GB/T 4706.40-2024家用和類似用途電器的安全第40部分：商用多用途電平鍋的特殊要求

ICS970405013120

;

CCSY.68K.09.

;

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T470640—2024/IEC60335-2-392017

.:

代替GB470640—2008

.

家用和類似用途電器的安全

第40部分商用多用途電平鍋的特殊要求

:

Safetyofhouseholdandsimilarelectricalappliances—

Part40Particularreuirementsforcommercialelectricmulti-urose

:qpp

cookingpans

IEC60335-2-392017Householdandsimilarelectricalaliances—Safet—

(:,ppy

Part2-39Particularreuirementsforcommercialelectricmulti-urose

:qpp

cookinansIDT

gp,)

2024-07-24發(fā)布2026-08-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T470640—2024/IEC60335-2-392017

.:

目次

前言

…………………………Ⅲ

引言

…………………………Ⅳ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語(yǔ)和定義

3………………2

一般要求

4…………………3

試驗(yàn)的一般條件

5…………………………3

分類

6………………………3

標(biāo)志和說(shuō)明

7………………3

對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)

8…………………5

電動(dòng)器具的啟動(dòng)

9…………………………5

輸入功率和電流

10…………………………5

發(fā)熱

11………………………5

空章

12………………………7

工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度

13……………………7

瞬態(tài)過(guò)電壓

14………………7

耐潮濕

15……………………7

泄漏電流和電氣強(qiáng)度

16……………………8

變壓器和相關(guān)電路的過(guò)載保護(hù)

17…………8

耐久性

18……………………8

非正常工作

19………………9

穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)

20………………………9

機(jī)械強(qiáng)度

21…………………9

結(jié)構(gòu)

22………………………9

內(nèi)部布線

23………………11

元件

24……………………11

電源連接和外部軟線

25…………………11

外部導(dǎo)線用接線端子

26…………………11

接地措施

27………………12

螺釘和連接

28……………12

電氣間隙爬電距離和固體絕緣

29、………………………12

耐熱和耐燃

30……………13

防銹

31……………………13

Ⅰ

GB/T470640—2024/IEC60335-2-392017

.:

輻射毒性和類似危險(xiǎn)

32、…………………13

附錄

…………………………15

附錄規(guī)范性耐電痕化試驗(yàn)

N()…………16

附錄資料性對(duì)于濕熱氣候中所用器具的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用導(dǎo)則

P()…………17

參考文獻(xiàn)

……………………18

Ⅱ

GB/T470640—2024/IEC60335-2-392017

.:

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件是家用和類似用途電器的安全的第部分已經(jīng)發(fā)布了以下

GB/T4706《》40。GB/T4706

部分

:

第部分通用要求

———1:;

第部分電熨斗的特殊要求

———2:;

……

第部分專業(yè)冰淇淋機(jī)的特殊要求

———121:。

本文件代替家用和類似用途電器的安全商用多用途電平鍋的特殊要求與

GB4706.40—2008《》,

相比除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外主要技術(shù)變化如下

GB4706.40—2008,,:

增加了器具有外部易觸及表面或蓋子的說(shuō)明見

———(7.1);

增加了高溫警告符號(hào)見

———(7.6);

增加了駐立式器具因清潔需要移動(dòng)應(yīng)給出的說(shuō)明見

———,(7.12.1);

增加了符號(hào)高度及標(biāo)志的要求見

———(7.14、7.15);

增加了使用圖的試驗(yàn)探棒測(cè)量的要求見

———103(11.3);

增加了溫升連續(xù)監(jiān)測(cè)的要求見

———(11.8);

更改了相關(guān)電器的泄漏電流的要求見年版的

———(13.2、16.2,200813.2、16.2);

增加了器具非正常工作機(jī)械危險(xiǎn)結(jié)構(gòu)測(cè)量的要求見

———、、(19.101、19.102、20.101、22.109~22.115);

更改部分注釋為正文見年版的的注和注

———(23.3,200823.3101102);

增加了器具螺釘和連接的要求見

———(28.1、28.4);

增加了關(guān)于溫度測(cè)量的圖見圖圖

———(102、103)。

本文件等同采用家用和類似用途電器安全第部分商用多用途電

IEC60335-2-39:2017《2-39:

平鍋的特殊要求

》。

本文件做了下列最小限度的編輯性改動(dòng)

:

標(biāo)準(zhǔn)名稱改為家用和類似用途電器的安全第部分商用多用途電平鍋的特殊要求增

———《40:》,

強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)體系的協(xié)調(diào)性

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任

。。

本文件由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出

。

本文件由全國(guó)家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC46)。

本文件起草單位北京市服務(wù)機(jī)械研究所有限公司深圳市富裕寶廚房設(shè)備有限公司裕富寶廚具

:、、

設(shè)備深圳有限公司中國(guó)酒店用品協(xié)會(huì)廣州市伊東機(jī)電股份有限公司

()、、。

本文件主要起草人劉洪偉顏華唐波張漢泉顏鋒劉紅濤穆冬雪

:、、、、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

年首次發(fā)布為年第一次修訂年第二次修訂

———1997GB4706.40—1997,2003,2008;

本次為第三次修訂

———。

Ⅲ

GB/T470640—2024/IEC60335-2-392017

.:

引言

家用和類似用途電器的安全大部分采用在此基礎(chǔ)上參考

GB/T4706《》IEC60335。,GB/T4706

的結(jié)構(gòu)形式劃分為若干部分由通用要求和特殊要求構(gòu)成第部分為通用要求其他部分

IEC60335,,,1,

為特殊要求對(duì)于特殊要求范圍涵蓋的產(chǎn)品其安全要求為通用要求與該特殊要求結(jié)合使用在特殊要

。,,

求中包括了對(duì)通用要求中對(duì)應(yīng)條款的補(bǔ)充和修改以給出對(duì)每種產(chǎn)品的完整要求

,。

本文件是器具按照使用說(shuō)明正常使用時(shí)對(duì)電氣機(jī)械熱火災(zāi)以及輻射等風(fēng)險(xiǎn)需要具有的防護(hù)要

,、、、

求本文件還包括使用中可能出現(xiàn)的非正常情況并且考慮電磁干擾對(duì)器具安全運(yùn)行的影響方式

。,。

本文件已考慮低壓電氣裝置中規(guī)定的要求器具在連接到電源時(shí)與電氣布線規(guī)則

GB/T16895《》,

的要求協(xié)調(diào)一致

。

如果一臺(tái)器具的多項(xiàng)功能涉及中的其他部分只要合理其他部分分別適用于該器具

GB/T4706,,

每個(gè)功能如果適用需考慮一個(gè)功能對(duì)其他功能的影響

。,。

當(dāng)其他部分中未針對(duì)本文件中已經(jīng)包含了的危險(xiǎn)給出附加要求時(shí)則適用

,GB/T4706.1。

是涉及器具安全的標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)先于涵蓋同一主題的通用標(biāo)準(zhǔn)橫向標(biāo)準(zhǔn)

GB/T4706,/。

本文件與家用和類似用途電器的安全第部分通用要求配合使用本

GB/T4706.1—2024《1:》。

文件中寫明適用的部分表示家用和類似用途電器的安全第部分通用要

“”,GB/T4706.1—2024《1:

求中的相應(yīng)條款適用于本文件本文件寫明代替的部分則以本文件中的條款為準(zhǔn)本文件寫明增

》;“”,;“

加的部分表示除要符合中的相應(yīng)條款外還需符合本文件條款中所增加的條

”,GB/T4706.1—2024,

款本文件寫明修改的部分表示在的相應(yīng)條款上進(jìn)行修改

;“”,GB/T4706.1—2024。

Ⅳ

GB/T470640—2024/IEC60335-2-392017

.:

家用和類似用途電器的安全

第40部分商用多用途電平鍋的特殊要求

:

1范圍

的該章以下述內(nèi)容代替

GB/T4706.1—2024:

本文件涉及非專供家庭使用的商用多用途電平鍋的安全對(duì)于連接一條相線和中線的單相器

。

具其額定電壓不超過(guò)其他器具不超過(guò)本文件也涉及壓力器具和帶有受壓部件的器具

,250V,480V。。

注101這類器具適用于食品的商業(yè)加工例如餐館食堂醫(yī)院的廚房和諸如面包房肉食店之類的商業(yè)企業(yè)等

:,、、、。

利用其他能源形式的器具其電氣部分也在本文件范圍之內(nèi)

,。

就實(shí)際情況而言本文件涉及這類器具所引起的常見危險(xiǎn)

,。

注102注意以下情況

::

對(duì)于專供在車輛船舶或航空器上使用的器具有必要的附加要求

———、,;

在許多國(guó)家國(guó)家衛(wèi)生勞動(dòng)保護(hù)供水和其他類似權(quán)力機(jī)構(gòu)所規(guī)定的附加要求

———,、、。

注103本文件不適用于

::

專為工業(yè)用途而設(shè)計(jì)的器具

———;

在有腐蝕性或爆炸性空氣粉塵蒸氣或可燃?xì)獾忍厥鉅顟B(tài)的場(chǎng)所使用的器具

———(、);

連續(xù)大量生產(chǎn)食品的器具

———;

油炸鍋

———(IEC60335-2-37)。

2規(guī)范性引用文件

除下述內(nèi)容外的該章適用

,GB/T4706.1—2024。

增加

:

碳鋼和合金鋼制緊固件的機(jī)械性能第部分規(guī)定性能等級(jí)的螺栓螺釘和螺柱

ISO898-11:、

粗牙螺紋和細(xì)牙螺紋

(Mechanicalpropertiesoffastenersmadeofcarbonsteelandalloysteel—Part1:

Bolts,screwsandstudswithspecifiedpropertyclasses—Coarsethreadandfinepitcht