后廚消防器材管理制度（31篇）

后廚消防器材管理制度（31篇）后廚消防器材管理制度（精選31篇）后廚消防器材管理制度篇11.目的為強(qiáng)化營(yíng)運(yùn)期佳兆業(yè)廣場(chǎng)的消防安全管控，規(guī)范并指導(dǎo)各分公司做好廚房區(qū)域的消防安全管理，提升安全管理水平，根據(jù)國(guó)家相關(guān)技術(shù)規(guī)范和集團(tuán)相關(guān)安全管理制度，制定本規(guī)范。2.編制依據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)消防法》《城鎮(zhèn)燃?xì)鈭?bào)警控制系統(tǒng)技術(shù)規(guī)程》3.適用范圍及對(duì)象本標(biāo)準(zhǔn)適用營(yíng)運(yùn)期佳兆業(yè)廣場(chǎng)所有廚房的消防安全管理，包括但不限于以下部位:1)步行街餐飲商戶廚房;2)主力店餐飲廚房;3)超市熟食區(qū)操作間;4)員工食堂。4.管控內(nèi)容及要求4.1安全用電4.1.1廚房區(qū)域配電箱須裝在廚房入口墻面，并與蒸爐、油鍋、灶臺(tái)、水池保持1米以上距離，且配電箱底邊距地面高度1.2-1.5米之間;4.1.2廚房配電箱內(nèi)電源開(kāi)關(guān)及總閘須張貼對(duì)應(yīng)控制設(shè)備標(biāo)識(shí)，箱門上須張貼開(kāi)關(guān)箱配線圖、標(biāo)識(shí)清晰無(wú)污跡;4.1.3廚房墻插必須加裝防水罩，嚴(yán)禁使用移動(dòng)插線板;4.1.4餐飲商戶內(nèi)需24小時(shí)持續(xù)供電設(shè)備如:冰箱、冰柜等，須單設(shè)專用供電回路，單獨(dú)控制。嚴(yán)禁使用多項(xiàng)插座，嚴(yán)禁其它用電設(shè)備共用該路電源或插座供電;4.1.5廚房安全用電檢查由工程部負(fù)責(zé)，每月進(jìn)行1次廚房安全用電檢查，每季度進(jìn)行1次熱成像儀電氣安全檢查。安全用電檢查應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容:斷路器、開(kāi)關(guān)負(fù)荷、開(kāi)關(guān)發(fā)熱、接地情況、漏電保護(hù)器、布線規(guī)范(橫平豎直)、虛線、脫線開(kāi)關(guān)箱上下孔洞封堵、套防火管、插排串接等違規(guī)用電行為。4.2滅火器4.2.1廚房區(qū)域內(nèi)滅火器按每20平方米配備兩具4kgabc干粉滅火器，且不得少于兩具，滅火器須在離灶臺(tái)、常用大功率設(shè)備等周邊1米距離內(nèi)，安放位置固定并設(shè)明顯標(biāo)識(shí)、方便拿取;4.2.2商管公司營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)廚房區(qū)域內(nèi)滅火器的檢查，每月不得少于兩次。檢查應(yīng)包括但不限于內(nèi)容:外觀、壓力、生產(chǎn)日期、充裝日期、附件完整、埋壓、遮擋等。4.3滅火毯4.3.1廚房區(qū)域內(nèi)，滅火毯須配置規(guī)格不小于1.2米_1.2米，必須固定放置于灶臺(tái)左右兩側(cè)并設(shè)有明顯、統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)，且每個(gè)灶臺(tái)應(yīng)配置不少于一張滅火毯;4.3.2廚房?jī)?nèi)工作人員必須熟悉使用方法，每名員工每年要進(jìn)行一次滅火毯實(shí)操演練;4.3.3商管公司營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)廚房滅火毯檢查，每月不少于兩次檢查，檢查內(nèi)容包括但不限于:損壞、污染、規(guī)格、放置位置合理性、會(huì)否使用等。4.4擋火板、油煙口、油煙管道4.4.1須使用階梯式擋火板，擋火板之間必須達(dá)到無(wú)間隙拼接;油煙口開(kāi)口不得大于油煙罩內(nèi)平面面積的30%;開(kāi)口位置應(yīng)位于油煙較大灶臺(tái)的側(cè)上方;油煙罩長(zhǎng)度超過(guò)3米，須設(shè)2個(gè)油煙口，油煙口間距不大于2米;4.4.2廚房擋火板必須每日擦拭，表面無(wú)積油、油垢等;每周對(duì)油煙口上方半臂之長(zhǎng)進(jìn)行清刮和擦拭，無(wú)油垢積存;4.4.3油煙管道須建立清洗計(jì)劃;商戶排油煙管道在滿足不積油情況下，可分為兩級(jí)清洗方式:一級(jí)為重油煙商戶，分戶排油煙管道每月不少于1次清洗;二級(jí)為輕油煙商戶，分戶排油煙管道每2個(gè)月不少于1次清洗;當(dāng)以上清洗頻次下排油煙管道仍有積油，須采用調(diào)整清洗級(jí)別、專項(xiàng)突擊清洗、采用技術(shù)改造等解決方案;4.4.4安管部負(fù)責(zé)建立油煙管道清洗檔案，每月歸檔一次清洗記錄。油煙清洗檔案應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容:油煙管道清洗合同、清洗單位資質(zhì)、清洗前后對(duì)比照片(照片須顯示拍攝時(shí)間)、驗(yàn)收記錄、清洗收據(jù)或發(fā)票影印件等。4.5.廚房自動(dòng)滅火裝置管理4.5.1廣場(chǎng)(自持部分)內(nèi)有油煙管道的廚房必須安裝廚房自動(dòng)滅火裝置(蛋糕、咖啡、水吧、甜品店除外)。自動(dòng)滅火裝置的控制柜須牢固固定在墻或支架上，安裝高度以柜底距地1.2米為宜，控制柜應(yīng)遠(yuǎn)離熱源;4.5.2廚房自動(dòng)滅火裝置安裝方式應(yīng)符合設(shè)計(jì)和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的規(guī)定，并應(yīng)滿足操作和維修更換的要求。4.5.3廚房自動(dòng)滅火裝置必須具備自動(dòng)、應(yīng)急、手動(dòng)三種啟動(dòng)方式;噴藥管線須為不銹鋼且壁厚符合要求，不銹鋼管件絲扣聯(lián)接;必須有延時(shí)噴水功能、并可自動(dòng)關(guān)閉。4.5.4工程部負(fù)責(zé)廚房自動(dòng)滅火裝置日常檢查，檢查內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:廚房自動(dòng)滅火裝置電源、指示燈處于自動(dòng)狀態(tài)、氣瓶壓力、保險(xiǎn)銷是否取下、開(kāi)關(guān)正常、藥劑充裝時(shí)限、探測(cè)頭、噴射頭清潔無(wú)異物堵塞、噴射頭防護(hù)帽無(wú)脫落、箱體封簽是否完好、供水管的球閥處于開(kāi)啟狀態(tài)等，管路是否污垢過(guò)多;4.5.5工程部負(fù)責(zé)房自動(dòng)滅火裝置安裝臺(tái)賬及檔案的建立。臺(tái)賬及檔案應(yīng)包括:廚房自動(dòng)滅火裝置維護(hù)保養(yǎng)合同、藥劑充裝資料、維護(hù)保養(yǎng)記錄等內(nèi)容;4.5.6商管公司營(yíng)運(yùn)部須監(jiān)督相關(guān)商戶，每6個(gè)月由設(shè)備廠家對(duì)廚房自動(dòng)滅火裝置進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)一次，并出具維保合格證明;4.6可燃?xì)怏w報(bào)警器4.6.1廚房可燃?xì)怏w報(bào)警器安裝方式應(yīng)符合設(shè)計(jì)和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的規(guī)定，并應(yīng)滿足操作和維修的要求;4.6.2可燃?xì)怏w報(bào)警控制器安裝應(yīng)符合下列規(guī)定:1)安裝在墻上時(shí)，其底邊距地面高度宜為1.3米~1.5米，靠近門軸的側(cè)面距離距墻不應(yīng)小于0.5米;2)操作面宜留有1.2米寬的操作距離;3)安裝須牢固，不傾斜;4)當(dāng)安裝在輕質(zhì)墻上時(shí)，須采取加固措施。4.6.3為了正確使用探測(cè)器及防止探測(cè)器故障的發(fā)生，嚴(yán)禁安裝在以下位置:1)直接受蒸汽、油煙影響的地方;2)給氣口、換氣扇、房門等風(fēng)量流動(dòng)大的地方;3)水汽、水滴多的地方(相對(duì)濕度:≥90%rh);4)溫度在-40℃以下或55℃以上的地方;5)有強(qiáng)電磁場(chǎng)的地方。4.6.4工程部負(fù)責(zé)廚房燃?xì)鈭?bào)警器日常檢查，檢查內(nèi)容因包括但不限于:燃?xì)鈭?bào)警器控制箱電源開(kāi)啟正常、指示燈顯示正常(綠色為正常、紅色為異常、黃色為故障)、燃?xì)鈭?bào)警器探測(cè)頭污損、安裝位置異常等。4.7感溫探測(cè)器4.7.1廚房感溫探測(cè)器須安裝70℃報(bào)警的感溫探測(cè)器。其安裝空間高度小于8米時(shí)，每20平方米~30平方米安裝不少于1個(gè)感溫探測(cè)器，廚房?jī)?nèi)獨(dú)立封閉空間必須加裝感煙探測(cè)器;4.7.2廚房感溫探測(cè)器日常檢查由安管部負(fù)責(zé)，檢查內(nèi)容包括但不限于:探測(cè)器外觀、有無(wú)松脫、污損、指示燈正常巡檢等。4.8噴淋設(shè)施4.8.1廚房區(qū)域內(nèi)噴淋設(shè)施須嚴(yán)格按照經(jīng)當(dāng)?shù)叵啦块T及物業(yè)公司核準(zhǔn)的設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行施工、安裝。如商戶進(jìn)行二次裝修，需對(duì)噴淋設(shè)施實(shí)施改造的，須重新向當(dāng)?shù)叵啦块T及商管公司申請(qǐng)，并按審核通過(guò)的設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行改造;4.8.2安管部負(fù)責(zé)廚房區(qū)域內(nèi)噴淋設(shè)施的日常檢查。檢查的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:噴淋頭污染、未使用標(biāo)準(zhǔn)噴淋頭、安裝位置不規(guī)范、安裝數(shù)量不足、噴淋管網(wǎng)上拴掛物品或管線等。4.9安全出口、疏散標(biāo)識(shí)、應(yīng)急照明4.9.1安全出口1)廚房面積大于50平方米、地下室廚房面積大于30平方米，必須設(shè)置不少于2個(gè)安全出口，2個(gè)安全出口間距不少于5米;安全出口疏散門開(kāi)啟方向應(yīng)向外;2)安全出口日常檢查的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:安全出口標(biāo)識(shí)常亮、疏散門開(kāi)啟方向正確、無(wú)鎖閉、阻塞、占用等。4.9.2疏散標(biāo)識(shí)1)廚房疏散標(biāo)識(shí)(含安全出口標(biāo)識(shí))應(yīng)使用接入消防電源的燈光型疏散指示標(biāo)志，如使用蓄電型的疏散指示標(biāo)志，須每個(gè)3個(gè)月充放電一次，當(dāng)放電時(shí)間小于30分鐘時(shí)應(yīng)更換電池，蓄電型疏散指示標(biāo)志應(yīng)處于常充電狀態(tài)，疏散指示標(biāo)志必須保持常亮;2)安管部負(fù)責(zé)廚房疏散標(biāo)識(shí)日常檢查，檢查的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:標(biāo)識(shí)設(shè)置明顯、常亮、無(wú)破損、松脫、亮度均勻、地面蓄光型標(biāo)識(shí)清潔、無(wú)破損等。4.9.3應(yīng)急照明1)廚房應(yīng)急照明宜選用消防電源作應(yīng)急照明電源，如使用蓄電型應(yīng)急照明，須每隔3個(gè)月充放電一次，當(dāng)放電時(shí)間小于30分鐘時(shí)應(yīng)更換電池;蓄電型應(yīng)急照明應(yīng)處于常充電狀態(tài);2)工程部負(fù)責(zé)應(yīng)急照明的日常檢查，檢查的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:是否常亮、蓄電型應(yīng)急照明處理充電狀態(tài)、無(wú)破損、松脫、接入雙回電源等。4.10消防安全培訓(xùn)4.10.1餐飲商戶員工須經(jīng)消防安全知識(shí)培訓(xùn)并考核通過(guò)后，方可上崗;4.10.2安管部負(fù)責(zé)對(duì)新入職的廚房工作人員進(jìn)行廚房消防安全知識(shí)培訓(xùn)與考核。培訓(xùn)及考核的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:廚房作業(yè)管理(包括設(shè)備設(shè)施配置要求、三關(guān)一閉、油煙清洗、動(dòng)火監(jiān)護(hù)等)、突發(fā)情況處置方法、滅火器材使用維護(hù)、消防四個(gè)能力、廚房自動(dòng)滅火裝置的使用維護(hù)等;4.11監(jiān)管機(jī)制各項(xiàng)目須建立有效的監(jiān)管機(jī)制，確保值班經(jīng)理每日抽查不少于餐飲商戶總數(shù)的10%，安管部負(fù)責(zé)人每周抽查不少于20%，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人每月抽查重點(diǎn)餐飲商戶，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題必須追究管理責(zé)任人的監(jiān)管責(zé)任。