乙醇高一下化學(xué)人教版（2019）必修二

第七章有機(jī)化合物第三節(jié)乙醇和乙酸第1課時乙醇醉臥沙場君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回。人生得意須盡歡莫使金樽空對月蘇軾課

程

導(dǎo)

入明月幾時有?把酒問青天。李白蘇軾王翰乙醇的物理性質(zhì)1234無色有特殊香味的液體揮發(fā)性：易揮發(fā)熔沸點(diǎn)、密度能與水以任意比例互溶“酒香不怕巷子深”重要的有機(jī)溶劑，能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物乙醇的分子式是C2H6O，請同學(xué)們結(jié)合有機(jī)物成鍵規(guī)律，嘗試搭建乙醇的結(jié)構(gòu)乙醇的結(jié)構(gòu)HHHCCOHHHHHHCOCHHH微型核磁共振儀

乙醇的核磁共振氫譜圖

分子式結(jié)構(gòu)式電子式結(jié)構(gòu)簡式乙醇的結(jié)構(gòu)烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物成為烴的衍生物羥基官能團(tuán)戴維科學(xué)史話第一位制備出鈉的科學(xué)家戴維發(fā)現(xiàn)：把鈉放入水中不行，放入酒精中也發(fā)生反應(yīng)，他嘗試了多種液體，發(fā)現(xiàn)鈉對煤油冷淡，人們至今把鈉保存于煤油中。微觀探析HHHCCOHHHHOH乙醇水2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2乙醇鈉2Na+2H2O2NaOH+H2↑符號表征CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O點(diǎn)燃乙醇的化學(xué)性質(zhì)乙醇的氧化反應(yīng)（1）可燃性還原性亮暗亮暗外焰△下移△上移△CuCuOCuCuOO2△△？△CH3CH2OH？上下移動。（上移：外焰停3秒，下移：焰心停3秒）探究乙醇的化學(xué)性質(zhì)（2）催化氧化【實(shí)驗(yàn)7-5】向試管中加入少量乙醇（約3滴管），取一根銅絲，在酒精燈上灼燒后（停3秒）插入乙醇，反復(fù)幾次。注意觀察反應(yīng)現(xiàn)象，小心地聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。CH3CH2OHCH3CHO②CuO+CH3CH2OHCH3CHO+H2O+Cu

①2Cu+O2=

2CuO

△△催化劑中間體2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O未成年人不能飲酒！三三杯竹葉穿心過，兩朵桃花臉上來。今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。乙醇的化學(xué)性質(zhì)乙醇的氧化反應(yīng)小結(jié)發(fā)生的反應(yīng)斷鍵的位置與Na反應(yīng)催化氧化燃燒①②③④⑤①①③全部乙醇的實(shí)際應(yīng)用含有酒精的消毒用品酒精作為燃料乙醇的實(shí)際應(yīng)用1、丙烯醇(CH2=CH-CH2OH)可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有(

)①加成②氧化③燃燒④與鈉反應(yīng)A．①②③ B．②③④C．①②③④D．①③④2、下列說法正確的是(

)A．檢測乙醇中是否含有水可加入鈉，若有氫氣生成則含水B．乙醇不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C．鈉塊在乙醇的液面上游動D．乙醇分子中共含有6個氫原子，性質(zhì)不完全相同CD3.下列說法正確的是

（

）A．羥基與氫氧根有相同的化學(xué)式B．1mol-OH中含有9mol電子C．常溫下，1mol乙醇可與足量的Na反應(yīng)生成11.2LH2D．已知乙醇的結(jié)構(gòu)式如圖所示，則乙醇催化氧化時斷裂的化學(xué)鍵為②③B乙醇組成結(jié)構(gòu)性質(zhì)轉(zhuǎn)化應(yīng)用HOHCCHH乙醇乙醛2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化劑△醛基《本草綱目》——“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)。其法用濃酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露?！闭n

程

導(dǎo)

入酒的主要成分是什么？乙醇乙醇的化學(xué)性質(zhì)（2）催化氧化實(shí)驗(yàn)結(jié)論2CH3CH2OH+O2