中醫(yī)養(yǎng)生(寶山)

上海中醫(yī)藥大學(xué)------文小平中醫(yī)養(yǎng)生--冬季篇中醫(yī)養(yǎng)生一、概念二、冬季養(yǎng)生三、常用補品四、常用藥品一、概念

食療藥膳治療

自然界五行人體五音五味五色五化五氣五方五季五臟六腑五官形體情志五聲五液角酸青生風(fēng)東春木肝膽目筋怒呼淚徵苦赤長暑南夏火心小腸舌脈喜笑汗宮甘黃化濕中長夏土脾胃口肉思歌涎商辛白收燥西秋金肺大腸鼻皮毛悲哭涕羽咸黑藏寒北冬水腎膀胱耳骨恐呻尿

木（肝）生水（腎）火（心）克（肺）金土（脾）飲食養(yǎng)生基礎(chǔ)基本原理-----藥食同源食物、藥物-------四氣、五味、歸經(jīng)升降浮沉、功效、

四氣：寒、涼、溫、熱（平）五味：辛、酸、甘、苦、咸（澀、淡）四氣作用寒涼：清熱、瀉火、涼血、解毒溫?zé)幔簻亟?jīng)、散寒、通絡(luò)、助陽、活血五味作用辛：辛散----發(fā)散，行氣活血酸：酸收----固表止汗，斂肺止咳，澀腸固脫，澀精止遺甘：甘補----補益、和中、緩急苦：苦降----清熱瀉火，通泄大便，燥濕咸：軟堅----瀉下通便，軟堅散結(jié)養(yǎng)生的目的滋養(yǎng)保健調(diào)整偏衰預(yù)防疾病延緩衰老輔助治療滋養(yǎng)保健多選用味甘，性平的食物或藥物調(diào)整偏衰選用寒涼或溫?zé)岬氖澄锘蛩幬铮约m正身體的寒熱溫涼之性。預(yù)防疾病按目的選擇不同食物或藥物。如：提高人體正氣、預(yù)防感冒和呼吸道疾病、預(yù)防腸道疾病、預(yù)防心腦血管疾病等。養(yǎng)生的分類四季養(yǎng)生老年養(yǎng)生兒童養(yǎng)生女性養(yǎng)生疾病養(yǎng)生特殊養(yǎng)生二冬季養(yǎng)生一、四時養(yǎng)生概述

《靈樞·本神》：“智者之養(yǎng)生也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)?。如是則僻邪不至，長生久視?！薄端貑枴に臍庹{(diào)神大論》：“故陰陽四時者，萬物之終始也，死生之本也，逆之則災(zāi)害生，從之則苛疾不起，是為得道。道者，圣人行之，愚者佩之?！?/p>

（一）原則-----順應(yīng)四時

春溫、夏熱、秋涼、冬寒春生、夏長、秋收、冬藏1、冬季特點1.1氣候特點：寒邪主氣1.2影響人體（1）寒為陰邪，易傷陽氣衛(wèi)陽：惡寒脾陽：腹痛、腹瀉腎陽：惡寒倦臥、手足冷、小便清長等（2）寒邪“凝滯”氣血阻滯不通，血液循環(huán)障礙（3）寒性“收引”可見疼痛、屈伸不利、冷厥不仁。2、預(yù)防多發(fā)疾?。?）心血管疾?。?）關(guān)節(jié)疾病（3）呼吸系統(tǒng)疾病（二）養(yǎng)生要點1．起居----宜避寒就溫

《素問》“早臥晚起，必待日光”古人“日出而起，日入而睡”

穿衣蓋被,避寒保暖，日曬陽光適當運動：太極拳、散步、公園運動等。

2．飲食----溫補民間有：三九補一冬，來年無病痛藥食兼顧飲食特點：增加溫?zé)狃B(yǎng)陽的食品注重養(yǎng)腎長壽的重要環(huán)節(jié)與肺、脾、腎關(guān)系最為密切多從補益肺、脾、腎入手養(yǎng)腎原則1.飲食增咸----咸入腎（五味）增黑----黑補腎（五色）2.男性要保護陽氣：多食溫?zé)崾称?.女性要保護陰液：多食蔬菜根皮五色食品----黑