4.12未安裝廚房自動(dòng)滅火裝置商戶的管控4.12.1責(zé)任界定及整改1)各項(xiàng)目應(yīng)發(fā)函明確告知餐飲商戶未加裝廚房自動(dòng)滅火裝置可能產(chǎn)生的后果以及安全管理責(zé)任界定;2)未安裝自動(dòng)滅火裝置的商戶，各項(xiàng)目應(yīng)要求商戶限期安裝。對(duì)未能在期限內(nèi)安裝的商戶，各項(xiàng)目應(yīng)積極溝通并協(xié)調(diào)，督促商戶整改，確保安裝到位。4.12.2消防安全管控要求在商戶未安裝廚房自動(dòng)滅火裝置期間，各項(xiàng)目應(yīng)要求商戶配合并采取以下措施，確保安全:1)商戶須每周組織全員進(jìn)行1次消防器械使用培訓(xùn)、應(yīng)急疏散演練。安管部每月對(duì)商戶全員進(jìn)行一次專項(xiàng)消防安全培訓(xùn)和消防疏散演練;2)廚房區(qū)域須配置充足的滅火器和滅火毯。每50平米配置8具4㎏干粉滅火器，每個(gè)灶臺(tái)配置滅火毯2張;3)工程部每月不少于2次對(duì)商戶內(nèi)的噴淋末端裝置、燃?xì)鈭?bào)警器進(jìn)行檢測(cè)，安管部每天不少于2次對(duì)油煙罩及消防器材進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改;4)廚房動(dòng)火期間，必須確保有專人在崗值守，嚴(yán)禁離崗、脫崗。5.其他5.1其他涉及本標(biāo)準(zhǔn)以外的安全管控要求，遵照集團(tuán)相關(guān)消防安全作業(yè)指導(dǎo)書(shū)及國(guó)家、地方相關(guān)法規(guī)及規(guī)范執(zhí)行;5.2本標(biāo)準(zhǔn)自下發(fā)之日?qǐng)?zhí)行，并作為集團(tuán)總部對(duì)各分公司、項(xiàng)目消防安全管理檢查及考核依據(jù)。【第4篇】某餐廳廚房消防安全管理制度1、餐廳內(nèi)應(yīng)禁止吸煙。就餐者如有吸煙者進(jìn)行勸阻，并引導(dǎo)其到指定的場(chǎng)所吸煙。2、廚房在使用明火及使用各種固體或液體燃料火鍋時(shí)，必須遵守操作程序。不許在燃燒中添加燃料。燃料的使用保管必須有專人負(fù)責(zé)。3、餐廳的各種電器設(shè)備，包括機(jī)器設(shè)備、照明設(shè)備及線路、插座等，必須符合安全要求，嚴(yán)禁私拉臨時(shí)線。要定期對(duì)電器設(shè)備進(jìn)行檢查，如有短路、電阻過(guò)大、超負(fù)荷等，應(yīng)及時(shí)通知電工檢修。4、餐廳要設(shè)有安全疏散通道，必須保持暢通，嚴(yán)禁堆放任何物品。餐廳內(nèi)的各種消防設(shè)施不能擠占、挪用和遮擋。5、廚房在煉油、炸、烘、烤食品時(shí)必須設(shè)專人負(fù)責(zé)看管。油鍋、烤箱溫度不要過(guò)高，油鍋不要過(guò)滿，嚴(yán)防油溫過(guò)熱出現(xiàn)明火、溢鍋引起火災(zāi)。6、廚房?jī)?nèi)燃?xì)庠罹?、烤箱，點(diǎn)火使用時(shí)必須遵守操作規(guī)程，不要用紙張引火。7、不要往爐灶、烤箱火眼等處倒置各種廢雜物以防堵塞火眼發(fā)生事故，不準(zhǔn)用焚燒方式處理垃圾。8、每日下班前必須切斷所有應(yīng)切斷的電源，關(guān)閉燃?xì)獾目偂⒎珠y。后廚消防器材管理制度篇2一、為貫徹公司《消防安全管理制度》，針對(duì)餐廳的環(huán)境特點(diǎn)，特制定本規(guī)定。二、職工餐廳的消防安全責(zé)任人為餐廳負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)餐廳消防工作的督促檢查和組織開(kāi)展消防安全教育。三、餐廳內(nèi)不得私接亂拉電源、電線，如確實(shí)需要，需報(bào)總公司批準(zhǔn)，由機(jī)電課辦理，用后及時(shí)拆除。四、餐廳內(nèi)要留有足夠的`通道，并保持暢通，不得堵塞。五、對(duì)操作間內(nèi)易燃?xì)夤?、管路、接頭、閥門必須經(jīng)常檢查，防止泄漏。發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)先關(guān)閉閥門，切斷電源并及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁出現(xiàn)明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。六、使用機(jī)械設(shè)備不得過(guò)載運(yùn)行。七、保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。八、當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有閥門、開(kāi)關(guān)、電源是否斷開(kāi)，爐灶是否有明火，確認(rèn)安全無(wú)誤后方可離開(kāi)。九、煙道要每半年清掃一次。十、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點(diǎn)放置，定期檢查，保證完好有效，隨時(shí)可用。十一、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險(xiǎn)情要積極撲救，并立即向企管部報(bào)告。員工食堂消防安全管理制度為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行，保障職工的生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》，特制定本制度。一、所有員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)消防法》，經(jīng)常參加消防知識(shí)普及講座，熟悉消防知識(shí)、滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時(shí)能有效、迅速處理，并積極參加消防演習(xí)。二、食堂管道煤氣應(yīng)按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施管理，結(jié)合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案。三、每個(gè)員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開(kāi)關(guān)的位置，以備應(yīng)急處理。做到人人熟悉，保證在緊急情況下能夠從容處理。四、廚房人員要樹(shù)立防患于未燃意識(shí)，必須嚴(yán)格按照煤氣安全操作規(guī)程操作，不得違反。使用廚具應(yīng)按爐具使用說(shuō)明書(shū)和指示標(biāo)志操作。烹調(diào)工應(yīng)熟悉操作爐灶的各種開(kāi)關(guān)。五、廚房人員上班前不要急著開(kāi)電燈(包括電器開(kāi)關(guān))，應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開(kāi)電閘，以免引起著火或爆炸。六、在使用煤氣前，應(yīng)先打開(kāi)風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣(余氣)抽走，確保無(wú)煤氣泄漏后才能點(diǎn)著火種，才能打開(kāi)爐的大火氣閥使用。調(diào)好風(fēng)量(風(fēng)門)，是煤氣完全燃燒。七、下班前應(yīng)關(guān)好爐前總開(kāi)關(guān)，并檢查有無(wú)泄漏，做好關(guān)閥記錄，確保煤氣無(wú)泄漏方能離開(kāi)。八、定期(每月)檢查煤氣設(shè)施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后做相關(guān)處理。問(wèn)題較為嚴(yán)重的，上報(bào)食堂管理員，及時(shí)安排，及時(shí)處理。九、煤氣設(shè)施(表、調(diào)壓設(shè)備、閥)附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品，不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn)，不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)施，不得擋住、涂改煤氣方向指示標(biāo)志，保持管理設(shè)施干爽清潔、通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理。十、經(jīng)常檢查爐底管道有無(wú)腐蝕，膠管(點(diǎn)火棒)有無(wú)龜裂老化、穿孔，甚至斷裂的情況，發(fā)現(xiàn)其中之一情況，要及時(shí)報(bào)告。若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異常、泄漏等意外，應(yīng)立即停止用氣，設(shè)法切斷氣源，關(guān)閉爐前總開(kāi)關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生，如控制不了則關(guān)表閥或調(diào)壓總閥，并立即通知煤氣公司處理。十一、廚房?jī)?nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。十二、在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下，先疏散食堂員工，然后通知煤氣公司處理。十三、調(diào)壓器總閥、廚房除應(yīng)隨時(shí)備有有效的滅火器(二氧化碳或干粉滅火器)。十四、煤氣一旦失火，千萬(wàn)不要驚慌，切斷氣源，關(guān)閉爐前總閥、表前閥或調(diào)壓閥。及時(shí)疏散人群，保護(hù)人身安全，盡量減少損失后廚消防器材管理制度篇31、使用燃料的火災(zāi)危險(xiǎn)性廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場(chǎng)所，使用燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃?xì)狻⑻康?，在操作和使用過(guò)程中，若不能按章操作，很容易產(chǎn)生泄漏、燃燒、爆炸以及雀氣中毒等事故，這是引發(fā)火災(zāi)事故的一個(gè)方面。2、廚房油煙起火廚房要常年與煤炭、氣火打交道，因其場(chǎng)所的特殊性，所處環(huán)境一般都比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來(lái)，日積月累，會(huì)形成一定厚度的可燃物油層和粉層，附著在墻壁、煙道和抽油煙機(jī)的表面，如果清掃不及時(shí)，就會(huì)有引發(fā)油煙火災(zāi)的可能。如廚房里經(jīng)常發(fā)生的各種煙道火災(zāi)就是典型。3、電器線路起火廚房電器線路敷設(shè)在裝修施工中須引起高度重視，比起其它場(chǎng)所來(lái)應(yīng)至少提高一個(gè)耐火等級(jí)，在平時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)維修和保養(yǎng)。在廚房里，裝修用鋁心線代替銅心線、電線不穿管、龜閘不設(shè)保護(hù)蓋的現(xiàn)象處處可見(jiàn)。這些設(shè)施在水汽、油氣和煙氣的長(zhǎng)期腐蝕下，絕緣層老化變質(zhì)極快，很容易發(fā)等漏電、短路起火。另外，廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的機(jī)器也較多，超負(fù)荷電現(xiàn)象十分嚴(yán)重，特別是一些大功率的電器設(shè)施，在使用過(guò)程中會(huì)因電流過(guò)大導(dǎo)致插頭、線路發(fā)熱起火，這也是引發(fā)火災(zāi)事故的一個(gè)方面。4、廚房?jī)?nèi)使用的各種灶具和器具也是引發(fā)火災(zāi)事故的關(guān)鍵在以前的廚房火災(zāi)中，因高壓鍋、蒸氣車、電飯鍋、冷凍機(jī)、烤箱等操作不當(dāng)引發(fā)事故的現(xiàn)象不在少數(shù)。使用ifire消防寶app，實(shí)現(xiàn)智能巡更，確保消防安全巡邏質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患。5、廚房用油也是引發(fā)火災(zāi)的直接原因廚房用油大致可分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的賓館和飯店則主要采用柴油。柴油的閃點(diǎn)較低，在使用過(guò)程中，因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi)。油鍋烹調(diào)食物，因食用油溫過(guò)高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現(xiàn)象，撲救時(shí)如不得法就會(huì)引發(fā)火災(zāi)。6、人為因素造成的火災(zāi)筆者在對(duì)賓館、飯店的廚房火災(zāi)進(jìn)行調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，有很多人都有一種見(jiàn)火而生畏的恐懼心理，碰到火災(zāi)發(fā)生時(shí)，采取的常是消極的逃避方式來(lái)處理初起火災(zāi)，致使小火變成大火、小損失變成大損失的情況經(jīng)常發(fā)生。