21世紀(jì)的營養(yǎng)與健康(精)

21世紀(jì)的營養(yǎng)與健康

人類即將跨入21世紀(jì)，人們對營養(yǎng)與健康的要求也會(huì)越來越高。什么叫健康？世界衛(wèi)生組織（WHO）于1948年憲章中就已經(jīng)明確規(guī)定：“健康不僅僅是沒有疾病和身體虛弱，而且是一種在身體上、精神上和社會(huì)適應(yīng)能力的完好狀態(tài)”。這個(gè)概念與現(xiàn)代的“生物－心理－社會(huì)”醫(yī)學(xué)模式完全吻合。近年來，WHO在世界保健憲章中，在對健康的概念作出具體闡述的同時(shí)，補(bǔ)充了衡量健康的10條標(biāo)準(zhǔn)：一是精力充沛，能從容不迫地應(yīng)付日常生活、學(xué)習(xí)或工作的壓力而不感到過分緊張；二是處事樂觀，態(tài)度積極，樂于承擔(dān)責(zé)任，嚴(yán)于律己，寬以待人；三是應(yīng)變能力強(qiáng)，能夠較好地適應(yīng)環(huán)境的各種變化；四是對于一般性感冒和傳染病有抵抗能力；五是體重標(biāo)準(zhǔn)，身材勻稱，站立時(shí)身體各部位協(xié)調(diào)；六是眼睛明亮，反應(yīng)敏銳，無炎癥；七是頭發(fā)有光澤，無頭屑或較少；八是牙齒清潔，無齲齒、無疼痛，牙齦顏色正常，無出血現(xiàn)象；九是肌肉、皮膚有彈性，走路感覺輕松；十是善于休息，睡眠良好。進(jìn)入新世紀(jì)，每個(gè)人都更加關(guān)心自己和親人的身體，希望健康和長壽。達(dá)到并保持健康有多種條件，營養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。人類生命首先在于營養(yǎng)，因?yàn)闋I養(yǎng)是身體生長發(fā)育和智力發(fā)展的重要“建筑材料”。注重營養(yǎng)對每個(gè)人來說是“終生大事”，對每個(gè)國家來說是民族昌盛、國家富強(qiáng)的重要條件。因而，營養(yǎng)是當(dāng)今國際上的一個(gè)熱門話題，也是人類文明進(jìn)步的重要內(nèi)容。人們的實(shí)際營養(yǎng)和健康水平，已成為評價(jià)社會(huì)文明進(jìn)步的重要標(biāo)志。作為人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，合理的營養(yǎng)貴在全面、平衡、適量。合理的營養(yǎng)來自于合理的膳食。1997年修改制定的《中國居民膳食指南》，根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的原則，結(jié)合中國國情，提出了8條要求：一是食物要多樣，以谷類為主；二是多吃蔬菜、水果和薯類；三是常吃奶類、豆類及其制品；四是經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；五是食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重；六是吃清淡少鹽的膳食；七是如飲酒應(yīng)限量；八是吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。食物的全面即多樣化，是近代營養(yǎng)學(xué)的第一個(gè)原則。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等都是人體所不能缺乏的。任何一方面缺乏，都不能滿足人體生理的需要。營養(yǎng)不僅要全面，而且各種營養(yǎng)素之間的比例要平衡，許多人患厭食癥常常是因?yàn)楸壤д{(diào)引起的。人體攝取的各種營養(yǎng)素還要注意適量，總熱量過多就會(huì)出現(xiàn)肥胖癥。幾乎一切非常傳染性疾病，如高血壓、心臟病、腦血管意外、糖尿病以及腫瘤等，都可以從營養(yǎng)學(xué)上找到病因并找出預(yù)防措施。