2022年雨水節(jié)氣養(yǎng)生食譜

2022年雨水節(jié)氣養(yǎng)生食譜每個(gè)節(jié)氣都是有屬于自己的節(jié)氣特征，在這個(gè)節(jié)氣的特征之下人們就地取材的做了許多具有節(jié)氣特色的節(jié)氣美食，雨水作為全年的其次個(gè)節(jié)氣，下面是我整理的2022年雨水節(jié)氣養(yǎng)生食譜，盼望能夠協(xié)助到大家。

2022年雨水節(jié)氣養(yǎng)生食譜

玫瑰花糕

配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。

做法：將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi)，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團(tuán)，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的成效。

金橘山藥小米粥

配方：金橘20克，鮮山藥101克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。

做法：山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，參加白糖即成。有疏肝健脾的成效。

銀耳粥

配方：銀耳3克，大米50-101克，冰糖(或白糖)適量。

做法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)同煮粥，熟時(shí)參加冰糖(或白糖)，每天一次。

此方具有滋陰補(bǔ)腎之成效。適用于自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等癥。

金橘山藥小米粥

金橘20克，鮮山藥101克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，參加白糖即成。有疏肝健脾的成效。

桂圓阿膠紅棗粥

配料：粳米101克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗(干)10克。

做法：粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分;取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里;將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核;鍋內(nèi)參加約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一;參加粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;參加溶化的阿膠攪勻即可。

成效：益氣滋陰、補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血養(yǎng)血、潤膚美顏。

砂仁鯽魚湯

配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。

做法：將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的成效。

雨水養(yǎng)生吃什么菜

西紅柿、白蘿卜提高免疫力

中醫(yī)特殊重視人體的正氣，認(rèn)為“正氣存內(nèi)，邪不行干”，這與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的提高免疫力有很大相像之處。富含維生素C的食物可協(xié)助維持呼吸道黏膜的完整性，構(gòu)成抵擋呼吸道感染的屏障，是提高機(jī)體免疫力的重要途徑之一。此外，多攝入維生素C對(duì)冬春季節(jié)因多風(fēng)和氣候枯燥引發(fā)的鼻子出血等病癥也有必須的預(yù)防作用。

白蘿卜、青椒、西紅柿、卷心菜、油菜、芹菜、柑橘、草莓等果蔬都是富含維生素C的溫性食物，這一季節(jié)不妨多吃一點(diǎn)。

冬春換季季節(jié)雖然氣候轉(zhuǎn)暖，但仍不穩(wěn)定，因此，還須要增加熱量攝入。一般來說，含蛋白質(zhì)豐富的食品是補(bǔ)充熱量的最正確食物，比方雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、奶制品等，所含的都是優(yōu)質(zhì)蛋白，不僅能產(chǎn)生熱量，還是組成人體免疫球蛋白的重要物質(zhì)，能起到提高人體免疫力的作用。體質(zhì)較弱、簡(jiǎn)單感冒的人也可多吃大棗、山藥、小米等健脾益氣的食物，同樣能起到提高免疫力的作用。

韭菜、羊肉可生發(fā)陽氣

中醫(yī)認(rèn)為，冬春換季季節(jié)是陽氣上升的季節(jié)，遵照“天人相應(yīng)”的養(yǎng)生原那么，此時(shí)要特殊留意養(yǎng)護(hù)人體的陽氣，多吃蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食物，不僅能祛陰散寒，還有殺菌防病的成效。蔥里含有的蔥辣素具有較強(qiáng)的殺菌、抑菌作用，經(jīng)常食用可以預(yù)防感冒;大蒜中也含有一種殺菌力很強(qiáng)的大蒜素，能殺滅多種病菌，提高免疫力;韭菜更是冬春換季時(shí)“養(yǎng)陽”的佳肴，不僅有調(diào)味、殺菌的成效，還含有蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、磷等，養(yǎng)分特別豐富。此外，冬季大家愛吃的羊肉等溫補(bǔ)腎陽的食物換季時(shí)也可以接著食用。

與此相對(duì)，黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻礙體內(nèi)陽氣生發(fā)。須要提示的是，常被咽喉枯燥、口臭、便秘等“內(nèi)熱”病癥困擾的人，不宜過多食用溫性食物，可適當(dāng)吃點(diǎn)養(yǎng)陰潤燥的食物，如蓮藕、百合、蘿卜等。

雨水節(jié)氣的忌諱

勿過早減外衣

“燥寒凍肉，濕寒入骨。”由于春氣涌動(dòng)，身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外泄，濕寒交換于內(nèi)入骨，易傷骨關(guān)節(jié)致病。

年老體弱者勿用冷水

按中國五行學(xué)說，水對(duì)應(yīng)腎，腎主骨。雨水季節(jié)年老體弱者用冷水洗臉、洗手，濕寒易侵入關(guān)節(jié)，又無足夠的陽氣驅(qū)寒于外，濕寒滯留于手，指易酸痛，重那么變形;濕寒滯留于頭，頭易難過。

洗頭剛好吹干

洗頭之后應(yīng)剛好用熱風(fēng)機(jī)吹干。否那么，水濕留于發(fā)際中變涼，“同氣相求”使?jié)窈塾陬^，由表及里深化顱內(nèi)，導(dǎo)致頭痛。如毛發(fā)未干又被冷風(fēng)吹過，易出現(xiàn)“偏頭風(fēng)”之癥。

吃食物以平性為宜

“倒春寒”簡(jiǎn)單使人內(nèi)臟郁熱壅阻，因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱令