自制酸堿指示劑

關(guān)于自制酸堿指示劑石蕊(Litmus)的性狀為藍紫色粉末，是從地衣植物中提取得到的藍色色素，能部分地溶于水而顯紫色。是一種常用的酸堿指示劑，變色范圍是pH=5.0-8.0之間。是一種弱的有機酸，相對分子質(zhì)量為3300，在酸堿溶液的不同作用下，發(fā)生共軛結(jié)構(gòu)的改變而變色。許多植物的果實和有色花瓣中含有植物色素，遇到不同的酸或堿溶液，會發(fā)生特定的顏色變化，顯示出不同的顏色，可用作石蕊和酚酞等酸堿指示劑的代用品，可用于檢測不同溶液的酸堿性，利用酒精溶液浸泡物質(zhì)果實或花瓣自制成酸堿指示劑，用于檢測溶液的酸堿性。第2頁,共15頁，星期六，2024年，5月假設(shè)：紫色的花遇酸堿溶液會變色。1目標：制取石蕊試液2過程與方法：通過對指示劑（自制石蕊溶液）使用的方法及相關(guān)實驗操作完成本次試驗。開始試驗第3頁,共15頁，星期六，2024年，5月細心觀察會發(fā)現(xiàn)，三種花中，蝴蝶蘭和芍藥花都是偏紅的紫色，而只有叫不出名字的小紫花是真正的紫色。畫的顏色會不會對制取出的溶液有什么影響呢？開始試驗首先，當然是挑選幾株紫色的花啦。。。在花市上倒是買了不少花，我的選擇是

蝴蝶蘭芍藥花叫不出名字的小紫花第4頁,共15頁，星期六，2024年，5月分別摘每一株花適量的花瓣分別放入一個杯子中，加入約1:1的水和乙醇的混合物。搗碎。用一塊潔凈的紗布過濾。142

35第5頁,共15頁，星期六，2024年，5月于是乎就可以得到這樣的三杯溶液了。很明顯，在三杯紫色的花所制出的溶液中，使用蝴蝶蘭的一邊根本沒有什么明顯的顏色，而使用芍藥花所制取出的溶液顏色以偏離了花瓣的紫色，變成了一杯紅色的溶液第6頁,共15頁，星期六，2024年，5月分別在三種溶液中加入小蘇打并且不斷攪拌直至看不見有白色粉末狀固體沉淀在高腳杯底部

第7頁,共15頁，星期六，2024年，5月攪拌均勻后分別對紫色小花以及芍藥花的溶液進行取樣(之所以沒有蝴蝶蘭是因為試劑原本就沒有顏色)，發(fā)現(xiàn)芍藥花試液從鮮紅色變?yōu)榧t褐色，而紫色小花的試液有變藍的現(xiàn)象。紫色小花芍藥花第8頁,共15頁，星期六，2024年，5月下面是幾張自制石蕊試液遇肥皂水的顏色

第9頁,共15頁，星期六，2024年，5月西紅柿和橙子都顯酸性，所以就用水果來代替白醋了

第10頁,共15頁，星期六，2024年，5月水果的實驗結(jié)果芍藥花紫色小花第11頁,共15頁，星期六，2024年，5月總結(jié)明確指示劑（石蕊）遇酸堿時會呈現(xiàn)不同的顏色；知道變色的物質(zhì)是指示劑而不是酸和堿

.在溶液中，隨著溶液酸堿性的變化，其分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而呈現(xiàn)出不同的顏色變化:在酸性溶液里，分子是其存在的主要形式，使溶液呈紅色;在堿性溶液里，石蕊水解發(fā)生的電離平衡向右移動，電離產(chǎn)生的酸根離子是其存在的主要形式，故使溶液呈藍色;第12頁,共15頁，星期六，2024年，5月結(jié)論：并不是所有的紫色的花所制取出的試劑都是遇酸變紅，遇堿變藍的。但是事實證明有色花瓣中含有的植物色素，遇到不同的酸或堿溶液，會發(fā)生特定的顏色變化，顯示出不同的顏色，以此來判斷溶液的酸堿性質(zhì)。有色花汁可用作酸堿指示劑，由于將花汁加入到不同酸堿性溶液中，顯示出不同種顏色，可以由顏色變化進行指示，能測定溶液的酸堿性質(zhì)，但若要準確測定出溶液的酸堿度PH，就應(yīng)該選擇使用pH試紙或PH計。第13頁,共15頁，星期六，2024年，5月心得與體會我認為化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)與生活生產(chǎn)息息相關(guān)的課程。化學(xué)知識的實用性很強，因此實驗就顯得非常重要。這次的試驗看似簡單，但是做起了也遇到了不少問題。比如說在制取花的有色試劑時，我曾一度不知道如何制取；在配置水和酒精的混合物時一直沒有搞清楚比例；在前幾次實驗中，即使放入了碳酸氫鈉粉末但制取出的溶液卻一直不變色等等。但是我都有努力地將種種困難克服，完成整個實驗。我認為這次實驗讓我對酸堿指示劑有了更加深入的了解，了解了它的變色過程，制取的方法等等。并且讓我對化學(xué)實驗有了更為濃厚的興趣?；瘜W(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，所以學(xué)習(xí)化學(xué)的過程中實驗是很重要的一部分，許多現(xiàn)象與推論都是在實驗中獲得的。所以，在平時的實驗中，我們應(yīng)敢想敢干，但決非是毫無科學(xué)性，胡作非為的蠻想蠻干。只有靈活運用各種化學(xué)知識，在實驗中仔細地探索研究，一定可以有所發(fā)現(xiàn)。由于化學(xué)的學(xué)科特點，學(xué)習(xí)化學(xué)要“重視實驗、手腦并用、觀思結(jié)合