因此，營養(yǎng)學(xué)是造福人類的一門學(xué)科，它的每一個(gè)進(jìn)步都對提高人類生活質(zhì)量。延長壽命做出了貢獻(xiàn)。現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)巳經(jīng)闡明了人體所需要的全部營養(yǎng)素及其功能，從人們的日常飲食上可以正確地預(yù)測他們生命的長短、生活的素質(zhì)、生殖的能力、身體的大小、活力的強(qiáng)弱、疾病的類型、心理上存在的問題與工作的效率等。它教育人們了解各種營養(yǎng)素的功能和相互間的關(guān)系，指導(dǎo)人們學(xué)會(huì)如何從名目繁多的食品中，選擇適合自己需要的食品。當(dāng)然，除了良好的營養(yǎng)外，影響人們健康的因素還有多種，如體育鍛煉、良好的生活環(huán)境以及良好的心理狀態(tài)等。而運(yùn)動(dòng)、休息與營養(yǎng)一起構(gòu)成了健康的三大支柱。進(jìn)入新世紀(jì)之際，世界上有一種新的潮流正在悄悄地到來，它深刻地改變著我們的傳統(tǒng)觀念和生活方式。這種新潮流認(rèn)為，現(xiàn)代人普遍需要的是不同于傳統(tǒng)“經(jīng)濟(jì)文明”的新文明，即改善人類生命的質(zhì)量，旨在實(shí)現(xiàn)人類最高價(jià)值的文明。而實(shí)現(xiàn)這種文明，*的就是營養(yǎng)健康和人際之間的友好和協(xié)調(diào)。我們正處于科學(xué)技術(shù)、人類文明達(dá)到相當(dāng)高度的發(fā)展時(shí)期，我們有責(zé)任把營養(yǎng)和健康以及社會(huì)協(xié)調(diào)工作做得更好，使21世紀(jì)的人們生活得更幸福。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)美好的目標(biāo)，我們在下個(gè)世紀(jì)應(yīng)該進(jìn)一步制定營養(yǎng)和健康目標(biāo)，并納入有關(guān)法律、法規(guī)、政策和計(jì)劃。加速培訓(xùn)相關(guān)人才，在辦好正規(guī)的高等和中等醫(yī)學(xué)院校有關(guān)專業(yè)教育的同時(shí)，將營養(yǎng)和健康知識納入中小學(xué)的教育內(nèi)容。此外，要充分利用各種宣傳媒介，廣泛開展群眾性的營養(yǎng)和健康宣傳普及活動(dòng)，推薦合理的膳食結(jié)構(gòu)模式和健康的生活方式。我們相信：21世紀(jì)，中國人必將擁有自己的保健精品，擁有全新的社會(huì)醫(yī)療保障體系，擁有快樂、健康的生活，同時(shí)，健康產(chǎn)業(yè)也會(huì)成為新世紀(jì)的導(dǎo)向型產(chǎn)業(yè)。因?yàn)橹挥羞@樣，我們才能領(lǐng)取到21世紀(jì)的健康通行證。一位美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)言，21世紀(jì)最暢銷的產(chǎn)品是什么呢？不是飛機(jī)、汽車，不是家用電器，也不是電腦，而是中國的豆腐。這個(gè)預(yù)言也許不是沒有根據(jù)的。傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)和近代最新的研究證明大豆是長壽食品，因?yàn)樗牡鞍踪|(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白而又沒有膽固醇。此外，還有卵磷脂、異黃酮、大豆皂甙、寡糖等長壽因子。人們渴望健康長壽，什么食品能使他們達(dá)到這個(gè)目的，他們就追求什么，雖然大豆在過去、現(xiàn)在身價(jià)是較低的。在日本早就形成了豆制品熱，在歐美豆制品也開始熱起來。現(xiàn)在我國也開始加快開發(fā)豆制品的力度，宣傳大豆的營養(yǎng)價(jià)值是我們食品營養(yǎng)界的一個(gè)課題。跟上時(shí)代的潮流，才無愧于大豆之鄉(xiāng)的稱號。

