藥用植物資源

關(guān)于藥用植物資源第一節(jié)概述

一、藥用植物資源的概念及其意義二、藥用植物資源的分類三、國內(nèi)外藥用植物資源開發(fā)利用現(xiàn)狀第2頁,共111頁，星期六，2024年，5月一、藥用植物資源的概念及其意義（一）概念1、藥用植物：(medicinalplant，medicinalherbal)具有防治疾病、保健作用的植物。2、藥用植物資源：是指含有藥用成分，具有醫(yī)療用途，可以作為植物性藥物開發(fā)利用的一群植物。廣義的藥用植物資源還包括人工栽培和利用生物技術(shù)繁殖的個體及產(chǎn)生藥物活性的物質(zhì).第3頁,共111頁，星期六，2024年，5月（二）意義二十世紀(jì)八十年代中期以來，出現(xiàn)了世界范圍的回歸大自然的熱潮，各國紛紛斥巨資研究和開發(fā)天然藥物、天然保健品等天然產(chǎn)品和綠色產(chǎn)業(yè)，流傳了幾千年的世界各民族傳統(tǒng)藥物重新受到重視。在新世紀(jì)的挑戰(zhàn)和機遇面前，中藥產(chǎn)業(yè)已成為我國具有獨立知識產(chǎn)權(quán)、同時具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ拿褡瀹a(chǎn)業(yè)之一。第4頁,共111頁，星期六，2024年，5月中醫(yī)中藥是人類醫(yī)藥文明史上最寶貴、最重要的篇章，在保障人類健康方面迄今仍在發(fā)揮著不可替代的重要作用。因此，“中藥材”是令人自豪的概念。我國是著名的中藥材生產(chǎn)大國和利用大國。數(shù)千年來，中草藥為中華民族的繁衍和休養(yǎng)生息提供了巨大幫助。據(jù)初步統(tǒng)計，全國現(xiàn)有中藥資源12807種，其中87%為植物藥材。目前，我國常用中草藥有1000余種，其中40%來源于人工栽培，其余的為野外采摘。據(jù)報道，我國已建成中草藥生產(chǎn)基地600多個，種植面積36萬hm2，年產(chǎn)量為35萬t。

第5頁,共111頁，星期六，2024年，5月我國目前已知的中藥資源種類第6頁,共111頁，星期六，2024年，5月二、藥用植物資源的分類（一）根據(jù)中草藥主要藥理作用或臨床療效應(yīng)用，可將其分為以下幾類：1、抗病源微生物中草藥植物資源

這類中草藥主要用于治療各種細(xì)菌性或病毒性疾病。植物資源主要有：黃連(Coptischinensis)等的根莖(藥名為黃連)，黃芩(Scutellariabaicalensis)的根(藥名為黃芩)，菘藍(lán)(Isatistinctoria)的根(藥名為板蘭根)和葉(藥名為大青葉)，蕺菜(Houttuyniacordata)的全草(藥名為魚腥草)，連翹(Forsythiasuspensa)的果實(藥名為連翹)，忍冬(Lonicerajaponica)的花(藥名金銀花)，野菊(Dendranthemaindicum)的頭狀花序(藥名為野菊花)，馬齒莧(Portulacaoleracea)的全草(藥名為馬齒莧)等。

第7頁,共111頁，星期六，2024年，5月2、抗寄生蟲病中草藥植物資源（1）驅(qū)腸蟲的主要植物資源有：檳榔(Arecacathecu)的成熟種子(藥名為二檳榔)使君子(Quisqualisindica)的成熟果實(藥名使君子)南瓜的種子(藥名為南瓜子)多孔菌科植物雷丸(Pdyporusmylittae)的菌核(藥名為雷丸)石榴(Punicagranatum)的果皮(藥名為石榴皮)。（2）抗阿米巴的主要植物資源有：白頭翁(Pulsatillachinensis)的根(藥名為白頭翁)鴉膽子(Bruceajavenica)的成熟果實(藥名為鴉膽子)。（3）抗瘧的主要植物資源有：常山(Dichroafebrifuga)的根(藥名為常山)黃花蒿地上部分(藥名為青蒿)。（4）抗滴蟲的主要植物資源有：苦參(Sophoraflavescens)的根(藥名為苦參)蛇床(Cnidiummonnieri)的成熟果實(藥名為蛇床子)。

第8頁,共111頁，星期六，2024年，5月

3、抗癌中草藥植物資源我國于1955年開始抗癌中草藥的研究，已證實有效的中草藥約百余種。其中活性較強的有青黛，為十字花科植物菘藍(lán)等葉經(jīng)加工制得的干燥粉末或團塊(靛玉紅為抗癌活性成分)蘭花豬屎豆(Crotalariasessilifora)的全草(藥名為農(nóng)吉利)雷公藤(Tripterygiumwilfordii)的根皮(藥名為雷公藤)三尖杉(Cephalotaxusfortunei)的全株(藥名為三尖杉)馬藺(Irisensata)的成熟種子(藥名為馬藺子)越南槐(Sophoratonkinensis)的根及根莖(藥名為山豆根)烏頭(Aconitumcarmichaeli)的母根(藥名為烏頭)龍牙草(Agrimoniapilosa)地上部分(藥名為仙鶴草)石蒜(Lycorisradiata)的鱗莖(藥名為石蒜)龍葵(So1anumnigrum)的全草(藥名為龍葵)狼毒(Stellerachamaejasme)的根(藥名為瑞香狼毒)大戟(E.Pekinsis)的根(藥名為大戟)夾竹桃科的長春花(Catharanthusroseus)胡蘿卜、大蒜第9頁,共111頁，星期六，2024年，5月

4、治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病的中草藥植物資源（1）具有全身麻醉作用的中草藥植物資源有：白花曼陀羅(Daturemetel)及毛曼陀羅(D.Inoxia)的花(藥名為洋金花)。（2）具有局部麻醉作用的有：北烏頭(Aconiturmkusnezoffii)、烏頭(A.carmichaeli)和華烏頭(A.chinense)塊根(藥名為草烏)，北細(xì)辛(Asarumheterotropoidesvar.mandshuricum)等(藥名為細(xì)辛)全草。（3）具有鎮(zhèn)痛作用的主要有：罌粟科延胡索(Corydalisyanhusuo)的塊莖(藥名為延胡索)，蘿摩科徐長卿(Cynanchumpaniculartum)的根或全草(藥名為徐長卿)。（4）具鎮(zhèn)靜、催眠作用的主要有：酸棗(Ziziphusjujuba)的成熟種子(藥名為酸棗仁)，何首烏(Polygonummultiflorum)莖藤(藥名為夜交藤)。（5）具抗驚厥作用的主要有：天麻(Gastrodiaelata)的塊莖(藥名為天麻)。（6）具解毒作用的主要有：北柴胡(Buplearumchinense)及狹葉柴胡(Bupleurumscorzonerifolium)的根(藥名為柴胡)，野葛(Puerarialobata)或甘葛藤(P.thomsonii)的根(藥名為葛根)。（7）具中樞興奮作用的有：馬錢科植物馬錢(Strychnossp.)的成熟種子(藥名為馬錢子)，五味子(Schisandrachinensis)或華中五味子(S.sphenanthera)的成熟果實(藥名為五味子)。

第10頁,共111頁，星期六，2024年，5月5、治療心血管疾病的中草藥植物資源

心血管疾病是當(dāng)今危害人類健康的主要疾病之一。目前已從中草藥資源中研究開發(fā)出了許多治療此類疾病的藥物。主要植物資源有：丹參根及根莖(藥名為丹參)牡丹的根皮(藥名為丹皮)紅花的花(藥名為紅花)益母草(Leonurusartemisia)的全草(藥名為益母草)香蒲科植物水燭(Typhaangusfolia)及同屬多種植物的花粉(藥名為蒲黃)小決明(Cassiaobtusifolia)或決明(C.tora)的成熟種子(藥名為決明子)黃花夾竹桃(Thevetiaperuviana)的樹皮、葉及果仁(藥名為黃花夾竹桃)鈴蘭(Convallariamajalis)的根及全草(藥名為鈴蘭)芍藥(Paeonia1acitiflora)或草芍藥(P.obovata)的根(藥名為赤芍)敗醬科植物纈草(Valerianaofficinalis)或?qū)捜~纈草(V.officinalisvar.1atifolia)的根莖及根(藥名為纈草)當(dāng)歸(Angelicasinensis)的根(藥名為當(dāng)歸)槲寄生(Viscumcolorarum)的帶葉莖枝(藥名為槲寄生)等。