海帶、黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、香菇、發(fā)菜、烏骨雞等功效：補腎，烏發(fā)，降血脂，嫩肌膚，延緩衰老。五味食品----咸海帶、紫菜、海藻、牡蠣、海蜇、淡菜、烏賊、海參、蛤蜊、蝦、鴿蛋、鴿子、牛鞭、豬腰、豬血、豬蹄、豬心鴨肉、螃蟹、粟米、三、十大食用補品大棗、蜂蜜、銀杏、核桃、桂圓百合、蓮子、米仁、黑木耳、黑芝麻1、大棗【性味】甘，溫?！竟πА垦a脾和胃，益氣生津，調(diào)營衛(wèi)，解藥毒。【主治】治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛(wèi)不和，心悸怔仲，婦人臟躁。2、核桃【性味】甘，溫?！竟πА垦a腎，溫肺，潤腸?！局髦巍垦ニ彳?，陽痿遺精，虛寒喘咳，大便秘結(jié)。3、桂圓【性味】甘，溫?！竟πА恳嫘钠?，補氣血，安神。【主治】治虛勞羸弱，失眠，健忘，驚悸，怔忡。4、百合【性味】甘，微寒。【功效】潤肺止咳，清心安神?！局髦巍糠伟A久咳，咳唾痰血；熱病后余熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫。5、蓮子【性味】甘澀，平【功效】養(yǎng)心，益腎，補脾，澀腸?！局髦巍恐我姑露鄩?，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦人崩漏帶下。6、米仁【性味】甘淡，涼?！竟πА拷∑ⅲa肺，清熱，利濕?！局髦巍恐涡篂a，濕痹，筋脈拘攣，屈伸不利，水腫，腳氣，肺痿，肺癰，腸癰，淋濁，白帶。7、蜂蜜【性味】甘，平?！竟πА垦a中，潤燥，止痛，解毒?！局髦巍恐畏卧锟人?，腸燥便秘，胃脘疼痛，鼻淵，口瘡，湯火燙傷，解烏頭毒。8、銀杏【性味】甘，苦，澀，平?！竟πА繑糠味ù?，止帶濁，縮小便?！局髦巍坑糜谔刀啻龋瑤掳诐?，遺尿，尿頻。9、黑木耳【性味】甘，平?！竟πА繘鲅?，止血。【主治】治腸風(fēng)，血痢，血淋，崩漏，痔瘡。10、黑芝麻【性味】甘，平。【功效】補肝腎，益精血，潤腸燥?！局髦巍坑糜陬^暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。四、中華十大補藥人參、黃芪、當歸、何首烏、枸杞子冬蟲夏草、石斛、鹿茸、阿膠、紫河車十大藥用補品野山參、移山參、生曬參、白參、西洋參高麗參、紅參、另：人參條、人參須、皮尾參（一）、人參【功用】大補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神增智?！局髦巍扛鞣N氣虛證。

人參----用量用法1.治療用量5～30克.宜文火另煎取汁兌入其它湯藥內(nèi)飲服；研粉吞服，每次l～2克，日服2～3次養(yǎng)生保健則研末服，每次0.5～1克，每日2次；人參片含化，每次2～4片；或人參飲片開水浸泡，代茶飲用藥膳或藥酒。人參----注意事項1．不宜食生蘿卜和濃茶。2．“人參濫用綜合征”長期或過量服用：興奮、煩躁，失眠、頭痛、腹脹、血壓升高等副作用。3．素體陰虛火旺或內(nèi)有實熱之人不宜服用。黃芪【性味】甘、微溫【功用】健脾補中，升陽舉陷，益氣固表，利尿，托毒生肌【主治】脾肺氣虛；久瀉脫肛，內(nèi)臟下垂等癥（炙黃芪）。2.氣虛自汗，或癰疽不潰或潰破后瘡口不易愈合，或脾虛水腫、小便短少；或氣虛津虧的消渴（糖尿?。换驓馓撗獪闹w麻木；或中風(fēng)后遺癥半身不遂。（生黃芪）。黃芪【用量用法】湯劑10～15克，大劑量30～60克；亦可入丸、散，或熬膏服；或與雞、鴨、鴿子等食物燉服?！咀⒁馐马棥?.選購黃芪以粗長，皺紋少，質(zhì)堅而綿，斷面色黃白，粉性足，味甜者為佳。2.黃芪性溫，有生熱助火之弊，故凡氣滯腹脹、食積內(nèi)停、陰虛火旺、或瘡瘍癰疽熱毒者慎服或禁服。枸杞子【性味】甘、平【功用】滋補肝腎，精血明目，生津潤肺?！局髦巍磕I精虧損：癥見頭暈?zāi)垦＃Q如蟬，腰膝酸軟，須發(fā)早白，耳聾齒松，性功能減退，遺精早泄不孕、不育，消渴等。肝血不足：癥見視力減退或視物模糊，或內(nèi)障目昏等。枸杞子【用量用法】湯劑常用6～15克。也入丸、散、膏、酒或藥膳。【注意事項】枸杞子滑腸，脾胃虛泄瀉者人要慎用。枸杞子【應(yīng)用舉例】1.老年人夜間口干：枸杞子30克，洗凈后，緩緩嚼服。2.高脂血癥：枸杞子30克，山楂15克，澤瀉15克。每日一劑，水煎服。

