3.2 細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能課件-2023-2024學(xué)年高一上學(xué)期生物人教版必修1

3.2細(xì)胞器之間的分工合作

第一課時(shí)細(xì)胞在生命活動(dòng)中時(shí)刻發(fā)生著物質(zhì)和能量的復(fù)雜變化。細(xì)胞內(nèi)部就像一個(gè)繁忙的工廠，在細(xì)胞質(zhì)中有許多忙碌不停的“部門”，這些“部門”都有一定的結(jié)構(gòu)，如線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、核糖體等，它們統(tǒng)稱為細(xì)胞器（organelle）。細(xì)胞質(zhì)中還有呈溶膠狀的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，細(xì)胞器就分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)包括水、無(wú)機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等。差速離心主要是采取逐漸提高離心速率分離不同大小顆粒的方法。如在分離細(xì)胞中的細(xì)胞器時(shí)，將細(xì)胞膜破壞后，形成由各種細(xì)胞器和細(xì)胞中其他物質(zhì)組成的勻漿，將勻漿放入離心管中，采取逐漸提高離心速率的方法分離不分離細(xì)胞器的方法——差速離心法差速離心主要是采取逐漸提高離心速率分離不同大小顆粒的方法。如在分離細(xì)胞中的細(xì)胞器時(shí)，將細(xì)胞膜破壞后，形成由各種細(xì)胞器和細(xì)胞中其他物質(zhì)組成的勻漿，將勻漿放入離心管中，采取逐漸提高離心速率的方法分離不同大小的細(xì)胞器。起始的離心速率較低，讓較大的顆粒沉降到管底，小的顆粒仍然懸浮在上清液中。收集沉淀，改用較高的離心速率離心上清液，將較小的顆粒沉降，以此類推，達(dá)到分離不同大小顆粒的目的。差速離心主要是采取逐漸提高離心速率分離不同大小顆粒的方法。如在分離細(xì)胞中的細(xì)胞器時(shí)，將細(xì)胞膜破壞后，形成由各種細(xì)胞器和細(xì)胞中其他物質(zhì)組成的勻漿，將勻漿放入離心管中，采取逐漸提高離心速率的方法分離不分離細(xì)胞器的方法——差速離心法細(xì)胞勻漿低速離心中速離心高速離心大顆粒較大顆粒小顆粒細(xì)胞核等線粒體、溶酶體等內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等更高速離心更小顆粒核糖體等1.葉綠體（雙層膜）1.結(jié)構(gòu)：扁平的橢球形2.每個(gè)基粒都由一個(gè)個(gè)圓餅狀的囊狀結(jié)構(gòu)堆疊而成，這些囊狀結(jié)構(gòu)稱為類囊體。吸收光能的4種色素就分布在類囊體的薄膜上。基粒與基粒之間充滿了基質(zhì)。3.功能：光合作用的場(chǎng)所。是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站。4.并非所有的植物細(xì)胞都有葉綠體，如根尖細(xì)胞無(wú)葉綠體；能進(jìn)行光合作用的生物并非都有葉綠體，如原核生物藍(lán)細(xì)菌。2.線粒體（雙層膜）1.結(jié)構(gòu)：短棒狀①內(nèi)膜：含有大量與有氧呼吸有關(guān)的酶②嵴：內(nèi)膜的某些部位向線粒體的內(nèi)腔折疊形成嵴，嵴使內(nèi)膜的表面積大大增加，為大量與有氧呼吸有關(guān)的酶提供著位點(diǎn)，嵴的周圍充滿了液態(tài)的基質(zhì)。③基質(zhì)：含少量的DNA和RNA2.功能：有氧呼吸的主要場(chǎng)所。是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”。3.能進(jìn)行有氧呼吸的細(xì)胞不一定含有線粒體，如硝化細(xì)菌半自主性細(xì)胞器3.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（單層膜）1.結(jié)構(gòu)：由膜圍成的管狀、泡狀或扁平囊狀結(jié)構(gòu)連接形成一個(gè)連續(xù)的內(nèi)腔相通的膜性管道系統(tǒng)。①光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：無(wú)核糖體附著，脂質(zhì)、糖原的合成場(chǎng)所②粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：有核糖體附著，分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸2.功能：蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的合成、加工場(chǎng)所和運(yùn)輸通道。外連細(xì)胞膜內(nèi)連核膜3.分布：動(dòng)、植物細(xì)胞中4.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細(xì)胞內(nèi)膜面積最大的細(xì)胞器4.高爾基體（單層膜）1.結(jié)構(gòu)：由扁平囊狀結(jié)構(gòu)和囊狀小泡組成2.功能：主要是對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”。②動(dòng)物：與分泌物的形成有關(guān)（高爾基體經(jīng)囊泡分泌的不一定都是分泌蛋白）①植物：與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分（纖維素的合成在細(xì)胞膜上）5.液泡（單層膜）1.結(jié)構(gòu)：囊泡狀(光學(xué)顯微鏡小可以觀察到)2.功能：①調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境

②調(diào)節(jié)植物細(xì)胞滲透壓，使細(xì)胞保持堅(jiān)挺（與植物細(xì)胞的失水、吸水有關(guān)）

③儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)有細(xì)胞液，含糖類、無(wú)機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)等成熟的植物細(xì)胞才有中央大液泡色素主要是花青素，使花呈現(xiàn)不同的顏色6.溶酶體（單層膜）1.結(jié)構(gòu)：內(nèi)部含有多種水解酶；不同類型的細(xì)胞中，溶酶體的形態(tài)、大小不同，一般呈球形泡狀2.功能：①溶酶體主要分布在動(dòng)物細(xì)胞中，是細(xì)胞的“消化車間”；