第11頁,共111頁，星期六，2024年，5月6、治療呼吸系統(tǒng)疾病的中草藥

此類中草藥種類很多，具有代表性的有:桔梗(Platycodongrandiflorous)的根杏及同屬幾種植物的成熟種子紫金牛科植物紫金牛(Ardisiajaponica)的全株興安杜鵑(Rhododendrondauricum)的根和葉禾本科植物蕓香草(Cymbopogondistans)的全草無花果的隱頭花序草麻黃、中麻黃(Ephedraintermedia)或木賊麻黃(E.equisetina)的草質(zhì)莖等。

第12頁,共111頁，星期六，2024年，5月7、治療消化系統(tǒng)疾病的中草藥植物資源這類中草藥主要用于治療胃腸道及肝膽疾患。不少種類及其復(fù)方(即二種以上中草藥組合在一起)具有十分獨到的療效。主要植物種類有：山楂(Crataeguspinnatifida)的成熟果實(藥名為山楂)，酸橙(Citrusaurantium)及其栽培變種或甜橙的幼果(藥名為枳實)，吳茱萸(Evodiarutaecarpa)的近成熟果實(藥名為吳茱萸)，桔及其栽培變種的成熟果皮(藥名為陳皮)，樟科植物烏藥(Linderaaggregata)的根(藥名為烏藥)，豬毛蒿(Artemisiascoparia)或茵陳蒿(A.capillaris)地上部分(藥名為茵陳)，水飛薊(Silybummarianum)的成熟果實(藥名為水飛薊)，景天科植物垂盆草(Sedumsarmentosum)的全草(藥名為垂盆草)，掌葉大黃(Rheumpalmatum)和唐古特大黃(R.Fanguticum)或大黃(R.Officinale)的根狀莖(藥名為大黃)，蕓香科植物佛手(Citrusmedicavar.sarcodactylis)的果實(藥名為佛手)等。第13頁,共111頁，星期六，2024年，5月8、具有強壯作用的中草藥植物資源

這類中草藥具有增強和調(diào)整身體各器官、系統(tǒng)的功能，增強機體免疫作用，調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝，進(jìn)而達(dá)到增強體質(zhì)，預(yù)防疾病及延緩衰老的作用。主要植物種類有：人參，西洋參，黨參(Codonopsispilosnla)、素花黨參(C.pilsulavar.modesta)、川黨參(C.tanqshen)的根(藥名為黨參)，蒙古黃芪(Astraglusmongholicus)和膜莢黃氏(A.membranaceus)的根(藥名為黃芪)，白術(shù)(Atractylodesmacrocephala)的根莖(藥名為白術(shù))，靈芝寧夏枸杞(Lyciumbarbarum)的成熟果實淫羊藿(Epimediumbrevicornum)等同屬幾種植物的地上部分(藥名為淫羊藿)，冬蟲夏草(Cordycepssinensis)，刺五加(Acanthopanaxsenticosus)的根皮(藥名為刺加五)，女貞(Ligustrumlucidum)的果實(藥名為女貞子)，巴戟天(Morindaofficinalis)的根(藥名為巴戟天)，補骨脂(Psoraleacorylifolia)的成熟果實(藥名為補骨脂)，棗的成熟果實，地黃(Rehmanniaglutinosa)的塊根(藥名為生地)。

第14頁,共111頁，星期六，2024年，5月9、具有其他作用的中草藥植物資源

除上述中草藥植物資源外，尚有多種中草藥分別具有利尿、興奮子宮及抗生育、調(diào)整內(nèi)分泌系統(tǒng)功能及瀉下等作用。如具利尿作用的有小木通(Clematisarmandi)或繡球藤(C.montaha)的藤莖，木通馬兜鈴(Aristolochlamanshuriensis)的藤莖，澤瀉的塊莖，茯苓，豬苓。具抗生育作用的有姜黃(Curcumalonga)的根莖。具調(diào)整內(nèi)分泌功能的有海帶(Laminariajaponica)，翅藻科植物昆布(Eckloniakurome)的葉狀體，馬尾藻科植物海蒿子(Sargassumpallidum)、羊棲菜(S.fusiforme)的藻體。具瀉下作用的有大黃，瑞香科植物芫花(Daphnegenkwa)的花蕾，豆科植物夾葉番瀉(Cassiaacutifo1ia)的葉等。

第15頁,共111頁，星期六，2024年，5月（二）按藥用部位分類1、根及地下莖類2、全草類3、全花4、果實和種子類5、皮類6、菌類第16頁,共111頁，星期六，2024年，5月（三）按中藥功能不同分類1、解表藥類2、瀉下藥類3、清熱藥類4、化痰止咳藥類5、利水滲濕藥類6、祛風(fēng)濕藥類7、安神藥類8、活血祛瘀藥類9、止血藥類10、補益藥類11、治癌藥類第17頁,共111頁，星期六，2024年，5月（四）按有效成分分類1、含糖類藥用植物2、甙類藥用植物3、生物堿類藥用植物4、揮發(fā)油類藥用植物5、含單寧藥用植物6、含有機酸類藥用植物7、含樹脂類藥用植物8、含油脂與脂類的藥用植物9、蛋白質(zhì)類藥用植物10、無機成分類藥用植物第18頁,共111頁，星期六，2024年，5月三、我國藥用植物資源開發(fā)利用現(xiàn)狀（一）我國藥用植物資源研究利用概況

中藥是中華民族的國粹，是我國的寶貴遺產(chǎn)。

古代及現(xiàn)代本草對中藥的記載：

藥味

植物藥神農(nóng)本草經(jīng)(漢)36569%新修本草(唐)84471%證類本草(宋)151874%本草綱目(明)189258%中華本草(1999年)898087.4%歷年中藥學(xué)教材

79~83%第19頁,共111頁，星期六，2024年，5月植物藥所占比例第20頁,共111頁，星期六，2024年，5月國家中藥資源自然保護(hù)區(qū)

青藏高原中藏藥材資源自然保護(hù)區(qū)新疆荒漠沙生藥用植物資源自然保護(hù)區(qū)吉林長白山北藥植物資源自然保護(hù)區(qū)海南南藥藥用植物資源自然保護(hù)區(qū)廣西龍虎山藥用植物資源自然保護(hù)區(qū)云南西雙版納藥用植物資源自然保護(hù)區(qū)第21頁,共111頁，星期六，2024年，5月（二）取得的成績1、擴大了藥用部位，增加了新品種，使藥用植物資源的研究向綜合利用的方向發(fā)展（1）藥用植物的不同部位，常含有相同或相似的藥用成分。（2）藥用植物往往含有多種藥理活性物質(zhì)，開展多中醫(yī)藥用途的綜合利用能明顯提高利用率，降低成本，物盡其用。第22頁,共111頁，星期六，2024年，5月2、野生種變家種及引種馴化研究初見成效

加強人工優(yōu)良品種選育與提純復(fù)壯、雜交育種、多倍體育種等技術(shù)的研究和推廣，并通過人工栽培來滿足市場需求，緩解了藥源緊張狀況。例如：從國外引進(jìn)的天然藥物30多種：西洋參、蘿芙木、菊葉薯蕷等；引種馴化成功的有50多種：如地黃、玄參、白術(shù)貝母、大麻等第23頁,共111頁，星期六，2024年，5月3、藥用原料植物資源的研究與利用有了新的進(jìn)展近年來突出的工作是對生產(chǎn)激素的甾體原料植物的野生資源進(jìn)行了分布、生態(tài)、蘊藏量、資源的保護(hù)與更新等研究。例如，通過調(diào)查分析，從國產(chǎn)約80種薯蕷屬植物中，發(fā)現(xiàn)甾體皂苷元類成分主要集中分布在根莖橫走的根莖種類中。綜合比較認(rèn)為，盾葉薯蕷和穿山薯蕷是較理想的原料，值得開發(fā)。第24頁,共111頁，星期六，2024年，5月4、尋找替代品及近緣優(yōu)良物種，不斷發(fā)現(xiàn)和進(jìn)一步開發(fā)藥用植物新藥源在藥用植物資源開發(fā)利用中，對珍稀、瀕危野生物種可以按照植物化學(xué)和植物分類學(xué)的知識，去尋找近緣的優(yōu)良物種，來擴大藥源。例如：小檗堿（黃連素）：存在于黃柏、黃連，小檗科的小檗屬、十大功勞屬、南天竹屬和毛茛科唐松草屬。防己科天仙藤屬、茜草科鉤藤屬都含有降壓作用的鉤藤堿。第25頁,共111頁，星期六，2024年，5月5、進(jìn)口藥代用品國產(chǎn)資源的研究利用有了突破很多國外重要的生物，在我國有同科屬的近緣種，并有一定的蘊藏量。通過植物、生藥、化學(xué)、藥理及臨床的比較研究，已成功地在我國植物區(qū)系中找到了一批進(jìn)口藥的代用品，它們大部分已投產(chǎn)或試產(chǎn)。蘿芙木R.verticillata取代同屬植物印度產(chǎn)降血壓植物蛇根木Rauwolfiaserpentina生產(chǎn)降壓靈。血竭為棕櫚科植物麒麟竭果實及樹干中的樹脂。在廣西、云南找到了可供生產(chǎn)血竭的劍葉龍血樹Dracaenacochinchinensis(Lour.)S.C,Chen填補了國內(nèi)生產(chǎn)血竭的空白。第26頁,共111頁，星期六，2024年，5月6、中藥現(xiàn)代化與無公害化規(guī)范化

