2018年7月食品安全雙隨機(jī)一公開檢查情況

2018年7月食品安全“雙隨機(jī)一公開”檢查情況一、檢查基本情況此次雙隨機(jī)檢查由區(qū)食安辦組織區(qū)衛(wèi)計(jì)局、區(qū)民政局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等多部門聯(lián)合開展；檢查區(qū)域主要覆蓋荷城街道和明城鎮(zhèn)；共檢查衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂5家、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂2家；檢查內(nèi)容主要包括衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)單位食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，各鎮(zhèn)（街）、各單位食品安全“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”和屬地責(zé)任的落實(shí)情況等。二、存在問題從現(xiàn)場(chǎng)檢查情況看，被檢查單位均不同程度存在各種食品安全隱患，尤其是個(gè)別私立衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂存在未經(jīng)許可自行將操作間移至露天場(chǎng)所、整體衛(wèi)生條件差等較多且較為突出的食品安全問題，對(duì)群眾的身體健康造成較大威脅。其他單位食堂也存在食品經(jīng)營(yíng)許可證過期、缺乏三防設(shè)施、食品留樣不規(guī)范、索票索證不規(guī)范、未按規(guī)定配備食品安全管理員等情況。（抽查結(jié)果見附件）附件：抽查結(jié)果序號(hào)單位名稱地址企業(yè)類型存在問題1佛山市高明區(qū)衛(wèi)計(jì)局（二區(qū)）食堂荷城街道文明路248號(hào)衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂1.食品與雜物混放；2.缺少必要的防蟲、防蠅、防鼠設(shè)施；3.健康證等未按要求公示；4.索票索證不規(guī)范。2佛山市高明區(qū)人民醫(yī)院食堂荷城街道康寧路1號(hào)衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂1.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品擺放不規(guī)范；2.餐具消毒方式不規(guī)范；3.使用非食品塑料袋存放食品；4.留樣標(biāo)簽不規(guī)范；5.配餐間內(nèi)擺放米、油等物品。3佛山市高明區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站食堂荷城街道文明路313號(hào)衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂1.食品經(jīng)營(yíng)許可證過期；2.物品擺放混亂；3.冰箱內(nèi)生熟食混放；4.消毒操作不規(guī)范。4佛山市高明區(qū)社會(huì)福利院荷城躍華路怡安巷18號(hào)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂1.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品與個(gè)人物品混放；2.使用非食品用塑料袋存放食品；3.三防設(shè)施不完善；4.發(fā)現(xiàn)過期調(diào)味品。5佛山市高明區(qū)疾控中心食堂荷城街道千彩街18號(hào)衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂1.使用非食品用塑料袋存放食品；2.索票索證不規(guī)范。6荷城街道敬老院荷城街道富灣正街16之一養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂1.未配備專職食品安全員；2.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品與雜物混放；3.留樣不規(guī)范；4.索票索證不規(guī)范。7華立醫(yī)院明城鎮(zhèn)明六路20號(hào)衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂1.未經(jīng)許可自行將操作間移至露天場(chǎng)所；2.整體衛(wèi)生條件差；3