發(fā)豆芽的過程

編號(hào)：時(shí)間：2021年x月x日天涯浪子頁碼：第頁發(fā)豆芽的過程

發(fā)豆芽的過程篇1:發(fā)豆芽太簡單了，看我教給您的詳細(xì)步驟，有圖有真相最近朋友天天都問我發(fā)豆芽到底怎么弄的，因?yàn)槠綍r(shí)橘子我事情比較雜也比較忙，不能時(shí)刻解答問題，所以今天就抽點(diǎn)時(shí)間來做個(gè)發(fā)豆芽的總結(jié)了。有圖就有真相，還是先發(fā)給大家兩張我發(fā)出的豆芽成品吧！粉紅色碗里的是我4月1日4月5日發(fā)的黑豆芽（黑色皮被我剔掉了）不銹鋼盆里的是我4月6日4月11日發(fā)的黑豆芽（黑色皮也被我剔掉了）看著圖片是不是就覺得秀色可餐??？2011-4-1211:01:14上傳下載附件(74.73KB)

好了，言歸正傳，現(xiàn)在開始教大家如何發(fā)出象上圖那么漂亮的豆芽。要準(zhǔn)備的東西：一豆子（黑豆黃豆綠豆自己喜歡吃啥豆芽就發(fā)啥豆芽）我喜歡吃黑豆芽，所以準(zhǔn)備好了黑豆2011-4-1211:18:10上傳下載附件(26.76KB)下載附件(4.04KB)

二發(fā)豆芽的筐子最好是選用那種帶孔可以透氣和漏水的菜筐形狀不定，方的圓的長的還是短的隨您自己定了，只要是帶孔的就行如下圖下載附件(48.68KB)

三

噴壺一個(gè)

在發(fā)豆芽的過程中用來給豆芽每天噴水的如圖所示當(dāng)然噴壺的形狀和顏色也由您來定了，選自己喜歡的實(shí)用的就行，呵呵！

四

發(fā)豆芽的筐子大小差不多的紗布一塊毛巾一條最好選用白色的毛巾（因?yàn)榧啿己兔矶际侵苯咏佑|豆芽的，選白色的環(huán)保安全一些）

五

準(zhǔn)備一個(gè)比筐子要大一點(diǎn)的接水容器

因?yàn)槊刻煲o豆芽噴水，噴水的過程中水肯定要流出來，這樣會(huì)弄臟地板，準(zhǔn)備這樣的容器的話水就直接流在里面了省去拖地板的工序這就是我準(zhǔn)備好的接水的容器，我自己發(fā)明的巧辦法，在容器的四個(gè)角上墊上四個(gè)麻將，這樣萬一在漏水的時(shí)候水太多的話，我墊高了這么多，水也泡不到豆子上，當(dāng)然您也可以用您家里其他的東西放在這四個(gè)角上，呵呵！好了，現(xiàn)在所有的東西都準(zhǔn)備好了，現(xiàn)在就教大家怎么發(fā)豆芽了。步驟一把選好的豆子放在一個(gè)容器里加上40度以下的溫水（水要多一點(diǎn)，一會(huì)豆子泡發(fā)了水就會(huì)被吸干）讓它自然泡發(fā)1224小時(shí)，我比較懶，一般就泡12小時(shí)，每次都是晚上做完飯泡好，第二早上起床就用來發(fā)豆芽這是發(fā)好的黑豆，發(fā)之前放的滿滿一碗水，12小時(shí)后水基本上被吸干了，體積已經(jīng)是原來的34倍了沒泡發(fā)前是圓圓的小小的，泡好后形狀象一個(gè)腎果，步驟二把準(zhǔn)備好的筐子放在接水的容器上，當(dāng)然我那四個(gè)麻將也早已經(jīng)放在容器的四個(gè)角上了，大家如果家里沒這樣的麻將塊的話，也可以用孩子的積木代替。放這四個(gè)東西在角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了會(huì)引起爛根的。步驟三把要發(fā)豆芽的菜筐放在接水的容器上，然后在菜筐上面鋪上紗布，把發(fā)好的豆子均勻的鋪在紗布上，記得要均勻的鋪好不要重疊豆子哦，重疊的話也有可能會(huì)讓豆子爛掉的步驟四均勻鋪好豆子后蓋上準(zhǔn)備好的白色毛巾，然后用噴壺把毛巾表面噴濕2011-4-1211:27:21上傳下載附件(62.71KB)2011-4-1211:28:14上傳下載附件(56.76KB)步驟五把蓋好毛巾的筐子放在一個(gè)不透光的柜子里，我家陽臺(tái)上正好有一個(gè)衣柜，我就把它們放這里了