示范栽培基地建設(shè)《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》GAP(GoodAgriculturePractice)

種子、種苗優(yōu)質(zhì)化，中藥材栽培區(qū)域化，種植、采收、加工科學(xué)化，發(fā)展無污染優(yōu)質(zhì)綠色中藥材生產(chǎn)基地。例如哈爾濱中藥二廠河北黃芩天津天士力陜西商洛優(yōu)質(zhì)丹參北京同仁堂藥廠山東平邑縣金銀花第27頁,共111頁，星期六，2024年，5月7、利用植物生物技術(shù)生產(chǎn)藥物有效成分，緩解藥用植物資源壓力

對于活性強、含量低、原植物資源匱乏以及化學(xué)方法難以合成的植物次生代謝產(chǎn)物，可以利用生物技術(shù)的方法來生產(chǎn)。細(xì)胞培養(yǎng)--

保存種質(zhì)、生產(chǎn)紫杉醇、紫草素、蛇根堿等。

第28頁,共111頁，星期六，2024年，5月利用轉(zhuǎn)基因植物生產(chǎn)活性物質(zhì)

利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將外源藥用基因?qū)胫参锏幕蚪M，通過基因表達(dá)獲得新型藥物和基因工程疫苗，植物表達(dá)體系使表達(dá)產(chǎn)物具有可糖基化、酰胺化等轉(zhuǎn)譯后加工性強的特點，在免疫原性、安全性、來源和成本等方面，較細(xì)菌、酵母、昆蟲細(xì)胞及哺乳動物細(xì)胞等表達(dá)體系更具有潛在的優(yōu)勢。目前一些名貴生物醫(yī)藥制品如基因工程疫苗、活性多肽和蛋白質(zhì)藥物，己能在轉(zhuǎn)基因煙草、番茄、馬鈴薯、油菜、酵母、顛茄中整合、轉(zhuǎn)錄和表達(dá)。第29頁,共111頁，星期六，2024年，5月（三）我國中藥材生產(chǎn)中存在的主要問題

中藥材的質(zhì)量問題，一直是妨礙中藥材現(xiàn)代化和中藥走向國際市場的一大難題。究其原因，主要有：第30頁,共111頁，星期六，2024年，5月1、不同地區(qū)生產(chǎn)的藥材的活性成分含量相差很大由于我國不同地區(qū)的氣候、土壤、水分等因子千差萬別所致。如灰粘毛忍冬(Loniceramaeranthoides)，綠原酸含量山東平邑產(chǎn)為5.66%，河南密縣產(chǎn)為5.18%，山西太谷產(chǎn)為3.38%，重慶產(chǎn)為2.2%。隨著引種范圍擴大，藥材質(zhì)量差異有逐漸擴大的傾向，某種藥材在甲地質(zhì)量較好，而引種到乙地則質(zhì)量較差或完全沒有效力，如湖北引種的內(nèi)蒙黃芪，由于生態(tài)條件改變，使黃芪引種后植株顯得高大，根質(zhì)硬，味不甜而微苦，引種后的黃芪不含微量元素硒，質(zhì)量低劣，不能作黃芪藥用。

第31頁,共111頁，星期六，2024年，5月2、采收加工方法的不同造成了藥材質(zhì)量的參差不齊在中藥材生產(chǎn)中，產(chǎn)地加工在中藥材加工中占相當(dāng)大的比例，藥材采收時間、生長年限和產(chǎn)地加工方法不同，造成藥材質(zhì)量參差不齊。采收時間：青蒿中的青蒿素在生長盛期含量最高。生長年限：如白術(shù)，揮發(fā)油含量兩年生者明顯高于一年生；加工方法：不同可造成藥材質(zhì)量明顯差異，如牡丹皮，烘干(80℃，2h)與曬干(48℃，4h)丹皮酚含量差異較大。因此，必須加強中藥材采制工藝的整理和研究，建立健全監(jiān)督約束機制。第32頁,共111頁，星期六，2024年，5月3、污染嚴(yán)重污染是藥材生產(chǎn)過程中影響其質(zhì)量的另一重要環(huán)節(jié)，也是妨礙中藥材進(jìn)入國際市場的重要因素。中藥材生產(chǎn)過程中的污染途徑主要有：種子種苗處理過程中的污染；中藥材生長環(huán)境的污染，包括土壤、水源、農(nóng)藥、重金屬、放射性物質(zhì)、大氣等方面；產(chǎn)地加工過程中的污染，包括輔料、加工機械設(shè)備、晾曬場所等；包裝材料中有害物質(zhì)的污染等。

第33頁,共111頁，星期六，2024年，5月4、藥材資源破壞嚴(yán)重藥材資源是自然資源的重要組成部分，由于長期盲目采伐和環(huán)境質(zhì)量下降，同時受價格和市場等因素影響，一些野生中藥材資源常遭掠奪性開發(fā)，導(dǎo)致毀滅性破壞，如肉蓯蓉、川貝母、石斛、川龍薯蕷、冬蟲夏草等。為實現(xiàn)中藥材生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，保護(hù)野生中草藥資源已刻不容緩。

第34頁,共111頁，星期六，2024年，5月野生重樓（七葉一枝花）資源被嚴(yán)重破壞，據(jù)調(diào)查某地某戶農(nóng)民，在1998至2001年野生重樓的采挖量分別為：20噸、10噸、5噸、4噸，顯而易見野生重樓的資源量急劇減少。第35頁,共111頁，星期六，2024年，5月第二節(jié)主要藥用植物資源第36頁,共111頁，星期六，2024年，5月一、茯苓【植物名】別名松腴、不死面、松薯、松木薯、松苓，為孔菌科真菌茯苓PoriacocoSchw.Wolf【植物形態(tài)】常見者為其菌核體。有特殊臭氣。

1、多為不規(guī)則的塊狀，球形、扁形、長圓形或長橢圓形等，

2、大小不一，小者如拳，大者直徑達(dá)20～30厘米，或更大。

3、表皮淡灰棕色或黑褐色，呈瘤狀皺縮，內(nèi)部白色稍帶粉紅，由無數(shù)菌絲組成。

4、子實體傘形，直徑0.5～2毫米，口緣稍有齒；有性世代不易見到，蜂窩狀，通常附菌核的外皮而生，初白色，后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榈厣?，孔作多角形，?dān)子棒狀，擔(dān)孢子橢圓形至圓柱形，稍屈曲，一端尖，平滑，無色。

第37頁,共111頁，星期六，2024年，5月【分布與生境】寄生于松科植物赤松或馬尾松等樹根上，深入地下20～30厘米。分布河北、河南、山東、安徽、浙江、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、貴州、云南、山西等地?！舅幱貌课慌c功能主治】干燥菌核；滲濕利水；健脾和胃；寧心安神【有效成分與藥理作用】含B-茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂及甾醇等。利尿作用；鎮(zhèn)靜作用；心血管系統(tǒng)；抗腫瘤作用【采收與加工】秋春間采挖，栽培品一般在接種后二年采挖。洗凈，熱草，逐層鋪疊，最上蓋以厚麻袋，使其發(fā)汗，析出水分，取出，將水珠擦去，攤放陰涼處，待表面干燥后再發(fā)汗，如此反復(fù)3~4次至表面皺縮，皮色變?yōu)楹稚?，再置陰涼處晾至半干，分部切制，陰干，生用?！举Y源開發(fā)與保護(hù)】1、注意野生資源的保護(hù)；2、加強人工栽培技術(shù)的研究；3、加強微生物分離培養(yǎng)技術(shù)的研究。第38頁,共111頁，星期六，2024年，5月二、冬蟲夏草【植物名】另有“夏草冬蟲”、“蟲草”等別稱。為麥角菌科冬蟲夏草菌Cordycepssinensis(Berk.)Sace.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾HepialusarmoricanusOberthür越冬幼蟲體上的子座與蟲體的復(fù)合體。該物種已被列為國家Ⅱ級重點保護(hù)野生植物（國務(wù)院1999年８月４日批準(zhǔn)）?！拘螒B(tài)特征】子座單生，稀2～3個，從寄主頭部生出，長4～11cm，基部直徑1.5～4mm，向上漸狹細(xì)，頭部膨大成近圓柱狀，褐色，長1～4.5cm，直徑2.5～6mm。子囊殼近表面生，基部稍陷于子座內(nèi)，橢圓形至卵形。

第39頁,共111頁，星期六，2024年，5月蝙蝠蛾成蟲第40頁,共111頁，星期六，2024年，5月第41頁,共111頁，星期六，2024年，5月【分布與生境】本品分布于四川、云南、貴州、甘肅、青海、西藏等地。生于海拔3000～4000m高山草甸土層中，并有珠芽蓼生長?！舅幱貌课慌c功能主治】子座和蟲體一同入藥。補虛損，益精氣，益腎壯陽，補肺平喘，止咳化痰。治療痰飲喘嗽，虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后久虛不復(fù)?！居行С煞峙c藥理作用】含粗蛋白、多種氨基酸、D-甘露醇即“蟲草酸”、蟲草菌素（3’-deoxyadenosin,cordycepin）、麥角甾醇、半乳甘露聚糖、尿嘧啶、腺嘌呤等?！静墒张c加工】夏至前后，積雪尚未融化時入山采集，子座出土，子囊孢子未發(fā)散時采收，挖起后在蟲體未干時，除去外層的泥土及膜皮，曬干或低溫干燥?！窘壏N】見書【資源開發(fā)與保護(hù)】天然蟲草有嚴(yán)格的寄生性及特殊的地理環(huán)境，資源短缺；另外還可以用微生物發(fā)酵工程來生產(chǎn)菌絲體。第42頁,共111頁，星期六，2024年，5月人工生產(chǎn)冬蟲夏草前景有多廣?既然蟲草有這么大的藥用價值，而自然界又那么少，那么是否可以進(jìn)行人工開發(fā)呢？答案是肯定的，目前業(yè)界內(nèi)主要有以下三種方法或途徑：1、人工培育“冬蟲夏草”：理論上說，像真菌感染幼蟲的現(xiàn)象，在實驗室里其實是很容易實現(xiàn)的：只要模擬蟲草蝙蝠蛾的生活環(huán)境，然后直接在幼蟲蟲體上接種特定菌株。但是，這僅僅限于小規(guī)模實驗。如果規(guī)模化生產(chǎn)，就會有很多技術(shù)問題。2、蟲草菌絲體培養(yǎng)物。就是直接分離蟲草菌的菌株，人工培養(yǎng)，獲得產(chǎn)物，進(jìn)而進(jìn)行人工開發(fā)，市場上也多稱為“人工冬蟲夏草”。3、尋找與冬蟲夏草藥用功能相同的替代品，如蛹蟲草，又稱北冬蟲夏草，也是一種珍貴的藥用菌。用大米、蠶蛹為主要原料生產(chǎn)的蛹蟲草子實體每公斤價在600—800元左右，用蠶蛹生產(chǎn)出的蛹和子座為一體的蛹蟲草每公斤價最低價在1000—1500元左右，價格比蟲草要低很多。第43頁,共111頁，星期六，2024年，5月綜合近年來的媒體報道，我們可以知道1、大連雪奧生物公司通過模擬生長環(huán)境，利用生物技術(shù)，在國內(nèi)首次培養(yǎng)出冬蟲夏草菌絲體藥物中間體。2、大連康融博爾生物科技產(chǎn)業(yè)有限公司多年來一直致力于北冬蟲夏草的研發(fā)。3、陜西省寧強縣食用菌開發(fā)部研究成功用大米、蠶蛹為主要原料和少量蟲草營養(yǎng)防污劑等培育蛹蟲草的新技術(shù)。4、青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院研究出利用現(xiàn)代生物技術(shù)形成符合冬蟲夏草生態(tài)特點的深層低溫發(fā)酵工藝流程，并獲得國家專利。青海珠峰蟲草藥業(yè)有限公司購得其專利，據(jù)稱工程完工后，每年可生產(chǎn)“冬蟲夏草發(fā)酵菌”100萬噸，屆時將在青藏高原打造出冬蟲夏草人工替代品生產(chǎn)基地。

第44頁,共111頁，星期六，2024年，5月5、由中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院、杭州之江生物醫(yī)藥研發(fā)中心研制開發(fā)，浙江賜富醫(yī)藥有限公司投入規(guī)模生產(chǎn)的人工冬蟲夏草已投放市場。6、康定中藏藥業(yè)冬蟲夏草人工培殖基地承擔(dān)的《冬蟲夏草繁育研究》通過國家驗收。據(jù)說該基地已經(jīng)完全掌握了室內(nèi)人工和半野生兩種培殖技術(shù)，實驗顯示，兩種技術(shù)培殖出的蟲草與野生蟲草的成分、藥用價值沒有區(qū)別。該基地06年已成功繁殖幼蟲300多萬頭，生長發(fā)育非常理想。野生蟲草一般需要6年以上的自然生長期，而人工繁育僅需二三年。7、靈武市科技特派員鄧澤鋒經(jīng)過研究成功培育出北冬蟲夏草，此項研究在寧夏為首次成功。8、中山大學(xué)“青藏高原冬蟲夏草寄主昆蟲蝠蛾牧蟲工程”項目通過了廣東省科技廳的鑒定，其技術(shù)已達(dá)到國際領(lǐng)先水平，完全可以實現(xiàn)冬蟲夏草蟲種的“工廠化生產(chǎn)”，為青藏高原蝠蛾幼蟲適生地增產(chǎn)冬蟲夏草提供了技術(shù)保障。第45頁,共111頁，星期六，2024年，5月9、上海農(nóng)科院植物保護(hù)研究所“北冬蟲夏草子實體及其生物活性物質(zhì)制品的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究”通過專家驗收。10、上海國寶生物工程研究所的工廠化人工培育北冬蟲夏草子實體和從培養(yǎng)基質(zhì)中提取有效物質(zhì)的方法，已獲得兩項國家發(fā)明專利。11、太極集團的人工養(yǎng)殖冬蟲夏草項目處于國內(nèi)前列。公司位于四川康定和石渠的蟲草基地，由于所處的高原環(huán)境與野生生長環(huán)境非常類似，目前蟲草的感染率已經(jīng)接近野生環(huán)境，預(yù)計這一項目將在2009年創(chuàng)造利潤。12、甘肅省甘南藏族自治州冬蟲夏草半人工繁育基地建設(shè)項目近日啟動，甘南州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所將在甘南碌曲縣尕海鄉(xiāng)嘗試半人工繁育冬蟲夏草。第46頁,共111頁，星期六，2024年，5月實例1：冬蟲夏草的人工培養(yǎng)法

原菌采制。先把采集得到的天然冬蟲夏草進(jìn)行合理的滅菌，去除外殼上的水分（可用低溫干燥），剝?nèi)ネ鈿ぃ褍?nèi)部組織切成厚度為0．5～0．2厘米的薄片，作為原菌。純菌的培養(yǎng)和分離。把這種從蟲草內(nèi)部切出來的薄片作為原菌，將這種原菌經(jīng)過培養(yǎng)和分離成為純菌。分離培養(yǎng)時，要根據(jù)原菌的種類選擇合適的培養(yǎng)基。通常是用葡萄糖等糖類、蛋白胨等蛋白質(zhì)類、維生素類、核酸類中一種或幾種主要成分配制成瓊脂純分離培養(yǎng)基。在這種培養(yǎng)基上接種蟲草菌的原菌（即上面所說的組織切片）或孢子，然后放入5～15℃溫度下進(jìn)行培養(yǎng)。在這種溫度范圍內(nèi)，可抑制雜菌生長，并有利于蟲草菌絲細(xì)胞的分裂和生長。

上面提到的分離培養(yǎng)基，也可用殺菌后的米飯來代替，還可以選擇其它谷物作為這種固型物。采用米粒等立體固型培養(yǎng)基時，能更好地利用固體之間的氧氣來加速其代謝活動，促進(jìn)營養(yǎng)的吸收。第47頁,共111頁，星期六，2024年，5月子座的培養(yǎng)。為了鑒別菌絲是否是真正的蟲草菌，可以觀察是否生出子座，培養(yǎng)子座的過程，可通過下列步驟：

首先把這種固體培養(yǎng)基中的菌絲移植到液體培養(yǎng)基內(nèi)。移植的方法是，把一塊帶有菌絲的固體培養(yǎng)基移到液體培養(yǎng)基里，并充分振蕩。然后用紗布過濾，將濾出的菌絲體（或帶一少部分培養(yǎng)基）全部移植到液體培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)。

（液體培養(yǎng)基的成分是：葡萄糖、檸檬酸等碳源、蛋白胨為氮源、維生素B1、B2、B3等維生素類、一磷酸腺苷、二磷酸腺苷，三磷酸腺苷等核酸類為主要成分，并添加賴氨酸或組氨酸、精氨酸、天冬酰氨。絲氨酸、合氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、半乳糖、甘露糖、巖藻糖、N-乙酰半乳糖胺、N-乙酰氨基葡萄糖、唾液酸等。根據(jù)蟲草菌的種類，通過實驗來選擇。）第48頁,共111頁，星期六，2024年，5月

在形成子座初期，

pH值應(yīng)為3或4至7，pH值接近4時，能加快菌絲的成熟和子座的形成，經(jīng)過一定時間就可得到一定量的菌絲體，理想的培養(yǎng)溫度為25℃。利用這種培養(yǎng)基來培養(yǎng)菌絲體，經(jīng)過靜止培養(yǎng)后，在培養(yǎng)液表面就漂浮繁殖菌絲細(xì)胞，形成粗糙而肥厚的菌層，即為菌座。子座就是在這種肥厚的菌座上生長出來的，菌座完全是由菌絲構(gòu)成的。子座是在移植后20天左右開始形成的，到45天左右終止。原來長在固體培養(yǎng)基上的菌絲接種到液體培養(yǎng)基時，若接種量大，雜菌就不易生長，蟲草的菌絲繁殖就快。第49頁,共111頁，星期六，2024年，5月實例2：蛹蟲草的人工培養(yǎng)法

（1）將采集得來的冬蟲夏草經(jīng)過滅菌處理，在潔凈空氣的環(huán)境中用蒸餾水加以洗凈。在無菌的條件下，用低溫烘干切取內(nèi)部組織的切片或孢子作為原菌。

（2）分離用的培養(yǎng)基成分為葡萄糖1.0％、蛋白胨0.1％、維生素B10.0l％、維生素B20.0l％、維生素B120.01％、一磷酸腺苷0.2％、二磷酸腺苷0.2％、三磷酸腺苷0.2％、檸檬酸0.04％、瓊脂20.0％。在pH值為4和溫度為15℃下，把原菌移入培養(yǎng)基里，用試管進(jìn)行斜面培養(yǎng)，經(jīng)30天可見子座形成。

（3）經(jīng)過純分離培養(yǎng)的子座，在立體培養(yǎng)基里培養(yǎng)。這種立體培養(yǎng)基，可用分離培養(yǎng)基的成分（用米飯代替瓊脂）。當(dāng)出現(xiàn)子座時，就可以認(rèn)為是純的蟲草菌。然后移入液體培養(yǎng)基中。

第50頁,共111頁，星期六，2024年，5月（4）把得到的菌絲同培養(yǎng)基一同取出來，同水或培養(yǎng)液混合，振蕩搖碎，然后用紗布過濾。濾液（即菌絲體和一些碎的基質(zhì)）作液體培養(yǎng)用，pH值為個培養(yǎng)溫度為25℃，培養(yǎng)基的成分采用前面的分離培養(yǎng)基成分，只是把瓊脂換成水，并添加入0．5％的動物血即可。把它放入容量為1000毫升的三角瓶中，培養(yǎng)基的加入量為50毫升，然后用牛皮紙罩把瓶口封上。

（5）形成菌座后，就長出子座。子座和菌座的菌體組成成分是一樣的，到45天，就可產(chǎn)菌3．0～8．5克，這種差異與菌種類別等條件有關(guān)。

第51頁,共111頁，星期六，2024年，5月實例3：蜂蟲草的人工培養(yǎng)（1）滅菌處理過程同前。（2）培養(yǎng)基成分，把上述成分中的檸檬酸用0．08％的米酵母代替，再加入微量的幾丁質(zhì)和角蛋白，培養(yǎng)方法和上述相同。

（3）純分離與前面所述相同。

（4）在液體培養(yǎng)基的成分中，將純分離培養(yǎng)基中的瓊脂用水代替，然后添加0．5％動物血。培養(yǎng)方法與前面相同。

（5）經(jīng)過液體培養(yǎng)后，到45天就可看到子座，產(chǎn)菌量為3．7～8．4克。

其它種類蟲草菌，也可采用同樣方法進(jìn)行人工培養(yǎng)。培養(yǎng)的結(jié)果及其生理特點和菌量，因其種類不同而有差異。

第52頁,共111頁，星期六，2024年，5月三、羅布麻【植物名】別名紅麻、茶葉花、紅柳子、羊肚拉角等。為夾竹桃科茶葉花屬植物【形態(tài)特征】株高100～200厘米。全株含有黏稠的白色乳汁。主根粗壯，暗褐色。莖向陽面通常為紫紅色，莖皮強韌，為良好的野生纖維原料。葉對生，葉片卵狀或長圓狀披針形，先端有短小棘尖、全緣。聚傘花序頂生；花萼及花冠均5裂，花冠窄鐘形，內(nèi)外均有短毛；雄蕊的五枚花藥貼合成錐形體。蓇葖果長角狀，長可達(dá)20厘米。種子多數(shù)，頂生一簇白色細(xì)長毛。

第53頁,共111頁，星期六，2024年，5月【分布與生境】全國各地均有分布，主產(chǎn)于新疆、青海、甘肅、寧夏、山東等省區(qū)。羅布麻對環(huán)境要求不嚴(yán)。大量成片地分布于鹽堿、沙荒地區(qū)?！舅幱貌课慌c功能主治】以根和葉入藥。性味甘苦、涼。有降壓、強心、清火、利尿功能。用于心臟病、高血壓、神經(jīng)衰弱、肝炎腹脹、腎炎浮腫等癥的治療。【有效成分與藥理作用】根含強心甙，葉含橡膠，開花前含量最高可達(dá)4一5%。除強心甙外，近據(jù)分析顯黃酮甙、淄類化合物、鞣質(zhì)、酸性物質(zhì)、多糖類、蛋白質(zhì)的反應(yīng)。葉:降血壓，根、葉有強心作用?！静墒张c加工】羅布麻根和葉均可入藥。野生的一般采挖麻根。若是人工栽培，可結(jié)合田間管理，疏挖一定數(shù)量麻根，抖凈泥土，晾干即可。葉子于秋季采摘，用手順莖摟下，置通風(fēng)處陰干?！窘壏N】：紅麻和白麻?！举Y源開發(fā)與保護(hù)】：紡織開發(fā)利用；造紙研究；香煙的研究；羅布麻茶葉的研究。第54頁,共111頁，星期六，2024年，5月四、草麻黃【植物名】別名麻黃、川麻黃、色道麻、結(jié)力根，麻黃科（Ephedraceae）麻黃屬（Ephedra）植物。【形態(tài)特征】矮小灌木，高20—40cm；無明顯木質(zhì)莖，由木質(zhì)根莖上生出枝條（草質(zhì)莖），小枝綠色，對生或輪生，節(jié)間長3—5cm。葉膜質(zhì)鞘狀，頂端常2裂。雄球花有多數(shù)雄花，淡黃色，每花有雄蕊7—8；雌球花單生于枝頂，綠色，有苞片4對，雌花2。雌球花成熟時苞片肉質(zhì)，紅色，長卵圓形或近球形；種子2粒。花期5月，果期7月。

第55頁,共111頁，星期六，2024年，5月【分布與生境】分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、內(nèi)蒙古、山西、河南、陜西。生于丘陵山地、干旱草原、荒灘及沙丘等地?！舅幱貌课慌c功能主治】莖枝和根均入藥，但藥效不同。莖枝為發(fā)汗、利尿、平喘、升壓藥；根為止汗、降壓藥?！居行С煞峙c藥理作用】含多種生物堿，總稱麻黃生物堿，含量達(dá)1．3%以上。發(fā)汗散寒，宣肺平喘，利水消腫?！静墒张c加工】秋季采收，割取綠色草質(zhì)莖，除去雜質(zhì)，曬干【近緣種】見書P83【資源開發(fā)與保護(hù)】1、保護(hù)野生麻黃資源；2、建立原料生產(chǎn)基地；3、綜合利用。第56頁,共111頁，星期六，2024年，5月五、北馬兜鈴【植物名】馬兜鈴科Aristolochiaceae馬兜鈴屬Aristolochia，該物種為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物?！拘螒B(tài)特征】多年生纏繞草本。植株無毛。莖細(xì)長，具縱溝。葉互生，柄長1.5--6cm。葉為三角狀心形、心形或卵狀心形?；ǘ喽?，簇生于葉腋。花集成圓錐狀聚傘花序，花被基部膨大，向上延伸呈管狀，蒴果寬倒卵形或橢圓狀倒卵形，花期5-7月，果期8-10月。

第57頁,共111頁，星期六，2024年，5月【分布與生境】分布北京、東北、華北。生于山溝灌叢間、路旁、山坡?！舅幱貌课慌c功能主治】本種藥用，莖葉稱天仙藤，有行氣止血、止痛、利尿之效。果稱馬兜鈴，有清熱降氣、止咳平喘之效。根稱青木香，有小毒，具健胃、理氣止痛之效，并有降血壓作用?！居行С煞峙c藥理作用】馬兜鈴種子含馬兜鈴酸（Aristolochicacid）和一種季銨鹽的生物堿。根中含有季銨鹽生物堿、木蘭花堿（Magnoflorine）。馬兜鈴酸有抗癌、抗感染、增強吞噬細(xì)胞活力和機體免疫力的作用，但動物實驗又發(fā)現(xiàn)有劑量致癌作用。