另外，在廚房里吸煙也是常有的現(xiàn)象，吸完煙后煙頭時(shí)常會(huì)亂扔亂丟，由此也會(huì)引發(fā)火災(zāi)事故;廚房在進(jìn)行衛(wèi)生打掃時(shí)，時(shí)常出現(xiàn)亂潑倒水現(xiàn)象，這些水很容易進(jìn)入到各種電器設(shè)施的內(nèi)部，不僅容易使電器設(shè)施生銹腐爛，也極易引起電器線路短路起火。后廚消防器材管理制度篇4一、廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)閉、煤氣漏氣、油溫過(guò)高、電氣裝置未及時(shí)切斷電源或超負(fù)荷用電等。二、防火要點(diǎn)：1、廚房必須保持清潔，染有油污之抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時(shí)清除，爐灶垢常清洗，以免火屑飛散引起火災(zāi)。2、炒菜時(shí)切勿隨便離開(kāi)，或分神處理其它廚務(wù)或與人聊天。3、油鍋起火時(shí)，關(guān)閉爐火，立即用鍋蓋緊閉，使之缺氧而熄，鍋蓋不密時(shí)，就近用酵粉或食鹽傾入，使之熄滅。4、工作時(shí)切勿抽菸或?qū)⑽聪绲妮蔚匐S便放置。5、煙囪頂端，應(yīng)裝不銹鋼的防護(hù)罩，以防火星飛散。6、各種電器裝置在不用時(shí)間或用完后切斷電源，不能超負(fù)荷使用電氣裝置，發(fā)現(xiàn)電氣裝置接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用。7、每天倒空鍋中的殘油脂，煮鍋或炸鍋不能超容量及溫度使用。8、易燃、易爆危險(xiǎn)物品，不可靠近火源，例如：酒精、汽油、煤氣罐等，不可放置于爐具或電源插座附近。9、馬達(dá)動(dòng)力機(jī)器使用過(guò)久，常會(huì)生熱起火，應(yīng)切實(shí)注意檢修與保養(yǎng)。10、用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時(shí)使用多項(xiàng)電器。11、電線配線除舊：外部絕源體破裂或插座損壞，立即更換修理，發(fā)現(xiàn)電線起火時(shí)迅速切斷電源切勿用水潑覆其上，以防導(dǎo)電。12、使用煤氣鋼瓶不可橫放及開(kāi)關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象，萬(wàn)一煤氣泄溢室內(nèi)，容易引起火災(zāi)及中毒之危險(xiǎn)。13、煤氣火災(zāi)滅火方法：1、斷絕煤氣之源2、斷絕空氣供給3、降低周圍溫度4、用泡沫滅火器械滅火14、每日工作結(jié)束時(shí)必須清理廚房衛(wèi)生，下班前由廚房防火安全員檢查廚房情況，每天填寫《廚房班后消防安全檢查表》檢查電源、煤氣、熱源火種等開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉，防火檢查不可遺忘，以防萬(wàn)一，15、萬(wàn)一起火，要立即救火，并立即求援消防中心，在消防隊(duì)未到之前，自己要先搶救，油類起火最好是用消防沙或滅火器來(lái)滅火。16、平時(shí)注意員工消防培訓(xùn)，灌輸員工救火常識(shí)，實(shí)施救火編組，訓(xùn)練消防器材正確的使用方法。滅火器及消防火栓袋經(jīng)常檢驗(yàn)，以免失效，并應(yīng)儲(chǔ)備一些沙包作為應(yīng)急之用。后廚消防器材管理制度篇51、盡量使用不燃材料制作廚房構(gòu)件。2、爐灶與可燃物之間應(yīng)保持安全距離，防止引燃和輻射熱造成火災(zāi)。3、嚴(yán)禁強(qiáng)行使用未修復(fù)的電器或爐具。4、對(duì)泄露的爐具，要及時(shí)報(bào)修，未修好前要做提示提醒他人。5、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用。6、不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。7、對(duì)使用過(guò)的滅火器具，應(yīng)報(bào)知保安部。8、滅火器的存放位置嚴(yán)禁隨意改動(dòng)。9、確保廚房消防措施齊全、有效。10、所有用于消防的通道，嚴(yán)禁擺放任何障礙物。11、嚴(yán)禁在廚房抽煙。12、全體后廚工作人員，要參加安全消防知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)“三知”教育：知本崗位火災(zāi)隱患;知預(yù)防火災(zāi)的措施;知撲救火災(zāi)的方法。后廚消防器材管理制度篇6一、食堂的防火安全責(zé)任人為食堂經(jīng)理，負(fù)責(zé)餐廳防火工作的督促檢查和組織開(kāi)展防火安全教育。二、食堂內(nèi)不得私接亂拉電源、電線，如確實(shí)需要，需報(bào)伙食科批準(zhǔn)，用后及時(shí)拆除。三、食堂內(nèi)要留有足夠的通道，并保持暢通，不得堵塞。四、使用機(jī)械設(shè)備不得過(guò)載運(yùn)行。五、保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。六、當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有開(kāi)關(guān)、電源是否斷開(kāi)，確認(rèn)安全無(wú)誤后方可離開(kāi)。八、食堂油煙機(jī)要每月清洗、打掃一次。九、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點(diǎn)放置，定期檢查，保證完好有效，隨時(shí)可用。十、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險(xiǎn)情要積極撲救，并立即向后勤管理處報(bào)告。后廚消防器材管理制度篇7管理原則：1、消防工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，各食堂和個(gè)人必須遵守消防法規(guī)，實(shí)行防火安全責(zé)任制，做好消防工作。2、本管理制度適用于各食堂與消防工作相關(guān)的單位和個(gè)人。3、采取“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，各食堂主要負(fù)責(zé)人是本食堂的防火安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)本食堂的消防安全。消防組織及其職責(zé)：1、各食堂消防責(zé)任人職責(zé)1）貫徹執(zhí)行消防法，監(jiān)督消防法律法規(guī)的實(shí)施。2）組織防火檢查，督促火災(zāi)隱患的整改3）負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行消防知識(shí)的培訓(xùn)，宣傳消防法律、法規(guī)知識(shí)。4）負(fù)責(zé)對(duì)各食堂消防設(shè)備設(shè)施的建全、更換、添置。2、各食堂主要負(fù)責(zé)人是本食堂的消防安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)本食堂的消防安全，履行下列職責(zé)：1）負(fù)責(zé)本食堂的消防宣傳，教育和落實(shí)消防安全責(zé)任。2）對(duì)本食堂開(kāi)展日常的消防安全巡視檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患，并做好檢查記錄。3）落實(shí)消防設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任人，定期更換滅火器。4）落實(shí)二名義務(wù)消防員，明確義務(wù)消防員的職責(zé)。5）負(fù)責(zé)對(duì)本食堂臨時(shí)宿舍消防安全管理，嚴(yán)禁違章使用電器、液化氣。6）負(fù)責(zé)組織火災(zāi)的撲救工作?；馂?zāi)撲救：1、滅火1）發(fā)現(xiàn)火警時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即使用手提式滅火機(jī)進(jìn)行撲救，同時(shí)進(jìn)行呼叫，使其他人員聽(tīng)見(jiàn)積極參加撲救。其他職工聽(tīng)見(jiàn)要迅速報(bào)警，切斷電源，積極撲救。關(guān)鍵在于“滅早、滅小、滅了”不要驚慌失措，火場(chǎng)無(wú)論大小都應(yīng)在統(tǒng)一指揮下進(jìn)行撲救。2）當(dāng)火情嚴(yán)重，在無(wú)力自滅自救時(shí)，一方面積極組織撲救、疏散物資設(shè)備保通信，另一方面，應(yīng)立即報(bào)警（119），報(bào)警時(shí)要講清單位、地址、起火部位、燃燒物資、報(bào)警人姓名，并派人在路口接應(yīng)和引導(dǎo)消防車進(jìn)入。3）在撲救中，職工必須自覺(jué)服從現(xiàn)場(chǎng)最高負(fù)責(zé)人的指揮，要沉著、機(jī)靈、正確使用消防器材，做到先控制，后消滅。4）某些物品在燃燒中產(chǎn)生的有毒氣體，撲救時(shí)應(yīng)采取防毒措施，如用濕毛巾、口罩捂住口。2、疏散1）發(fā)現(xiàn)起火，人員應(yīng)及時(shí)離開(kāi)火場(chǎng)，報(bào)警呼叫。班組長(zhǎng)要及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)。2）疏散通道被煙霧所阻時(shí)，應(yīng)用濕毛巾、口罩或物品捂住口。3）發(fā)生火災(zāi)應(yīng)及時(shí)開(kāi)啟大門、通道，以用于急需疏散人員，人員疏散嚴(yán)禁使用電梯，以防突然停電，人員關(guān)在電梯中。4）除非不得已，不要敲窗、跳樓或隨意開(kāi)窗。5）疏散時(shí)應(yīng)盡最大可能分散人流，避免大量人員涌向一個(gè)出口，造成傷亡事故。3、日常注意事項(xiàng)：1）各食堂平時(shí)要保持室內(nèi)整潔，周圍通道暢通、嚴(yán)禁在通道堆放物資、停放自行車。2）對(duì)區(qū)域內(nèi)配置的消防器材、做到專人定期檢查、嚴(yán)禁閑雜人員移動(dòng)滅火器材。3）撲救中，應(yīng)先重后輕，先搶救重要物品、盡量減少集體財(cái)產(chǎn)損失。如遇人員圍困在火中，應(yīng)組織強(qiáng)有力滅火手段遏制，消滅火勢(shì)，盡力搶救人員。4）員工須了解“三懂三會(huì)后廚消防器材管理制度篇8根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防條例》的有關(guān)精神，消防器材是滅火工作中的主要工具，為了確保其在一旦發(fā)現(xiàn)火情時(shí)發(fā)揮應(yīng)有的.滅火效力真正起到保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)少受損失的作用，為保障我公司消防器材保持完好，特制定本制度。一、消防器材使用管理：(一)公司所有的消防器材責(zé)任人為專職安全員，各種消防器材要做到：不準(zhǔn)將消防器材移作它用(即“一不準(zhǔn)”)，勤檢查、勤清潔、勤維護(hù)(即“三勤”)，定人保管、定位置、定期更換藥物(即“三定”);(二)布置在各部門的消防器材和設(shè)施，如滅火器、消防栓、消防水帶等，非消防用途作業(yè)不得動(dòng)用。嚴(yán)禁隨意動(dòng)用滅火器開(kāi)玩笑、玩耍，如有以上違者，根據(jù)情節(jié)輕重，按照條例規(guī)定追究責(zé)任，予以處罰。(三)如遇火險(xiǎn)、火警或火災(zāi)，動(dòng)用消防器材，事后必須歸放原處，空滅火器應(yīng)集中到公司門衛(wèi)專職安全員辦公處，不得隨意亂放。(四)如有關(guān)部門由于工作需要?jiǎng)佑孟涝O(shè)備和滅火器應(yīng)與專職安全員取得聯(lián)系，必須經(jīng)得專職安全員許可，方可使用。如擅自動(dòng)用，按條例處罰，工作完畢后，物歸原處，用空的滅火器送到門衛(wèi)專職安全員辦公處。(五)消防器材為滅火所必需，因此，愛(ài)護(hù)、保養(yǎng)消防設(shè)詩(shī)司每個(gè)部門員工的職責(zé)。發(fā)現(xiàn)有損壞或擅自動(dòng)用消防設(shè)施行為者，有權(quán)制止并報(bào)綜合部處理，制止者給予表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)。(六)各部門應(yīng)保管好所屬范圍的消防設(shè)施完整和性能良好，任何人不得任意移動(dòng)，周圍不得任意堆放物品妨礙使用。二、消防器材保養(yǎng)：(一)廠區(qū)內(nèi)各指定點(diǎn)的消防器材均由綜合部專職安全員負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理保養(yǎng)，做到定期定時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。(二)對(duì)于各種滅火器，專職安全員每天檢查一次，檢查結(jié)果記入《日常安全巡查表》。(三)布置在廠區(qū)內(nèi)各定點(diǎn)的滅火器，凡在戶外的，每當(dāng)冬天來(lái)臨前，必須認(rèn)真做好防凍保暖工作。(四)使用完的滅火器必須及時(shí)清洗、灌裝常備不懈。