運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)

攝取與利用食物的過程，稱為營養(yǎng)。營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)，都是維持和促進(jìn)人類健康的重要因素，兩者相輔相成。

營養(yǎng)素是指一些供給能量，構(gòu)成機(jī)體組織及負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)生理功能的物質(zhì)。人體營養(yǎng)素有醣類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水等六大類。前三者的功能是供給熱能，后三者的功能在調(diào)節(jié)正常的生理機(jī)能。

蛋白質(zhì)、脂肪與醣類等熱量物質(zhì)的比例，影響運(yùn)動(dòng)者機(jī)體的代謝和運(yùn)動(dòng)能力。運(yùn)動(dòng)員的食物要量，受到體型、訓(xùn)練量、年齡和比賽策略的影響。最重要的「運(yùn)動(dòng)食物」是糖類、脂肪應(yīng)用較少，而蛋白質(zhì)依情況而定。攝食時(shí)間最好配合運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的時(shí)間，一般上，大量進(jìn)食后3至4小時(shí)，才可進(jìn)行激烈訓(xùn)練或比賽。

比賽或訓(xùn)練中的飲食，最好攝取液態(tài)的葡萄糖，其目的是在長時(shí)間的比賽中補(bǔ)充體內(nèi)的葡萄糖和水分，但必須注意的是糖水的濃度，每一公升水中不應(yīng)超過25克的糖。

比賽(訓(xùn)練)后的飲食，要確實(shí)地補(bǔ)充脂肪、蛋白質(zhì)、醣類、維生素、礦物質(zhì)和水分。

肌肉肝醣增填法是利用攝食或攝食與運(yùn)動(dòng)配合提高肌肉中肝醣的量，以求運(yùn)動(dòng)能力進(jìn)步的方法。肌肉中的肝醣先藉激烈活動(dòng)消耗掉后，再給高碳水化合物(糖類)食物，可增加肌肉中肝糖量2至3倍之多。

維生素和礦物質(zhì)--構(gòu)成青春的物質(zhì)

維生素和礦物質(zhì)可以使我們活得更長。我們可以從食物中直接獲得這些物質(zhì)。但大多數(shù)人并不總能足量攝入這些食物。如果未能直接從食物中獲得足夠的維生素，那么服用補(bǔ)品就是一種保險(xiǎn)策略。這樣做花費(fèi)不多且副作用少，是一種很容易控制的保健方法。補(bǔ)品是能再享受十年健康、充滿活力的生活的保障之一。

采納本章推薦的維生素和礦物質(zhì)養(yǎng)生法將使你多活十年，而且會(huì)生活得更舒適，人也會(huì)更有魅力。維生素和礦物質(zhì)可以：

（１）避免各類癌癥的攻擊；

（２）減少心臟和循環(huán)系統(tǒng)疾??；

（３）降低膽固醇；

（４）改善血液循環(huán)；

（５）作為抗氧化劑，可以延緩衰老；

（６）增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的有效性；

（７）保護(hù)機(jī)體免受環(huán)境污染和食物補(bǔ)品的危害；

（８）抵御感染；

（９）防止貧血；

（１０）解除有害物質(zhì)的毒素；

（11）去除有毒金屬如汞和鎘；

（1２）減輕風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的癥狀；

（１３）減輕對甜食的渴求，從而有助于減肥（參見甲基吡啶鉻化物一節(jié)）；

（１４）保持肌膚健康。

維生素能延長壽命。日常飲食中的某些物質(zhì)有助于延緩衰老進(jìn)程。這類物質(zhì)中最常見的是維生素Ｃ、維生素Ｅ、β胡蘿卡素及諸如硒和鋅之類的礦物質(zhì)。雖然這類物質(zhì)一般存在于日常飲食中，但其數(shù)量往往不足。

中小學(xué)生需要的五類食品

小學(xué)生每天應(yīng)吃的食物有：

第一類食物：米飯、饅頭、面條、玉米、紅薯共375克，主要攝取碳水化合物、蛋白質(zhì)和B族維生素。

第二類食物：肉75克、魚蝦類25克、蛋25克、奶及奶制品200克，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。

第三類食物：大豆及其制品75克，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、膳食纖維和B族維生素。