【采收與加工】見書【近緣種】馬兜鈴屬植物全世界有約37種，我國有13種。藥材正品為馬兜鈴與北馬兜鈴?！举Y源開發(fā)與保護(hù)】見書第58頁,共111頁，星期六，2024年，5月六、東北細(xì)辛【植物名】東北細(xì)辛(manchurianwildginger)馬兜鈴科細(xì)辛屬的一個種，因根細(xì)味辛而得名?！拘螒B(tài)特征】細(xì)辛為多年生草本。株高10-25cm。根莖橫生，密生細(xì)長須根，具有特異的辛香氣味。莖短，基部有2-3枚鱗片。莖端生2-3葉片，全緣，綠色，有長柄。花單生于葉腋，花被筒壺形，紫褐色，蒴果肉質(zhì)，半球形。第59頁,共111頁，星期六，2024年，5月【分布與生境】分布于中國、朝鮮和前蘇聯(lián)。中國主產(chǎn)遼寧、吉林和黑龍江等省。野生、家種均有。喜肥、濕潤、陰涼，怕強光。野生于針葉林、闊葉林、針闊混交林間、林緣的山溝濕潤地?！舅幱貌课慌c功能主治】全草均可入藥。性溫，味辛。具有祛風(fēng)、散寒、通竅、止痛、溫肺化痰之功能。用于風(fēng)寒感冒、頭痛、牙痛、鼻塞鼻淵、風(fēng)濕痹痛、痰飲喘咳。【有效成分與藥理作用】全草含揮發(fā)油，內(nèi)含甲基丁香油酚(Methyleugenol)、欖香脂素、黃樟醚(Safrole)，為本屬的特征性成分，味辛，性溫，有小毒。有麻醉鎮(zhèn)痛、廣譜抗霉菌作用?！静墒张c加工】夏季果熟期或初秋采挖，除去泥沙，陰干?！窘壏N】細(xì)辛屬植物全世界有70余種，我國有30種，4變種，1變型。如漢城細(xì)辛、華細(xì)辛、馬細(xì)辛等。【資源開發(fā)與保護(hù)】見書。1.注意資源的撫育與更新。2.保護(hù)資源。3.加快新資源種類的開發(fā)研究第60頁,共111頁，星期六，2024年，5月七、黃連【植物名】本品為毛茛科植物黃連CoptischinensisFranch【形態(tài)結(jié)構(gòu)】多年生草本。葉基生，堅紙質(zhì)，卵狀三角形，三全裂，中央裂片卵狀菱形，羽狀深裂，邊緣有銳鋸齒，側(cè)生裂片不等2深裂；葉柄長5～12cm。聚傘花序頂生；萼片5，黃綠色；花瓣倒披針形，長約為萼片的1/2，中央有蜜槽；雄蕊多數(shù)。蓇葖果，果具細(xì)柄?；ㄆ?～4月，果期3～6月。

第61頁,共111頁，星期六，2024年，5月【分布與生境】黃連為多年生草本，喜冷涼、濕潤、蔭蔽的環(huán)境和有機質(zhì)含量高的微酸性土壤。野生于海拔1000～1900米的山谷密林中?！舅幱貌课慌c功能主治】根莖入藥。黃連為常用中藥，性寒、味苦。具有清熱燥濕、瀉火解毒之功能。用于濕熱痞滿、嘔吐、瀉痢、黃疸、高熱神昏、心火亢盛、心煩不寐、目赤吞酸、牙痛、消渴；外治濕疹、濕瘡、耳道流膿?！居行С煞峙c藥理作用】含有多種異喹啉型生物堿，含小檗堿（berberine）、黃連堿（coptisine）、巴馬亭（palmatine）、藥根堿（jatrorrhizine）、木蘭堿（magnoflorine）等。具有較強的抗菌活性?！静墒张c加工】秋季采挖，除去須根及泥沙，曬干或烘干，撞去殘留須根?！窘壏N】同屬植物三角葉黃連C.deltoideaC.Y.ChengetHsiao及云連C.teetoidesC.Y.Cheng的根莖同作黃連用。【資源開發(fā)與保護(hù)】見教材。第62頁,共111頁，星期六，2024年，5月八、菘藍(lán)【植物名】十字花科菘藍(lán)屬植物。別名大藍(lán)、大靛、大青?！拘螒B(tài)特征】二年生草本。莖直立，上部多分枝。葉互生，基生葉具柄，葉片長圓狀橢圓形，全緣或波狀；莖生葉長圓形或長圓狀披針形，先端鈍或尖，基部垂耳圓形，抱莖，全緣。復(fù)總狀花序頂生，花黃色；萼片4；花瓣4；雄蕊6，四強。長角果矩圓形，扁平，邊緣翅狀。紫色?；ㄆ?月至5月，果期6月。第63頁,共111頁，星期六，2024年，5月【分布與生境】分布在地中海地區(qū)，亞洲西部及中部，原產(chǎn)中國，我國有5種，產(chǎn)遼寧、內(nèi)蒙古、甘肅、新疆等地。【藥用部位與功能主治】根入藥稱板藍(lán)根，葉入藥稱大青葉，鮮葉也是制作青黛的原料。根及葉均味苦，性寒。功能清熱、解毒、涼血?！居行С煞峙c藥理作用】根含芥子甙、吲哚醇甙和靛玉紅吲哚甙等，清熱解毒，涼血消斑?！静墒张c加工】見書P97【近緣種】長圓果菘藍(lán)、寬翅菘藍(lán)、毛果菘藍(lán)、歐洲菘藍(lán)、小果菘藍(lán)【資源開發(fā)與保護(hù)】“菘藍(lán)”在中國有悠久的應(yīng)用歷史，主要作染料或藥用。注意綜合利用。

第64頁,共111頁，星期六，2024年，5月九、朝鮮淫羊藿【植物名】小檗科淫羊藿屬植物。又名羊藿葉，三枝九葉草【形態(tài)特征】多年生草本，高30—50厘米。根莖長，橫走，質(zhì)硬，生多數(shù)須根。莖直立，有棱。通常無基生葉；莖生葉1，為二回三出復(fù)葉，小葉9；小葉片薄革質(zhì)，卵形至長卵圓形。4—6花成總狀花序，花序軸無毛或偶有毛；花梗長約1厘米；花大，直徑約2厘米，黃白色或乳白色；花萼8，卵狀披針形；花瓣4，近圓形，有長距；雄蕊4，花絲短，花藥長；雌蕊1，花柱稍長，柱頭扁頭狀。蓇葖果有長花柱，2瓣裂，小裂片脫落，大裂片宿存?；ㄆ?—5月，果期5—6月。第65頁,共111頁，星期六，2024年，5月【分布與生境】分布于黑龍江、吉林、遼寧等地。生于多明的林下或灌叢間，喜富含腐殖質(zhì)并較濕潤的土壤。【藥用部位與功能主治】多以地上莖葉入藥。補腎壯陽；祛風(fēng)除濕；強筋健骨【有效成分與藥理作用】莖葉含淫羊藿甙、淫羊藿素（Icaritin）等。此外尚含鈣等無機元素。【采收與加工】夏、秋采收，割取莖葉，除去雜質(zhì)，曬干。【近緣種】箭葉淫羊藿Epimidiumsagittatum（Sieb.etZucc.）Maxim.、柔毛淫羊藿EpimidiumpubescensMaxim．、巫山淫羊藿EpimidiumwushanenseT．S．Ying、朝鮮淫羊藿EpimidiumkoreanumNakai【資源開發(fā)與保護(hù)】見書P93第66頁,共111頁，星期六，2024年，5月十、北五味子【植物名】又名五味子，為木蘭科五味子屬植物。【形態(tài)特征】多年生落葉藤本。小枝灰褐色，皮孔明顯，稍有棱。葉互生，廣橢圓形或倒卵形，長5～10cm，寬2～5cm，先端急尖或漸尖，邊緣有細(xì)齒；葉柄淡粉紅色?；▎涡援愔?，生于葉腋，花梗細(xì)長柔軟；花被片6～9，乳白色或粉紅色，芳香；雄花雄蕊5；雌蕊群橢圓形，心皮17～40，覆瓦狀排列于花托上，果熟時呈穗狀聚合果。漿果球形，肉質(zhì)，熟時深紅色?；ㄆ?～6月，果期7～9月。

第67頁,共111頁，星期六，2024年，5月【分布與生境】主產(chǎn)遼寧、黑龍江、吉林。生于半陰濕的山溝、灌木叢中?！舅幱貌课慌c功能主治】果實入藥。收斂固澀，益氣生津，補腎寧心。用于咳喘、遺精、久瀉、自汗、盜汗、心悸失眠?！静墒张c加工】