放進(jìn)去后如果還是擔(dān)心會(huì)有透光的問題的話，就準(zhǔn)備一塊黑布（我是用的自己不穿了的黑色褲子剪的一塊黑布）蓋在筐子上面，然后關(guān)上柜門2011-4-1211:30:38上傳下載附件(38.56KB)（請忽視左邊那個(gè)粉色的空筐子，里面什么東西都還沒有，準(zhǔn)備明天發(fā)綠豆呀用的）下面這個(gè)是我5月9日下午4點(diǎn)半收獲的綠豆芽，因?yàn)樵谒堫^下沖水時(shí)有一點(diǎn)點(diǎn)見光，所以豆瓣有點(diǎn)發(fā)紅，但是不影響口感哦！這次發(fā)的綠豆芽算是很成功的了，很嫩很長。2011-5步驟五不要以為關(guān)上柜門后就只需要等著吃豆芽就可以了，后續(xù)工作還很復(fù)雜的，呵呵！每天早中晚都要淋水的，我一般早上和中午就用噴壺噴濕毛巾表面（記得噴的時(shí)候不要打開毛巾）晚上等天黑了就拿著籃子在水龍頭下沖下水（沖水是為了起到清潔的作用，防止?fàn)€根的）步驟五收獲的時(shí)候到了

一般豆芽發(fā)到57天就可以收獲了哦！我這邊發(fā)這兩批豆芽的時(shí)候溫度只有1019度，如果溫度還高一點(diǎn)到了20多度的話更加快，差不多4天的樣子就能吃了。發(fā)豆芽的注意事項(xiàng)：

1

、要選新的豆子，陳年豆子是發(fā)不出豆芽的，我一開始用我家里放了兩年的陳年黃豆發(fā)豆芽，5天了都沒動(dòng)靜，最后被我扔了。

2

、接水的容器里不要積水每天在水龍頭下面沖完水后記得一定要把容器里的水倒掉，以免水發(fā)臭引起爛根

3、最最最重要的一點(diǎn)我放到最后說，那就是發(fā)豆芽從第一天起到收獲的那天都要在無光照的情況下進(jìn)行，很多人誤以為無光照就是不照射太陽光，這是錯(cuò)誤的想法，我說的無光照就是連散光都不能見到的哦，因?yàn)橐灰姽獾脑挾寡咳菀鬃兗t，變纖維化，到時(shí)候吃的時(shí)候會(huì)影響口感（當(dāng)然發(fā)豌豆苗就另當(dāng)別論了，因?yàn)橥愣姑缡且诔郧暗娜那氨仨毶⒐庹丈渥屆缱兙G了才吃的）

發(fā)豆芽的過程篇2:手把手教你如何發(fā)豆芽（自制黃豆芽材料篇）的菜譜,做法,詳細(xì)步驟圖片手把手教你如何發(fā)豆芽（自制黃豆芽材料篇）發(fā)布日期：2010-05-20手把手教你如何發(fā)豆芽（自制黃豆芽材料篇）材料(一):洗菜籃(看到嗎,要是這種有洞洞的哦)材料(二):全棉方毛巾(可以是一般的長毛巾,不必拘泥,但一定要是全棉的!)材料(三):紗布(如果買不到大紗布,可以把紗布口罩拆開,這樣你就會(huì)看到大塊的紗布了^_^)材料(四):圓形的保鮮盒(我自己用了以后,覺得這樣會(huì)比較方便,拿上來分享一下.如果沒有的話,也無大礙)好了，以上就是可能需要大家準(zhǔn)備一下的材料

手把手教你如何發(fā)豆芽（自制黃豆芽原料篇）

發(fā)豆芽的原料很簡單,只有綠豆.1)取一把綠豆,仔細(xì)挑選一下,把壞的都挑出來扔掉.(一般像出現(xiàn)異色,或是有缺損等情況的綠豆,為壞豆.)2)把剩下的好豆沖洗干凈,置于一避光的小鍋?zhàn)永?或是其他的避光容器里),放清水沒過豆子,蓋上鍋蓋.3)在陰涼處,放置一個(gè)晚上.4)第二天就可以作為發(fā)豆芽的基礎(chǔ)了.看看,可愛的小芽出來了手把手教你如何發(fā)豆芽（自制黃豆芽播種篇）1)取一個(gè)避光的鍋?zhàn)?或是其他避光容器),把洗菜籃置于其上,當(dāng)然是要能大小吻合的.2)取一塊全棉小毛巾,用水沖濕,擰到稍干,鋪在洗菜籃上.3)把小芽芽們,均勻地鋪在毛巾上.4)把弄濕的紗布鋪在小芽芽上面.(不要太厚)5)取一個(gè)保鮮盒,最好也是符合大小的.把它置于紗布上,壓實(shí).6)往盒里加重物,越重越好.我加了一些碗,像這樣.(也可以選用一切有分量的物品)這里選用保鮮盒子來盛裝重物,是為了能夠讓豆芽受力均勻手把手教你如何發(fā)豆芽（自制黃豆芽成長篇）做完了前面的那些以后,接下來要做的就簡單多了.只需一日三次,把保鮮盒取出,在紗布上澆水就可以了.等個(gè)幾天時(shí)間，期間要注意觀察,發(fā)現(xiàn)上面的保鮮盒有明顯被頂出的現(xiàn)象,就差不多可以收獲了,也別讓豆芽長得太老了.PS.豆芽的成長時(shí)間和季節(jié)氣溫也有關(guān)系,氣溫高的話,它會(huì)竄得很快,生長期縮短,但就會(huì)相對(duì)長得細(xì)一些.所以喜歡胖豆芽的同學(xué)盡量不要在高溫天里發(fā)豆芽.最后,預(yù)祝大家都能發(fā)出好吃的豆芽