第四類食物：水果75克、蔬菜250克，主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素。

第五類食物：食用油15克、食糖10克，提供熱能。

中學(xué)生每天應(yīng)吃的食物有：

第一類食物：饅頭、面條、玉米、紅薯共500克，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)和B維生素。

第二類食物：肉100克、魚蝦類200克、蛋50克、奶及奶制品200克，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。

第三類食物：大豆及其制品150克，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、膳食纖維和B族維生素。

第四類食物：水果100克、蔬菜300克，主要提供膳食纖維、維生素C和胡蘿卜素。

第五類食物：食用油15克、食糖10克，提供熱能。

青少年膳食指南

(1)多吃谷類，供給充足的能量。

(2)保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入。

(3)參加體力活動(dòng)，避免盲目節(jié)食12歲是青春期開始，隨之出現(xiàn)第二個(gè)生長高峰，身高每年可增加５厘米～７厘米，個(gè)別的可達(dá)10厘米～12厘米；體重年增長４千克～５千克，個(gè)別可達(dá)8千克～10千克.此時(shí)不但生長快，而且第二性征逐步出現(xiàn)，加之活動(dòng)量大，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重，其對能量和營養(yǎng)素的需求都超過成年人。

谷類是我國膳食中主要的能量和蛋白質(zhì)來源，表示少年能量需要量大，每日約需400克～500克，可因活動(dòng)量的大小有所不同。蛋白質(zhì)是組成器官增長及調(diào)節(jié)生長發(fā)育和性成熟的各種激素的原料。

蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)影響青少年的生長發(fā)育。青少年每日攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)有一半以上為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，為此膳食中應(yīng)含有充足的動(dòng)物性和大豆類食物。

鈣是建造骨骼的重要成分，青少年正值生長旺盛時(shí)期，骨骼發(fā)育迅速，需要攝入充足的鈣。據(jù)1992年全國營養(yǎng)調(diào)查資料表明，我國中小學(xué)生鈣的攝入量普遍不足，還不到推薦供給量的一半，為此青少年應(yīng)每日攝入一定量奶類和豆類食品，以補(bǔ)充鈣的不足。中小學(xué)生中缺鐵性貧血也較普遍，有些青少年的膳食應(yīng)增加維生素C的攝入以促進(jìn)鐵的吸收。

青春發(fā)育期的女孩應(yīng)時(shí)常吃些海產(chǎn)品以增加碘的攝入。近年來，我國城市小學(xué)生肥胖發(fā)生率逐年增長，已達(dá)５％～10％。其主要原因是攝入的能量超過消耗，多余的能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹径鴮?dǎo)至肥胖。

青少年尤其是孩往往為了減肥盲目節(jié)食，引起體內(nèi)新陳代謝紊亂，抵抗力下降，嚴(yán)重者可出現(xiàn)低血鉀、低血糖、易患傳染病，甚至由于厭食導(dǎo)致死亡。

正確的減肥辦法是合理控制飲食，少吃高能量的食物如肥肉、糖果和油炸食品等，同時(shí)應(yīng)增加體力活動(dòng)，使能量的攝入和消耗達(dá)到平衡，以保持適宜的體重。

飲食與健美

人人都渴望健美，而健美又與飲食息息相關(guān)。埃及愛資哈爾大學(xué)營養(yǎng)系教授努福爾博士根據(jù)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)學(xué)，提出了保持身體健美的10大原則，是現(xiàn)代愛美人士的飲食指南。

一、不挑食不偏食

幾乎所有的食物都含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，但含量有別，因而都各盡其能地為人體提供必需的營養(yǎng)和熱量，故營養(yǎng)結(jié)構(gòu)學(xué)從人體健康角度考慮，要求食品多樣化，以滿足人體對營養(yǎng)的需求。

二、不要人為地破壞食品結(jié)構(gòu)

減肥食品常常只注重某類食品的組合，單從減少食品考慮，這種做法人為地破壞了日常飲食中食物的自然組合。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，用餐的最佳食譜是：早餐和晚餐以淀粉和糖類食品為主，午餐主要是蛋白質(zhì)食品。