秋季采摘成熟果實，曬干或蒸后曬干，除去果梗及雜質(zhì)。【有效成分與藥理作用】木脂素是北五味子的主要生理活性物質(zhì)，具有多方面的生理功能，北五味子中木脂素有150多種，主要為五味子素以及類似物質(zhì)γ—五味子素，去氧五味子素，五味子醇甲，五味子醇乙等。另外，還含有豐富的氨基酸、微量元素、維生素等。

北五味子對人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)有興奮作用，對脾臟、肝臟、血壓有調(diào)節(jié)作用，對人的視力、聽力有強化功能；促進(jìn)膽汁分泌，提高抗菌能力。對于黃膽型傳染性肝炎及遷延性肝炎有顯著療效。有防癌作用。北五味子與人參相似，具有“適應(yīng)原樣”作用，類似人參、刺五加而性溫和，能增強人體抗疲勞能力?！窘壏N】見書。【資源開發(fā)與保護(hù)】1、藥用；2、釀酒；3、制作飲料；4、制作茶葉和香料；5、莖具有和果實相似的化學(xué)成份，考慮開發(fā)。第68頁,共111頁，星期六，2024年，5月十一、掌葉大黃【植物名】別名葵葉大黃、北大黃、將軍。

蓼科大黃屬植物?！拘螒B(tài)特征】多年生草本，高可達(dá)2米。根及根狀莖粗壯，肥厚，稍木質(zhì)，外皮暗褐色，斷面深黃色，根狀莖橫切面外圍有排列緊密的環(huán)星點。莖直立，粗壯，無毛?；~和下部葉具粗壯的長葉柄；葉片寬卵形或近圓形，長達(dá)35厘米，掌狀淺裂至半裂，基部淺心形，裂片呈狹三角形，先端尖銳，兩面疏生乳頭狀小突起和白色短刺毛；莖生葉較小?；ㄐ驁A錐狀，頂生，長10～20厘米?；ㄐ。t紫色，數(shù)朵簇生；花被片6，排成2輪；雄蕊9，稍露出花被；小堅果長方狀橢圓形，長約10毫米，寬7～8毫米，具3棱，沿棱生翅，頂端微凹，基部近心形，棕色。花期6月，果期7～8月。

第69頁,共111頁，星期六，2024年，5月【分布與生境】產(chǎn)甘肅、四川、青海、云南西北部及西藏東部等省區(qū)。多見于海拔2500～4400m的林緣、灌叢和草地。適生于土壤肥沃、質(zhì)地疏松的陰坡或半陰坡?！舅幱貌课慌c功能主治】根及根莖可入藥。中藥味苦，性寒。瀉下導(dǎo)滯，瀉火涼血，行瘀破積，清熱解毒?！居行С煞峙c藥理作用】根莖含蒽醌類成分1．01％～5．19％，還含有甙類成分：3，4，5一三羥基芪一4’一羥基一D一葡萄糖甙。此外，還含有鞣質(zhì)5％。有瀉下、抑菌、止血、抗病毒、抗寄生蟲、抗腫瘤作用，可促進(jìn)膽汁等消化液分泌，有利膽排石和增進(jìn)消化的作用。大黃酊劑、浸劑經(jīng)家兔試驗有降壓作用，其中以酊劑效果最好?！静墒张c加工】秋、冬季莖葉枯萎時采挖，除去殘莖及細(xì)根，刮去粗皮，切瓣或切片，烘干或曬干備用。【近緣種】大黃屬植物全世界有60余種，我國產(chǎn)40余種，藥用20余種，主要有唐古特大黃、藥用大黃、山大黃等。【資源開發(fā)與保護(hù)】1、掌葉大黃葉具有清熱解毒、活血消腫,以及消炎、生肌、止血、收斂等作用,民間常用于治療褥瘡,使用后可使周圍組織血運豐富,增加營養(yǎng),使褥瘡早日愈合,且無其它毒副作用。利用掌葉大黃葉資源,開發(fā)一種中藥透皮吸收制劑治療褥瘡等皮膚病,具有成本低、安全性高、患者無痛苦等優(yōu)點,這種新藥必將受到廣大患者的歡迎,具有廣闊的市場前景。2、實驗表明,在軍事作業(yè)環(huán)境的應(yīng)激和伴有睡眠剝奪的情況下,酪氨酸是一種緩解作業(yè)效率下降的有效物質(zhì)。這些都為我們進(jìn)一步將掌葉大黃葉開發(fā)成為保健品、蔬菜品提供了有力的證據(jù)。第70頁,共111頁，星期六，2024年，5月十二、甘草【植物名】別名甜草根、紅甘草、粉甘草、粉草。為蝶形花科甘草屬植物。【形態(tài)特征】多年生草本，高30～100cm，有粗壯多頭的根莖，全株被白色短毛或腺毛。莖直立，稍帶木質(zhì)，小枝有棱角。羽狀復(fù)葉互生，小葉7～17，卵形或?qū)捖研?。總狀花序腋生，花密集；花萼鐘形?裂；花冠蝶形，紫紅色或藍(lán)紫色。莢果褐色，彎曲成鐮刀狀?；ㄆ?～7月，果期7～9月。第71頁,共111頁，星期六，2024年，5月【分布與生境】主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、甘肅、陜西、山西、遼寧、吉林、黑龍江、河北、青海、新疆等地。甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶，在引黃灌區(qū)的田野和河灘地里也易于繁殖。甘草商品按質(zhì)量和地理分布劃分為三大品類和產(chǎn)區(qū)（見書）1.東草區(qū)2.西草區(qū)3.西北草區(qū)【藥用部位與功能主治】以根和根狀莖入藥。甘草性平，味甘，有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在中醫(yī)上，甘草補脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調(diào)和百藥?！居行С煞峙c藥理作用】甘草根及根莖含甘草甜素，為甘草酸（glycyrrhizicacid）的鉀、鈣鹽。尚含甘草甙（liquiritin）、甘草甙元（liquiritigenin）、異甘草甙（isoliquiritin）、異甘草甙元（isoliquiritigenin）、新甘草甙（neoliquiritin）、新異甘草甙(neoisoiiquiritin）等。尚含有甘草黃酮。甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右，還有甘露醇、葡萄糖等多種成分。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍，甘草真是名副其實的“甜草”。甘草劑有抗炎和抗變態(tài)反映的功能，因此在西醫(yī)臨床上主要作為緩和劑。緩解咳嗽，祛痰，治療咽痛喉炎；甘草或甘草次酸有去氧皮質(zhì)酮類作用，對慢性腎上腺皮質(zhì)功能減退癥有良好功效；甘草制劑能促進(jìn)胃部粘液形成和分泌，延長上皮細(xì)胞壽命，有抗炎活性，常用于慢性潰瘍和十二指腸潰瘍的治療；甘草黃酮具有消炎、解痙和抗酸作用；甘草也是人丹的主要原料之一。

第72頁,共111頁，星期六，2024年，5月【采收與加工】春、秋二季采挖，除去須根，曬干。【近緣種】甘草屬植物全世界有24種，我國產(chǎn)11種，藥用8種，甘草、脹果甘草、光果甘草等?！举Y源開發(fā)與保護(hù)】1、藥用；2、甘草還廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)，精制糖果、蜜餞和口香糖。甘草浸膏是制造巧克力的乳化劑，還能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色澤，制作某些軟性飲料和甜酒；香煙矯味。3、西方國家大量進(jìn)口甘草，從中提取甘草次酸，治艾滋病。4、在今天西部大開發(fā)的時機，甘草作用更好，退耕還林，建山川秀美工程，水土保持作用更強。

第73頁,共111頁，星期六，2024年，5月十三、人參【植物名】五加科人參屬植物。由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”（人參、貂皮、鹿茸）之一。【形態(tài)特征】多年生草本，主根肥大，須根較長。莖直立，單一。掌狀復(fù)葉輪生莖端，一年生為l片三出復(fù)葉。二年生有1片五出復(fù)葉，以后每年遞增1片。4～6年生有3～5片五出復(fù)葉；葉柄長。傘形花序頂生，花小，淡黃綠色。果扁球形，熟時鮮紅色?；ㄆ?～7月，果期7～9月。

第74頁,共111頁，星期六，2024年，5月【分布與生境】生于深山陰濕林下。主產(chǎn)吉林、遼寧、黑龍江。多栽培?！舅幱貌课慌c功能主治】根入藥。大補元氣，復(fù)脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用于體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴?！居行С煞峙c藥理作用】根含多種人參皂甙（ginsenoside），如人參皂甙Ra1、Ra2、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rgl、Rg2、Rh1、Ro。性溫，味甘、微苦；人參多糖。