3.延年益壽（1）含嚼法：取枸杞子10粒，洗凈后放入口中含化，約半小時后嚼爛咽下，每日3～4次。（2）煮粥法：取枸杞子30克，粳米100克。先煮粳米至六七成熟，再放入枸杞熬煮至粥稠即可。每天清晨和晚上空腹時吃粥一碗。（3）燉湯法：枸杞子放入雞或鴨中一起燉湯服用。冬蟲夏草【性味】甘、平【功用】補腎益肺，止血化痰?！局髦巍磕I陽不足：癥見陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛損等。肺腎兩虛：癥見咳嗽，咯血，氣喘，自汗盜汗，老年虛喘等。預(yù)防和治療腫瘤或放療、化療引起的白細胞下降等。長期服用可延緩衰老或輔助治療老年病。冬蟲夏草【用量用法】常用5～10克，煎湯服；

3~5根與雞、鴨、豬肉等燉服；也可入丸、散、酒劑?！咀⒁馐马棥勘酒逢庩柶窖a，但價格昂貴，購買時應(yīng)注意鑒別，最好到藥店購買，以免上當受騙。阿膠【性味】甘、平【功用】補血止血，滋陰潤肺?！局髦巍垦撟C：癥見面色萎黃無華，爪甲蒼白，頭暈眼花，心悸失眠等。出血證：咯血、吐血、尿血、便血、衄血等。肺虛燥咳：干咳少痰或無痰或痰中帶血，口燥咽干，心煩口渴等。阿膠【用量用法】常用量5～15克。加適量黃酒，隔水蒸燉烊化成液體后服用?！咀⒁馐马棥堪⒛z質(zhì)地黏膩有礙消化，故脾胃虛弱，消化不良者不宜應(yīng)用。（六）、當歸【性味】辛、甘，溫【功用】補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸【用量用法】湯劑常用5～15克?！咀⒁馐马棥慨敋w身補血，當歸尾活血?！局髦巍?、血虛心悸2、血虛兼滯之月經(jīng)不調(diào)。3、血虛兼滯之跌打損傷，風(fēng)寒濕痹證。4、癰疽瘡瘍。5、血虛便秘。（七）、何首烏

寥科植物何首烏的塊根。傳說因何姓男子偶掘此物，服用后白發(fā)變黑，故名“何首烏”?！拘晕丁靠喔蕽?、微溫【功用】補益肝腎，滋養(yǎng)精血，潤腸通便何首烏【現(xiàn)代研究】降血脂，抗動脈粥樣硬化。增強免疫功能，延緩衰老，（八）、石斛【性味】甘、微寒【功用】養(yǎng)陰清熱，益胃生津【用量用法】湯劑常用10～15克。鮮用15~30克?！局髦巍?、熱病津傷證。2、胃陰不足證?！粳F(xiàn)代研究】1、增強免疫力并抗疲勞2、延緩衰老3、抗輻射【別名】楓斗、鐵皮楓斗（九）、鹿茸【性味】甘、咸，溫【功用】壯腎陽，易精血，強筋骨，調(diào)沖任，托瘡毒。【用量用法】入丸散、酒劑等，隨方配置。【注意事項】本品不宜大量服用，熱性體質(zhì)慎用。鹿茸【主治】1、腎陽不足之陽萎早泄，宮寒不孕等。2、肝腎津血不足之小兒發(fā)育不全等。3、沖任虛寒，帶脈不固之崩漏帶下等。4、瘡瘍久潰不斂或陰疽內(nèi)陷等。（十）、紫河車【性味】甘、咸，溫【別名】胎盤【功用】溫腎補精，益氣養(yǎng)血【用量用法】研細末，1.5～3克，每日2~3次?，F(xiàn)有片劑及注射液。紫河車【主治】1、腎氣不足，津血虧虛不孕，陽痿遺精等。2、肺腎兩虛之咳喘。3、氣血不足之消瘦，產(chǎn)后乳少等。謝謝門診：1、曙光東院周一下午浦東張衡路528號（科苑路口）

2、長航醫(yī)院中醫(yī)專家門診周三下午浦東