三、淀粉和脂肪都不可偏廢

假如不吃淀粉類食品，攝食的肉類、奶酪、雞蛋在人體內(nèi)部不斷轉(zhuǎn)化為熱量，會(huì)使人體缺少蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。

四、飲食與運(yùn)動(dòng)要結(jié)合

引起肥胖的內(nèi)因?yàn)檫z傳、內(nèi)分泌等，外因是過食和缺少運(yùn)動(dòng)，所以飲食不能過量，還要有適量的運(yùn)動(dòng)，才能保證正常的體重。

五、不要迷信圖表

數(shù)字分析和確定某食品內(nèi)含熱量，不可能做到百分之百精確，圖表只是一個(gè)平均的數(shù)值，不可能精確地顯示某些食品的內(nèi)含成分。

六、吃多少就能吸收多少說法不正確

人不可能做到吃下去多少就能吸收多少，脂肪只能吸收90％－95％，蛋白質(zhì)只吸收85％—92％。因此，不要認(rèn)為只要掌握了每種食品內(nèi)含的熱量和其它營養(yǎng)物質(zhì)，就能了解人體從這種食品中吸收了多少能量和營養(yǎng)物質(zhì)，這是不正確的。

七、每餐食品要合理定量

由于熟食品和生食品的重量不同，如熟雞重量只是生雞的80％。即使同類食品也不相同，如100克童子雞肉能提供400千卡的熱量，100克雞肉能提供550千卡的熱量，故每餐食品宜根據(jù)以上情況定量。

八、冷食有利身體矯健和苗條

冷食為相等或低于體溫的食品，對于同樣的食品來說，冷食要吸收體內(nèi)熱量來熱化與消化食物，因而有利于身材苗條。

九、咀嚼食品有利于消化和消耗熱量

咀嚼食品能消耗一定的熱量，飯菜經(jīng)細(xì)嚼慢咽有利于消化。

十、營養(yǎng)的組合

從營養(yǎng)學(xué)角度看，蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪對人體同樣重要，三者缺一不可，合理組合才能保持體態(tài)輕盈、動(dòng)作敏捷。

肥胖的危害

兒童青少年體重適宜與否一直受到人們關(guān)注，一般觀點(diǎn)認(rèn)為兒童青少年胖一點(diǎn)比瘦一點(diǎn)好些，但是近些年來兒童青少年肥胖的趨勢越來越嚴(yán)重，受到家長、學(xué)校、社會(huì)和有關(guān)專家的密切注意。根據(jù)國外報(bào)導(dǎo)，兒童青少年時(shí)期肥胖者到成年以后仍有80%的人是肥胖，那么到底肥胖會(huì)引起哪些危害？

1．身體方面的危害（1）兒童青少年肥胖的首先表現(xiàn)是體重增加，大量脂肪沉積，增加了機(jī)體負(fù)擔(dān)和耗氧量，肥胖癥孩子比正常人消耗氧多。這樣致使他們身體笨重，行動(dòng)遲緩，活動(dòng)能力差。不少兒童青少年常有平足、膝內(nèi)彎、下肢彎曲、脊柱和椎間軟骨損害等。