藥理作用：

1.提高機體的適應(yīng)性

人參可改變機體的反應(yīng)性，具有“適應(yīng)原樣”作用，即能增強機體對各種有害刺激的反應(yīng)能力，加強機體適應(yīng)性。

2.對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮過程和抑制過程的平衡。

3.具有調(diào)節(jié)血壓和心臟機能的作用。

4.抗疲勞作用

5.抗衰老作用

6.增強免疫功能

7.抗腫瘤作用

8.有促性腺、調(diào)節(jié)性機能的作用第75頁,共111頁，星期六，2024年，5月【采收與加工】多于秋季7月下旬至9月間采挖，洗凈；因為這時果實成熟呈紅色，比較容易被人發(fā)現(xiàn)。栽培者為“園參”：園參經(jīng)曬干或烘干，稱“生曬參”；鮮根以針扎孔，用糖水浸后曬干，稱“糖參”；野生者為“山參”:野山參多數(shù)用生曬的方法，把人參洗刷潔凈后，曬干，稱“生曬山參”；蒸制后，干燥，稱“紅參”。紅參：用高溫蒸汽蒸2小時直至全熟為止，干燥后除去參須，再壓成不規(guī)則方柱狀。功效：溫補?！窘壏N】見書P111第76頁,共111頁，星期六，2024年，5月【資源開發(fā)與保護(hù)】1.加強人參資源的保護(hù)。人參是名貴補藥，久服健身延年，有很大的醫(yī)療價值和經(jīng)濟價值，在我國藥用歷史約四千年。但是，由于長期過度采挖，天然分布區(qū)縮小，以“上黨參”為代表的中原產(chǎn)區(qū)即山西南部、河北南部、河南、山東西部）早已絕滅。目前，東北的野生人參也極罕見，因此，保護(hù)本種的自然資源有其特殊的重要意義。人參已列為國家珍稀瀕危保護(hù)植物，長白山等自然保護(hù)區(qū)已進(jìn)行保護(hù)。其它分布區(qū)也應(yīng)加強保護(hù)，嚴(yán)禁采挖，使人參資源逐漸恢復(fù)和增加。東北三省已廣泛栽培，近來河北、山西、陜西、湖北、廣西、四川、云南等省區(qū)均有引種。2.加強研究。從人參不同部位（尤其是莖、葉），不同加工品的副產(chǎn)物貨廢棄物中多提出或再提出總皂甙，栽培的人參的葉、須根和根莖提取富含的單體皂甙；加強五加科內(nèi)、人參屬內(nèi)及其近緣植物中皂甙類成分的研究，如紅景天屬、刺五加、絞股藍(lán)等。

第77頁,共111頁，星期六，2024年，5月十四、三七【植物名】別名：開化三七、人參三七、田七、金不換。五加科人參屬植物?！拘螒B(tài)特征】多年生草本，高達(dá)60cm。根莖短，莖直立，光滑無毛。掌狀復(fù)葉，具長柄，3～4片輪生于莖頂；小葉3～7，橢圓形或長圓狀倒卵形，邊緣有細(xì)鋸齒。傘形花序頂生，花序梗從莖頂中央抽出，長20～30cm。花小，黃綠色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆為5。核果漿果狀，近腎形，熟時紅色。種子1～3，扁球形?；ㄆ?～8月，果期8～10月。

第78頁,共111頁，星期六，2024年，5月【分布與生境】生于山坡叢林下?，F(xiàn)多栽培于海拔800～1000m的山腳斜坡或土丘緩坡上。主產(chǎn)云南、廣西、四川。

【藥用部位與功能主治】以根、根狀莖入藥。主治散瘀止血，消腫定痛。用于各種內(nèi)、外出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。云南白藥的主要成分為三七。第79頁,共111頁，星期六，2024年，5月【有效成分與藥理作用】有效成分：藥效成分主要是達(dá)馬烷型四環(huán)三萜皂甙，主要為人參皂甙Rb1、Rg1、Rg2和少量人參皂甙Ra、Rb2、Rb和Re。此外，尚含黃酮甙、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂等。藥理作用：（1）三七有“止血神藥”之稱，散瘀血，止血而不留瘀，對出血兼有瘀滯者更為適宜。主治咯血，吐血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。止血活性成分為三七素。（2）擴張血管的作用；(3)有較強的鎮(zhèn)痛作用，具有抗疲勞、提高學(xué)習(xí)和記憶能力的作用；(4)抗炎癥作用；(5)具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過高或過低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機體正常的免疫反應(yīng)；(6)抗腫瘤作用；(7)抗衰老、抗氧化作用；(8)降低血脂及膽固醇作用;(9)保護(hù)肝臟。第80頁,共111頁，星期六，2024年，5月【采收與加工】種后第3年冬季及夏末初秋采挖。去須根，曝曬至半干，用力搓揉，再曝曬，重復(fù)數(shù)次。夏秋采挖的質(zhì)量好——春七；冬春采挖的——冬七?！举Y源開發(fā)與保護(hù)】見書P114

第81頁,共111頁，星期六，2024年，5月十五、刺五加【植物名】別名五加皮、刺拐棒。為五加科五加屬植物?！拘螒B(tài)特征】落葉灌木，高l～6m。莖密生細(xì)長倒刺。掌狀復(fù)葉互生，小葉5，稀4或3，邊緣具尖銳重鋸齒或鋸齒。傘形花序頂生，單一或2～4聚生，花多而密；花萼具5齒；花瓣5，卵形；雄蕊5，子房5室。漿果狀核果近球形或卵形，后具5棱，有宿存花柱?；ㄆ?～7月，果期7～9月。

第82頁,共111頁，星期六，2024年，5月【分布與生境】生于山地林下及林緣。主產(chǎn)東北。【藥用部位與功能主治】根皮入藥。性溫，味辛、微苦。益氣健脾，補腎安神。用于脾腎陽虛、體虛乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多夢。【有效成分與藥理作用】含刺五加甙（eleutherosideA，B，c，D，E，F(xiàn)，G）和多糖等。有類似人參的適應(yīng)原樣作用?！静墒张c加工】春、秋季采挖，去泥土，曬干。

【近緣種】見書【資源開發(fā)與保護(hù)】1、保護(hù)野生資源；2、建立生產(chǎn)基地；3、擴大藥用部位；第83頁,共111頁，星期六，2024年，5月十六、柴胡【植物名】別名香柴胡、北柴胡。為傘形科柴胡屬植物。【形態(tài)特征】多年生草本植物，莖直立，高40～90厘米，上部彎曲多分枝。單葉互生，狹披針形，基生葉和下部葉有長柄，有明顯的平行脈，花小、黃色，形成項生或腋生的復(fù)傘形花序。果實為長圓形的雙懸果，具棱脊，熟后褐色?；ㄆ?～9月份，果期8～10月。根直立，有不規(guī)則的側(cè)根，外皮紅褐色。第84頁,共111頁，星期六，2024年，5月柴胡名稱的由來胡進(jìn)士家有個長工叫二慢。

一年秋天，二慢得了“寒熱往來”的瘟病，他一陣?yán)?，一陣熱，冷時打寒戰(zhàn)，熱時出冷汗。胡進(jìn)士一看二慢病得不能干活了，又怕這病傳染家里的人，就說：“二慢，我不用你了，你走吧?！?/p>

二慢哀求道：“老爺，我一無家可歸，二無友可投，現(xiàn)在又病成這樣兒，讓我可上哪兒去呀？”

胡進(jìn)士說：“那我管不著。你干一天活兒，我管一天飯；你現(xiàn)在什么也不干，我沒閑錢養(yǎng)人！”

二慢氣呼呼地說：“我給你干了這些年，沒少流汗，你就這么狠心？咱們也讓大伙兒給評評理嘛！”

胡進(jìn)士一聽這話，怕別的長工聽見，都不安心干活，忙改口說：“二慢呀，你先外邊找個地方呆些日子，病好了再回來。這是工錢，拿走吧！”

二慢沒有辦法，只好出了進(jìn)士大院。一出門，他就覺得渾身一陣?yán)?、一陣熱，兩腿酸疼，每走一步都費很大勁兒。他迷迷糊糊地來到一片水塘旁邊。塘水快干了，四周雜草叢生，還長著茂密的蘆葦、小柳樹。二慢再也不能動彈，就躺在雜草叢里。

躺了一天，二慢覺得又渴又餓。可他一點力氣也沒有，站不起身，便用手挖了些草根吃。這樣，一連七天，二慢沒動地方，吃了七天草根。

七天過后，周圍的草根也吃完了，二慢試著站起身。他忽然覺得身上有勁兒了，就朝進(jìn)士大院走來。胡進(jìn)士看見二慢，皺著眉毛說：“你怎么又回來啦？”

“老爺不是答應(yīng)等我病好了就