來源：美食吧

發(fā)豆芽的過程篇3:怎么發(fā)豆芽,生豆芽的方法,發(fā)豆芽的過程圖家庭發(fā)豆芽方法大全發(fā)表：2012年04月18日|來源：原創(chuàng)|作者：阿呆|人氣：140260|字體大?。篢

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T如何做好餐廳成本控制？如何開一家賺錢的小餐館？超好吃手工松露巧克力【推廣商中國吃網(wǎng)（）是中國餐飲行業(yè)第一門戶網(wǎng)?！安惋嫲倏啤睘槟酆狭嗣朗巢俗V、美女養(yǎng)生、美男養(yǎng)生、兒童飲食、老年養(yǎng)生、飲食常識(shí)、生活竅門、食物食材、餐飲文化等內(nèi)容。目前為您提供的是【我家廚房】欄目的【家庭發(fā)豆芽方法大全】[摘要]

很多朋友都對(duì)在家發(fā)豆芽比較感興趣，一是安全，二來營養(yǎng)價(jià)值也比外面買的高出不少。下面我家廚房就為您收集了在家?guī)追N生豆芽的方法，希望您看過之后知道豆芽怎么發(fā)，生豆芽的方法有哪些。很多朋友都對(duì)在家發(fā)豆芽比較感興趣，一是安全，二來營養(yǎng)價(jià)值也比外面買的高出不少。下面我家廚房就為您收集了在家?guī)追N生豆芽的方法，希望您看過之后知道豆芽怎么發(fā)，生豆芽的方法有哪些。

怎么發(fā)豆芽生黃豆芽的方法1、把黃豆用溫水泡一晚上。泡到脹開，有微微鼓起的樣子，淘洗干凈，瀝干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以撿出來，這樣的，是發(fā)不出芽來的。（圖一）2、找個(gè)干凈的，無油污的紗布或者毛巾，棉布什么的，蓋在上面。（圖二）3、每天打開紗布給黃豆換一次水，每次水要瀝干。紗布可以順便洗一下。圖三至圖四，分別是第二天，第三天。第四天就可以吃了。發(fā)豆芽的過程圖發(fā)黃豆芽的注意事項(xiàng)：其實(shí)黃豆芽要比綠豆芽好發(fā)，避光性也沒那么強(qiáng)，當(dāng)然，像我這樣每天拿出來找個(gè)亮堂地方拍照片，它也會(huì)有點(diǎn)變綠的，這個(gè)看第五個(gè)小圖也能看出來。不過口感影響不大。我發(fā)的黃豆芽，比較細(xì)。如果喜歡吃又粗又長的黃豆芽，請?jiān)诩啿忌厦鎵簜€(gè)重點(diǎn)的東西試試。還有就是，我發(fā)現(xiàn)自己發(fā)的黃豆芽，有時(shí)候豆子上會(huì)有黑色的裂紋，后來在發(fā)的過程中仔細(xì)看了一下，是有些豆子本身就有，可能在采收干制的某個(gè)環(huán)節(jié)上受過傷。沒關(guān)系，不影響食用。還有一些黃豆是根本就發(fā)不出芽來的，我不清楚原因，簡單搜過，有人說是轉(zhuǎn)基因的，有人說是烘干的豆子。不過呢，在合適的溫度下，黃豆很快就能出芽，在蓋上紗布后，一般第二天，不超過第三天就會(huì)冒出小芽來。所以如果操作過程沒有出岔子的話，如果第三天，豆子仍然沒有反應(yīng)，那還是趁著新鮮把豆子煮煮吃了吧。或者打豆?jié){也不錯(cuò)。怎么發(fā)綠豆芽生豆芽方法一1、準(zhǔn)備一個(gè)容器。我用一只塑料篩子，鋪上一塊布或毛巾。