（2）肥胖兒童青少年的膽固醇和脂肪酸過高，血脂也高，免疫系統(tǒng)受到抑制，抗病能力較差，易患呼吸道感染，還容易導(dǎo)致一些"成年疾病"年輕化，如糖尿病、高血壓、脂肪肝、冠心病等。（3）肥胖兒童存在性發(fā)育障礙。如男孩導(dǎo)致性發(fā)育滯后，女孩導(dǎo)致性早熟，初潮早，多伴有月經(jīng)紊亂。2．心理方面危害身體和心理是兩個(gè)不可分割的統(tǒng)一體，肥胖除對兒童青少年有生理上影響外，對心理也造成較大影響。（1）影響體型美青春期是塑造體型的良好時(shí)機(jī)，如果抓緊這個(gè)有利時(shí)機(jī)適當(dāng)注意營養(yǎng)、飲食和積極參加體育鍛煉，不但使人高矮胖瘦適中，而且還可以把體型塑造得更加健美。但由于肥胖的原因，致使皮下脂肪過多，給人以"臃腫、疲軟、懶散、笨拙"等印象，影響體型美。集體活動(dòng)中常常因?yàn)榉逝謨和嗌倌瓯孔?、落后，常成為被嘲笑和取綽號的對象，使得肥胖兒童青少年產(chǎn)生自卑感和精神壓力。（2）影響智力發(fā)展食物中的苯丙氨酸過多，常引起氨基酶的不足，從而使大量氨基酸堆積在腦細(xì)胞中，形成"脂肪腦"，影響腦細(xì)胞活動(dòng)，致使智力落后于同齡人。還因?yàn)榉逝謨和嗌倌牦w內(nèi)脂肪過多，耗氧量比正常人高出30%-40%，體內(nèi)氧氣"入不敷出"，具體表現(xiàn)無精打采，容易疲勞，嗜睡，精神不易集中，影響學(xué)習(xí)效率致使成績下降。

（3）影響心理健康很多兒童青少年肥胖學(xué)生由于動(dòng)作不靈活，參加集體活動(dòng)也少，上體育課也不太積極。在心理成長青春發(fā)育這一個(gè)容易受外界影響的敏感期常有自卑感，學(xué)習(xí)成績又不及別人，又有一點(diǎn)笨手笨腳，致使性格上顯得孤僻。

如何治療青少年單純性肥胖癥

90年代的流行病學(xué)研究表明，我國青少年單純性肥胖癥已處于失控的奇高狀態(tài)。北京某一學(xué)校在體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，高達(dá)27.8%的青少年超重，甚至超過正常體重的20%。肥胖青少年沉重的精神壓力、心理沖突和對自信心的打擊，是對他們的個(gè)性、氣質(zhì)、潛能發(fā)育以及日后各種能力的發(fā)展、人際交往等都會(huì)有久遠(yuǎn)的影響。

據(jù)調(diào)查了解，目前不少青少年采用成年人常用的減肥手段，比如吃減肥藥、節(jié)食、物理療法等。而生長發(fā)育是青少年期獨(dú)特的生理現(xiàn)象，專家認(rèn)為，青少年不能減重和和減脂肪。

專家認(rèn)為青少年減肥第一應(yīng)禁止饑餓療法、半饑餓療法或者變相饑餓療法；第二應(yīng)禁止短期快速減肥；第三應(yīng)禁止服用任何藥物減肥；第四應(yīng)禁止手術(shù)治療或各種物理治療。以上這些方法，不僅影響了青少年身體的增長，更影響了器官、組織、肌肉、骨骼的發(fā)育。而體重在短期內(nèi)劇烈的變化，可以引發(fā)水電解質(zhì)和內(nèi)循環(huán)的失衡、代謝紊亂，這對心血管、肝腎系統(tǒng)的損傷極大。

實(shí)驗(yàn)證明，青少年期體重控制應(yīng)是一個(gè)綜合的方案，要認(rèn)識到肥胖癥是一種與不良生活行為密切相關(guān)的慢性疾病，孩子和家長切勿操之過急。首先放慢孩子的吃飯速度，不吃紅燈食品，比如：巧克力、各種甜點(diǎn)心、糖果、肥肉、含糖飲料、膨化食品；少食黃燈食品，向米飯、面食、土豆、白薯、蘋果、西瓜；多用綠燈食品，如：白菜、油菜、黃瓜、芹菜、胡蘿卜、瘦肉、蛋、奶、雞、魚、蘑菇、桔子、酸奶等。

青少年期單純性肥胖癥不但是一個(gè)嚴(yán)重的健康問題，還會(huì)給肥胖青少年帶來心理上的傷害。家長應(yīng)幫助他們合理有效的控制并減輕體重，過上健康的生活。

如何避免青少年?duì)I養(yǎng)性矮??？