(五)廠區(qū)內(nèi)的消防栓和其它滅火器材，專職安全員必須定期檢查測(cè)試效果，確保正常。(六)各部門、班組、辦公室各位員工，發(fā)現(xiàn)消防器材有損壞、泄漏、丟失等問(wèn)題時(shí)，均應(yīng)自覺(jué)向?qū)Ｂ毎踩珕T及時(shí)映，使消防器材的保養(yǎng)工作成為全廠員工的義務(wù)。(七)滅火器使用后，應(yīng)及時(shí)到有資質(zhì)的維修公司檢查，更換已損件，在有效期之前重新充裝滅火劑和驅(qū)動(dòng)氣體，并做好記錄，以免滅火劑過(guò)期失效。(八)消防設(shè)施若有損壞，應(yīng)填寫〈設(shè)備維修申請(qǐng)單〉，及時(shí)報(bào)修，應(yīng)由消防部門指定的維修公司進(jìn)行，任何人不得擅自拆卸消防設(shè)施。維修后，應(yīng)填寫《消防設(shè)施維修記錄》，注明維修原因、費(fèi)用、措施、維修人等。(九)消防設(shè)施不足時(shí)，綜合部負(fù)責(zé)人應(yīng)填寫《設(shè)備申購(gòu)單》，由總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由采購(gòu)部負(fù)責(zé)到當(dāng)?shù)叵啦块T指定廠商購(gòu)買。(十)本制度從公布之日開(kāi)始實(shí)行，實(shí)行中未盡事宜日后可進(jìn)行修訂。2、消防設(shè)施器材管理制度1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的.使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測(cè)由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)，設(shè)專職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。查看運(yùn)行記錄，聽(tīng)取值班人員意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測(cè)試：（1）煙、溫感報(bào)警系統(tǒng)的測(cè)試由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施，保安部參加，每個(gè)煙、溫感探頭至少每年輪測(cè)一次。（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開(kāi)泵一次，檢查其是否完整好用。（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測(cè)一次。（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測(cè)試每季度一次。（5）其它消防設(shè)備的測(cè)試，根據(jù)不同情況決定測(cè)試時(shí)間。4、消防器材管理：（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。（3）對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負(fù)責(zé)。消防控制中心管理制度1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過(guò)程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報(bào)警電話。3、按時(shí)交接班，做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無(wú)交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并通知有關(guān)部門及時(shí)修復(fù)。5、筏作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。6、上班時(shí)間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺(jué)、看書(shū)報(bào)等，離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。7、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話通知消防部門并報(bào)告部門主管。后廚消防器材管理制度篇91、單位的消防設(shè)施器材實(shí)行專人或定人管理制度。2、理人員對(duì)消防器材定期進(jìn)行檢查和保養(yǎng)，確保器材的.完好有效。3、發(fā)現(xiàn)消防器材有損壞丟失等問(wèn)題，及時(shí)報(bào)告保衛(wèi)部門查清原因后進(jìn)行維修和更換。4、消防設(shè)施器材到期，及時(shí)到消防部門檢測(cè)維修并予以辦理更換。5、本著“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，正確管理好消防器材，切防丟失、損壞。6、消防設(shè)施器材嚴(yán)禁挪作他用，對(duì)擅自挪作他用保管不力的，要報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，給予處理。滅火器材的設(shè)置位置，保證方便可取，嚴(yán)禁隨便改變位置。后廚消防器材管理制度篇10一、消防安全教育、培訓(xùn)制度(一）每年以創(chuàng)辦消防知識(shí)宣傳欄、開(kāi)展知識(shí)競(jìng)賽等多種形式，提高全體干部職工的消防安全意識(shí)。(二）定期組織干部職工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，做到依法治火。(三）針對(duì)崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。(四）對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。(五）因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。二、防火巡查、檢查制度(一）辦公室定期對(duì)辦公場(chǎng)所進(jìn)行防火巡查。每月對(duì)單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。(二）檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整改。三、安全疏散設(shè)施管理制度(一）單位應(yīng)保持樓梯暢通，嚴(yán)禁占用樓梯、走廊，嚴(yán)禁在樓梯、走廊放置影響疏散的障礙物。(二）嚴(yán)禁在工作期間將出口上鎖。四、消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度(一）定期檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。(二）消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測(cè)由消防設(shè)施及消防設(shè)備銷售方負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。(三）消防器材管理：1、每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。2、定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。3、對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)并及時(shí)補(bǔ)充。五、火災(zāi)隱患整改制度(一）對(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。(二）在火災(zāi)隱患未消除前，應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，對(duì)確無(wú)能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，及時(shí)向單位消防安全責(zé)任人報(bào)告，并由單位向相關(guān)單位報(bào)告。六、用火、用電安全管理制度(一）用電安全管理：1、嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。2、電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。3、下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。4、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。(二）用火安全管理：1、嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度，確需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，凡進(jìn)入辦公場(chǎng)所、生活區(qū)域、人員密集場(chǎng)所內(nèi)使用易燃易爆氣體（乙炔氣）、動(dòng)用電氣焊明火操作的，應(yīng)明確責(zé)任人、進(jìn)行備案后方可施工，因管理不嚴(yán)，導(dǎo)致發(fā)生火災(zāi)事故的，按規(guī)定追究其責(zé)任人的責(zé)任。2、動(dòng)火作業(yè)前應(yīng)清除動(dòng)火點(diǎn)附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆物物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并借取適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時(shí)備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時(shí)歸還，若有動(dòng)用其他設(shè)施的應(yīng)如實(shí)報(bào)告。七、易燃易爆危險(xiǎn)物品和場(chǎng)所防火防爆制度(一）易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)有專用的庫(kù)房，配備必要的消防器材設(shè)施。(二）易燃易爆危險(xiǎn)物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行，非工作人員不得隨意入內(nèi)。(三）易燃易爆場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。八、義務(wù)消防隊(duì)組織管理制度(一）義務(wù)消防員應(yīng)開(kāi)展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練，各項(xiàng)技術(shù)考核應(yīng)達(dá)到規(guī)定的指標(biāo)，使每個(gè)人都具有實(shí)際操作技能。(二）按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每年進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實(shí)際不斷完善預(yù)案。(四）每年舉行一次防火、滅火知識(shí)宣傳培訓(xùn)。(五）不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高防火滅火自救能力。九、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度(一）制定符合本單位實(shí)際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。(二）組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。(三）每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開(kāi)會(huì)部署，明確分工。(四）應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每年進(jìn)行一次演練。(五）演練結(jié)束認(rèn)真總結(jié)預(yù)案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應(yīng)及時(shí)修改和完善預(yù)案。十、電氣設(shè)備的檢查和管理制度(一）應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn)獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書(shū)方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查（至少每月一次）。(二）防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測(cè)，每季度至少檢查一次、每年至少檢測(cè)一次并記錄。(三）電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好的`接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測(cè)試。