②是分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或細(xì)菌；還與細(xì)胞凋亡有關(guān)溶酶體分解后的產(chǎn)物如果是對(duì)細(xì)胞有用的物質(zhì)，細(xì)胞可以再利用，而廢物則排出體外7.核糖體（無(wú)膜）1.結(jié)構(gòu)：小顆粒狀細(xì)胞器；由蛋白質(zhì)和RNA組成2.功能：蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所4.核糖體有的附于粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”。3.分布：原核細(xì)胞和真核細(xì)胞8.中心體（無(wú)膜）1.結(jié)構(gòu)：由兩個(gè)互相垂直排列的中心粒及周圍物質(zhì)組成2.功能：與有絲分裂有關(guān)（發(fā)出星射線形成紡錘體）3.分布：動(dòng)物和低等植物細(xì)胞中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的合成、加工場(chǎng)所和運(yùn)輸通道。它由膜圍成的管狀、泡狀或扁平囊狀結(jié)構(gòu)連接形成一個(gè)連續(xù)的內(nèi)腔相通的膜性管道系統(tǒng)。有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有核糖體附著，叫粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上不含有核糖體，叫光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。細(xì)胞質(zhì)中的細(xì)胞器并不是漂浮于細(xì)胞質(zhì)中的，細(xì)胞質(zhì)中有著支持它們的結(jié)構(gòu)——細(xì)胞骨架。細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，維持著細(xì)胞的形態(tài)，錨定并支撐著許多細(xì)胞器，與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)化、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的合成、加工場(chǎng)所和運(yùn)輸通道。它由膜圍成的管狀、泡狀或扁平囊狀結(jié)構(gòu)連接形成一個(gè)連續(xù)的內(nèi)腔相通的膜性管道系統(tǒng)。有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有核糖體附著，叫粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上不含有核糖體，叫光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。找出下圖的錯(cuò)誤，并在圖中改正內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的合成、加工場(chǎng)所和運(yùn)輸通道。它由膜圍成的管狀、泡狀或扁平囊狀結(jié)構(gòu)連接形成一個(gè)連續(xù)的內(nèi)腔相通的膜性管道系統(tǒng)。有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有核糖體附著，叫粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上不含有核糖體，叫光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。找出下圖的錯(cuò)誤，并在圖中改正內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的合成、加工場(chǎng)所和運(yùn)輸通道。它由膜圍成的管狀、泡狀或扁平囊狀結(jié)構(gòu)連接形成一個(gè)連續(xù)的內(nèi)腔相通的膜性管道系統(tǒng)。有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有核糖體附著，叫粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上不含有核糖體，叫光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)葉肉細(xì)胞中的葉綠體，散布于細(xì)胞質(zhì)中，呈綠色、扁平的橢球或球形?？梢栽诟弑讹@微鏡下觀察它的形態(tài)和分布。高倍顯微鏡下只能觀察到葉綠體的形態(tài)和分布，要想觀察其亞顯微結(jié)構(gòu)，需要用電子顯微鏡活細(xì)胞中的細(xì)胞質(zhì)處于不斷流動(dòng)的狀態(tài)。觀察細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)，可用細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體的運(yùn)動(dòng)作為標(biāo)志。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的合成、加工場(chǎng)所和運(yùn)輸通道。它由膜圍成的管狀、泡狀或扁平囊狀結(jié)構(gòu)連接形成一個(gè)連續(xù)的內(nèi)腔相通的膜性管道系統(tǒng)。有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有核糖體附著，叫粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上不含有核糖體，叫光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)一、制作蘚類葉片的臨時(shí)裝片并觀察葉綠體的形態(tài)和分布

1．用鑷子取一片蘚類的小葉（或者取菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮）放入盛有清水的培養(yǎng)皿中。

2．往載玻片中央滴一滴清水，用鑷子夾住所取的葉放入水滴中，蓋上蓋玻片。注意：臨時(shí)裝片中的葉片不能放干了，要隨時(shí)保持有水狀態(tài)。

3．先用低倍鏡找到需要觀察的葉綠體，再換用高倍鏡觀察。仔細(xì)觀察葉綠體的形態(tài)和分布情況。制作臨時(shí)裝片載玻片中央滴一滴清水蘚類的小葉（或菠菜葉捎帶葉肉的下表皮）蓋上蓋玻片觀察低倍鏡觀察高倍鏡觀察實(shí)驗(yàn)過(guò)程中臨時(shí)裝片要始終保持有水狀態(tài)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的合成、加工場(chǎng)所和運(yùn)輸通道。它由膜圍成的管狀、泡狀或扁平囊狀結(jié)構(gòu)連接形成一個(gè)連續(xù)的內(nèi)腔相通的膜性管道系統(tǒng)。有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有核糖體附著，叫粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上不含有核糖體，叫光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)二、制作黑藻（真核生物，有葉綠體）葉片臨時(shí)裝片并觀察細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)

1．供觀察用的黑藻，事先應(yīng)放在光照、室溫條件下培養(yǎng)。

2．將黑藻從水中取出，用鑷子從新鮮枝上取一片幼嫩的小葉，將小葉放在載玻片的水滴中，蓋上蓋玻片。

3．先用低倍鏡找到黑藻葉肉細(xì)胞，然后換用高倍鏡觀察。注意觀察葉綠體隨著細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)的情況，仔細(xì)看看每個(gè)細(xì)胞中細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)的方向是否一致。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的合成、加工場(chǎng)所和運(yùn)輸通道。它由膜圍成的管狀、泡狀或扁平囊狀結(jié)構(gòu)連接形成一個(gè)連續(xù)的內(nèi)腔相通的膜性管道系統(tǒng)。有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有核糖體附著，叫粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上不含有