發(fā)豆芽的過程圖2、把豆子泡在水里催芽。浸泡時(shí)間24小時(shí)。

發(fā)豆芽的過程圖3、把豆子平鋪在篩子里。4、豆子上面蓋上薄毛巾，壓上重物（紅磚等）。壓上重物豆芽長得粗壯很多。5、把篩子放在避光的地方，不能見光，不能吹風(fēng)。每天拿出來沖水兩次。在25—30攝氏度的溫度下，第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度約在8厘米左右，綠豆芽直徑約4毫米，黃豆芽直徑約5毫米。

發(fā)豆芽的過程圖怎么發(fā)豆芽生綠豆芽的方法二材料：綠豆可口可樂塑料瓶（別的牌子的也行，哈）

遮陽的布（不透光即可）1、把綠豆泡24個(gè)小時(shí)左右直到小芽鉆出綠豆皮，準(zhǔn)備發(fā)豆芽。2、把可口可樂瓶子底下鉆幾個(gè)眼用小剪刀闊一下眼的大小以綠豆剛好不鉆出來為宜（為了每天澆的水都能不積在瓶子里，保證綠豆芽的新鮮）把瓶口錐形的那部分剪掉，為了瓶內(nèi)通風(fēng)3、把泡好的綠豆放入瓶內(nèi)約是瓶高的五分之一，給豆芽一個(gè)生長的空間。發(fā)豆芽的過程圖4、給瓶子包上一層布或者紙，只要能不透光透了光的豆芽會(huì)發(fā)紅，這一點(diǎn)很關(guān)鍵，要注意。發(fā)豆芽的過程圖5、這就馬上完成了，咱開始第一次澆水，水從瓶底自然流出來了，把布拿下，看個(gè)清楚哈。發(fā)豆芽的過程圖6、在上面包上一層布，也是一定不能透光?。?！切忌，圖下的是一開始實(shí)驗(yàn)用的布，后來發(fā)現(xiàn)透光，又換了但沒有照。發(fā)豆芽的過程圖7、每天盡量澆3次水早中晚上班族門早晚一次也可以哦，這就是飲料瓶子的好處水分保留還還不錯(cuò)看一下一個(gè)禮拜后的成果。發(fā)豆芽的過程圖看一下豆芽的細(xì)圖好粗好長把，一點(diǎn)不比超市那些化學(xué)東西催出來的豆芽芽，就是觀察一下根，根好長，還有分支，這才是真正自然生長的豆芽芽哈。這種方法發(fā)的豆芽又粗又長，分析了一下是因?yàn)槠孔雍苷棺佑侄噙@樣擠著豆芽，并且水分又不大流失，讓豆芽長的更旺盛。發(fā)豆芽的過程圖怎么發(fā)豆芽生綠豆芽方法三材料：30CM蒸鍋，75克綠豆，水，屜布步驟：1）綠豆經(jīng)過自來水泡發(fā)24小時(shí)。2）將鍋內(nèi)放一個(gè)蒸鍋簾，再放上一塊打濕的屜布平鋪在蒸鍋簾上。3）將泡發(fā)的綠豆均勻的灑在濕屜布上。4）噴水。5）用一個(gè)塑料袋裝上半袋水，扎緊袋口，平壓在綠豆上面。蓋上鍋蓋置于陰涼暗處。我是將鍋放在我家的廚柜內(nèi)。此塑料袋只要壓一到二天即可取出。目的是讓初生的豆芽長得粗壯些。5）早晚噴水一次即可小貼士：綠豆不能經(jīng)常打開蓋子，要不長成后豆芽口感會(huì)發(fā)苦。豆芽在現(xiàn)在的溫度（25度）以上時(shí)發(fā)芽較快，大約三到四天就能吃上又長又粗的綠豆芽了。較冷的天氣約要一周以上才能長成。只要按照我上面的步驟去發(fā)，保證大家發(fā)的豆芽個(gè)個(gè)12CM以上。本次豆芽是從周六晚上泡的綠豆，周日晚上開始起發(fā)，周四早上取出后用塑料袋密封放入了冰箱零度冷藏。如果來不及吃完可以存放三天，并且在零度冷藏中也會(huì)漸漸長大。75克綠豆發(fā)出成品550克，夠我家二頓的量。怎么發(fā)豆芽生綠豆芽方法四發(fā)豆芽的工具1、飲料瓶（１）空的可樂瓶（其它類似的瓶子也可以，要大的）一個(gè)；（２）把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個(gè)圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便；（３）用錐子在瓶子的下方打孔，盡量多些，目的是防止存水；2、沙鍋買一個(gè)砂鍋（價(jià)格3-5元的）。把砂鍋的底部用尖的工具（或小螺絲刀