(四）各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修，隨時(shí)排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。(五）未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自加長(zhǎng)電線。各科室應(yīng)積極配合安全維修人員檢查加長(zhǎng)電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修人員檢測(cè)后投入使用。(六）電器設(shè)備、開(kāi)關(guān)箱線路附近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃色區(qū)域，嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。(七）設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗(yàn)正式通電的設(shè)備，安裝、維修人員離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)應(yīng)切斷電源。(八）除已采取防范措施的單位外，工作場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。(九）使用明火應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。(十）場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識(shí)，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場(chǎng)所禁煙的規(guī)定。十一、物業(yè)消防安全管理制度物業(yè)管理人員在中心人秘科直接領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真遵守消防法律、法規(guī)，貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”八字方針，履行消防安全職責(zé)，保障消防安全；職責(zé)如下：(一）為保護(hù)人民生命和公共財(cái)產(chǎn)安全，認(rèn)真貫徹消防法規(guī)和上級(jí)有關(guān)消防工作精神，物業(yè)管理人員應(yīng)開(kāi)展多種形式的防火宣傳，普及消防安全知識(shí)。(二）經(jīng)常檢查防火安全工作，管理好消防器材設(shè)施，確保各類器材處于良好狀態(tài)，樓梯、走廊時(shí)刻保持暢通，任何單位和個(gè)人不得占用和封堵。(三）辦公區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁貯存煙花爆竹、香蕉水等易燃易爆及劇毒物品，嚴(yán)禁燃放煙花爆竹。(四）安全使用天然氣，正確安裝天然氣灶具，使用中間不得離人，不得在天然氣管道周圍堆放雜物。(五)一旦發(fā)生火警，要保持鎮(zhèn)靜，及時(shí)拔打119電話，將火災(zāi)引發(fā)地的樓位、門牌號(hào)碼簡(jiǎn)明扼要的通知消防隊(duì)。(六）管好火源，嚴(yán)禁亂扔煙頭。十二、消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度(一）對(duì)消防安全工作作出成績(jī)的，予以通報(bào)表彰。(二）對(duì)造成消防安全事故的責(zé)任人，將依據(jù)所造成后果的嚴(yán)重性予以不同的處理，除已達(dá)到依照國(guó)家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責(zé)任的事故責(zé)任人將依法移送國(guó)家有關(guān)部門處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對(duì)下列行為予以處罰：1、有下列情形之一的，視損失情況與認(rèn)識(shí)態(tài)度除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：(1)使用易燃危險(xiǎn)品未嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行或保管不當(dāng)而造成火警、火災(zāi)，損失不大的；(2)在禁煙場(chǎng)所吸煙或處置煙頭不當(dāng)而引起火警、火災(zāi)，損失不大的；(3)未及時(shí)清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災(zāi)隱患的；(4)未經(jīng)批準(zhǔn)，違規(guī)使用加長(zhǎng)電線、用電未使用安全保險(xiǎn)裝置的或擅自增加小負(fù)荷電器的；(5)謊報(bào)火警的；(6)未經(jīng)批準(zhǔn)，玩弄消防設(shè)施、器材，未造成不良后果的；(7)對(duì)安全小組提出的消防隱患未予以及時(shí)整改而無(wú)法說(shuō)明原因的單位管理人員；(8)阻塞樓梯、走廊等未造成嚴(yán)重后果的。2、有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認(rèn)識(shí)態(tài)度，除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以通報(bào)批評(píng)：(1)擅自使用易燃、易爆物品的；(2)擅自挪用消防設(shè)施、器材的位置或改作它用的；(3)違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導(dǎo)致火警、火災(zāi)損失輕微的；(4)強(qiáng)迫其他員工違規(guī)操作的管理人員；(5)發(fā)現(xiàn)火警，未及時(shí)依照緊急情況處理程序處理的；(6)對(duì)安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。3、對(duì)任何事故隱瞞事實(shí)，不處理、不追究的或提供虛假信息的，按照有關(guān)辦法予以追究處理。后廚消防器材管理制度篇11根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防條例》的有關(guān)精神，消防器材是滅火工作中的主要工具，為了確保其在一旦發(fā)現(xiàn)火情時(shí)發(fā)揮應(yīng)有的滅火效力真正起到保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)少受損失的作用，為保障我公司消防器材保持完好，特制定本制度.一、消防器材使用與管理：1、公司所有的消防器材責(zé)任人為專職安全員，各種消防器材要做到，不準(zhǔn)將消防器材移作它用（即“一不準(zhǔn)”），勤檢查、勤清潔、勤維護(hù)（即“三勤”），定人保管、定位置、定期更換藥物（即“三定”）.2、布置在各部門的消防器材和設(shè)施，如滅火器、消防栓、消防水帶等，非消防用途作業(yè)不得動(dòng)用.嚴(yán)禁隨意動(dòng)用滅火器開(kāi)玩笑、玩耍，如有以上違反者，根據(jù)情節(jié)輕重，按照條例規(guī)定追究責(zé)任，予以處罰.3、如遇火險(xiǎn)、火警或火災(zāi)，動(dòng)用消防器材，事后必須歸放原處，空滅火器應(yīng)集中到公司保安室專職安全員辦公處，不得隨意亂放.4、如有關(guān)部門由于工作需要?jiǎng)佑孟涝O(shè)備和滅火器應(yīng)與專職安全員取得聯(lián)系，必須經(jīng)得專職安全員許可，方可使用.如擅自動(dòng)用，按條例處罰，工作完畢后，物歸原處，用空的滅火器送到保安室專職安全員辦公處.5、消防器材為滅火所必需，因此，愛(ài)護(hù)、保養(yǎng)消防設(shè)是公司每個(gè)部門員工的職責(zé).發(fā)現(xiàn)有損壞或擅自動(dòng)用消防設(shè)施行為者，有權(quán)制止并報(bào)總經(jīng)辦專職安全員處理，制止者給予表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì).6、各部門應(yīng)保管好所屬范圍的消防設(shè)施完整和性能良好，任何人不得任意移動(dòng)，周圍不得任意堆放物品妨礙使用.二、消防器材的維護(hù)與保養(yǎng)：1、廠區(qū)內(nèi)各置定點(diǎn)的'消防器材均由總經(jīng)辦安委會(huì)專職安全員負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理保養(yǎng)，做到定期定時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改.2、對(duì)于各種滅火器，專職安全員每天檢查一次，檢查結(jié)果記入《日常安全巡查表》.3、布置在廠區(qū)內(nèi)各定點(diǎn)的滅火器，凡在戶外的，每當(dāng)冬天來(lái)臨前，必須認(rèn)真做好防凍保暖工作.4、使用完的滅火器必須及時(shí)清洗、灌裝常備不懈.5、廠區(qū)內(nèi)的消防栓和其它滅火器材，專職安全員必須定期檢查測(cè)試效果，確保正常.6、各部門、班組、辦公室各位員工，發(fā)現(xiàn)消防器材有損壞、泄漏、丟失等問(wèn)題時(shí)，均應(yīng)自覺(jué)向?qū)Ｂ毎踩珕T及時(shí)反映，使消防器材的保養(yǎng)工作成為全廠員工的義務(wù).7、滅火器使用后，應(yīng)及時(shí)到有資質(zhì)的維修公司檢查，更換已損件，在有效期之前重新充裝滅火劑和驅(qū)動(dòng)氣體，并做好記錄，以免滅火劑過(guò)期失效.8、消防設(shè)施若有損壞，應(yīng)填寫〈設(shè)備維修申請(qǐng)單〉，及時(shí)報(bào)修，應(yīng)由消防部門指定的維修公司進(jìn)行，任何人不得擅自拆卸消防設(shè)施.維修后，應(yīng)填寫《消防設(shè)施維修記錄》，注明維修原因、費(fèi)用、措施、維修人等.9、消防設(shè)施不足時(shí)，安全主任應(yīng)填寫《設(shè)備申購(gòu)單》，3萬(wàn)以下由總經(jīng)理批準(zhǔn)，3萬(wàn)以上由總經(jīng)理審批、公司財(cái)管會(huì)批準(zhǔn)，消防設(shè)施應(yīng)到當(dāng)?shù)叵啦块T指定廠商購(gòu)買.10、本制度從公布之日開(kāi)始實(shí)行，實(shí)行中未盡事宜日后可進(jìn)行修訂.后廚消防器材管理制度篇121目的規(guī)范庫(kù)房的防火安全管理，確保大廈弱電設(shè)備的正常運(yùn)行。2范圍適用于公司庫(kù)房的防火安全管理及保安部對(duì)其的消防安全檢查。3職責(zé)3.1財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)執(zhí)行此制度。3.2保安部消防主管負(fù)責(zé)監(jiān)督此制度的執(zhí)行情況。4工作內(nèi)容及要求4.1按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，公司所屬庫(kù)房由其所在部門設(shè)專人保管；保管員負(fù)責(zé)本庫(kù)房的安全管理工作。4.2庫(kù)房保管員必須熟知本庫(kù)房所存物品的性質(zhì)、數(shù)量，并進(jìn)行分類，碼放整齊，不得隨意堆放，堵塞通道。庫(kù)房存放物品的安全距離是：內(nèi)墻距10公分，外墻距40—50公分，柱距10公分，頂距50公分，跺距80公分，燈距50公分。4.3庫(kù)房保管員必須嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)手續(xù)，定期盤點(diǎn)、核查，做到帳物相符，發(fā)現(xiàn)物品短缺、遺失或被盜，要在報(bào)告本部門的同時(shí)報(bào)告保安部。4.4庫(kù)房嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，領(lǐng)物人員要在庫(kù)房門外等候領(lǐng)取。后廚消防器材管理制度篇13管理制度1、嚴(yán)格維護(hù)消防自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的設(shè)備，定期進(jìn)行測(cè)試檢查，保證設(shè)備完好;2、本單位的煙感探測(cè)器由工程部組織每月測(cè)試1-2次，保安部派人協(xié)助;3、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)每月進(jìn)行一次末端放水測(cè)試;4、消防水泵和噴淋泵每年由工程部組織加油保養(yǎng)一次;5、消防水泵和噴淋水泵由保安部和工程部每月啟動(dòng)檢查一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修;6、消防控制聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)每月由工程部和保安部及有關(guān)部門聯(lián)合啟動(dòng)運(yùn)行檢查一次;7、消防設(shè)施和電器設(shè)備每年由具備檢測(cè)資質(zhì)的中介機(jī)構(gòu)檢測(cè)一次;8、檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)通知維保單位修理，有關(guān)情況應(yīng)及時(shí)做好記錄。