畜禽品種（配套系） 榮昌豬 征求意見稿

5GB/T7223-XXXX畜禽品種（配套系）榮昌豬本文件規(guī)定了榮昌豬的品種來源及特性、體型外貌、成年體重體尺、生產(chǎn)性能及種用基本要求，描述了測定方法。本文件適用于榮昌豬的鑒別。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T820種豬登記技術(shù)規(guī)范NY/T821豬肉品質(zhì)測定技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T822種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程N(yùn)Y/T825瘦肉型豬胴體性狀測定技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4品種來源及特性榮昌豬是我國優(yōu)良的地方品種，原產(chǎn)于重慶市榮昌區(qū)和四川省隆昌市，主要分布在重慶市的榮昌區(qū)、銅梁區(qū)、大足區(qū)和武隆區(qū)，四川省的古藺縣、隆昌市和瀘縣。具有獨(dú)特的毛色特征和性成熟早、肉質(zhì)優(yōu)良、鬃質(zhì)好、耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)。5體型外貌榮昌豬皮毛白色，多數(shù)為兩眼四周及頭部有大小不等的黑色斑塊，根據(jù)黑斑大小有“金架眼”“小黑眼”“大黑眼”“小黑頭”“大黑頭”等毛色類型之分，詳見附錄A。頭大小適中，面微凹，耳中等大、下垂，額部皺紋橫行，有旋毛。體軀較長，發(fā)育勻稱，背腰微凹，腹大而深，臀部稍傾斜。四肢細(xì)致、結(jié)實(shí)，鬃毛潔白剛韌，乳頭10個～14個。榮昌豬照片見附錄B。6成年體重體尺成年公豬(23月齡~25月齡)、成年母豬(第3胎、妊娠2個月)的體重體尺應(yīng)符合表1的要求。表1成年豬體重體尺6GB/T7223-XXXX公母7生產(chǎn)性能7.1繁殖性能公豬初次出現(xiàn)性行為日齡60d~80d、適配日齡120d~150d，適配體重30kg~45kg。母豬的初情日齡80d~120d、適配日齡150d~180d、適配體重50kg~65kg。母豬產(chǎn)仔及斷奶性狀應(yīng)符合表2的要求。表2母豬產(chǎn)仔及斷奶性狀頭頭頭7.2生長發(fā)育在35d~90d的日糧消化能13.18MJ/kg、粗蛋白質(zhì)16.0%，91d~180d的日糧消化能12.97MJ/kg、粗蛋白質(zhì)12.5%的營養(yǎng)水平下，榮昌豬主要生長發(fā)育性狀應(yīng)符合表3的要求。表3生長發(fā)育性狀公母7.3肥育性能在20kg~60kg日糧消化能12.97MJ/kg、粗蛋白質(zhì)12.5%，60kg~90kg日糧消化能12.55MJ/kg、粗蛋白質(zhì)11.5%的營養(yǎng)水平下，平均日增重497.7g±31.4g，飼料轉(zhuǎn)化率3.84±0.42，90kg體重活體背膘厚37.6mm±6.5mm。7GB/T7223-XXXX7.4胴體性狀85.14kg±2.17kg體重屠宰，屠宰率（74.99±2.64）%，胴體重63.85kg±2.75kg，胴體長86.43cm7.5肌肉品質(zhì)84.53kg±2.72kg體重屠宰，肉色L1值41.32±6.96，肉色評分4.38±0.56，大理石紋評分3.47±0.67，pH16.28±0.20，pH245.83±0.15，滴水損失（1.53±0.29）%，肌內(nèi)脂肪含量（3.84±0.75）%。8測定方法成年豬體重體尺、繁殖性能和生長發(fā)育性狀測定按照NY/T820的規(guī)定執(zhí)行，肥育性能測定按照NY/T822的規(guī)定執(zhí)行。胴體性狀測定按照NY/T825的規(guī)定執(zhí)行。肌肉品質(zhì)測定按照NY/T821的規(guī)定執(zhí)行。9種用基本要求應(yīng)符合如下要求：a）體型外貌應(yīng)符合本品種特征，生長發(fā)育正常；b）無遺傳疾患和損征，健康狀況良好；c）種用個體標(biāo)識清晰，來源清楚，系譜檔案準(zhǔn)確齊全；d）種用個體或雙親經(jīng)過性能測定，主要經(jīng)濟(jì)性狀的資料齊全。8GB/T7223-XXXX（資料性）榮昌豬毛色類型區(qū)分示意圖單眼周黑色（單眼金眼僅眼周黑色，其余黑小眼窄于眼周至耳根中線范圍黑色，其余小黑頭眼周擴(kuò)展至大眼寬于或等于眼周至耳根中線且不到耳根范圍黑色，其余頭眼周擴(kuò)展至眼周、鼻端黑，其9GB/T7223-XXXX（資料性）榮昌豬照片B.1頭部照片見圖B.1。a）公豬b）母豬圖B.1榮昌豬頭部照片B.2側(cè)面照片見圖B.2。a）公豬b）母豬圖B.2榮昌豬側(cè)面照片GB/T7223-XXXXB.3尾部照片見圖B.3。