牛油果栽培技術(shù)規(guī)程

1牛油果栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了牛油果栽培的園地選擇與規(guī)劃、品種選擇、種植、土壤管理、水肥管理、理、花果管理、病蟲害防治、采收及采后處理、包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和貯藏、生產(chǎn)下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件牛油果又叫鱷梨、樟梨、油梨等，是漳科鱷梨屬植物。分為危地馬拉系、西印度系大種系。目前世界上種植面積最大的牛油果品種是哈斯（Hass），是源充足、排水良好、交通方便、無(wú)嚴(yán)重霜凍的4.2園地規(guī)劃24.2.1道路建設(shè)4.2.2排灌設(shè)施建設(shè)完備的蓄水池、排灌渠等設(shè)施，有條件的果園應(yīng)安裝4.2.3等高梯臺(tái)選擇適應(yīng)本地條件、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、商品性好的品種。目前廈門市當(dāng)家品種為哈76.2種植時(shí)間6.3種植密度6.4種植方法土混合后填在種植穴的中上部，表土覆蓋于定植穴的上層。培墩高于地面（20～3每年（3～5）月擴(kuò)穴改土一次3～5）年內(nèi)完成全園擴(kuò)穴改土。每年在樹冠兩側(cè)外圍擴(kuò)穴，長(zhǎng)（100～150）cm，寬（40～50）cm，深（50～60）cm。每株回填商品有機(jī)肥（20~30）kg，綠肥或土雜肥、土堆肥（30～50）kg，分7.2間種在幼齡牛油果園行間間種經(jīng)濟(jì)作物和矮稈綠肥作物。間作作物應(yīng)距樹冠外緣50cm以上。至夏產(chǎn)時(shí)收割翻埋壓青。也可在樹冠滴水線以外進(jìn)行生草栽培，如選擇霍香薊等良性雜草，適時(shí)收割用于每年在適當(dāng)時(shí)候中耕除草（2～3）次，可用除草劑或人8.2施肥方法新植幼樹抽生新梢老熟后開始施薄肥，掌握“一梢二肥”，即在芽萌動(dòng)時(shí)施一次，新梢嫩芽綠再施第二次，每次施商品有機(jī)肥（1.5～2.0）kg，加高氮復(fù)合肥（30.08.2.1.2.1每年施肥以有機(jī)肥為主，配以無(wú)機(jī)速效肥。全年施肥主要kg、商品有機(jī)肥（10.0～20.0）kg、鈣鎂磷8.2.1.2.3穩(wěn)果肥：5月下旬第二次生理落果前施用，每株施復(fù)合肥（18.2.1.2.4壯果肥：7月中下旬施用，每株施4施用時(shí)間以早晨或傍晚為宜，以葉面噴濕為度。常用的肥料種類和濃度：開花期噴施（0.2～0.3）%磷酸二氫鉀+0.1%硼砂；幼果期噴施（0.1～0.2）%尿素+（0.2～0.3）%磷酸二氫鉀植酸、綠葉寶、（0.05～0.10）%鉬酸銨、（0.1～0.2）%硫酸鋅或國(guó)家批準(zhǔn)生產(chǎn)的核8.4排水9樹體管理9.1.2主干定高后以輕剪進(jìn)行整形。對(duì)高型品種，可摘頂芽促側(cè)枝生長(zhǎng)，使樹冠開展，成半高型。修剪與整形同步進(jìn)行，采用摘心、短截、疏刪、抹芽等方法進(jìn)行整形，修剪在采果后冬季進(jìn)結(jié)果樹的修剪主要在采果后進(jìn)行。用疏刪等方法，合理剪除病蟲枝。應(yīng)盡量保留強(qiáng)較好且有一定生長(zhǎng)空間的側(cè)枝可適當(dāng)短截，對(duì)衰老大枝可適當(dāng)10.2創(chuàng)造良好授粉條件10.3疏花5對(duì)花量大的品種，適時(shí)疏刪或開花前噴灑（150～300）mg/L的乙烯利，以提高雌花據(jù)樹勢(shì)、品種、結(jié)果枝粗壯程度和葉片數(shù)確定每個(gè)枝條留花量，按每個(gè)結(jié)果枝保留不超過(guò)6個(gè)花序10.4疏果結(jié)果母枝粗壯和葉片數(shù)確定每個(gè)枝條留果量，一般掛果量以按照“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，做好病蟲測(cè)報(bào)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，鼓勵(lì)應(yīng)用生物11.2藥劑使用的原則和要求抗性的藥劑。推廣使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用量和安全間隔期。11.3主要病蟲害及防治方法根據(jù)品種果實(shí)發(fā)育特性，市場(chǎng)需求和氣候條件決定采收時(shí)間。早熟品種的果實(shí)發(fā)育期約（240~可用高枝剪采收，也可用長(zhǎng)柄網(wǎng)兜采收，或采用升降機(jī)輔助采果。果實(shí)采收過(guò)程中應(yīng)減少12.2采后處理6采收后應(yīng)及時(shí)清洗，清洗后的果實(shí)存放在周轉(zhuǎn)筐內(nèi)，置于陰涼通風(fēng)處晾干。清洗用水應(yīng)符合GB采收下來(lái)的牛油果應(yīng)存放在蔭蔽處。宜在果園建設(shè)（7～8）℃的預(yù)冷庫(kù)用于量轉(zhuǎn)運(yùn)至包裝廠。未設(shè)預(yù)冷庫(kù)的果園，早上采摘的牛油果，應(yīng)在中午前轉(zhuǎn)運(yùn)，下牛油果轉(zhuǎn)運(yùn)到包裝廠后，應(yīng)存放在（7～8）℃的冷藏室中，并在4813.2標(biāo)識(shí)包裝上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、品種名稱、凈含量、規(guī)格、等級(jí)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代13.3運(yùn)輸13.4貯藏貯藏應(yīng)符合NY/T1056規(guī)