后廚消防器材管理制度篇141、單位應(yīng)加強(qiáng)建筑消防設(shè)施，滅火器材的日常管理，保證建筑消防設(shè)施、滅火器材配置齊全，并能正常工作；2、展品、商品、貨柜、廣告箱牌、生產(chǎn)設(shè)備等的設(shè)置不得影響防火門，防火卷簾，室內(nèi)消火栓、滅火劑噴頭、機(jī)械排煙口和送風(fēng)口、自然排煙窗、火災(zāi)探測(cè)器、手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕、聲光報(bào)警裝置等消防設(shè)施的正常使用；3、單位對(duì)其配備的滅火器應(yīng)每年至少進(jìn)行一次由具備資格的維修單位實(shí)施的功能性檢查；4、設(shè)有自動(dòng)消防設(shè)施的場(chǎng)所，應(yīng)當(dāng)確定專職人員維修保養(yǎng)，并保留記錄，或委托具有消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)資格的組織或單位，定期對(duì)消防設(shè)維進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，并與受委托組織成單位簽訂合同，在合同中確定維修保養(yǎng)內(nèi)容，并保留維護(hù)保養(yǎng)報(bào)告；5、按照的防設(shè)施管理制度和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)定期檢查，檢測(cè)消防設(shè)施，并做好記錄，存檔備用；6、設(shè)有自動(dòng)消防設(shè)施的單位，每年應(yīng)由具備資格的單位進(jìn)行一次功能測(cè)試，并出具檢測(cè)報(bào)告，送當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)備案。后廚消防器材管理制度篇151、幼兒園應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測(cè)試、維護(hù)和保養(yǎng)。4、嚴(yán)禁在上課時(shí)間將安全出口上鎖。5、嚴(yán)禁將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。后廚消防器材管理制度篇16一、單位消防設(shè)施器材實(shí)行定期維護(hù)保養(yǎng)制度，具體由消防工作歸口管理部門組織實(shí)施，各部門發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施器材出現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)向保衛(wèi)部報(bào)告，維修不及時(shí)或管理不當(dāng)將追究相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。二、消防設(shè)施器材日常管理實(shí)行部門歸口管理，各部門對(duì)本責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施器材的完好有效情況負(fù)責(zé)，并確定專人具體負(fù)責(zé)。三、單位應(yīng)與建筑消防設(shè)施維護(hù)單位簽訂維護(hù)保養(yǎng)合同，每月進(jìn)行一次維護(hù)保養(yǎng)，出具維護(hù)保養(yǎng)報(bào)告書(shū)，每年至少進(jìn)行一次功能檢測(cè)，確保其正常使用。四、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)探測(cè)器投入使用2年后進(jìn)行清洗，以后每3年清洗一次（編者注：此依據(jù)GB50166-20__《火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)施工及驗(yàn)收規(guī)范》。按照GB29837-20__《火災(zāi)探測(cè)報(bào)警產(chǎn)品的維修保養(yǎng)與報(bào)廢》具有報(bào)臟功能的探測(cè)器，在報(bào)臟時(shí)應(yīng)及時(shí)清洗保養(yǎng)。沒(méi)有報(bào)臟功能的探測(cè)器，應(yīng)按產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行淸洗保養(yǎng)；產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)沒(méi)有明確要求的，應(yīng)每2年清洗或標(biāo)定一次。）。五、滅火器應(yīng)定期檢查保養(yǎng)，凡使用過(guò)和損壞的應(yīng)當(dāng)及時(shí)維修。超期滅火器必須強(qiáng)制報(bào)廢。建立滅火器檔案資料，記明配置類型、數(shù)量、設(shè)置位置、檢查維修單位（人員）、更換藥劑的時(shí)間等有關(guān)情況。六、定期對(duì)消防水池、消防水箱進(jìn)行全面檢查，修補(bǔ)缺損和防腐處理；每年對(duì)水源的供水能力進(jìn)行一次測(cè)定；每季度對(duì)報(bào)警閥進(jìn)行一次放水試驗(yàn)，對(duì)管道控制閥進(jìn)行一次檢修；每月利用末端試水裝置對(duì)水流指示器進(jìn)行試驗(yàn)；每月對(duì)消防水池、消防水箱及消防氣壓給水設(shè)備的水位和壓力進(jìn)行一次全面檢查；消防水泵每月啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)一次并模擬自動(dòng)控制啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)一次；內(nèi)燃機(jī)驅(qū)動(dòng)消防水泵每周運(yùn)轉(zhuǎn)一次；電磁閥每月檢查一次并作啟動(dòng)實(shí)驗(yàn)；每月對(duì)全部噴頭進(jìn)行一次外觀檢查；室外消火栓、室內(nèi)消火栓、水泵接合器每月進(jìn)行一次檢查。以上檢查要記入消防控制室值班記錄。七、不準(zhǔn)隨便動(dòng)用火災(zāi)區(qū)域報(bào)警器、手動(dòng)報(bào)警按鈕、消防插孔電話、自動(dòng)噴水滅火報(bào)警閥、防火卷簾手動(dòng)開(kāi)關(guān)等，發(fā)現(xiàn)損壞要及時(shí)報(bào)告。后廚消防器材管理制度篇17消防器材包括:消火栓、水龍帶、干粉滅火器、泡沫滅火器、二氧化碳滅火器以及消防桶、砂等。消防器材是消滅最初起火的有效工具,為及時(shí)撲救可能發(fā)生的火災(zāi),必須嚴(yán)格管理制度。1、各部門應(yīng)將消防器材指定專人管理保養(yǎng),統(tǒng)一換裝。2、經(jīng)常保持消防器材使用良好,任何部門、個(gè)人不準(zhǔn)擅自將消防器材用在與消防車工作無(wú)關(guān)的方面。3、消防器材由公司負(fù)責(zé)安全的部門統(tǒng)一配備、安置,各部門車間的消防器材要放在明顯、干燥、取用方便處,任何人不得隨便挪動(dòng)位置。4、滅火器如使用后,應(yīng)及時(shí)換新,不得空置。5、各部門在安全部門通知采取防火措施后應(yīng)及時(shí)執(zhí)行。義務(wù)消防隊(duì)組織和職責(zé)1、義務(wù)消防隊(duì)組織義務(wù)消防隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)由生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人擔(dān)任;義務(wù)消防隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)由各生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)人擔(dān)任;組成人員由各車間、部室按實(shí)際情況,領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)確定。附:義務(wù)消防隊(duì)人員名單:2、義務(wù)消防隊(duì)員是開(kāi)展消防工作的骨干力量,職責(zé)如下:(1)在公司領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)有關(guān)加強(qiáng)消防工作的指示和規(guī)定,落實(shí)'以防為主,防消結(jié)合'的消防工作方針。(2)督促和協(xié)助車間制訂防火安全制度;經(jīng)常宣傳和監(jiān)督防火制度、安全操作規(guī)程的貫徹執(zhí)行。(3)結(jié)合本部門的實(shí)際情況,定期進(jìn)行防火安全檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,消除隱患。(4)檢查、監(jiān)督消防器材、工具的維護(hù)、管理不準(zhǔn)亂拉,以備急用。(5)組織隊(duì)員進(jìn)行防火知識(shí)的學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)火災(zāi)預(yù)防和撲救技術(shù),不斷提高業(yè)務(wù)知識(shí)和技術(shù)水平。(6)一旦發(fā)現(xiàn)火情,應(yīng)立即采取措施,投入滅火,使火災(zāi)消滅于萌芽中,自己不能解決的`應(yīng)盡快與消防部門聯(lián)系并匯領(lǐng)導(dǎo)防火責(zé)任區(qū)的劃分1、倉(cāng)儲(chǔ)部、綜合部、設(shè)備部負(fù)責(zé)公司的場(chǎng)地、道路為第一防火區(qū)。2、生產(chǎn)車間、倉(cāng)儲(chǔ)部負(fù)責(zé)公司車間,冷庫(kù)為第二防火區(qū)。3、各部門負(fù)責(zé)所在辦公樓層為第三防火區(qū)。4、倉(cāng)庫(kù)所屬地區(qū)的建筑、道路為第四防火區(qū)。5、食堂、辦公區(qū)、宿舍區(qū)全部地區(qū)的建筑、道路為第五防火區(qū)。以上防火區(qū)由各部門負(fù)責(zé)消防安全的人員,負(fù)責(zé)和監(jiān)督該地區(qū)的防火安全和防火設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。后廚消防器材管理制度篇18消防器材包括:消火栓、水龍帶、干粉滅火器、泡沫滅火器、二氧化碳滅火器以及消防桶、砂等。消防器材是消滅最初起火的有效工具,為及時(shí)撲救可能發(fā)生的火災(zāi),必須嚴(yán)格管理制度。1、各部門應(yīng)將消防器材指定專人管理保養(yǎng),統(tǒng)一換裝。2、經(jīng)常保持消防器材使用良好,任何部門、個(gè)人不準(zhǔn)擅自將消防器材用在與消防車工作無(wú)關(guān)的方面。3、消防器材由公司負(fù)責(zé)安全的部門統(tǒng)一配備、安置,各部門車間的消防器材要放在明顯、干燥、取用方便處,任何人不得隨便挪動(dòng)位置。4、滅火器如使用后,應(yīng)及時(shí)換新,不得空置。5、各部門在安全部門通知采取防火措施后應(yīng)及時(shí)執(zhí)行。后廚消防器材管理制度篇191、我校屬重點(diǎn)防火單位，必須嚴(yán)格遵守、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)消防法》、《江蘇省消防條例》和《南京市消防管理辦法》。實(shí)行防火責(zé)任制。2、各單位、各部門應(yīng)積極開(kāi)展消防安全教育，普及消防知識(shí)，建立群眾性的義務(wù)消防組織，經(jīng)常性的開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和消防演習(xí)，組織專職消防干部參加消防部門組織的消防安全培訓(xùn)，提高防范救火能力。3、防火重點(diǎn)部位的工作人員必須經(jīng)過(guò)防火訓(xùn)練和考核，必須嚴(yán)格遵守安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度。不了解易燃易爆物質(zhì)性能和安全操作方法的人員，不得從事操作和保管工作；防火重點(diǎn)部位要設(shè)禁火標(biāo)志、配備相應(yīng)種類、數(shù)量的消防器材和設(shè)施，做到定崗位、定責(zé)任人、定措施。4、新生入學(xué)，由學(xué)生工作部門組織，保衛(wèi)部門主講，對(duì)學(xué)生進(jìn)行消防安全教育。每年結(jié)合“119”消防日，在全校開(kāi)展消防安全教育活動(dòng)，通過(guò)安全知識(shí)的介紹，結(jié)合典型火災(zāi)案例，增強(qiáng)全校師生員工的消防安全意識(shí)。5、各單位、各部門要由專人負(fù)責(zé)做好消防器材和設(shè)施的管理、維護(hù)工作和防火安全檢查，消防器材設(shè)備和設(shè)施，僅用于搶險(xiǎn)救災(zāi)之用，要布局合理，數(shù)量保證，不得作為他用；不準(zhǔn)隨便移位、挪動(dòng)和損壞，違章視情節(jié)給予處罰，直至追究法律責(zé)任。保衛(wèi)部門及時(shí)更換或補(bǔ)充、保證消防器材配備數(shù)量、種類及放置部位，符合規(guī)范要求、器材完好有效。