須從很大程度上改進和提高。在這一年里我們有了明顯的提高，各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實踐中也得到了鍛煉，增長了不少對客服務的經驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好，而受到了賓客的表揚。特別是今年內的幾個大型團隊的成功接待，更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足，歸納起來主要有以下幾個方面：1、對客服務及時性方面；我做過早班領班，我就發(fā)現員工在自己較忙的情況下，接到服務指令時并不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全，為一個客人要的東西，能找借上半天。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達。2、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。3、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。4、交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。做好以上幾點，也只是做好了一般性的服務工作，而距離真正的個性化服務，優(yōu)質化服務我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。三、規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。每天上中班時，我會讓員工做完公區(qū)基本衛(wèi)生后，重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位；同時要求員工加大力度巡視樓層，保管好鑰匙，嚴格開門程序開門，以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費。四、做好員工培訓和溝通工作。員工是對客服務和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓，同時加大與員工的溝通工作，及時了解員工的思想動態(tài)，動員員工通過自己的努力實現在酒店行業(yè)的理想。關于明年，我的計劃是：1、認真做好每一天的每一項工作。2、細化服務措施，提高賓客滿意度。3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。4、規(guī)范管理，促進客房部有序發(fā)展。5、多學習其他東西，充實自己。6、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。杜絕一切浪費現象。酒店客房服務員本評估期工作總結篇四回顧部門這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針，按照公寓的總體目標和要求，以隊伍為主，嚴格管理，狠抓服務質量，特別是在經營指標這一方面，經過大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了學校下達的經營指標，下面對部門的工作進行一下總結：客房部作為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任?？头繕菍釉诒ＷC對客服務增加客房收入的同時，努力控制成本，在平時的工作中讓每位職工樹立約意識。一年來，經過全體職工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了上級在年初給我們下達的任務。截止到十月底，酒店完成314萬元的收入，其中客房部完成收入：193萬元，收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是酒店的利潤。部門采取的幾項措施：1、客房逐步更換三和一，取代原來使用的洗發(fā)水、護發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)約了開支，降低了成本。2、客房內停止提供冷水、冰塊的服務，只有在客人提出需要時在給客人補充，節(jié)約了水能源。3、響應市政府關于環(huán)保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香皂、梳子)取消了原來的外包裝，采用了再生紙包裝，這樣既達到了環(huán)保的要求，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得。4、廢物利用，將報廢的床單該成內枕袋。5、嚴格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。6、關閉了七個樓層的熱水七器，盡管給職工的工作帶來了很多的不便，但把節(jié)電的工作落實到了實處。今年客房還有一項重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體職工克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時出租，為飯店增加收入做出了我們的貢獻。在職工隊伍的建設上，努力培養(yǎng)部門的業(yè)務骨干，做好第二梯隊的建設工作。在職工的管理上，我們不是采取簡單的程式化的管理方法，而是從實際情況出發(fā)，職工在工作中出現問題，我們不是采取簡單的處罰了事，而是幫助職工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法，避免類似問題的重復出現。做好職工的思想工作，也是部門今年工作的一個重點，只有職工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質量的服務，今年酒店的一項重要工作就是進行職工工資體系