《麥當(dāng)勞中的中國文化表達》課件

《麥當(dāng)勞中的中國文化表達》

目標(biāo)要求1、理解課文內(nèi)容，了解中外文化融合現(xiàn)象。2、學(xué)會把握信息，探討問題，提高思考和認(rèn)識問題的能力。3、初步形成一點市場與文化意識。解題《麥當(dāng)勞中的中國文化表達》是一篇文化隨筆。作者從改革開放以后進入中國市場的美國麥當(dāng)勞連鎖快餐店在中國所產(chǎn)生的影響，以及它自身所起的變化，論證了文化沖撞的意義以及我們應(yīng)該采取的態(tài)度。

簡介麥當(dāng)勞麥當(dāng)勞最初是加州的一家小餐館，由迪克?邁克唐納和馬克?邁克唐納經(jīng)營。２０世紀(jì)５０年代，雷?克羅克與邁克唐納兄弟合伙，開始新的麥當(dāng)勞式連鎖經(jīng)營。第一家麥當(dāng)勞快餐店于１９５５年４月１５日在芝加哥諾洲D(zhuǎn)esPlaines誕生。到了６０年代，克羅克又買下邁克唐納兄弟的股份，獨自掌控這個迅速膨脹的快餐帝國。在第一家麥當(dāng)勞快餐店開業(yè)那天，漢堡包的標(biāo)價是１５美分，全天營業(yè)額為３６６美元。而今，麥當(dāng)勞在世界各地已有３萬多家分店，每天為５０００多萬名顧客服務(wù)，全球營業(yè)額約104.9億美元。麥當(dāng)勞已經(jīng)成為全球最有價值的品牌之一。簡介麥當(dāng)勞麥當(dāng)勞90年在深圳開設(shè)了中國第一家麥當(dāng)勞餐廳，隨后92年4月在北京王府井開設(shè)了當(dāng)時世界上面積最大的麥當(dāng)勞餐廳，當(dāng)日的用餐人次超過萬人。至今，麥當(dāng)勞已經(jīng)在中國17個省市的74個大中城市開設(shè)了近600家餐廳，在中國的快餐業(yè)市場占有舉足輕重的地位。麥當(dāng)勞文化這一原本“地道”的美國飲食文化，但是他們?nèi)谌肓怂趪牡胤轿幕碱I(lǐng)了市場。北京的麥當(dāng)勞就是被地方化了的、中國版的美國文化。思考:全文結(jié)構(gòu)怎樣？文章可以分為四個部分。第一部分(第1段)，總的述說美國的麥當(dāng)勞來到中國以后發(fā)生的變化。第二部分(第2—5段)，麥當(dāng)勞體現(xiàn)的美國文化影響了中國顧客。第三部分(第6—8段)，麥當(dāng)勞來到中國以后的變與不變。第四部分(第9～11段)，文化沖撞的作用和意義。1、《麥當(dāng)勞中的中國文化表達》一文題目的含義是什么？“表達”是什么意思？明確：麥當(dāng)勞快餐的中國文化特點，或是麥當(dāng)勞的中國化特征。“表達”即“內(nèi)涵”或“含義”的意思。2、美國的麥當(dāng)勞來到中國以后發(fā)生了哪些變化？（請分條列出。）這些變化說明了什么？明確：（1）麥當(dāng)勞的“快捷”變得慢下來（2）麥當(dāng)勞在許多北京顧客眼里成為悠閑消遣的場所。（3）價廉的麥當(dāng)勞在許多中國人眼中并非“價廉”。這些變化說明麥當(dāng)勞“其中被賦予的意義與其美國祖源地卻有很大的不同”，“對北京和中國老百姓來說，麥當(dāng)勞作為美國文化的符號意義比它作為快餐符號意義更為重要”。3、為什么麥當(dāng)勞快餐備受消費者的歡迎?明確:(1)麥當(dāng)勞餐廳有一種平等、民主氛圍。(2)麥當(dāng)勞的就餐環(huán)境優(yōu)良，服務(wù)優(yōu)良。(3)麥當(dāng)勞餐廳有益于養(yǎng)成“文明”的舉止。(4)麥當(dāng)勞食品富有營養(yǎng)，科學(xué)合理。4、你怎樣理解文章第二段“一些顧客體會到麥當(dāng)勞餐廳里平等、民主的氛圍”的含義？

明確：①在麥當(dāng)勞，菜單品種少，價格差別小，消費差別不太，服務(wù)無大差別。②低收入不會露窮，高收入難以顯富。5、麥當(dāng)勞快餐是怎樣中國化的？明確：北京麥當(dāng)勞成為具有中國文化特色的“美國文化”，主要有如下幾點:(1)積極融人當(dāng)?shù)厣鐣?，和周圍街道、社區(qū)建立良好關(guān)系，并積極回報當(dāng)?shù)厣鐣?2)迎合當(dāng)?shù)厝说南M習(xí)俗，如建立“情人角”和“兒童樂園”專區(qū)。(3)積極組織家庭團聚，營造中國式的家庭氛圍。問題探討

1、麥當(dāng)勞又怎樣影響了中國人的觀念和生活方式？作者分析這些現(xiàn)象的目的是什么？請結(jié)合作品作簡要說明。麥當(dāng)勞作為美國的連鎖快餐店，有著統(tǒng)一的經(jīng)營理念、經(jīng)營策略。它伴隨著美國經(jīng)濟的騰飛而獲得巨大成功，無形中具有了某種政治文化意義，人們視其為代表了美國的國家形象，同時，能夠在麥當(dāng)勞用餐被視為中產(chǎn)階級的生活方式特征之一。它的品牌內(nèi)涵中包含了其產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品市場定位、品牌文化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及品質(zhì)保障機制、品牌形象推廣、特許經(jīng)營的市場擴張模式等。來到中國以后，為了適應(yīng)中國民眾的消費水平、飲食習(xí)慣，在自我形象上作了些改變，增加了親和力，也就是所謂本土化。中國顧客在麥當(dāng)勞就餐中領(lǐng)略了美國文化——廣義的說，就是西方文化，改變了自己的某些不良習(xí)慣，說明了文化交流常常是無形的、自然而然的，也是雙向的，相互滲透的。2、你從本文得到了什么啟示?明確：①在經(jīng)濟、文化“全球化”的今天，各國各民族經(jīng)濟、文化的相互交融與碰撞是必然的，我們要坦然待之，不能阻止。

②合作共贏是正確處理文化交流的基本原則。

③外來文化應(yīng)在保持其本性的前提下，努力適應(yīng)當(dāng)?shù)匚幕h(huán)境，積極促進其“地方化”進程。布置作業(yè)：1、你能否拿從外國(或外民族)傳入的一種文化現(xiàn)象，從文化角度作一分析？