保衛(wèi)部門應(yīng)負(fù)責(zé)全校公共部位的消防器材和設(shè)施的配備、維護(hù)、保養(yǎng)，并定期對(duì)全校公共部門、消防重點(diǎn)部位、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢查。6、各單位、各部門要根據(jù)防火重點(diǎn)部位的防火要求，建立安全防火規(guī)定；新建、擴(kuò)建和改造工作的設(shè)計(jì)、施工，必須執(zhí)行《關(guān)于建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的規(guī)定，并報(bào)有關(guān)部門審定。7、對(duì)重點(diǎn)防火部門，每日進(jìn)行巡查，并作好記錄，巡查中發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患及時(shí)報(bào)告。每月由負(fù)責(zé)消防安全的專職人員會(huì)同有關(guān)防火部位進(jìn)行防火檢查，重大節(jié)日、寒暑假前由保衛(wèi)部門組織全校性的防火安全檢查。發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改，確保防范措施的落實(shí)。8、對(duì)易燃易爆的化學(xué)藥品，應(yīng)專庫(kù)(專室、專柜)儲(chǔ)存，專人管理，嚴(yán)格采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、分發(fā)、使用和銷毀手續(xù)。9、對(duì)火險(xiǎn)隱患做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改，一時(shí)整改不了的要采取應(yīng)急措施，確保安全，對(duì)能整改而不認(rèn)真整改的單位，先發(fā)給《火險(xiǎn)隱患整改通知書(shū)》，在接通知書(shū)后仍拖延不整改的發(fā)給《責(zé)任備忘錄》，并抄送上級(jí)主管部門。10、任何單位和個(gè)人都有義務(wù)和責(zé)任做好防火工作，發(fā)現(xiàn)火警、火災(zāi)時(shí)，都要立即報(bào)告，積極參加撲救工作。11、對(duì)在消除工作中做出貢獻(xiàn)、成績(jī)顯著的個(gè)人和單位，學(xué)校給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)違反消防管理?xiàng)l例造成火災(zāi)的要追究有關(guān)責(zé)任人和領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任；損失巨大的要進(jìn)行刑事處罰。后廚消防器材管理制度篇20一、各部位的輕便手提式3公斤bc干粉滅火器，每年由消防中心監(jiān)督各部更換藥劑一次，其它器材損壞的要及時(shí)更換。二、自動(dòng)滅火噴淋管道污水，每年由消防中心和工程部組織排放檢查一次。三、店內(nèi)的地上消火栓，每季度由消防中心或工程部放水檢查一次。四、消防水泵每半年由消防中心和工程部手動(dòng)或自動(dòng)啟動(dòng)檢查一次。五、酒店的消防加壓、送風(fēng)、排煙風(fēng)機(jī)，每月由工程部啟動(dòng)運(yùn)行測(cè)試檢查一次。六、酒店的各種電器設(shè)備，每年聯(lián)合檢查一次。七、消防總監(jiān)制聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)每年由消防中心和工程部及有關(guān)部門聯(lián)合啟動(dòng)運(yùn)行測(cè)試一次。后廚消防器材管理制度篇21為預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護(hù)市委機(jī)關(guān)和公民人身財(cái)產(chǎn)的安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》和《湖南省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)消防工作的意見(jiàn)》（湘政發(fā)〔20__〕4號(hào)）等有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合機(jī)關(guān)實(shí)際，制定本管理制度。一、防火責(zé)任制度1.機(jī)關(guān)各處室、局屬各單位要把防火責(zé)任納入本部門工作崗位目標(biāo)管理之中，做到與其他工作同布置、同檢查、同總結(jié)，實(shí)施消防檢查，狠抓落實(shí)。2.機(jī)關(guān)各處室、局屬各單位由一名負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門消防安全工作，做好本部門的防火安全檢查，并按部門總?cè)藬?shù)的50%確定義務(wù)消防員。3.機(jī)關(guān)各處室、局屬各單位要適時(shí)對(duì)本部門進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并提出整改措施及建議。二、用火用電制度1.單位和個(gè)人不得隨意安裝電源線路，因工作需要需臨時(shí)安裝電源線路的應(yīng)先報(bào)局辦公室同意后，由電工負(fù)責(zé)安裝。2.嚴(yán)格控制明火、焰火使用燃放。確需使用時(shí)，必須保證安全預(yù)防措施，并報(bào)請(qǐng)市委辦公室同意后，才能實(shí)施。3.建立健全防火責(zé)任制和安全操作規(guī)程，沒(méi)有安全防范措施不得用火用電，違者均按規(guī)章制度報(bào)有關(guān)單位進(jìn)行處罰。4.任何單位和個(gè)人未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)用酒精和甲級(jí)易燃物品作燃料。三、易燃易爆物品管理制度1.凡在易燃易爆物品的管理場(chǎng)地、焊割易燃易爆（氣）體儲(chǔ)罐、桶等設(shè)備時(shí)，必須按規(guī)定辦理施工手續(xù)。2.對(duì)易燃易爆物品必須做到專庫(kù)單列存放，對(duì)運(yùn)進(jìn)物資必須做到有登記、有記載，不得并列存放。3.對(duì)易燃易爆物品進(jìn)出庫(kù)時(shí)必須有詳細(xì)的審批手續(xù)和登記制度，不得隨便借用和送人。四、防火安全檢查制度1.機(jī)關(guān)各處室、局屬各單位要隨時(shí)每周對(duì)自己所管轄的地段進(jìn)行消防安全檢查，并將檢查的情況報(bào)告給本部門的領(lǐng)導(dǎo)。2.局辦公室每季度對(duì)機(jī)關(guān)的各處室、局屬各單位的防火工作進(jìn)行抽查，將結(jié)果進(jìn)行通報(bào)。五、火險(xiǎn)隱患整改制度1.嚴(yán)格履行工作崗位防火責(zé)任制，自覺(jué)執(zhí)行消防安全操作規(guī)程，消除火險(xiǎn)隱患。2.預(yù)防為主、防消結(jié)合，嚴(yán)密消防措施，切實(shí)保證安全。3.重點(diǎn)消防部位，嚴(yán)禁動(dòng)用明火，確需動(dòng)用明火時(shí)，必須事先報(bào)告機(jī)關(guān)行政領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，辦理有關(guān)審批手續(xù)后，才能實(shí)施。六、火警、火災(zāi)事故登記報(bào)告制度1.發(fā)生火災(zāi)事故應(yīng)迅速報(bào)警，并及時(shí)組織人員撲救。2.發(fā)生火災(zāi)應(yīng)及時(shí)搶救公共財(cái)產(chǎn)，保障人民生命及財(cái)產(chǎn)安全。3.保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，查明起火原因，寫出火災(zāi)調(diào)查材料。七、消防宣傳教育制度1.每年要不少于一次對(duì)職工進(jìn)行防火、滅火知識(shí)教育。2.普及防火安全知識(shí)，做到家喻戶曉，自覺(jué)遵守《中華人民共和國(guó)消防法》。3.局辦要把防火宣傳教育納入議事日程，做到經(jīng)?；⒅贫然?，機(jī)關(guān)全體職工必須懂得工作崗位上的火災(zāi)危險(xiǎn)性，做好本職工作崗位的安全預(yù)防工作。八、消防器材管理制度1.消防器材是機(jī)關(guān)防火、撲火專用設(shè)備，任何個(gè)人或部門不得隨意移動(dòng)或挪作它用。2.各樓層的滅火器，部門和個(gè)人不得任意搬動(dòng)。影響防火安全，沒(méi)有造成直接損失的按治安管理?xiàng)l例規(guī)定，以防害公共安全行為進(jìn)行處罰。3.安裝的消防栓不得隨意移動(dòng)和任意阻塞，需移動(dòng)時(shí)，必須事先報(bào)告機(jī)關(guān)行政領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，再移動(dòng)。4.未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，任何移動(dòng)消防器材，造成直接損失的，均應(yīng)按《消防法》對(duì)有關(guān)單位和個(gè)人進(jìn)行處罰。后廚消防器材管理制度篇22一、__大學(xué)保衛(wèi)處綜合科負(fù)責(zé)對(duì)全校的消防設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)。二、消防設(shè)施管理應(yīng)符合下列要求：1.消防設(shè)施應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)，并附有使用操作、檢查測(cè)試說(shuō)明；2.室內(nèi)消火栓不應(yīng)上鎖，箱內(nèi)設(shè)備齊全、完好；3.室外消火栓不應(yīng)埋、圈占，距室外消火栓、水泵結(jié)合器2.0M范圍內(nèi)不得設(shè)置影響其正常使用的障礙物；4.學(xué)校的教學(xué)設(shè)備、儀器設(shè)置不得影響防火門、防火卷簾、室內(nèi)消火栓、滅火劑噴頭、機(jī)械排煙口和送風(fēng)口、自然排煙、火災(zāi)探測(cè)器、手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕、聲光報(bào)警裝置等消防設(shè)施的正常使用；5.確保消防設(shè)施和消防電源始終處于正常運(yùn)行狀態(tài)；需要維修時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的措施啟動(dòng)備用設(shè)施，維修完成后，應(yīng)立即恢復(fù)到正常運(yùn)行狀態(tài)；6.保衛(wèi)處消防管理員按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)定期檢查、檢測(cè)消防設(shè)施，并做好記錄，存檔備查；7.每年委托具有相關(guān)資責(zé)的消防檢測(cè)公司進(jìn)行消防設(shè)備檢查測(cè)試，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)，出具檢測(cè)合格報(bào)告，存檔及報(bào)送市消防支隊(duì)存檔；三、消防控制室應(yīng)保證其環(huán)境滿足設(shè)備正常運(yùn)行要求。室內(nèi)應(yīng)設(shè)置消防設(shè)施平面布置圖，存放完整的消防設(shè)施設(shè)計(jì)、施工和驗(yàn)收資料以及滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案等。后廚消防器材管理制度篇231、加強(qiáng)學(xué)校消防安全教育，針對(duì)學(xué)校的特點(diǎn)，對(duì)師生員工進(jìn)行消防安全和火災(zāi)逃生教育。讓學(xué)生了解各種常見(jiàn)火災(zāi)類型，明白火警電話（119、110）和其他報(bào)警方式。教育學(xué)生懂得在公共場(chǎng)所不玩火，了解起火原因，能認(rèn)識(shí)和使用一般的滅火器，初步掌握輕微火情的撲滅方法和逃生自救常識(shí)。2、制定消防安全操作規(guī)程。學(xué)校在學(xué)校內(nèi)決不允許焚毀資料和物品，如特需要焚毀的不得隨便亂燒；要選擇遠(yuǎn)離建筑物的空地，并有專人負(fù)責(zé)焚燒，須等余燼完全熄滅后方能離開(kāi)。3、組織防火檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。4、禁止學(xué)生攜帶煙花、爆竹、火柴等易燃易爆物品進(jìn)學(xué)校。學(xué)校用于做實(shí)驗(yàn)的易燃易爆物品、藥品，要專人分管，有專用庫(kù)房存放，嚴(yán)格保管制度，及用及領(lǐng)，用后立即清理，全部歸還，做到不漏不失。5、按照消防管理規(guī)定配備必須消防設(shè)施和器材，并加強(qiáng)管理，愛(ài)護(hù)消防設(shè)施設(shè)備，要經(jīng)常檢查學(xué)校水、電、氣等設(shè)備。經(jīng)常檢修電路和各種電器，保證學(xué)校不因電路問(wèn)題和用電器故障等引起火災(zāi)。6、嚴(yán)禁在學(xué)校庫(kù)房、實(shí)驗(yàn)室、微機(jī)室、等地吸煙和亂扔煙頭。嚴(yán)禁在辦公室內(nèi)私自應(yīng)用電熱餅和電熱玻璃插座等電器設(shè)備，預(yù)防火災(zāi)發(fā)生。7、學(xué)校要組織進(jìn)行消防演練，了解不一樣公共場(chǎng)所的消防設(shè)施設(shè)備，在火災(zāi)中能迅速組織學(xué)生逃生避險(xiǎn)，不組織未成年學(xué)生參與救火。8、做到安全用電，嚴(yán)禁在學(xué)校內(nèi)違章亂搭用電線路，預(yù)防因電線老化而導(dǎo)致火災(zāi)。9、嚴(yán)禁在學(xué)校教室、辦公室使用蠟燭、油燈等照明。10、設(shè)置消防安全標(biāo)志，定期組織檢驗(yàn)、維修，確保消防設(shè)施和器材完好有效。保證疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置貼合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志。后廚消防器材管理制度篇241、種消防設(shè)施、應(yīng)由技術(shù)部人員和消防員定期檢查，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)維修，隨時(shí)保證其性能良好。2、各種消防設(shè)施，在非火警情況下，非消防人員和設(shè)備維修人員不得移動(dòng)或挪作他用，更不得損壞。3、按規(guī)定配置消防器材，由安全保衛(wèi)部門統(tǒng)一管理，并指定專人負(fù)責(zé)。4、消防設(shè)施周圍不得堆放物品，各走道應(yīng)保持暢通。5、各部門要對(duì)所轄區(qū)域的滅火器和消防設(shè)備加強(qiáng)清擦，防止污垢堵塞滅火器噴口。6、安全保衛(wèi)部派專人經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)違反上述規(guī)定的`及時(shí)教育，對(duì)不聽(tīng)制止或造成設(shè)備損壞，查明情況，嚴(yán)肅處理。后廚消防器材管理制度篇25第一章：總則第一條：為確保消防設(shè)施及器材始終處于完好備用狀態(tài)，加強(qiáng)消防設(shè)施及器材的管理，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》、《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50140-20__)》、《建筑滅火器配置驗(yàn)收及檢查規(guī)范》(GB50444-20__)及有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合公司實(shí)際，特制定本制度。第二條：消防設(shè)施、器材是預(yù)防和撲救火災(zāi)的重要工具。公司對(duì)消防設(shè)施、器材的管理，實(shí)行由公司負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，逐級(jí)負(fù)責(zé)的管理職責(zé)制。綜合辦是公司消防工作的主管部門，對(duì)本公司消防設(shè)施、器材的管理實(shí)施監(jiān)督、檢查和管理。第三條：凡更新、新配消防設(shè)施、器材的，應(yīng)確保生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位具備相應(yīng)的資質(zhì)，產(chǎn)品到達(dá)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。第四條：新建、改建或擴(kuò)建的工程項(xiàng)目，應(yīng)按照建筑工程消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范及項(xiàng)目建設(shè)“三同時(shí)”要求配備相應(yīng)的消防設(shè)施、器材。消防設(shè)施、器材配備不足或不適應(yīng)實(shí)際需要的，應(yīng)增建、改建、配置或者進(jìn)行技術(shù)改造。公司綜合辦負(fù)責(zé)新配備消防設(shè)施、器材的驗(yàn)收，未經(jīng)驗(yàn)收或驗(yàn)收不合格的，不得投入使用。第五條：本制度所指消防設(shè)施、器材包括：滅火器、消火栓、消防標(biāo)志、消防泵、噴淋滅火系統(tǒng)、氣體保護(hù)系統(tǒng)、應(yīng)急照明系統(tǒng)以及生產(chǎn)區(qū)、倉(cāng)庫(kù)及辦公區(qū)等處的其它消防設(shè)施。第二章：日常管理第六條：工藝操作、檢維修人員須經(jīng)過(guò)消防設(shè)施及器材的操作培訓(xùn)，熟練掌握其使用方法，做到四懂(懂性能、懂原理、懂基本結(jié)構(gòu)、懂用途)、三會(huì)(會(huì)使用、會(huì)維護(hù)保養(yǎng)、會(huì)排除故障)。第七條：消防設(shè)施、器材管理臺(tái)帳宜包括以下資料：所在部門、設(shè)施(器材)名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、配備時(shí)間、更換(維修)時(shí)間、使用情景等。第八條：各部門建立健全消防設(shè)施、器材管理臺(tái)帳及“三定”管理制度，對(duì)消防設(shè)施、器材進(jìn)行定期的維護(hù)和保養(yǎng)，確保其完整、有效、好用。第九條：移動(dòng)式滅火器材管理。(1)日常管理1.滅火器是撲救初期火災(zāi)的必備工具，其配置應(yīng)按照《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50140-20__)》及我公司生產(chǎn)廠產(chǎn)品具體要求執(zhí)行。滅火器箱不允許被遮擋、拴系或上鎖以及其它影響取用滅火器的情景。2.移動(dòng)式滅火器實(shí)行“三定”管理，即定人、定位、定期。移動(dòng)式滅火器應(yīng)由車間將其劃分至各班組，由各班組落實(shí)具體的職責(zé)人進(jìn)行日常管理、維護(hù)保養(yǎng)，確保其齊全、完好、干凈整潔，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。器材或器材箱應(yīng)粘貼管理標(biāo)簽，標(biāo)明器材名稱、所在部位、管理部門及職責(zé)人、出廠日期或維修(更換)時(shí)間等信息。移動(dòng)式滅火器定點(diǎn)放置，設(shè)置在明顯和便于取用的地點(diǎn)，不得影響工藝操作或施工，不得隨意移動(dòng)，用后要及時(shí)復(fù)位。(2)設(shè)置管理1.手提式滅火器設(shè)置時(shí)頂部離地面高度不應(yīng)大于1.50m，底部離地面高度不宜小于0.08m。2.手提式滅火器懸掛設(shè)置時(shí)必須穩(wěn)固，地面設(shè)置時(shí)滅火器要設(shè)置在平坦場(chǎng)地，不能設(shè)置在臺(tái)階上，在沒(méi)有外力作用下，滅火器不得自行滑動(dòng)。推車式滅火器不能采用繩索、鐵絲或鎖鏈等進(jìn)行捆扎、固定。3.在滅火器箱的箱體正面和滅火器設(shè)置點(diǎn)附近的墻面上應(yīng)設(shè)置指示滅火器位置的標(biāo)志，這些標(biāo)志宜選用發(fā)光標(biāo)志。4.滅火器設(shè)置時(shí)要求銘牌朝外，器頭向上，便于人員識(shí)別和緊急情景下使用。5.滅火器材不宜設(shè)置在潮濕、高溫等環(huán)境及強(qiáng)腐蝕性場(chǎng)所，必須設(shè)置時(shí)，宜采取設(shè)置滅火器箱等防護(hù)措施。在室外設(shè)置的滅火器，也宜設(shè)置在滅火器箱內(nèi)。滅火器箱門的開(kāi)啟要方便，靈活，且箱門開(kāi)啟后不得阻擋人員的安全疏散。(3)檢查和維修管理1.滅火器的配置、外觀等應(yīng)至少每月進(jìn)行一次檢查。2.每次送修的滅火器數(shù)量不得超過(guò)單元配置滅火器總數(shù)量的14。3.檢查或維修后的.滅火器均應(yīng)按原設(shè)置點(diǎn)位置擺放。4.滅火器的維修有必須的期限要求，應(yīng)嚴(yán)格按照下表進(jìn)行維修。滅火器類型維修期限干粉滅火器手提式（貯壓式）干粉滅火器出廠期滿5年；首次維修以后每滿2年推車式（貯壓式）干粉滅火器二氧化碳滅火器手提式二氧化碳滅火器推車式二氧化碳滅火器當(dāng)滅火器存在機(jī)械損傷、明顯銹蝕、滅火劑泄露、被開(kāi)啟使用過(guò)或貼合其他維修條件時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修。(4)滅火器的報(bào)廢管理：1.當(dāng)滅火器有下列情景之一的滅火器應(yīng)報(bào)廢：a筒體嚴(yán)重銹蝕(銹蝕面積大于、等于筒體總面積的13)，表面有凹坑;b筒體明顯變形，機(jī)械損傷嚴(yán)重;c器頭存在裂紋，無(wú)泄壓機(jī)構(gòu);d筒體為平底等結(jié)構(gòu)不合理;e沒(méi)有間歇噴射機(jī)構(gòu)的手提式;f沒(méi)有生產(chǎn)廠名稱和出廠年月，包括銘牌脫落，或雖有銘牌，但已看不清生產(chǎn)廠名稱，或出廠年月鋼印無(wú)法識(shí)別;g筒體有錫焊、銅焊或補(bǔ)綴等修補(bǔ)痕跡;h被火燒過(guò)。2.滅火器出廠時(shí)間到達(dá)或超過(guò)規(guī)定的報(bào)廢期限時(shí)應(yīng)報(bào)廢。滅火器類型報(bào)廢期限（年）干粉滅火器手提式（貯壓式）干粉滅火器10推車式（貯壓式）干粉滅火器二氧化碳滅火器手提式二氧化碳滅火器12推車式二氧化碳滅火器滅火器報(bào)廢后，應(yīng)按照等效替代的原則進(jìn)行更換。第十條：消火栓的管理。1.消防水為消防救援最有效的手段，因故如需停水須事先征得公司消防管理部門的同意。2.室內(nèi)及室外消火栓不得埋壓、阻塞、遷移、拆除或占用，如必需變動(dòng)時(shí)，須經(jīng)公司綜合辦批準(zhǔn)后辦理。消火栓應(yīng)統(tǒng)一編號(hào)，非事故狀態(tài)下，任何部門或個(gè)人未經(jīng)消防管理部門允許，不得擅自使用室內(nèi)消火栓內(nèi)物品。3.消火栓位置必須明顯，便于使用，室外消火栓大出水口應(yīng)朝向道路，半徑2米內(nèi)不準(zhǔn)種植樹(shù)木，半徑5米內(nèi)不準(zhǔn)停放其他車輛或堆放物品，周圍通道不準(zhǔn)堵塞。4.消火栓由消防主管部門每季度檢查、試驗(yàn)一次，每半年潤(rùn)滑一次。入冬前，消火栓要排積水并進(jìn)行保溫處理，做好其防凍工作。5.室內(nèi)消火栓參照滅火器的管理，進(jìn)行“定人”管理，確保內(nèi)部附件的齊全、完好。第十一條：消防管理部門負(fù)責(zé)對(duì)消防設(shè)施、器材的監(jiān)督、檢查，對(duì)存在的問(wèn)題責(zé)令限期整改，確保設(shè)施、器材的完好。第三章：附則第十二條：本制度由綜合辦公室負(fù)責(zé)解釋。第十三條：本制度自下發(fā)之日起施行。后廚消防器材管理制度篇26（一）庫(kù)房消防安全管理制度1、庫(kù)房安全防火，要堅(jiān)持預(yù)防為主，防消結(jié)合的原則，要?jiǎng)?chuàng)建無(wú)火災(zāi)、無(wú)失盜、無(wú)蟲(chóng)鼠霉變，無(wú)差錯(cuò)事故的四無(wú)庫(kù)房，庫(kù)房消防安全管理制度。2、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁使用明火，不得隨意亂接電源線，不得使用電爐子等禁止使用的其它電器設(shè)備。3、庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)存放易燃雜物，物資存放距照明燈不得小于0.5米。4、非庫(kù)房人員未經(jīng)允許一律不得進(jìn)入庫(kù)房。5、庫(kù)管員要了解本庫(kù)物資對(duì)易碎、易潮的物資要特別維護(hù)，經(jīng)常保持庫(kù)內(nèi)正常的溫度、濕度，合理庫(kù)存。6、庫(kù)管員要經(jīng)常清潔庫(kù)內(nèi)地面、貨架、物資的塵土，保持庫(kù)內(nèi)干凈整齊。7、庫(kù)管員下班前要關(guān)閉水、暖、電源的開(kāi)關(guān)，鎖好門窗，消除一切不安全隱患，上班后如發(fā)現(xiàn)庫(kù)房?jī)?nèi)有被盜跡象，要保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，并盡快通知經(jīng)理及相關(guān)人員處理。8、庫(kù)管員有維護(hù)所在區(qū)域安全秩序的義務(wù)，發(fā)現(xiàn)漏電、漏水及可疑人員，立即報(bào)告有關(guān)部門及時(shí)處理。9、庫(kù)房所備消防設(shè)施不得亂動(dòng)或挪作它用，周圍不許堆放任何物品，并經(jīng)常檢查，使之保持有效狀態(tài)。10、庫(kù)管員應(yīng)熟知滅火器材的屬性，并能正確熟練地使用各種滅火器材。（二）庫(kù)房管理制度一、原材料、成品庫(kù)房由保管員負(fù)責(zé)。二、庫(kù)房要求門鎖齊全、進(jìn)出方便，庫(kù)房鑰匙只能保管員掌握，閑人不得進(jìn)入庫(kù)房。三、庫(kù)房的衡器必須經(jīng)常校準(zhǔn)，保證進(jìn)貨、發(fā)料數(shù)量準(zhǔn)確，防止錯(cuò)進(jìn)錯(cuò)發(fā)。四、要按照分類劃片保管法的要求，按照不同的貨物品名，設(shè)置卡片，按規(guī)定的區(qū)域和原料離地、離墻存放。五、對(duì)直接進(jìn)入車間加工的鮮活原料